全 文 ：新疆畜牧业
中图分类号：S812.6 文献标识码：B
文章编号：1003-4889（2012）03-0060-02
阿勒泰地区位于新疆维吾尔自治区最北部，边
境线长达 1 205km， 是一个以草原畜牧业为主的地
区，全地区草地面积辽阔，水资源丰富，气候适宜，
属温带大陆性气候，具有发展畜牧业得天独厚的优
势。
阿勒泰地区地貌类型复杂，自北部山区至南部
平原、沙丘，高差悬殊，自然条件有很大差异，因此，
也形成了多种多样的土壤类型。 由于山体海拔高度
的变化，导致水热条件再分配，形成了草地植被垂
直地带性分布，而从平原区到山区主要受大西洋湿
润气候的影响比较大，东部干旱，西部相对湿润，从
而形成草地类型多样， 草地植被呈水平地带性分
布。 植物种类繁多，共包含 20 几个科，主要有禾本
科、莎草科、菊科、蓼科、毛茛科、蔷薇科等，可供家
畜饲用的植物相当丰富，为阿勒泰地区草地畜牧业
的发展提供了强有力的保障。
然而，除了数量众多的优良牧草外，天然草地
上还隐藏着一部分影响草地质量的毒害草，而毒害
草的蔓延将会给草原生态系统的稳定造成严重后
果。
1 草地毒害草之首—乌头草的危害
据 2008 年《法制日报》报道，新疆阿勒泰地区
有 1 291头牛因误食毒草中毒死亡！这一数据，让人
感到吃惊：新疆草原上滋生蔓延的毒害草严重影响
畜牧业发展和草原生态平衡，过去一直被称为草原
“隐形杀手”的毒害草已经不再隐身了！ 而这种毒害
草就是新疆北疆地区比较常见的毒草——乌头草。
乌头草在阿勒泰地区主要生长在水草丰美的
山区草甸草原上，这种毒草毒性大、繁殖力强。 误食
有剧毒的乌头草 0.02mg 就会致人死亡； 牲畜误食
1.5h后就会死去，所以这种草也叫“百步断肠草”。 ”
乌头属在全世界有约 300 种，我国就有 160 多
种，遍布全国各地，乌头的花很美丽，欧洲的园丁已
经培养出了许多观花的品种，但这样一种美丽的植
物却像河豚一样有剧毒。 乌头的有毒成分是二萜类
生物碱，其中毒性最大的是乌头碱（aconitine），只要
几毫克就可以让人丧命，而且，它和河豚毒素一样，
都是神经毒素，误食后会导致全身神经活动（以及
肌肉活动）的紊乱，不痛的地方感到痛，痛的地方感
到不痛，肌肉不听使唤，心脏乱跳，流口水，拉肚子，
最终导致死亡的原因，不是呼吸中枢麻痹，就是严
重心律失常。
毒害草的大量繁殖，不仅抢占草原面积，消耗
土壤中的水份和养份， 还排挤优良牧草的生长，使
草原生产能力和牧草品质下降，迫使家畜采食有毒
有害植物从而引起家畜中毒死亡，给畜牧业生产带
来严重损失。
2 毒害草蔓延的原因
针对草原毒害草处在同一草地生态系统中，由
于牲畜数量的不断增加，长期超强度放牧，植被遭
到严重践踏，牲畜择优质牧草而食，此消彼长，加上
不合理开发等因素，造成生态失衡，给毒害草造成
蔓延之机，可食牧草生产力及牧草品质下降，加速
草原退化，加剧了草畜矛盾、严重影响到牧业生产
和草原生态平衡，导致天然草地生态环境进一步恶
化，毒害草已成为草原的隐形杀手，毒害草的增加
也是草地严重退化的重要标志。
此外，防治手段单一，科技含量不高，草原毒害
草防治科学研究与技术开发滞后等都是造成毒害
草蔓延的主要原因。
3 防治措施
对付这些毒草的方法主要有化学防除、机械防
收稿日期：2012-02-09
作者简介：马丽（1975- ），女，回族，大学本科，畜牧师，从事
草地资源调查、草地资源动态监测方面工作。
阿勒泰地区草地毒害草—乌头草的危害及防治
马 丽，莎依热木古丽
（新疆维吾尔自治区草原总站，新疆 乌鲁木齐 830049）
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除和人工挖除 3种，化学防除、机械防除方法对草原
生态环境破坏较大，较好的方法是人工挖除。 而对
于白喉乌头与准噶尔乌头的防除又可以采取不同的
方法。
3.1 白喉乌头虽然侵害严重， 但它有保护土壤，防
止水土流失的作用 ， 白喉乌头每棵占地面积在
40cm2至 640cm2，根的深度在 20cm 左右，如果人工
挖除会造成土壤植被的破坏，发生水土流失或山体
滑坡，所以不易人工挖除，应采取人工刈割的方法，
承包草场的牧工，每年坚持刈割，对保护优良牧草生
长非常有效。
3.2 对准噶尔乌头的防除。
3.2.1 准噶尔乌头虽然对草原有侵害作用，但它有
宝贵的药用价值，所以对准噶尔乌头，应在秋季块根
成熟后，有计划的人工挖除，即保护了草原又向医药
部门提供了中药材，使牧民增加收入。
3.2.2 地面处理，通过人工挖除的方法，将准噶尔
乌头连根彻底挖除，挖除后随即把坑填平，利于植被
恢复生长。 人工挖除时，要佩带口罩，防止人员中
毒。
3.2.3 对准噶尔乌头草密集的地方，采挖后，在防
治区内适时播种适应在当地生存和牲畜喜食的中旱
生牧草，大幅度提高优、良等牧草的数量和覆盖度，
使其能够在较短的时间内成为项目区内草场草群植
被的优势种和主要建群种，逐步抑制毒害草的生长，
以达到提高草场等级，改善生态环境之目的。
3.3 围栏封育，采取划区轮牧放牧方式为天然打草
场提供休养生息和自我更新的机会。
3.4 严格控制草地利用强度，对天然草地实行划区
轮放和分区轮刈（割草场），严格核定载畜量，实现合
理利用。 人工挖除虽然防治效果好，但其缺点是劳
动强度大、效率低，防治速度赶不上蔓延速度。
4 建议
草场的不合理利用和长期超载过牧致使草场严
重退化，是新疆草原毒害草蔓延的根本原因。因此一
定要严格根据天然草地的承载能力， 确定合理的放
牧强度，严格控制家畜头数，实行合理的放牧管理系
统，采用合理利用方式，划区轮牧制度等措施，为草
地优良牧草创造良好的生长发育条件，抑制毒、害草
的生长，使其从种群中逐渐消失。坚持“谁受益、谁治
理”和“以奖带补”的原则，建立毒害草防治工作机
制。
积极探索多种防治方法， 综合统治毒害草蔓延
按照“以防为主、综合防治”的原则，探求以农业、物
理、化学防除和生物防治相结合的关键技术，摸索出
一套适宜草地的生态和绿色生产功能恢复的综合防
治技术体系， 制定草地主要毒害草评价指标与综合
防治技术规程，使毒害草控制在经济危害水平以下，
加快草地植被恢复的进度， 实现草地资源的高效和
可持续利用。
新疆草原毒害草防除中存在的困难和问题主要
表现在法律、法规、政策制定滞后，致使遏制草原超
载过牧、保护草原生态、加强草原管理等方面缺乏法
律依据。因此，应加快法律、法规和制度建设，使新疆
全区草原可持续发展纳入法制化轨道。 认真宣传贯
彻《中华人民共和国草原法》，使保护草地资源的意
义和有关规定深入人心。 以 《中华人民共和国草原
法》和《新疆维吾尔自治区实施（草原法）细则》等相
关法规为依据，健全草原监理机构，运用法律、政治、
经济手段，加强草地保护工作。 坚持实行依法治草，
以法兴草，把草原执法提高到一个新水平。
草原保护与建设
随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的
中药扯上了关系。 但是，专家指出，零食作为人们平时休闲时间的小
食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃
得太随意，以免给身体健康带来隐患。
由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和
胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或
者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。 专家指出，对于气虚或血
虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神
疲倦怠、四肢乏力等症状。 但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶
枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，
多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好
不要超过 7 颗。
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了，具有清热解毒、滋阴补
肾、消除暗疮、润肠通便的功效。 坐班族，缺乏运动，饮食上又疏于科
学调理，一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一些爱美的
朋友们而言，最难过的还是会引发“面子问题”——痤疮。 这一类人群
比较适合吃龟苓膏， 但一般一星期吃个二三盒就差不多了， 不宜多
吃。 正是因为龟苓膏有清热排毒的作用，所以偏于寒凉，一般胃寒和
脾胃虚弱的人还是少吃为好。 有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血
液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
春 季 养 生 食 谱 禁 忌
·营养与保健·
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