全 文 ：翻白草的栽培及利用
陈金法
(河南科技大学林业职业学院 ,洛阳 471002)
摘　要:翻白草是我国常见的植物 ,其主要化学成分有萜类 、甾体和多酚化合物等 ,该植物具有消炎镇痛
及降血糖等多种功能 ,具有较大的药用价值和经济价值。
关键词:翻白草;生物学特性;综合利用
1　翻白草的生物学特性
翻白草(Potenti lla discolor Bunge)属蔷薇科(Ro-
saceae)委陵菜属(Potentil la L.)植物。
翻白草别名主要有:鸡腿儿 、鸡腿根 (《救荒本
草》),天藕儿(《野菜谱》),湖鸡腿(《纲目》),鸡脚草 、鸡
距草(《草木便方》),乌皮浮儿 、觭角草(《植物名汇》),
土菜 、茯苓草(《现代实用中药》),郁苏参 、土人参、土西
洋参(《福建民间草药》),金线吊葫芦 、鸭脚参 、细沙扭
(《广西中药志》),鸡脚爪(《四川中药志》),野鸡坝 、兰溪
白头翁 、黄花地丁 、千锤打(《湖南药物志》),天青地白
(《南京地区常用中草药》),江苏也叫鸡腿苗 ,白鸡腿等。
1.1　形态特征
翻白草为多年生草本 ,高 15 ～ 30cm;全株除叶面
疏生柔毛或老时近无毛外 ,均密生白色绒毛或混生长
柔毛;根多分枝 ,下端肥厚成纺锤状;茎短而斜生 ,多分
枝 ,表面具白色卷绒毛。基生叶丛生 ,单数羽状复叶 ,
小叶 5 ～ 9 ,长圆形至长椭圆形 ,长 1.5 ～ 6cm ,宽 0.6 ～
2cm ,边缘具钝锯齿或缺刻状锯齿 ,叶柄长 3 ～ 15cm:茎
生叶小 ,常为 3 出复叶 ,叶柄短或在顶端叶近无柄 ,小
叶长椭圆形或狭长椭圆形 ,长 2 ～ 6cm ,宽 0.7 ～ 2cm ,
先端锐尖 ,基部楔形 ,边缘具锯齿 ,上面稍有柔毛 ,下面
密被白色绵毛;托叶披针形或卵形 ,亦被白绵毛 ,边缘
呈缺刻状齿牙 ,基部楔形。花黄色 ,聚伞状排列 ,直径
1.0 ～ 1.5cm;副萼片条状披针形 ,长 1.5 ～ 2.0mm ,内
面光滑 ,外而均被白色绵毛;花萼绿色 ,宿存 , 5 裂 ,裂
片卵状三角形 ,长约 3mm;花瓣 5 ,开放时开展 ,倒心
形 ,直径约 5mm ,顶端微凹 ,基部具短爪;雄蕊 20 枚 ,
不等长 ,长约 1.0 ～ 2.0mm ,花药黄色 ,卵圆形 , 2 室 ,纵
裂;雌蕊多数 ,聚生在有白色的花托上 ,子房卵形而扁 ,
花柱侧生 ,乳白色 ,柱头小 ,淡紫色。瘦果卵形 ,淡黄
色 ,光滑 ,多数 ,聚生于密被绵毛的花托上 ,花萼宿存 ,
脐部稍有薄翅突起。花期 4 ～ 5月。果期 6～ 10 月。
1.2　地理分布
全国大部分地区有分布 ,主产于山东 、辽宁 、安徽。
此外 ,河北 、河南 、内蒙古 、湖北 、江苏 、广西 、福建等地
亦产。朝鲜 、俄罗斯 、日本也有分布。野生于向阳山
坡 、丘陵 、荒地 、路旁 、田埂及山林草丛中。
1.3　生态习性
翻白草喜微酸性至中性 、排水良好的砂质壤土 ,适
宜湿润的土壤 ,也耐干旱瘠薄。适宜温和干燥的气候。
其生长快 ,生命力强。
2　繁殖及管理
2.1　繁殖
翻白草繁殖采用播种繁殖。
2.2　播种及管理
2.2.1　种子的采集。在夏秋季节 ,当种子成熟时 ,应
及时采集。种子采收后采用自然阴干 ,避光保存。
2.2.2　播种及管理。播种前翻耕土地 1 ～ 2 次 ,并施
厩肥或堆肥 ,作畦宽约 1.5m 。
3月下旬在畦面开沟 ,深 6 ～ 7cm , 沟距 18 ～ 21
cm ,将种子与细土混和 ,疏播于沟中 ,覆土一层 ,浇水。
播种后约 3 周出苗 ,苗高 3 ～ 6cm 时间苗 ,使每株相距
12 ～ 15cm。每隔 15天左右除草松土 1 次。幼苗期追
施氮肥 1次 ,生长花蕾前追施磷肥 1 次。干旱严重时
须灌水。
3　综合利用
热 、腹泻 、咽喉肿痛 ,湿热黄疸 、小便不利 、外感风热、肝
炎 、消化不良 、中耳炎等疾病 ,用于食疗可制成汤 、汁 、
液等。例如取马兰全草适量 ,洗净捣烂绞汁 ,制成马兰
汁 ,每日 100mL以温开水冲服 ,日服 2 次 ,连服数日 ,
可治疗吐血及皮下出血。
4.3　经济价值
随着人民生活水平的提高 ,人们每天必不可少的
蔬菜等副食品的需求也发生了深刻的变化。稀有蔬菜
逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种 ,农家争相种植。
因此 ,因此开发野生马兰资源 ,并大力发展人工栽培是
农民致富 、国家创汇的一条途径。
参 考 文 献
[ 1] 　陈汉斌 , 郑亦津 ,李法曾.山东植物志[ M] .青岛:青岛
大学出版社 , 1997.
[ 2] 　马成亮.潍坊本草[ M] .兰州:兰州大学出版社 , 1998.
[ 3] 　樊守金 , 范国强.山东花卉志[ M] .济南:山东科学技术
出版社 , 2000.
[ 4] 　张邵灴.沂山植物[ M] .济南:山东大学出版社 , 1992.
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第 1期(总第 110) 中 国 林 副 特 产 No.1(GSNO.110)
2011年 2月 Fo rest By-Product and Speciali ty in China Feb.2011
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2011.01.013
3.1　药用
3.1.1　药材采制。翻白草全草入药 , 夏 、秋采收。在
未开花前连根挖取 ,除掉枯叶及须根 ,除净泥土 ,洗净 ,
晒干。
3.1.2　药材贮藏。置于阴凉干燥处 ,防潮 ,防蛀。
3.1.3　药材鉴定。干燥的带根全草 ,根呈纺锤形或圆
锥形 ,有时具分枝 ,长约 5 ～ 8 cm ,直径 0.4 ～ 1cm ,表面
暗棕红色或黄棕色 ,有扭曲而皱缩的纵槽纹及少数支
根或支根痕 ,栓皮无剥落痕 ,质坚硬 ,折断面不平坦 ,切
面黄白色 ,皮部与木部极易分离。无明显的茎。叶基
部丛生 ,单数羽状复叶 ,多皱缩卷曲 ,小叶片两两对生 ,
小叶通常 5～ 9 片 ,长椭圆形 ,具短柄 ,顶端 l枚较大 ,向
下逐渐变小 ,叶多皱缩卷曲 ,有短柄 ,多从中脉向内对
折 ,上表面暗绿色 ,下表面灰白色 ,密布白色毛茸 ,边缘
具粗锯齿。叶下表面及叶柄均密被白色毛茸。茎生叶
通常为 3小叶 ,几无柄。聚伞花序 ,排列稀疏 ,花梗密
生白色绒毛。根头部及叶柄均被白色毛茸。质稍脆 ,
易碎。气微臭 ,味涩;以干燥 、肥大 、色暗棕红色(根)、
无花茎 、色灰白 、无杂质;叶色灰绿者为佳。其根状如
小白术头 ,剥去赤皮 ,其内白色如鸡肉 ,食之有粉。
显微鉴定:叶横切面:上 、下表皮细胞均稍切向延
长;上表皮非腺毛较少 ,下表皮非腺毛极密。栅栏组织
较宽 ,为 3列细胞 ,海绵组织较窄 ,细胞较小 ,类圆形;
叶肉组织有草酸钙簇晶 ,直径 9 ～ 32μm 。主脉维管束
外韧型 ,木质部半圆形 ,导管放射排列 ,韧皮部新月状。
主脉上 、下表皮内方有 2 ～ 3 列厚角组织。叶表面观:
上表皮细胞多角形 ,垂周壁较平直 ,有非腺毛;下表皮
细胞垂周壁弯曲 ,有气孔 ,非腺毛众多。非腺毛单细胞
有 2种 ,一种极细长 ,卷曲 ,直径 3～ 7μm ,壁薄;另一种
平直或稍弯曲 ,直径 9 ～ 22μm ,壁厚 3 ～ 8μm。
但值得注意的是:在东北 、华北等部分地区尚有以
同属植物委陵菜(别名也叫翻白草)的全草作翻白草使
用。新疆用亚洲委陵菜 ,西藏用亮叶委陵菜作翻白草。
委陵菜在一些中药方剂中等同真的翻白草入药 ,属替
代药 ,主治疥疮等皮肤病 ,但对糖尿病没有疗效 ,长期
的误食会引起酮中毒或肾衰竭的严重后果。
3.1.4　性味归经及功能
翻白草味甘 、微苦 ,性平 ,寒 ,微涩。归胃 、大肠经。
全草入药 ,能止血 、清热解毒 、消肿。在中国传统的医
药典籍和各国民间都有广泛的用途。现代医学研究证
明 ,翻白草含有多种活性成分 ,具有抗菌 、止泻 、免疫抑
制 、降血糖和抗肿瘤作用。
3.1.5　医疗功效
翻白草可治疗细菌性痢疾 、阿米巴痢疾 、疟疾 、肠
炎 、吐血 、衄血 、咳血 、肺痈 、便血 、崩漏 、白带 、痈肿 、疮
癣 、瘰疬结核。外用治创伤 ,痈疖肿毒等。
(1)治细菌性痢疾 ,阿米巴痢疾。《本草纲目》:“治
吐血 ,下血 ,崩中 ,疟疾 ,痈疮。” 《本草便读》 :“清利肠
胃 ,除风湿。治赤白久痢成疳 ,涂恶犬咬伤。”翻白草能
清热解毒 ,凉血止痢 ,故常用于热痢 、血痢 ,单用翻白草
鲜品浓煎 ,内服治疗赤白痢疾。还可治妇女赤白带和
月经过多症。
(2)治痈肿疮毒。《本草始原》:“主无名肿毒 ,疔毒
疥癞 ,臁疮溃烂。”翻白草苦以降泄 ,寒能清热 ,解毒消
肿 ,常用治热毒壅盛所致之痈肿疮毒 ,如《本草纲目》单
用翻白草酒煎服治疗疔毒初起;《保寿堂经验方》以翻
白草煎汤熏洗治疗臁疮溃烂;也可将翻白草干根用烧
酒磨汁外涂患处治疗痄腮等 ,也可以鲜品捣敷患处 ,或
配伍金银花等清热解毒消痈药同用。
(3)治血热出血。翻白草苦寒清热 ,又有凉血止血
之功 ,故常用治血热所致的吐血 、便血 、崩漏下血以及
外伤出血 ,可单用翻白草水煎内服 ,或将鲜品捣烂外敷
出血处 ,或与其他凉血止血药配伍使用。
(4)治肺热咳喘。翻白草有清泻肺热之功 ,常单用
或配伍鱼腥草 、桔梗 、芦根等药 ,治疗肺热咳嗽痰喘及
肺痈等证。治咳嗽:翻白草根 ,煮猪肺食。治痰喘:翻
白草全草 ,煮冰糖服。治肺痈:鲜翻白草根 ,老鼠刺根 、
杜瓜根 ,煎服疗疾。
(5)治血友病。鲜翻白草煎服疗疾。同时将鲜草
捣烂 ,外敷出血处。
(6)治疗糖尿病。医学临床实验观察到翻白草对
实验性糖尿病大鼠治疗作用。结果显示翻白草对四氧
嘧啶性糖尿病大鼠的胰岛 β 细胞有明显的修复作用并
可以降低血糖 、胆固醇及甘油三酯的含量。经监床验
证 ,翻白草对Ⅱ型糖尿病确有一定疗效。用翻白草好
处很多:药源丰富 ,全国各地均有生长 ,且不受农药的
污染 ,无毒副作用。不花钱或花小钱治大病 ,减轻了广
大患者的经济压力;见效快 ,只要不是依赖型的 ,服用
20天左右就可取得疗效。长期坚持服用 ,就能把血
糖 ,尿糖都降下来 ,口渴 ,尿频等症状就会减轻或消失。
有些患者服用一段时间后 ,显现了神奇的疗效 ,把翻白
草称为救命草。用法:翻白草水煎服 ,以药代茶。
3.2　食用
块根含有丰富的淀粉 ,可供食用;嫩茎以沸水煮
后 ,再浸泡 ,可蔬食。
3.3　园林用途
植株紧密 ,花色艳丽 ,花期长 ,为良好荫生和观花
地被。植株贴近地面 ,有很好的保持水土的作用。
参 考 文 献
[ 1] 　钱啸虎.安徽经济植物志[ M] .合肥:安徽科学技术出
版社 , 1990.
作者简介:陈金法(1963-), 男 , 原籍为河南省泌阳县 ,
副教授 ,木材加工专业 , 主要成果有:《太行山荆条林经营与
利用技术研究》科研课题 , 于 1997 年获河南省科技进步三等
奖。《人工用材林木材综合利用研究》的科研课题 , 于 1999
年 12 月获国家国内贸易局科技进步二等奖。发表论文 15
篇。 E-mail:chenjinfa136@yahoo.com.cn
60
2011年 中　国　林　副　特　产 第 1期