全 文 ：第 l0卷 第 3期
2 0 0 2年 9月
中 国 生 态 农 业 学 报
Chinese Journal of Eco—Agriculture
＼ Ol 10 No 3
Sept ， 2002
中国二熟耕作区粮食生产现状 、潜力与对策
胡志全 吴永 常 刘景辉 褚 庆全
(中国农 业科 学 院 自然 资源 与 区划 研 究所 北 京 100081)(中 国农业 大 学 北 京 100094)
摘 要 二 熟耕作 区是 我 国粮 食生产 的重 点 区域 ，其 产 量 占全 国总 产 量 的 53 2％。 1985年 以来 该 区粮 食 生 产 形
势及 生产 格局 发 生 了 巨大变 化 ，黄 准 与江 准地 区粮 食 总产 量 分别 增 长 47．63％ 和 6l 67％，四 川与 西 南地 区粮 食 总
产 量增 长 43．76％和 l0 32％。 二熟 耕作 区未来 粮 食 增 长 的 重 点 应放 在 黄 准 与江 准 地 区，其 技术 对 策 为 主 攻 高 产
田 ，大力 抓好 中低产 田改造 ；选 用 优 良品种 ，提 高水 肥利 用 效 率 ，以提 高 综合 效 益 ，降低成 本 。
关键 词 二 熟 耕作 区 粮 食 生产 潜 力 对 策
Situation，potential and strategies of grain production in double cropping region of China． HU Zhi—Quan，W U Yong—
Chang(Institute of Natural Resources and Regional Planning，Chinese Academy of Agricultural Science，Beijing
100081)，LIU Jing-Hui，(、H1．aT Qing-Quan(China Agricultural University，Beijing 100094)，CJEA，2002，10(3)：105～107
Abstract The double cropping region is main grain producing area accounting for 53．2％ of the total output in China
Since 1 985，a large change has taken place in the production situation and structure．Grain output has stable increment in
Huanghuai and Jianghuai regions respectively by 47 63％ and 61 67％ and slow increment in Sichuan and Xinan regions
respectively by 43．76％ and 10 32％ ．The key regions of grain increase should be Jianghuai and Huanghuai regions and
the technological strategies are as folows：high yield fields are main direction and the mid—low ones should be altered；good
varieties should be selected and used，raising utilization ratio of water and fertilizer to increase efficiency and decrease COSt．
Key words Double cropping region，Grain production，Potential，Strategy
我 国幅员辽 阔 ，地 域差 别较 大 ，耕 作制 度 类 型 较 多 ，按 耕 作 熟制 将 全 国分 为 3个 0级 区 ，即一 熟 耕 作
区 、二 熟耕作 区与 三熟耕 作 区 ，其 中二 熟耕作 区是 我 国重 要 的粮食产 区 ，分 为 4个 一级 区 ，即黄淮海 平原 丘
陵水浇地 二熟旱 地一熟 区(简称 黄淮 )、西南 中高原 山地旱 地二熟 一熟 水 田二 熟 区(简 称西 南 )、江淮 平原 麦
稻 两熟兼 早三熟 区(简称 江淮 )、四川盆地 水旱 两 熟兼 三熟 区(简称 四川 )⋯ 。每个 一 级 区 又包括 若 干二 级
区 ，共 16个二 级 区 ，其 范 围涉及北 京 、天津 、河 北 、河南 、山东 、山西 、陕西 、江 苏 、安徽 、四川 、重 庆 、云 南 、贵
州 、湖 南 、湖北 等 15个 省 (市 )1017个 县 ，总土地 面积 约 165万 km ，占全 国总土地 面积 的 17．2％。1996年
耕地 面积为 4200万 hm ，约 占全 国耕 地面积 的 44．6％ ，人 口约 5．67亿 人 ，占同年全 国总人 口数 的 48．6％，
人均耕地面积 0．07hm ，低 于全 国(0．08hm )平均水平 ，单产 4869kg／hm ，高于全 国(4482kg／hm )平 均水平 ，
1 996年粮食总产 量 2．68亿 t，占全国粮食总产 量的 53．2％。由于二熟地 区覆盖 范围广 ，南北差异大 ，涵盖全
国 1／2的耕地 、人 口及粮食 产量 ，故研究二 熟区粮食 生 产现状 、潜力 及发 展对 策对 实现 我 国粮食 生产持 续发
展 意义重大 。
l 二熟耕作 区粮食发展现状
近 10年来二熟耕作 区粮食发 展现状一是二 熟耕 作 区粮食 总产量年 均增 长 3．24％。二熟 耕作 区粮食产
量自 1985年的 1．8899亿 t增加到 1996年的 2．683亿 t，增长率为 41．96％，高于同期全国(33．09％)增长
率 ，年 均增产 721万 t；1985～1996年江 淮地 区增长 率最 高 ，达 61．67％ ，其 次为 黄淮地 区 ，达 47．63％ ，再次
为西南地 区 ，达 43．76％ ，四川增长 率最低 ，仅为 10．32％ ，前 3个地 区增 长率均超 过全 国(33．09％)的平均水
平(见表 1)。二是二熟 耕作 区在我 国粮食增产 中发挥 了重要 作用 。从全 区及各 一级 区不 同年份粮食 产量 构
成看 ，全 区粮食 占全 国粮 食 比例 呈 上 升 趋 势 ，由 1985年 占全 国 粮 食 总 产 量 的 49．85％增 至 1996年 的
53．18％，其中黄淮海 、江淮 和西南分别 由26．96％、7．03％和6．30％增 至29．91％ 、8．54％和6．80％，而 四川 由
9．57％降至7．93％。由二熟耕作 区各一级 区 占全 区粮食 生产 比例看 ，黄淮 、江淮 与西南 比例 均呈增 加趋势 ，其
中黄淮 、江 淮 和 西 南 分 别 由 1985年 的 54．08％ 、14．10％和 12．63％增 至 1996年 的 56．24％、16．06％ 和
收 稿 日期 ：2001—12—08 改 回 日期 ：2002—04—16
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l()6 中 国 生 态 农 业 学 报 第 10卷
表 l 二熟耕作区粮食 总产量变化
Fab．1 Changes of grain production in the double cropping region
12．79％ ，比例变化 不大 ；
而四川 比例明显下 降 ，由
1985 年 19．19％ 降 至
1996年 的 14．91％。 今
后 二 熟 耕 作 区 粮食 增 产
的重 点 仍 在 其北 部地 区
(黄淮与江淮 )，特 别是黄
淮 仍 将 是 我 国重 要 的粮
食产 区 ；随着西部 大开发
的深 入 进 行 和 未来 西 部
省区发 展特色农业 所需 ，西 南地 区与 四川粮食 比例 仍可能下 降。
2 二熟耕作 区粮食增产 因素分析
二熟耕 作区粮食增产 因素一 是粮食单产 大幅度增加 ，1985年 以来 二熟耕 作 区粮食 总播种 面积 由5456．3
万 hm 增 至 5510．0万 hm：，增加 幅度仅为 0．99％ ，而同期粮食 总产增 幅却 达 41．96％ ，表明播种面 积对产量
的影响作用 较 小 ；而 全 区 粮 食单 产 由 1985年 的 3463．8kg／hm 增 至 1996年 的 4869．2kg／hn1 ，增 长 率 达
40．58％，每年 每 hm：增 加粮食 127．8kg，1991～1996年增长率 达 23．59％ ，1985～1996年江准 增长率 最高 ，
为60．16％ ，黄淮 次 之 ，为49 74％ ，四川 与西 南增 长 较 慢 ，分 别 为 16．81％和23．27％ ，1 99 1～ 1 996年 问 江
淮 、黄 淮 、西南 与 四 川 粮
食 单 产 增 长 率 分 别 为
44．88％ 、26．59％ 、12．34％
和 6．82％ (见 表 2)。 二
是生产 条件得 以改善 ，主
要 包 括 灌 溉 面 积 增 加
14．5％ ，二熟耕 作 区灌 溉
面积 由 1985年 的 2168．5
万 hm 增 至 1996年 的
表 2 二熟耕作区粮食单产变化
Tab．2 Changes of grain yield in the double cropping region
l040 3l
l944 67
320 50
384 3l
929 30
26 59
44 88
6 82
l2．34
23 59
1597．9万 hm ，增 加 14．5％ ，高于 同期 粮食总播种 面积 的增 长速 度 ，在 4个一 级 区 内西 南 和江淮 增 长较快 ，
分别达 24．7％和 19．2％，黄淮增 长 了 15．7％ ，而 四川灌溉 面积却下 降 了 5．2％，在灌溉 面积增量 中黄 淮增量
占全区增量 的 68．7％，江淮与 西南 分别 占 22．1％和13．4％ ；农 机 总动 力增 加 62．3％，自 l985～l996年 黄淮
与江淮地 区农 机总动力分 别增加 7060万 w 和 729万 w ，增加 了 74．4％和 46．5％，同时每 hm 农 机 总动力
分 别增加 1858．7w 和 710．4W ，增长 率分别达 79．7％和 42．8％ ，四川 与西南农 机 总动力 增量 分 别为 270万
w 和 312万 w ，增 长 率 仅 为 25．4％和 23．9％，每 hm 农 机 总 动 力 四川 与西 南 增 长 率 分 别 为 26．3％和
一 4．8％，说 明农机 总动力增 加 ，总产量增 加 ，而单位面积 动力 的变化影 响单 产 的变化 ，从而导致 各 一级 区总
产 量增长速率 与单产增长 幅度 的差 异 ；化 肥投入量增加 1l5．6％，二熟耕 作 区化 肥投 入 的变 化直接 影 响粮食
产量 的增 长 ，全 区化肥 投入 水平由 1985年的 176．6kg／hm 增 至 1996年 的 377．1kg／hm ，增加 了 ll3．5％，各
一 级 区化肥用 量增加很 大 ，除四川外其余 地区化肥用 量增长率均 在 100％ 以上 ，1996年单位面积化 肥纯量 由
大到小依 次排序 为 江淮 、黄淮 、四川 和西南 ，与 同期粮食 单产 排序 相一致 ，1985～1996年单 位化 肥 的增 量排
序与 同期 粮食 单产 的增 量顺序相一 致 ；农用 电投入量 增加 302．9％，该 区农 用电增 长迅 速 ，用 电量 由 1985年
的 479．8kW ·h／hm。增至 1996年 的1933．2kW -h／hm ，增 加 302．9％ ，黄淮 、江淮 、四川与 西南 用 电量 分别 由
1985年 的 5 01．OkW -h／hm。、545．8kW -h／hm。、61 1．1kW ·h／hm 和 231．3kW ·h／hm 增 至 1996年 的
2075．4kW·h／hm 、3283．4kW ·h／hm 、1494．7kw -h／hm 和 846．8kW ·h／hm ，增 长 幅 度 分 别 为 314．3％、
501．6％ 、144．1％和 266 1％，1996年每公 顷农 用 电量 由大到小 依次 排 序为 江淮 、黄 淮 、四川 、西 南 。灌 溉 面
积 、农 机总动力 、化肥 与农 用 电投 入的增 加是该 区粮食增 产 的重要 因素 ，单位 面积农 机 总动力 与化 肥投 入及
增量 的变化是影 响粮食 单产变化 的重要 因素 。
3 二熟耕作 区粮食 生产潜力与对 策
根据二熟耕作 区在 我 国 粮食 生 产 中 的地 位 ，2030年 16亿 人 口按 人 均 400kg计 需 粮 食 6．4亿 t，二
4 ● ● 7 8
7 6 8 2 5
9 0 6 3 0
4 6 2 4
2 ● 0 6 4
5 9 3 0 5
4 6 2 6 0
6 3 7 6 4
l ， L l
7 6 9 2 2
2 7 2 9 9
5 7 2 9 6
9 2 0 4 8
4 6 【n 3 4
4 9 4 9 9
2 2 2 4 9
● 3 0 ● 3
9 3 7 ● 9
3 4 4 3 3
6 5 0 5 8
7 8 0 8 3
0 0 0 3 6
3 9 3 8 4
3 3 4 2 3
淮 淮 川 南 区
黄 江 四 西 全
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第 3期 胡 志 全等 ：中 国 二熟 耕 作 区粮 食生 产 现状 、潜 力与 对策 107
熟耕作 区粮食2030年产 量将达N3．3308亿t，占全 国粮食 总产量 的52．04％ ，黄淮 、江淮 、四川与 西南 占全 国粮
食比例 分 别 为 30．10％ 、8．57％ 、7．23％ 和
6．13％( 表 3)。实现二熟 耕作 区 粮食增 产
的对策一 是 主攻高 产 田 ，大力 抓好 中低产 田
的改造 ，二 熟 耕 作 区 粮 食 生 产 存 在 地 区 差
异 ，根据李 仁元 ：的标 准 ，以 1996年 粮食 单
产 为准将 全 区 1017个县划分 为高产县 、中产
县 与低 产县 3类 ，单产 超过 4575kg／hm 的高
产县共有 531个 ，占 l0l7个 县 的 51．2％，粮
食 播 种 面 积 3l52．2 万 hm ，占 全 区 的
57．2％，粮 食 产 量 1 8156．6万 t，占全 区 的
表 3 2030年 二熟 耕 作 区粮食 生 产预 测
Tab．3 Grain production prediction in the double crop1)ing region in 2030
地 区 1996 2030
Regions 粮食 产量／亿 t占全 国百分 率／tJ而 粮食 产量／亿 t占全 国 r 分率 ／lI而
Grain production Ratio Production Ratio
67．7％，其 中江淮与 四川高产县 的粮食播 种面积分 别 占各 自区域 的 88．3％和 70．7％，黄淮 与西南 高产 县粮
食播种 面积分 别 占各 自区域 的 19．9％和 14．4％ ；中低 产县粮食播 种面 积 2357．8万 hm ，占全 区的 42．8％，
粮食产 量 8673．1万 t，占全区 的 32．3％。二熟耕作 区高产县 所 占比例较 大 ，发展 高产 县粮食 生 产是今 后粮
食增产 的重 点 ，若高 产 地 区 在现 有 5760kg／hm 的水 平 上 每年 平 均增 产 l％，2030年单 产 可 达到 784lkg／
hn11
，在 粮食播 种面积不 变情 况下 可增 产粮食 6559．7万 t，按 人均 400kg计可满 足 1．64亿 新增人 I21的需 要 ；
而 中低产 区粮食 单产若年均 增加 1．5％，可增 产 粮食3 1 3 1．2万 t，满 足0．78亿 新 增人 I21的需 要 。由表 4可 知 ，
表 4 二熟 耕作 区 不 同粮食 生 产水 平 物质 投 入
Tab．4 M aterial investment in the double cropping region
高产 地 区 农 机
动 力 、用 电 、化
肥 及 农 药 等 投
入 均 高 于 中产
和低 产 区 ，3类
相 比则 低 产 区
最低 ；人均收 入
与人均粮 食排序为高产 >中产 >低产 ，这说 明高产需 高投入 ，并 可获 得高 收益 ，故增 加 中低产 区 的投 入可使
低产变 中产 ，中产 变高产 ，增加全 区的粮食产 出。二是提 高效益 ，降低成 本 ，提高 水肥 利用 效率 ，节 水是二 熟
耕作 区农 业持续发展 的关键 ，今后该 区粮食 问题主要靠 提高现有 耕地 的单产 来解决 ，而提高单产 首先要 解决
水 的问题 ，水足单 产上 台阶的主要 限制 因子 。可推广 的主要技 术有喷灌技 术(节水 5O％～80％，增产 l0％～
30％)、做灌 技术 (包 括滴灌 、微喷灌 、涌流灌 ，节水 50％～80％ ，增 产 l5％ ～30％)、膜上灌技 术 (节水 30％～
50％ ，增产 2％ ～10％)和抗 旱节 水技 术等 ，同时 还应加 强农业 节 水生理 研究 ，充 分利用 蓄水保 墒耕作 技 术 、
秸秆或地 膜覆盖保 墒技 术 、保 水剂 的应 用技 术等促进 作物对水分 的有效 吸收与利用 。据试 验 ，我 国化 肥使用
不合理 ，利 用效 率不 高 ， 肥 利用 率仅 为 30％～35％ ，P肥利 用率 仅 为 10％ ～20％ ，K 肥 利用 率 为 50％ ～
6【)t ，而世 界发达 国家化 肥平 均 利用 率 已达 60％以上 。提 高 肥料 利 用 率 的主要 技 术措 施 是 使用 复合 肥
料 、包衣肥 料 、微量 元素肥料 、化肥增效 剂等新型肥 料 ，以有机 肥为 主 、化 肥 为辅 ，实 行有 机与无 机肥 相结 合 ，
N、P、K、大量 元素与微量元素 合理配 比 ，改进 化 肥剂 型 ，使用 涂层 施 肥 、深层 施 肥 、叶 面施 肥等技 术 ，提 高化
肥 利用效率 。三是选用优 良品种 ，我 国今后粮食 生产不仅 要重 视粮食 总产量 ，还要 重视 粮食种 类 与质量 ，并
逐 步 由数量 型向质量型发展 ，今后 应大力重视与 加强优 良品种选育 及高 产优质高效技 术 的研究 。
参 考 文 献
1 刘 巽浩 ．牟 正闲等 中 国耕作 制 度 北京 ：巾国农业 出版社 ，1993 278～332
2 f：元 九大 农区 粮食 生产 潜／J分析 中 国农村 经济 ，1996(1)：17～21
0 7 3 3 4 0
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5 ● 6 7 8 0 6 9 ，一 2 0
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