全 文 ：收稿日期:2004-12-06
作者简介:陈绍红(1973-),女 ,助理实验师 ,现从事保健食品开
发研究。
大叶紫薇无机元素分析
陈绍红1 ,赵云涛1 ,李倩茹2
(湛江海洋大学 1.现代生化中心;2.水产学院:广东 湛江　524088)
摘要:采用原子吸收分光光度计火焰法和荧光分光光度计法测定分析大叶紫薇 9 种人体必需无机元素含量 ,
为其合理开发利用提供依据。结果表明大叶紫薇含有丰富的人体必需微量元素 , 铜 、铁 、锰 、锌 、硒的含量较
高。为进一步研究和综合利用提供了新的科学依据。
关键词:大叶紫薇;无机元素;含量测定
中图分类号:R284.1　文献标识码:B　文章编号:1005-5320(2005)03-0029-02
　　大叶紫薇(Lagerstroemia speciosa(L .)pers.)
属千屈菜科紫薇属 ,是一种美丽的园林绿化植物 ,广
泛分布在东南亚和中国的华南地区。在菲律宾 ,大
叶紫薇叶早已被做成茶广泛用于预防和治疗糖尿
病。研究发现大叶紫薇提取物具有抗氧化 、降血糖 、
减肥 、治疗高尿酸血症等药理学活性 ,对其活性成分
研究发现并没食子鞣质 、corosolic acid等成分为其
主要活性成分[ 1 , 2] 。为了进一步明确大叶紫薇的功
效成分 ,对大叶紫薇 K 、Na、Ca、Mg 、Cu 、Fe 、Mn 、Zn 、
Se的含量进行了测定 ,为大叶紫薇的进一步研究和
综合利用提供新的依据。
材料与方法
1　材　料
大叶紫薇于 2004 年 7月采自湛江海洋大学主
校区校园 。经湛江海洋大学水产学院李倩茹硕士鉴
定为大叶紫薇 。蒸馏水冲洗干净后用超纯水洗 3
次 ,置烘箱中 80℃烘至恒重。粉碎机粉碎 ,过 80目
筛 ,于干燥器内保存备用 。
岛津 6800型原子吸收分光光度计 ,日本岛津公
司。
岛津 RF -5301PC 型荧光分光光度计 ,日本岛
津公司。
无机元素标准由国家钢铁材料测试中心提供 。
其他试剂均为国产优级纯或分析纯 。
2　方　法
2.1　原子吸收分光光度计火焰法测定
精确称取样品 1.0000 g ,置于三角烧瓶中 ,加入
浓硝酸/高氯酸(7∶3)混合物 30 ml置于电热板上低
温碳化 ,直到样品不再有青烟 ,升温至 460℃恒温灰
化完全 ,待消化液近干时 ,停止加热 ,冷却后加入 1∶
3的盐酸置于电热板上微沸 ,溶解残渣后冷却 ,移入
100 ml容量瓶用 1%的盐酸定容。
火焰法(乙炔 —空气)测定 8种必需无机元素含
量 。同一样品平行测 3次 ,连续测定 2次 。测定条
件如表 1。
表 1　火焰法测定大叶紫薇中必需无机元素含量的仪器条件
元素
名称
波长
(nm)
狭缝宽度
(nm)
灯电流
(mA)
乙炔压力
(kg/cm 2)
空气压力
(kg/cm2)
燃烧器
角度
K
Na
Ca
Mg
Cu
Fe
Mn
Zn
766.5
589.0
422.7
285.2
324.8
248.3
275.9
213.9
0.5
0.5
0.3
0.5
0.4
0.2
0.4
0.5
10
12
10
8
6
12
10
8
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0.9
0
0
60
60
0
0
0
0
表 2　大叶紫薇中 9种必需无机元素含量(μg/g)
元素 含量 元素 含量 元素 含量
K＊ 17.91 Mg ＊ 13.86 M n 148.12
Na 158.80 Cu 116.86 Zn 269.96
Ca＊ 31.90 Fe 317.77 Se 0.92
　＊浓度单位为 mg/g
2.2　硒的测定采用 2 ,3 —二氨基萘荧光法
具体方法参见参考文献[ 3] 。
结果与讨论
1　结　果
大叶紫薇 9种必需无机元素含量见表 2 。由表
2可知大叶紫薇含有丰富的无机元素 ,其中 Ca 、K 、
Mg 含量分别为 31.90 、17.91和 13.86 mg/g ,为大
叶紫薇的主要无机成分;Cu 、Fe 、Mn 、Zn 含量均较
高 ,分别为116.86 、317.77 、148.12 、269.96μg/g;硒
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含量为 0.92 μg/g ,高于一般植物;而钠含量低于一
般植物 ,含量为 158.80μg/g 。
2　讨　论
随着生命科学对人体无机元素功能的进一步深
入研究 ,无机元素在人体内的生理活性得到了广泛
的重视 。大叶紫薇叶提取物具有广泛的药理学活
性 ,目前其无机元素的含量测定尚未见报道。我们
测定了大叶紫薇叶 K 、Na 、Ca 、Mg 、Cu 、Fe 、Mg 、Zn 、
Se 9种无机元素含量。这9种无机元素均参与生物
体的新陈代谢过程 ,是生物组织不可缺少的组成部
分。结果表明大叶紫薇中 Ca 、K 、Mg 含量均很高 ,
其次是 Na 、Fe 、Zn 、Mn 、Cu和 Se 。Ca 除作为骨质
主要构成外 ,能增强毛细管壁致密度 ,降低其通透
性 ,减少渗出 ,具抗炎 、消肿 、抗组织胺作用 , Mg 参
与人体内有机物转化的重要环节 ———三羧酸循环 ,
如果缺 Mg 会使人产生疲乏 、易激动 、心跳加快 ,Mg
还可刺激抗毒素的生成 ,Ca 、Mg 两种离子可起到解
毒作用 。Zn 对体内多种酶有活性作用 ,对体内的免
疫功能起调节作用 ,并能通过酶系统发挥对机体代
谢的调节和控制 ,达到抗菌 、抗菌毒作用 ,锌与胰岛
素的合成 、分泌 、贮存 、降解 、生物活性及抗原性有
关 , 缺 Zn 是诱发糖尿病的重要原因之一 。Cu 、Fe
是人体必需的微量元素 ,参与机体各种代谢活动和
生理过程 ,可增强机体免疫力和防御能力 。Mn 是
多种酶的激活剂 ,参与蛋白质合成 、传信传递 ,能提
高机体免疫力。Se是人体必需的微量营养元素 ,大
量的研究表明 ,Se 具有多重生物学功能 ,缺 Se 时胰
腺内 Mn-SOD 含量明显减少 ,引起自由基消除受
阻 ,导致胰岛 β细胞的功能障碍 ,胰岛素分泌减少。
缺Se时引起血清胰岛素C 肽水平明显下降 ,胰岛内
胰岛素与 C 肽分泌贮备明显减少 ,并伴随有血及胰
腺组织谷胱甘肽过氧化物酶活性明显升高 。说明缺
Se是引起胰岛损害的原因之一 。因此 , Se 对维持
胰岛正常功能 ,预防糖尿病具有很重要的作用[ 4 , 5] 。
从实验结果可看出大叶紫薇含有丰富的能保证人体
生理机能正常发挥的必需无机元素 ,这与其具有广
泛的药理学活性相符。但微量元素与其药理活性之
间的确切关系有待进一步研究。
参考文献:
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(上接 21页)　首先取得儿童的信任 ,因势利导 ,帮助
建立战胜疾病的信心 ,把儿童的欲望满足引导到正
常的途径上来。
儿童处于生长发育期 ,缺铁直接影响身心发育 ,
人体内单胺氧化酶及醛氧化酶是铁依赖酶 ,糖代谢
过程中 ,半数以上的酶是含铁酶或需铁才能有活性 ,
铁还参与 DNA合成 ,缺铁除导致贫血外 ,还可以导
致小儿行为异常 ,甚至智力低下 ,贫血者更易于引起
学习困难[ 4] ,有报道[ 5]缺铁还可以出现运动协调能
力落后 ,有人提出缺铁时儿童在学习上缺陷的原因 ,
可能与该儿童信息感觉障碍或注意过程缺陷有关 ,
故给予铁剂治疗 ,可改善因缺铁所致的行为异常 、多
动 、注意力不集中等 ,因此 ,我们除给予心理治疗外 ,
还给予铁剂治疗 ,从而改善儿童多动症及注意力不
集中症状 。
采用药物与心理治疗相结合方法 ,结果与单纯
心理治疗比较 ,治愈率明显提高(P <0.01),儿科医
师应了解儿童心理 ,并向家长讲授营养方面的知识 ,
做到预防为主 ,并积极治疗铁缺乏症 ,对保证儿童身
心正常发育非常重要。
参考文献:
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