全 文 ：收稿日期:2013 － 10 － 09
作者简介:唐荣平(1971 －) ，男，云南曲靖人;硕士，主要从事药用植物
资源可持续利用研究;E-mail:tangrp3971@ 163． com。
刺芫荽种子萌发特性初步研究
唐荣平1， 苏汉林1， 王先宏2
(1．云南临沧师范高等专科学校， 云南 临沧 677000;
2．云南农业大学农学与生物技术学院， 云南 昆明 650201)
摘要:为探究刺芫荽种子萌发的适宜条件，进行了室温贮藏时间、温度、播种基质含水量及播种深度对剌芫荽种子萌发影
响的测定。结果表明:刺芫荽种子在室温下贮藏时，随着贮藏时间的延长，其活力逐渐下降，在生产实践中，种子在室温
下的贮藏时间不宜超过 12 个月;刺芫荽种子萌发的适宜温度为 30 ℃左右，适宜的播种深度为土壤表层以下不超过 1． 5
cm，种子萌发出苗要求较高的基质含水量，适宜的基质含水量在 60%左右。
关键词: 刺芫荽;种子;萌发特性
中图分类号: S 647;S 567． 239 文献标志码: A 文章编号: 1001 － 4705(2014)03-0047-03
Preliminary Study on Seed Germination Characteristics
of Eryngium foetidum Linn
TANG Ｒong-ping1，SU Han-lin1，WANG Xian-hong2
(1． Lincang Teacher，Scollege of Yunnan Province，Lincang Yunnan 677000，China;
2． School of Agriculture and Biological Technology of Yunnan Agricultural University，
Kunming Yunnan 650201，China)
Abstract:In order to explore the suitable condition of seed germination of Eryngium foetidum Linn，the effect
of room temperature storage time、temperature、sowing media water content and sowing depth on seed germina-
tion of Eryngium foetidum Linn was tested． The result was as follows:when seed of Eryngium foetidum Linn
was stored in room temperature，with the storage time last，seed viability lost gradually，in practice，the
suitable storage time was no more than twelve months in room temperature，the suitable temperature of seed
germination of Eryngium foetidum Linn was about 30 ℃，the suitable sowing depth was no more than 1． 5 cm，
seed germination of Eryngium foetidum Linn required relative higher media water content，the suitable sowing
media water content was about 60% ．
Key words: Eryngium foetidum Linn;seed;germination characteristics
刺芫荽(Eryngium foetidum Linn)别名洋芫荽、野
芫荽、缅芫荽、假芫荽、大叶芫荽、阿瓦芫荽等，为伞形
科(Apiaceae)刺芹属(Eryngium)多年生小草本植物，
兼具食用和药用价值。刺芫荽在我国主要分布于台
湾、广东、广西、海南、云南等省区，在云南省内主要分
布于西双版纳、德宏、普洱、保山、临沧等州市的热带、
亚热带低海拔地区［1］。因刺芫荽的茎叶富含十二碳
烯醛、十四烯醛、十二醛及月桂酸等多种芳香物质而有
特殊香气，为云南西南部的傣族、佤族、景颇族等边疆
少数民族传统的调味蔬菜。作为药用植物，刺芫荽具
有疏风解热、健胃的功效，用于治疗感冒、麻疹内陷、气
管炎、肠炎、腹泻、急性传染性肝炎等疾病，外用可治跌
打肿痛等症［2，3］。
随着消费量的增加，仅靠采集野生刺芫荽已不能
满足市场需求。近年来，在滇西南的临沧、普洱、保山
等州市的刺芫荽分布地进行野外资源调查中发现，刺
芫荽在自然状态下仅有零星分布，刺芫荽的市场供给
主要靠人工栽培。本研究对刺芫荽的种子萌发特性展
开初步研究，以探索刺芫荽种子萌发的适宜条件，旨在
为开展刺芫荽的人工引种栽培以及有效保护和持续利
用刺芫荽资源提供必要的基础资料。
1 材料与方法
1． 1 材 料
供试刺芫荽种子采自云南省临沧市沧源佤族自治
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研究报告 唐荣平 等:刺芫荽种子萌发特性初步研究
DOI:10.16590/j.cnki.1001-4705.2014.03.050
县南滚河国家级自然保护区，采种时间为 2010 年 10
月。在果穗变为黄褐色时采种，采种时连果穗剪下，经
晾干、揉搓、筛净后，用纸袋包装，室温下保存备用。
1． 2 方 法
1． 2． 1 种子含水量测定
将洗净的锥形瓶放在 105 ℃的干燥箱中烘干，称
重，用锥形瓶称取刺芫荽种子 5 g，称后放入预热至
105 ℃的烘箱中，保持(105 ± 2)℃，经 2 ～ 3 h 至恒重，
移入干燥器内冷却至室温称重，每处理设 3 次重复，求
平均值［4］。
种子含水量(%)=试样烘前重量 －试样烘后重
量 /试样烘前重量 × 100%。
1． 2． 2 种子千粒重测定
随机数刺芫荽种子 1 000 粒，用电子天平称重，重
复 3 次，取其平均值。
1． 2． 3 种子生活力变化测定
从采收后第 1 个月开始，每隔 1 个月取室温下保
存的 100 粒种子置于培养皿中用滤纸做发芽床在
30 ℃的光照培养箱中进行发芽试验，以胚根突破种皮
作为种子萌发的标准，观察并记录种子发芽情况，种子
发芽试验从贮藏第 1 个月起至贮藏到第 24 个月止做
24 个处理，每处理重复 3 次［5］。
1． 2． 4 温度对种子萌发的影响
将种子用 200 倍的多菌灵溶液浸种 20 min，蒸馏
水漂洗 3 次，置于铺有 2 层湿润滤纸的培养皿中，将培
养皿分别置于 10 ℃、15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃、35 ℃、
40 ℃及 45 ℃的光照培养箱中。每一培养皿均匀放置
100 粒种子，保持滤纸湿润，7 d 后每天观察种子的萌
发情况，记录种子的发芽数，以胚根露出种皮 5 mm 作
为种子萌发的标准，每处理设 3 次重复。
1． 2． 5 播种基质含水量对种子萌发的影响
将泥碳和珍珠岩按 3 ∶ 1均匀混合后加水配制成含
水量分别为 20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%
(水重 /干基质重)的播种基质，将播种基质分别装入
半径为 10 cm的塑料花盆中，播种基质深度为 15 cm，
在基质表面 1． 0 cm下均匀播 200 粒种子，播后用塑料
薄膜封住盆口以保持基质含水量恒定，置于 30 ℃恒温
光照培养箱中，15 d后每天观察种子的萌发情况，以幼
苗露出基质 5 mm作为种子萌发的标准，每处理设 3 次
重复［6］。
1． 2． 6 播种深度对种子萌发的影响
分别播种 200 粒种子在播种深度分别为基质表面
下 0 cm、0． 5 cm、1． 0 cm、1． 5 cm、2． 0 cm、2． 5 cm、3． 0
cm、3． 5 cm、4． 0 cm、4． 5 cm 及 5． 0 cm 的塑料花盆(半
径为 10 cm)中，播种基质为泥碳和珍珠岩(按 3 ∶ 1的
比例混合均匀) ，播后置于 30 ℃恒温光照培养箱中，保
持播种基质湿润，15 d后每天观察种子的萌发情况，以
幼苗出土 5 mm作为种子萌发的标准，每处理设 3 次重
复［5］。
2 结果与分析
2． 1 种子含水量
刺芫荽种子的含水量约为 14． 18%。
2． 2 种子千粒重
刺芫荽种子褐色，极小，千粒重约为 0． 016 7 g。
2． 3 种子生活力变化测定
刺芫荽种子成熟后无休眠特性，自采收至室温贮
藏 11 个月均具有较高的萌发率，种子室温贮藏到第
11 个月时，萌发率仍接近 85%。在室温贮藏 12 个月
后，随贮藏时间的延长，刺芫荽种子的萌发率逐渐明显
下降，种子室温贮藏到第 19 个月时，种子的萌发率降
至约 50%，种子室温贮藏到第 24 个月时，种子的萌发
率降至 30%以下(图 1)。
图 1 刺芫荽种子贮藏过程中生活力变化曲线
2． 4 温度对种子萌发的影响
刺芫荽种子的萌发受环境温度的影响较大。当温
度在 30 ℃以下时，种子的萌发率随温度的上升而增
加，当温度超过 30 ℃以上时，种子的萌发率则随温度
的上升而下降;温度在 10 ℃时，种子的萌发率仅为
6%且种子萌发需要的时间较长(是 30 ℃时种子萌发
时间的 3 倍) ;温度在 30 ℃时，种子的萌发率较高
(93%)且种子萌发整齐，而当温度达 35 ℃时，种子的
萌发率下降为 84． 33%，当温度高达 45 ℃时，种子的
萌发率仅为 10． 33%(表 1)。
2． 5 播种基质含水量对种子萌发的影响
当播种基质含水量为 80%时，基质中的水分过于
饱和，未见种子萌发(种子均腐烂)。基质含水量在
50% ～70%时，种子萌发出苗均较快(20 d左右开始出
苗)。含水量为 50% ～ 60%的基质中，刺芫荽种子的
萌发出苗率较高(超过 80%) ，接近于在光照培养箱中
·84·
第 33 卷 第 3 期 2014 年 3 月 种 子 (Seed) Vol． 33 No． 3 Mar． 2014
30 ℃恒温下用滤纸做发芽床的萌发率，而随着土壤含
水量的递减，种子萌发出苗时间明显延长，萌发出苗率
也相应下降，当基质含水量降到 20%时，未见种子萌
发(表 2)。
表 1 温度对刺芫荽种子萌发的影响
温度
(℃)
开始萌发
时间(d)
萌发率(%)
Ⅰ Ⅱ Ⅲ 平均值
30 9 96 92 91 93
25 11 91 88 92 90． 33
35 8 85 82 86 84． 33
20 15 71 86 77 78
40 9 57 64 71 64
15 21 46 57 49 50． 67
45 8 9 15 7 10． 33
10 32 4 8 6 6
表 2 播种基质含水量对刺芫荽种子萌发的影响
含水量
(%)
开始出苗
时间(d)
完成出苗
时间(d)
出苗数(粒)
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
出苗率
(%)
80 － － 0 0 0 0
70 19 34 73 84 91 41． 3
60 18 32 181 172 193 91
50 23 33 162 171 168 83． 5
40 29 46 108 103 124 55． 8
30 36 54 23 35 29 14． 5
20 － － 0 0 0 0
2． 6 播种深度对种子萌发的影响
播种深浅对刺芫荽种子的出苗有很大的影响，当
种子播种深度在 0． 5 ～ 2． 0 cm 范围内，种子萌发出苗
快而整齐，出苗率超过 75%左右，其中播种深度为 1． 0
cm及 1． 5 cm时，种子出苗率超过 90%，与种子在光照
培养箱中 30 ℃恒温下用滤纸做发芽床时的萌发率相
近。播种深度超过 2 cm 时，出苗率明显下降，且露出
基质后的幼苗相对弱小纤细，幼苗的前期生长也相对
缓慢，当播种深度为 5． 0 cm时，未见种子出苗(表 3)。
表 3 播种深度对刺芫荽种子出苗的影响
播种深度
(cm)
开始出苗
时间(d)
完成出苗
时间(d)
出苗数(粒)
Ⅱ Ⅱ Ⅱ
出苗率
(%)
0 10 21 65 82 58 34． 17
0． 5 17 29 145 162 159 77． 7
1． 0 20 33 186 191 183 93． 3
1． 5 25 35 182 176 185 90． 5
2． 0 33 42 150 162 139 75． 17
2． 5 37 51 128 135 122 64． 17
3． 0 38 55 101 113 109 53． 83
3． 5 45 62 88 91 75 42． 3
4． 0 49 70 23 34 28 14． 17
4． 5 55 71 8 14 9 5． 17
5． 0 － － 0 0 0 0
3 讨 论
刺芫荽种子在室温下的贮藏期相对较长，在室温
下贮藏 11 个月时，仍可保持较高的活力，但随贮藏时
间的进一步延长，其活力逐渐下降，因此，在生产实践
中，为保证播种后具有较高的出苗率，刺芫荽种子在室
温下的贮藏时间不宜超过 12 个月(刺芫荽的种子每
年在 10 ～ 11 月份成熟采收，为获得较高的出苗率，最
好在次年的 9 ～ 10 月份前播种)。
刺芫荽种子萌发的适宜温度为 30 ℃左右，接近此
温度时，种子的萌发率较高，萌发时间也相对较短，刺
芫荽种子萌发所需温度相对较高的这一特性与其作为
喜温耐热植物分布在气温相对较高的热带、亚热带低
海拔地区相关。在生产上，为保证较高的出苗率及种
子萌发出苗相对整齐，露天种植中适宜的播种时间应
选择在 4 ～ 9 月份。
刺芫荽种子萌发出苗要求相对较高的基质含水
量，刺芫荽种子萌发出苗对水分要求较高这一特性与
其分布地的土壤相对较为潮湿相关(野外考察发现，
在林缘、路旁、沟边等地势低凹的阴湿处才能采集到刺
芫荽)。在其分布地的自然状态下，刺芫荽种子每年
10 月底或 11 月初发育成熟而脱落在地表，这时种子
由于分布地雨季结束致地表相对干旱而没有萌发机
会，直至次年的 5 ～ 6 月份雨季来临才会萌发，因此，种
子在萌发之前必须在地表经历 7 ～ 8 个月的土壤干旱
时间，如此长的时间易导致大部分种子坏死，这就造成
在分布地的自然状态下刺芫荽的种子向幼苗的转化率
极低，进而造成刺芫荽在分布地仅为零星分布。
播种深度超过 2 cm 时，刺芫荽幼苗相对较弱，前
期生长也较为缓慢，主要原因在于刺芫荽种子细小，种
子自身的营养物质较少。
参考文献:
［1］中国科学院昆明植物研究所． 云南植物志(第七卷) ［M］．
北京:科学出版社，1997:381．
［2］全国中草药汇编编写组． 全国中草药汇编(下册) ［M］． 北
京:人民卫生出版社，1978:362．
［3］云南药物研究所．云南民族药志［M］．昆明:云南民族出版
社，2008:198．
［4］刘丽莎，姬可平． 秦艽种子发芽特性的研究［J］． 中草药，
2002，33(3) :269 － 271．
［5］唐荣平，苏汉林，王先宏． 滇龙胆草种子萌发及育苗研究
［J］．种子，2012，31(11) :31 － 33．
［6］唐荣平，杨永红，苏汉林．丽江山慈菇种子播种及育苗技术
研究初报［J］．种子，2008，27(12) :129 － 131．
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研究报告 唐荣平 等:刺芫荽种子萌发特性初步研究