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作 者 ：孙霞

期 刊 ：东北农业大学 2004年 11期 页码：94

关键词：普通小麦；西尔斯山羊草；双角山羊草；高分子量谷蛋白亚基；分子克隆；体外表达；

摘 要 ：由于高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)在普通小麦加工品质中的重要作用而被广泛重视和从多个角度进行深入研究。通过对普通小麦HMW-GS的分析可以看出,普通小麦中HMW-GS类型,尤其是与优质密切相关的亚基类型较少,远不能满足人们对面粉品质的要求,而小麦野生近缘种的HMW-GS组成都表现丰富的多样性,其中与小麦属亲缘关系密切的山羊草属(Aegilops L.)更备受瞩目。因此,寻找新的优质HMW-GS类型随之成为小麦品种品质改良十分重要的研究领域。 研究以山羊草属二倍体Sitopsis组中Ae.speltoides(S~sS~s),Ae.searsii(S~(se)...

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