全 文 ：第 28卷 第 4期 四 川 林 业 科 技 Vo1.28, No.4
2007年 8月 JournalofSichuanForestryScienceandTechnology Aug., 2007
收稿日期:2007-06-18
资助项目:《蜀南竹海自然—经济—社会复合生态系统的可持续发展的研究 》(省教育厅自然科学重点课题 [ 1998] 162和川省科技厅软科
学重点课题 [ 1999] 119)
作者简介:贺胜英(1974-),女,四川泸县人 ,助理实验师 ,在读在职硕士研究生 ,主要从事 资源与环境科学研究。
蜀南竹海竹资源综合利用探讨
贺胜英1 ,叶 华 2 ,李开元2
(1.宜宾学院实验中心 ,四川宜宾 644000;2.宜宾学院生物工程系 ,四川宜宾 644000)
摘 要:本文通过与国内外其它地区竹资源及其利用的比较分析 , 结合蜀南竹海(简称竹海)竹资源利用现状与问
题 , 提出了应重点发展竹质胶合材 、竹基胶合材系列产品和竹沥等化学成分提取的生产 ,以达到提高全竹理化综合
利用 、减少资源浪费和污染的目的。
关键词:竹类资源;综合利用;蜀南竹海
中图分类号:F124.5;F59;S79;TU986 文献标识码:A 文章编号:1003-5508(2007)04-0099-04
DiscussionontheComprehensiveUtilizationofBambooResources
intheSouthSichuanBambooSea
HESheng-ying1 YEHua2 LIKai-yuan2
(1.ExperimentCenter, Yibin 644000;2.BioengineeringDepartment, YibinUniversity, Yibin 644000)
Abstract:Throughcomparativeanalysisofforeignanddomesticbambooresourcesandutilizationandin
combinationwiththepresentsituationofbanbooresourcesintheSouthSichuanBambooSea(i.e.Bam-
booSea), thispaperproposesthatemphasisshouldbeputonthedevelopmentofbambooplywoodand
medicinalbambooliquid(BombooJuice)extractionproductionsoastoenhancecomprehensiveuseof
theentirebambooresourcesandtoreduceresourcewasteandpolution.
Keywords:Rationaluse, Bambooresources, TheSouthSichuanbamboosea
引言
竹海是以竹林生境来发展旅游业的典型地区 ,
地处四川南部 ,宜宾市长宁县新竹海镇境内 。它是
中国七大楠竹基地之一 ,也是以楠竹经营为支柱产
业的林业区 。竹林区不同于一般树木林区 ,它需要
将 3-5龄老竹选择性砍伐才有利于竹林再生 ,这为
竹海长期充分利用竹资源提供了源源不断的原料保
障 。本文主要通过对竹海竹资源利用的现状的分
析 ,为进一步提高竹海有限的竹林再生资源的综合
利用水平提出自己的意见 。
1 全球竹资源及其利用概况
1.1 全球竹资源概况
世界上有竹子 75属 1 250种 ,面积 1 400万 hm2 ,
85%分布在亚洲(约 1 190万 hm2),其余 15%主要分
布在南美和非洲国家 ,如哥伦比亚 、墨西哥 、巴西 、阿
根廷 、厄瓜多尔 、赞比亚等[ 1, 2] 。
1.2 全球竹资源利用水平概况
世界有竹子分布的国家 ,由于社会经济发展水
平不同 ,所以竹子利用水平也就不同[ 3] 。比如 ,在
巴西 、哥伦比亚 、马来西亚 、斯里兰卡 、孟加拉等国 ,
竹子主要以原竹形式用于传统的竹结构建筑;而在
泰国 、印度等国 ,除了以原竹形式用于结构建筑以
外 ,还以竹代木生产纸浆 、纸张和板型材[ 4] ;在日
本 ,竹子作为原料通过深层次加工生产饲料和活性
炭等 , 同时日本为了保护本土资源 ,提出了 “工艺
化 ”而不是 “工业化”利用竹子的发展方向。各国传
统的竹编日用品和工艺品 ,也因各国经济和工业化
水平不同 ,形成了手工作业和机械化生产的巨大差
异 [ 2] 。总体来说 ,由于竹类资源短缺 ,国外竹业开
发科研开展晚 ,成果很少 ,竹材生产基本上是沿用我
国传统的生产技术与方法 [ 3] 。
1.3 中国竹资源概况
中国地处世界竹子分布的中心 ,竹类植物资源
十分丰富。据统计 ,中国有 39属 500余种竹种 ,其
中至少有 250种原生竹种 ,竹林面积达 500万 hm2 ,
蓄积约 l亿 t～ 3亿 t,年产量约 1 800万 t,鲜笋约 160
万 t,是世界第一竹资源大国 [ 4] 。
1.4 中国竹资源利用概况
竹材虽然是我国的一种优势资源 ,但竹林面积
仅占我国森林面积的 3%。竹材既是一种可再生的
资源 ,但又是一种再生量有限的资源;和木材相比 ,
其面积 、活立竹蓄积量 、竹材年产量的绝对量都是很
小的。因此 ,竹材的深加工近年来在我国日益受到
重视 ,竹材产品的研究和生产都已达到实用的水平
和批量生产的规模 ,尤其是人造板工业在品种和规
模上已位于世界前列 ,而质量和工艺流程 ,机械化生
产水平亦在不断提高[ 4] 。除此之外 ,中国的竹资源
还广泛地用于建筑工棚 、脚手架 、农具 、家具及日常
生活用品 、水利建设 、工艺美术 、园林绿化观赏等
方面 。早在 20世纪 80年代竹业年总产值就达
120亿元 ,出口创汇 4亿美元。中国已建立起一支
世界一流的多学科的竹业专职研究队伍和技术推
广体系 。
四川省有竹林 53.3万 hm2 ,居西部之首 ,全国
第六位。宜宾市有 6.5万 hm2 ,年产竹材 75万 t。
但宜宾竹业加工除造纸外一直未形成规模 ,初级产
品多 ,拳头产品少 ,经济附加值不高。全市竹材保有
量除造纸 、竹编工艺品和农民自用外 ,尚有近 40万 t
的富余 。宜宾周边也有丰富的竹资源 。
四川的竹材制浆造纸技术成熟 ,工艺水平在全
国处于领先地位 ,而且通过规模制浆和达标排放 ,较
好地解决了污染问题 [ 5] 。竹浆质量介于针叶树与
阔叶树木浆之间 ,而成本大大低于木浆。四川竹浆
造纸居全国之冠 ,年产竹浆 35万 t～ 40万 t,占全国
竹浆产量的一半以上 。预计到 2010年能达到 100
万 t以上 。全省竹林面积达至 80 hm2 ,其中纸浆原
料竹林 36.7万 hm2 ,全省年产竹浆 120万 t,竹业年
产值达到 100亿元以上 ,竹区竹业收入占农民人均
纯收入的 30%以上 ,变竹资源大省为竹经济大省。
2 竹海竹资源利用现状与对策
2.1 楠竹竹资源地位显赫 ,应重点抓好楠竹材料的
深加工 ,提高商品的附加值
竹海竹林面积 3 251.6 hm2 , 占景区总面积的
73%。共有土著竹 15属 58种 ,而楠竹是竹海里的
优势种群 ,楠竹林面积约 2 959 hm2 ,占总竹林面积
的 91%。其蓄积量约 4 000万根 ,年砍伐量约 100万
根 ,又居四川之冠。竹海东西两区 ,早在上世纪五 、
六十年代就成立了专门的楠竹经营所 ,主要开展了
一些生产和经营研究。但调查发现竹海的楠竹竹材
资源的去向为:有 60% ～ 65%的以原竹出售;有
25% ～ 30%的用于本地日用品加工与人造竹地板加
工;剩下的用于本地的竹工艺品 、竹建筑与竹装饰。
由此可见竹海竹材加工特别是深加工工业明显不
足。
我国至今已经拥有多项世界领先的自主知识产
权的竹材加工发明专利和技术推广成果 ,如竹质胶
合材和竹基胶合材系列产品的开发 ,加上我国每年
木材缺口达 3 800万 m3和出口商品的包装箱的需
要 ,每年需进口 53亿美元的原木和木制品 ,而我国
竹资源的绝对优势 ,使选择 “工业化”利用竹子的发
展方向成为必然。我国集装箱产量占世界 50%,年
需板材 40万 m3 ,过去全靠进口阿必东木材 ,年耗外
汇近 20亿美元 。国际集装箱协会和国际船东协会
早在 20世纪 90年代就认定竹胶板用于集装箱底板
和船用板材优于木质板材。如采用新的竹材轧机进
行竹沥提取和竹材胶合板生产技术 ,提取了竹材体
内竹沥及其成分中淀粉 、脂糖和多种氨基酸 ,不仅增
加了副产品 ,还防止了虫害和霉变 ,直接提高了胶合
板的质量 。将过去 32道工序简化为 8道工序 ,提高
功效 1倍;改高压蒸气锅炉加热为低压油炉加热 ,减
少了能耗和污染;竹材利用率从 45%提高到 95%,
成本下降 30%。此外不少优质竹质地板如:“贵
竹” 、“华森王 ”牌产品已经成为国际竹地板行业的
品牌产品 ,成功销往 30多个国家和地区。因此 ,当
前应重点抓好竹海楠竹资源的深加工相关的技术引
进和成果转化 ,以强化在国内外竞争中的资源和技
术优势[ 6] 。
100 四 川 林 业 科 技 28卷
竹海的很多日用初加工品企业面临着浙江等地
的同行的竞争。由于企业规模小 、技术和设备落后 ,
造成竹材加工利用率低 ,竹材浪费严重 ,无形地增加
了产品的成本价 。最显著的例子是:浙江的空心凉
席到竹海的批发价在 80元左右 ,而竹海生产的空心
凉席出厂价要 100元多。全国十大 “竹子之乡”之
一浙江省安吉县 ,每根商品楠竹的对应的竹产业的
产值达 31.5元 ,农民人均收入有 7 000元来自竹子 ,
而同是 “竹子之乡 ”的长宁县每根商品楠竹的对应
的竹产业的产值只有 15.1元 , 2005年全县农民人
均收入中只有 710元来自竹产业 。究其原因是浙江
的竹产业链配套完整 ,竹资源全竹综合利用率高 ,商
品率和其经济附加值高。在调查过程中发现:竹海
大多数竹加工厂生产的竹家具产品趋同现象严重 ,
产品档次低 ,致使价格低廉 ,常在低端产品上恶性竞
争 。
竹海竹工艺品的总体品位不高。虽然早在
1919年巴拿马世界博览会上竹海艺人蔡金山的竹
黄工艺品就获得优胜奖 ,调查发现有很多外地商人
来竹海定货 ,要的数量非常大 、价格也合理 ,但多数
竹海企业都不敢去接。归纳起来其原因有:①生产
规模小 ,抗风险能力小;②加工厂人员不够 ,设备简
陋 。③高素质人员少 ,竹工艺产品品位较低 ,文化内
涵不够丰富 ,品种单一 ,限制了竹工艺品的利润空
间 。
本研究认为:应推行现有竹类加工企业集团化 ,
以增强企业自身研发投资 、新成果转化引进和抗风
险和竞争的能力 。如组建竹产业的龙头企业 ,完善
竹业协会 ,可以促使企业有能力不断地更新技术 、开
发新产品 ,也避免了区内盲目建厂 、互相压价恶性竞
争 ,同时使企业赢得治理自身污染的能力 ,降低生产
成本[ 6] 。
2.2 竹材加工下脚料的利用率低 ,造纸原料基本只
利用了纤维 ,应加强化学利用 ,走低耗低污染和高效
之路
目前竹海的竹类旅游工艺品大致有竹编 、竹雕 、
竹枝竹节造型 、竹簧和其它工艺品。由于单家独户
作坊式的生产 ,在利用原材料上 ,搞某类商品的就只
用竹材的某一部分 ,其余部分一般就被视作废料 ,因
而原材料浪费较为严重;其次是加工厂比较分散 ,对
竹材加工下脚料的收集再利用也造成一定的困难。
竹材下脚料的开发研究已经有长足的进步 。其
热解干馏 ,可以得到四大类产品 ,即:竹炭 、竹醋 、竹
焦油和竹煤气。以干燥原料重量为计算基准 ,竹炭
的获得率约为 20% ～ 30%、竹醋及竹焦油约为
50%、竹煤气为 15% ～ 20%、废弃气体约为 10%左
右。目前由于其它薪炭材的砍伐受到限制 ,作为燃
料的竹炭前景看好 。竹炭 、竹醋已经广泛用于化工 、
农业 、建材 、食品等生产领域 。特别是竹炭用于制备
功能食品基料 、羧甲基纤维素 、竹纤维复合材料;竹
炭制品主要有竹炭炭片 、竹炭筒炭 、竹炭颗粒 、竹炭
粉末 、竹碎炭等[ 7] 。主要用途有:工业生产上 ①其
很强的吸附能力 ,可用来净化自来水 、污水 、河道和
渔场 ,用在电冰箱中可以消除食品的异味 ,保持食品
新鲜不变质;②其优良的矿质成分 ,可用来改良土
壤 、促进植物根系生长;③很好的环保性 ,可直接用
作取暖 、烧烤 、野炊燃料;④轻便和防腐性 ,用于生产
生活日用品 ,如竹炭床垫 、枕头 、枕垫 、马甲 、腰带 、文
胸 、帽 、护腕带 、坐垫 、靠垫 、鞋垫;⑤细腻和色泽 ,用
作香皂 、沐浴露 、洗面奶 、洗发精的原料和制作竹炭
画等竹炭工艺品等。随着科学技术的发展 ,竹炭已
不再是一种简单的能源性材料 ,其应用范围和领域
将会更加宽广 。尤其是纳米技术和高新材料制备技
术的发展 ,使竹炭的应用范围扩大到整个材料领域 ,
它作为环保材料和功能性材料将会取得更为广泛的
应用 。
竹醋液中的化学成份十分复杂 ,主要有醋酸 、丙
酸 、丁酸 、甲醇和多种有机成份 ,其应用目前主要在
保健 、饮料 、动物饲料场所除臭等方面 [ 8] 。我国到
20世纪 90年代末才开始综合利用竹资源开发竹醋
液。目前 ,国内除浙江 、广西几家小型企业有提取竹
醋液及其衍生产品的初步开发以外 ,尚无大规模机
械化生产的。
竹焦油含有 200种以上的有机成份 ,具有很强
的粘性 ,黑色光亮不退色 。可用于飞机轮胎 ,电动机
炭刷 ,可做染发 ,墨水 ,胶水 ,书油墨等多种功能。
又如对竹废料进行常压热化学液化得到多羟基
化合物。它们含有丰富的活性羟基 ,可作为生产硬
质聚氨酯泡沫 、新型聚酯型材胶粘剂的基料 [ 9] ;再
如其羧甲基纤维素(CMC)可用作分散剂 、乳化剂 、
增稠剂 、胶粘剂 、上浆剂等高分子材料 ,在石油 、建
筑 、涂料 、陶瓷 、造纸 、食品等行业有广泛用途 。对于
包括直径过小 、形状不规则等采用机械和物理方法
难以利用的竹材加工剩余物 ,均可以采用化学方法
进行处理而得到有效利用。
竹海杂竹年总产量有 5万 t。竹海造纸所用的
竹主要为黄竹 、慈竹 、鸡爪竹等竹类。该区域周边发
展至今有年产 10万 t的长宁造纸厂 ,生产的纸多为
1014期 贺胜英 , 等:蜀南竹海竹资源综合利用探讨
牛皮纸与土纸(草纸);年产近 1万吨的江安蜀星造
纸厂 ,主要生产牛皮包装纸;年产 1.2万 t的江安太
平纸厂 ,其产品有打字纸 、书写纸 、牛皮纸 、土纸;它
们新生产的全竹浆光泽牛皮纸纸畅销 20多个省市 。
这些产品在江浙 、云贵及东南亚一带有很好的市场 。
3个纸厂每年总产值 3亿多元。因此竹海的造纸厂
发展已经有一定的规模 ,是当地政府的重要财政收
入来源之一 。但是总体来看规模还是比较小 ,污染
问题仍然没能解决。
宜宾市已经成为全国竹浆造纸业最发达的地
区 ,如以宜宾纸业集团 、长江包装纸业股份有限公
司 、长宁县纸厂为龙头的 24个造纸厂 ,竹浆产量目
前只有 13万 t,消耗竹材 45万 t,利用竹材造纸是宜
宾支柱产业之一 。
然而竹浆造纸本身基本上仅利用了竹材的纤
维 ,各种竹材中纤维素含量平均只有 40% ～ 50%,
竹材的竹沥氨基酸 、酚类等有用物质却成了对环境
造成严重污染的废物 。若先提取竹材的竹沥 ,再将
渗滤后的碎竹材用于造纸 ,不仅变废为宝 ,而且极大
地减少了污染治理成本。特别是伴随着泸州市纳溪
区正在准备建设年产纸浆 40万 t以上浆厂 ,雅安中
竹纸业公司技改扩建 15万 t、乐山造纸厂技改扩建
20万 t、泸州江门造纸有限责任公司技改扩建 20万 t
已列入国家经贸委技改国债贴息预选项目 ,预计项
目建成后四川省境内每年需要竹类原料 240万 t以
上 。从以上情况来看 ,不管是竹海及其周边的竹浆
造纸业 ,还是整个宜宾市竹浆造纸业 ,都有可能面临
原料 、市场以及越来越大的环境污染压力 。宜宾要
保住这一优势产业 ,不仅应鼓励企业由单纯的竹物
理应用向竹理化综合利用转变 ,加长产业链条 ,增加
高附加值产品 ,转 “污染包袱 ”为 “资源财富” ,以便
抢先占领竞争的有利地位 。
竹沥又叫 “竹油”实际就是 “竹汁”。是从竹杆
和竹鞭中提取的一种中药 ,为青黄色或棕黄色透明
液体 ,具有很高的药用价值和食用价值。竹汁除含
有大量的维生素 、氨基酸 、叶绿酸之外 ,还含有丰富
的具有活化细胞功能的锗 、硅等元素 ,以及糖类 、黄
酮类等许多生物活性物质 ,能活化人体细胞 。竹沥
饮料能清肠热 ,通大便 、止痔核出血 、降低血压等效
果 ,竹汁含锌 、铁 、硒 、锶 、碘等微量元素和 17种氨基
酸 。竹汁饮料有清香 、适口 、清热解渴防暑之功效 ,
是高温工作岗位上和干燥工作环境中职工的保健饮
料 。我国浙江 、广西 、四川 、福建 、湖南等省 ,均已使
用竹汁 ,开发出了竹汁可乐 、天然竹饮料 、竹香米等
新型食品 。竹汁还可添加到各种食品中制成竹茶 、
竹汁酱油 、竹汁米粉团等;从竹叶中提取的叶绿素和
盐类可广泛用于食品着色及化妆品 、医药上作活性
剂和着色剂;竹提取物还可制成竹叶保鲜剂 、天然食
品添加剂 、油脂抗氧化剂 、抗肿瘤药 、胰蛋白酶抑制
剂等 。
竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆
素类内酯 。其有效成分的含量和生物活性均与银杏
叶具有可比性 。竹叶提取物具有优良的抗自由基 、
抗氧化 、抗衰老 、降血脂和血胆固醇的作用。竹叶提
取物以其丰富的资源 、优良的品质 、显著的保健功
效 、清新的风味和极大的安全性 ,在功能性食品和医
药保健品领域有着十分广阔的应用前景 。
竹保健酒是将密封的新鲜竹筒放入酒中 , 于
0.2 MPa压力下渗透 7d,酒液因负压沁入竹筒 , 7 d
后破竹取酒 ,酒为宝石红色 ,清澈透明 ,醇香和谐 ,并
含有黄酮 、氨基酸 、多糖 、维生素类 、锌 、铁等元素 ,这
样的竹酒产品具有洋酒风格 。该法适合利用各种竹
生产各种 “绿色 ”保健酒[ 11] 。竹料用于竹保健酒的
生产 ,可避免竹料存放和以后发酵 、霉变 ,大幅度地
提高产品的质量。
充分利用竹海竹资源 ,开发竹汁饮料 、竹保健酒
和其它竹保健产品等还能为宜宾酒业和竹海旅游注
入更新的文化内涵 。
2.3 管理局与社区居民关系紧张 ,应改变竹海管理
模式 ,加强竹产业内部及其与旅游业的协调发展
竹海的竹资源产权和经营权在地方国有企业
(主要在长宁县竹海楠竹经营所),而竹海旅游的经
营权则通过行政手段与地方完全剥离;竹海楠竹经
营所对长宁县及其主管林业部门负责 ,竹海管理局
则对宜宾市行政和其主管部门负责;结果旅游开发
能力大幅度增强了 ,竹资源保护的内在动力却大大
削弱 ,形式上旅游门票的 20%返哺了林业 ,但各届
林业和旅游部门领导常常从短期政绩和对口负责部
门的利益出发杀鸡取卵 ,而不考虑本企业和社区的
长期可持续发展 ,导致目前管理局与普通社区原住
居民关系紧张 ,有时矛盾还相当尖锐等问题 。
因此本研究认为 ,如上所述竹产业是竹海的一
大支柱产业 ,其本身无论是生产 、加工 ,还是市场销
售 ,都需要设立专门的行业管理机构 ,加强对竹产业
的行业管理与技术 、信息服务 ,协调企业间 、企业与
部门之间的关系 ,负起对企业等级 、产品质量的评定
和品牌的打造 ,以及新项目的可发展行性论证责任 ,
(下转第 30页)
102 四 川 林 业 科 技 28卷
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(上接第 102页)
使其竹产业发展更加有序和协调。
3 结论
竹海不仅有着丰富的竹资源 ,同时还具有可依
托的旅游环境。只有在加强竹材的物理深加工同
时 ,重视全竹理化综合利用和不断开发各种层次 ,内
含丰富 ,适销对路的高附加值商品 ,才能深入合理挖
掘竹海竹资源潜力的同时保护好竹海这一旅游和竹
业资源 。扬竹海乃至整我国竹资源丰富 、竹子型材
生产技术世界领先 、废物利用和旅游市场潜力巨大
等之长 ,避我国木材资源短缺 ,树木型材生产技术落
后 、废物污染压力巨大和旅游产品档次低品种少等
之短。
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30 四 川 林 业 科 技 28卷