全 文 ：第 10卷 第 3期
2 0 0 2年 9 月
中 国 生 态 农 业 学 报
Chinese Journal of Eco—Agriculture
vO1．10 NO．3
Sept．， 2002
江苏省周庄风景区游客清洁生产活动研究
朱 国伟 陆小明
(南京 农 业大 学 土地 管 理学 院 南 京 210095) (南京 师 范大 学地 理 科学 学 院 南 京 210097)
摘 要 从 优 化 农村 景 区旅 游业 生产 过 程着 手 ，以江 苏 省 深 罟 乡野 的 周 庄 风 景 区游 客 清 洁 生产 活 动 为例 ，通 过 意
愿调 查法 分析 游客 清 洁 生产行 为的特 点 ，揭 示 清 洁 生产 对 农 村 生 态 、经 济 、社 会 可持 续 发 展 的价 值 ，并 提 出旅 游 业
风 景 区游 客清 洁 生 产发 展 的对策 。
关 键 词 风 景 区游客 清洁 生产 意愿 调查 法
Study on activity in cleaner production of tourists in Zhouzhuang Scenic Spot．ZHU Guo—W ei(Colege of Land Manage—
ment，Nanjing Agricultural University，Nanjing 210095)，LU Xiao—Ming (Co lege of Geographical Science，Nanjing
Normal University，Nanjing 210097)，( EA ，2002，10(3)：129～131
Abstract Based 0n the region s)vstem relativity and the study on the production process of countryside tourism ，this paper
gives the contingent valuation method in original Zhouzhuang Scenic Spot，analyses the character of cleaner production and
the valuation related to sustainable development of ecology，economy and,society，and at the same time provides the sug—
gestion for the cleaner production in tourists in the scenes．
Key words Tourist in the scene，Cleaner production，Co ntingent valuation method
清洁生产是 指一种一体化 的预 防性 环境战略不 断运用于工 艺和产 品 ，以期减 少对人体 和环境 的风 险 ，它
也被称为低废和无废技术 ，废物最少化和废物削减。1995年世界经济合作发展组织(OECD)对清洁生产的
定 义未包括第三 产业 的清 洁生产 ，旅 游业是第三 产业 的支柱 产业 ，“食 、住 、行 、游 、购 、娱 ”等环 节无 不与 环境
密切 相关 ，目前我 国在风景 区开展清洁生 产研 究 尚处 于试点 试验 阶段 。周庄 风景 区是 江苏省 确定 的第 三产
业 清洁生产试点单 位之一 ，周庄 深居乡野 ，座落在太 湖 的东 南方 ，东 临上 海市 ，北 濒 苏州市 ，东 南 与古都 杭州
相望 ，古镇 周庄迄 今 已有 900余 年 的历史 ，曾是 明朝 首富沈万 三的发迹之地 ，因其深居 乡曲 ，幸免于历年战乱
才得 以保存 了明清时期 江南水镇 的盎 然古韵 ，“中国第一水 乡”便 是周庄风 景区的旅游 形象定位 ，明清 民居 和
小桥 流水作 为周 庄风景 区的核心构景要 素吸引 了众 多 的国 内外游 客 ，其 主要 客源 集 中在上 海 、苏南 、浙 江等
华 东地 区。本项 调查风 景区游客清 洁生产活动采 用 了问卷 面访 意愿调查 法 ，问卷 主要 针对 4方 面内容设计 ，
一 是关于 公众对 清洁生 产的熟悉度 ，包括公众 对清洁生 产 内涵 的认 识 ，公 众对清 洁生产活 动意义 的认识 以及
公众将以怎样的行动支持风景区清洁生产活动等；二是绿色风景区审核指标问题 ，包括绿色风景区达标应审
核的主要项 目及其指标 ，江苏 省将会有 哪些 达标风景 区等 ；三 是公众 出游 选择 风景 区时优先 考虑 的 因素 ；四
是公 众在 开展清洁生 产前 后旅游支 出涨幅调查 ，包括 此次 出游 实际开 支额 ，再 次光 临 时意愿 开支 额 ，公 众 为
整治风景区意愿捐赠额等，然后根据个案及调查资料的统计结果，结合公众清洁生产活动的若干现状 ，分析
得出公众 清洁生产意识 及行动特 点 ，为进 一步推进风 景区清 洁生 产工作 开展 ，均衡生态 、经济 和社 会效益 ，发
展乡村特 色经济提供 参考依据 。
1 周庄风景区游客清洁生产 活动特点
江 苏省周庄风 景 区游客清 洁生产活 动的基本特点 一是 随着可 持续发 展思 想 的不 断深 化 ，通过 各种 途径
清洁生产 已渐为更 多人所知 晓 ，但 理解较片 面 ，首先是 公众 对第 一 、第 二产业清 洁生产 了解 较多 ，但对第三产
业清 洁生 产活动 知之甚少 ，清洁生 产活动进程 体现 了人类 的需求层次 ，即优 先被意 识到并投入 清洁生产 的均
与人 类生理健康 密切相关 ，如第一 产业 中农 副业产 品的清 洁生 产 ，工 业生 产 中“三废”的治理 ，通讯 、医疗 、保
健等 器材 的电磁辐射 ，汽车尾气 的处理 ，环 境 噪音 的控 制 等 ，而 审美 、文化 、心理 层 面上 的清 洁 生产 如影 视 、
*2000年江苏省环境保护科技资金项 目部分研究内容
收 稿 日期 ：2001—11—04 改 回 日期 ：2001-12—23
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l30 中 国 生 态 农 业 学 报 第 l0卷
服装 、旅游等产业的清洁生产滞后 ，因而公众的理解 自然局限于与个人生理安危密切相关的领域 ；其次是公
众对第三产业 中旅 游业 的清 洁生产理解 较 肤浅 ，旅 游业 清洁 生 产至 少包 括 食 、住 、行 、游 、购 、娱 及 信息 管理
等 ，概括 而言包括旅游 风景 区的基 础设施和科 学管理 两大部 分 ，而游 客在 回答“您认 为该 风景 区开展清 洁生
产要 做好 那些工作 ?”时几乎 98％的游客都 提到 “注 重绿 化 ”、“管好 垃圾 ”，85％的游 客提到 “食宿 卫生 ”、“不
吸烟”等问题 ，而只有一些受过大专以上高等教育的游客才提到“保护风景区原有风格”、“合理把握商业气息
的度”等深层问题 ，可见受教育程度也是导致游客清洁生产意识差异的重要影响因素 ；再次公众对风景区清
洁生产的社会效 益认识不 足 ，被访 者在 回答 “您认 为开展绿 色清洁生 产活动 的意 义有那 些?”问题时 ，近 75％
的游客 同意 “风景 区清洁生 产可以吸引游 客 ，创 造品牌效 应 ，赢得 更高 的经 济效益”，60％的游客 同意 “保护优
化生态环境”，而 只有 15％的游 客 同意“纯 净 、丰 富游 客 的旅游 体验 ，渗 透 清洁生 产 与可持 续 发展思 想 ”。二
是游客清洁生 产个人行为从 众 ，而对他人缺 乏信心 ，游 客是旅 游活动 的 主体 ，同时也 应是 风景 区清洁 生产 的
主体 ，这样才能把清 洁生产 的经 济 、生 态和社会 效益三 者结合 ，通 常 风景 区主管部 门通 过制定 规 章制 度来管
理游客 的行 为 ，而 当前执法行 为的不力 和监督机制 的不健全导 致 了游客行 为更多地受个 人生活 习惯 支配 ，且
在公众场合 又表现 出从众 行为 。公众 在 回答 “您将 会怎样配合 该风景 区的清洁生产活 动?”问题 时 ，35％的游
客认为 自己会把垃圾“随手扔 掉”，65％的游客认 为 自己“不 会乱扔 垃圾 ”，也有 些游 客坦 白承认 “在别 人乱扔
垃圾没关 系时 ，自己也没必要认 真”。在 回答 “您认 为别 人会怎 样参 与该风 景 区的清 洁生产 ”问题时 ，被访 者
认为约 60％的人能做 到“不乱 扔垃圾 ”，该 比率低 于 65％的 自我估 计值 ，表露 游 客对 他人支 持清 洁生 产活动
的信心不足。根据个案和调查资料统计显示 ，许多被访者认为这种对公众缺乏信心的从众心理十分危险，人
们在不 自觉 的行为 中破坏 环境却 心安理得 毫无负疚感 ，这对 形成 良好 的公众舆论 十分不利 ，有关部 门需引起
高度重视 。三是游 客对 风景 区清洁生产 寄予很大希望 ，一般 游客热心 于公益捐赠 ，周庄 风景 区 以明清 民居 和
小桥流水 为其核心构景要 素 ，因而风 景水 的优劣 与周庄 风景 区的可持续 发展息息相关 ，目前 景区风景水 已出
现许多 问题如河道 淤积 、水 质退化 、水生 生物消逝 、自来 水有 异味 等 ，尽管 主管部 门对 风景水 也进行治理如 清
捞悬浮垃圾等，但这仅限于初级处理 ，游客对风景水治理工作却表现出极高的热情 ，从个案和调查统计结果
看 ，100％的游客愿 意捐 赠 ，数额 5～100元 不等 ，其中意愿捐 赠额 占此次 出游 总开 支 10％以上 的 占游 客总人
数 的 45％ ，平均 意愿捐 赠额 占总开 支的 l4．44％，达人 均 21．25元 ，即便是再 次 光临 周庄 而不 愿增加 开支 的
游客 ，他们 的意愿 捐赠额也 占其总开 支的 6．17％。游客再 次光临周庄 时因风景 区清 洁生产 活动 的开展愿 意
增加 支出 ，游 客寄希望 于清洁生产 活动还表现 在他们重 游周 庄风 景 区时的意 愿增 支率 上 ，相 比较 而 言 ，游 客
在车 费上 的意愿增 支率最低 ，仅上涨 了 9．58％ ；门票 的意愿增 支率为 33．96％，其 中仍有 近 35％的游 客因重
游或价 格太 高而不 愿买 沈厅 门票 ；购 物意愿 增支 率为 35．89％，而特色 消费包 括游 船 、快艇 等水上 娱乐 活动
的意愿增 支率则高 达 222．12％ ，远高 出 37．5％的平 均意愿 增支 率 。四是清 洁生 产事 业促 进公 众旅游 消 费 ，
风景区清洁生产活动是满足游客发展需求的建设性投资活动，据统计资料显示 ，游客在选择风景区时优先考
虑的因素按照其重要程度依次为食宿方便卫生程度>旅游经费可承受度>风景区自然风光优美度>出游的
动机 >交通 便捷度 >绿 化达标 率 >空 气清 新 度 >风景 区人 文 积淀 >旅 程 时 间限 度 >特 色 商 品丰 富度 >休
闲 、娱乐参 与度 >水环境状 况 >社 会人 际友善 度 >风 景 区的知名 度等 ，公众 除对基 本 生 活条件 有所要 求 外 ，
对景区 的环境 、治安 、社会 风 尚提 出了更高要求 ，这说 明该选择 序列具有其特 殊性 ，如“风景 区知名度 ”在 皖南
黄山游客眼中十分重要 ，因为各风景区的游客实际已经是经过价值审断之余不期所致 。清洁生产所带来的
良好经济效益是 推动企业 开展清 洁生 产活动 的动力之 一 ，旅 游业 的增 长 同样依赖 于 清洁生产 活动 的深入 开
展 ，通 过对调查资 料 统 计 分 析 得 出游 客 在 风 景 区 开 展 清洁 生 产 活 动前 后 的 实 际 开 支 与 再 次 光 临 时 意愿
增 支对 照 见 表 1，由表 1可 知 特 色 消 费 从 人 均 10．40元 增 至 人 均 33．50元 ，增 支 率 高 达 222．1 2％ ，远 远
表 1 清洁生产活动对公众人均旅游消费开支的影响 超 过 37．50％ 的 平 均
Tab 1 Fhe comparison of every tourist consumption influenced by cleaner production
*周庄 风景 区交 通便捷 ，大 多 为 1日游 客 ，故住 宿 开 支未作 统计
增支率 ，而特色 消费开
支在 总 开 支 额 中 的 比
重 由 7．07％ 增 至
16．55％，增 长 率 为
134．09％ ，故特色 消费
应作 为 潜 力 最 大 的重
点开发项 目。
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第 3期 朱 国伟等 ：江苏 省周 庄 风景 区 游 客清 洁 生产 活动 研 究 l3l
2 风景区清洁生产 发展对策
风景 区清 洁生产发展对 策一是风景 区基础设施达标 为开 展清 洁生 产 的前 提 ，科 学定 位分 析是 风景 区可
持续发展的保障，旅游风景区的可持续发展依托于风景区科学的旅游形象定位 、客源定位 、旅游产品定位分
析 等一 系列战 略决 策 ；风景 区的交通 、通讯 、宾馆 等配套基 础设施 的等 级 、规模 必须 与 战略性 决 策相 吻合 ．以
期 形成强大 的合 力 ，发挥 优势 ，提高经济 、生态 和社 会效益 ；科学制 定审核指标 ，定期 考核 ，风景 区基 础设 施建
设的审核、验收必须依据一定的指标 ，而指标是依据风景区的科学定位所制定的，在制定指标过程中应协调
好 实事求 是和发展性 原则 的关 系 ，基 础设 施建设 因其 具有 长期性 、不 易 变更性 等特 点 ，故科 学 管理是 弥补 基
础设施 老化 的有效措 施 ，定 期考核 、机动验 收是促 进风景 区发 展 的保 障 ，主管 部 门在建 设好 风景 区基 础设施
的同时 ，还要 协调好风 景区与周边企 业生产活动 、农事 活 动的关 系 ，努 力做 到 优势 互补 ，和谐 、持续 发展 。二
是 强化 管理 ，管好基础设施 是前提 ，管好人员是 风景 区清 洁生产之根 本 ，人 类是开展 清洁生产活 动的主体 ，只
有游客 和风景 区工作人 员共 同致 力于清 洁生产 活动 ，才能保证 风景 区可持续 发展 ，游客 的清 洁生产活动作 为
个人 行为主要包 括风景 区内垃圾 的妥善处理 ，公共 场合不 吸烟 ，不 乱刻划 ，爱护绿化 ，多去 清洁生产达标 的单
位 消费 ，问接鼓 励 、支持清 洁生 产活动 ，注意市 民形象 ，努 力建设风 景区 的优 良社 会风 尚等 。从调查统计结 果
看 ，95％的游 客愿意 自觉遵 守风景 区清洁生产 的规 章制 度 ，主 管部 门一定 要充 分调 动游 客 的积极性 ，将 制定
好 的规 章制度宣 传到位 ，并深入到 每位游客 中去 ，可适 当运用广告 牌或将提示性 标语 安排在 门票 以及游 园内
的适 当部位等 。游客管理工作需 依靠游 客的 自我管理 ，首先是 每个人都 自觉管理好 自己，其 次是依靠游客 问
的相互 监督 ，努力营造 正确 的舆论导 向 ，提 高游 客遵守 游 园规 章制 度 的 自觉性 。此 外为 加强 管理 力度 ，适 当
的奖惩是 必要 的。注 重清洁生产人 员的培训 和教育是开 掘人 力资本 潜力 的主要 途 径 ，对风 景 区工作人 员 的
教 育培训 和对风 景区游客 的提 醒 、宣 传 、教 育 同等重要 ，凡旅 游名 胜 区或具有 可持 续发 展潜 力 的旅游 风景 区
均 应具 有一流 的服务理念 ，即将丰 富 、提升游客 的审美情 趣作 为风 景 区旅 游服 务系 统工 作 的中心任 务 ，将时
尚的服 务理念 、新 的服 务技术 运用到 风景 区管理 中 ，必须 强化 教育 、培训这个 中心环节 ，且应从 幼儿早期教育
开 始培 养清洁生 产 、环境保 护意识 ，使每 个公 民真正热爱 大 自然 ，自觉保护 生态环境 ，从而实 现旅游风景 区可
持续 发展 ．
参 考 文 献
l 洪大 用 我 国公 众环 境保 护意 识 的调查 与分 析 中国人 口、资 源与 环境 ，1997(2)：27～29
2 李耀 新 卜海市 公众 可持 续发展 意识 的 调查 与分析 中 国人 口 、资 源 与环境 ，l998(4)：8l～83
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