全 文 ：　[收稿日期] 　2009-01-06;2009-03-19修回
　[基金项目] 　贵州省中药现代化科技产业研究开发项目“南板蓝种植基地建设”的一部分[ 黔科合中药专字(2004)21]
　[作者简介] 　张雁泉(1964-),男 ,助理工程师 ,从事保护区社区发展与科研工作。 E-mai l:zhangyq398@163.com
[ 文章编号] 1001-3601(2009)04-0216-0066-02
经济植物马蓝稻田种植及加工技术
张雁泉1 , 高景梅2
(1.贵州茂兰保护区管理局 , 贵州 荔波 558400;2.贵州省荔波县林业局 , 贵州 荔波 558400)
　　[ 摘　要] 结合 3 年的种植试验 ,总结出了经济植物马蓝稻田人工种植的技术措施 ,并对其采收技术措施和蓝靛及青黛的
加工技术措施进行了阐述。[ 关键词] 马蓝;稻田种植;加工;技术[ 中图分类号] S567.23+9 [ 文献标识码] B
The Cultivation Technique of Strobilanthes cusia Planted in
Paddy Fields and Its Processing Technology
ZHANG Yan-quan1 , GAO Jing-mei2
(1.Guizhou Administration Bureau of Maolan Protection Area , Libo , Guizhou 558400;2.Libo Forestry Bureau ,
Libo , Guizhou 558400 , China)
　　Abstract:The paper summarizes the cultiva tion and harve st technique of S trobi lanthes cusia planted in paddy fields
acco rding to the results of 3 years cultiva tion experiments and introduces the pr ocessing technolog y of indig o and dried indigo
from Strobilanthes cusia.
Key words:Strobilanthes cusia;cultiva tion in paddy field;process;technique
　　植物品种马蓝(S trobi lanthes cusia(Nees)
O.Kuntze)爵床科 Acanthaceae 草本植物 ,俗称板
蓝根 、南板蓝 、蓝靛 、大青叶。全草可制作蓝色染料 ,
根 、茎 、叶可药用 ,有较高经济价值和药用价值。马
蓝制成的膏 ,俗称蓝靛。我国少数民族如分布于贵
州荔波县的水族 、布依族 、瑶族 、苗族等 ,从远古以来
他们的服装就以“蓝靛”染料经传统的染色工艺染制
而成 ,制染时加入鸡蛋清 ,染成的布颜色深 ,耐脏 、不
褪色 ,具有防水作用。在欧洲 ,把蓝靛号称为“天然
染料皇帝” ,在中国称为蓝色天然染料。植物马蓝的
根 、茎 、叶均可入药 ,茎叶加工的成品青黛 ,靛玉红含
量高 ,质量优于其他同类产品 ,是防癌治癌的最佳药
物。临床一般用马蓝煎剂治疗小儿上呼吸道感染及
流行性感冒 、急性咽喉炎 、急性支气管炎和急性扁桃
体炎 ,除此以外 ,对乙型脑炎也有一定疗效。当地村
民用蓝靛染布 ,制成床单和衣服用起来均有防止感
冒的功效 。
本研究旨在把传统的开荒种植马蓝改为稻田种
植 ,从中找出稻田种植马蓝及加工的新技术。通过
种植方式转换 ,减少对森林的破坏及森林火灾的发
生 ,使少数民族传统文化“蓝靛”染料传统染色工艺
得以延续 ,森林生态环境得到有效的保护 ,为农民增
收开辟一条新的途径 。通过 3年的种植试验 ,初步
掌握了马蓝的生物学特性和一套较成熟的种植和加
工技术。
1 马蓝稻田种植技术
马蓝为 2年生作物 ,喜光 、怕涝 ,不宜久旱 ,种植
地应选光照较好的旱地或稻田 ,前茬不能为马蓝或
同科作物 ,收后必须进行轮作 ,以避免同科作物病害
交叉感染。整地时要分厢起垄 ,选择稻田种植的要
起高厢 ,注意排水防渍 。同时起高厢有利于根系发
育生长 ,提高南板蓝根叶产量。
马蓝的种植采用无性繁殖 ,即用上年生长枝条
(即:茎)进行繁殖 。每个枝条留 3 个节 ,节上要有
芽 ,挖穴栽植 ,每穴种植 5根左右繁殖枝条 ,盖土时
保留 2 个节露出地面长芽 , 1 个节埋在土中长根。
株行距为 30 cm ×50cm ,栽植时间为 2 月下旬至 3
月中旬 。枝条发芽后进行中耕松土和除草施肥 ,当
苗长到 50 cm高时再进行 1次中耕施肥 ,施肥采用
点施 ,若苗为第 1 年生长苗 ,可直接在离根部 10 ～
12 cm处施放 ,若为第 2 年再生苗则施肥要先施老
根 ,下次施肥时新根长壮后再施新根 ,以后可新 、老
根均施 。马蓝根系较为分散 ,为避免烧根 ,施肥部位
均应距根 10 ～ 12cm ,有利于根系对肥料的吸收。
为保湿和抑制杂草生长 ,植株长到 25cm 时用草遮
盖 ,此时根据苗的长势可适当施肥 ,进行点施或撒
施 ,盖草后根据长势再施肥 1 ～ 2次。
马蓝一般每穴栽 5株 ,每株可发 3个枝 ,每穴可
长出15株 ,株高达80 ～ 90cm ,光照差的地方长势还
更高 ,可超过 1m 以上 ,但是叶片较薄 ,出膏率低 ,光
照充足处叶片较肥厚 ,含水量低 ,出膏率高 。整个生
长过程需中耕松土 、除杂草 3 ～ 4 次 ,在盖草前中耕
1 ～ 2次 ,盖草后再进行 1次中耕培土护株 。施肥要
勤施 ,整个生长过程要分阶段施 3 ～ 4次 。马蓝第 1
年栽种后 ,收割时保留根 ,并用草遮盖以利其越冬 ,
　贵州农业科学　2009 , 37(4):66 ～ 67　Guizhou Ag ricultural Science s
作第 2年再生根 。第 2年收割时必须连同根一并采
收 ,不能再留作第 3年再生根 ,每 2 年栽 1 次 ,栽时
要换茬(地)。马蓝只要注意轮作 ,一般不会发生病
虫害 。牲畜不食 ,易于管理 ,但要防止牲畜践踏。
2 病虫害管理
田间管理期间要抓好病虫害防治工作 ,严格把
好病虫害防治关 ,要及时防治 ,防止病虫害蔓延。马
蓝在生长阶段虫害较少 ,病害较多 ,主要危害叶片 ,
目前主要是锈病和霜霉病 ,防治不及时将会引起大
面积的减产。防治方法:降低田间湿度 ,改善通风透
光条件 ,发病初期喷 1∶1∶100波尔多液 ,可用粉锈
宁喷雾防治锈病 。
3 采收技术
马蓝的采收分 2次进行 ,在 8月中旬采收 1 次
叶片 ,植株从发芽生长到成株 ,中下部位叶片已衰老
变黄 ,最后脱落 ,若不及时采收 ,将会自然脱落 ,则就
造成了损失 ,所以 ,最好要进行 1次采收 。收叶时注
意采收中老叶片 ,保留嫩叶片供植株生长。马蓝怕
霜 ,第 2次采收要在霜降前进行 ,此时进行最终采
收 ,并根据不同的用途和目的进行相应的采收方式 。
若为第 1年栽种的 ,根留作第 2年再生 ,在收割时要
保留茎上距根部最近的芽 ,约在植株根部 20 cm 处 ,
从茎上最下面的 1个节上方处刈割 ,这样茎节上的
芽到下年可再发芽生长成植株;若为第 2年再生根
生长成的植株 ,根不能留作下年再生根 ,采收时将
叶 、茎 、根全部采收。根部采收后作药材加工 ,采收
的部分连同茎的下部一并采收 ,晒干即可销售 ,遇到
阴雨天气时 ,必须用烤房烘干 ,以防发霉变质 。茎上
部可用作药材 、制作蓝靛和作繁殖植株材料。在采
收时根据用途而采用不同的采收方法进行采收 ,作
下年繁殖材料的 ,采收的长度为 30 ～ 40 cm ,茎上保
留 3个节 ,作药用的连同根一道采收 ,用作制作蓝靛
的连同叶片一道采收 。叶片和植株上部分 ,由于含
水分较多 ,易腐烂 ,一般只用于蓝靛加工 。下年繁殖
材料的保存一般采取假植保存:将繁殖材料 ,捆扎成
40 ～ 50cm 大小的圆柱体 ,正业放入适合大小的泥
坑内再用泥土盖上 ,开春取出栽植 。为便于管理 ,假
植保存地最好选在房前屋后的空地 。
4 蓝靛及青黛的加工技术
1)蓝靛的加工工艺较简单 ,易于掌握。加工蓝
靛时 ,先建加工池 ,池选在水源方便的地方 ,以满足
加工过程的需水量 。池分为浸泡池和过滤池 ,浸泡
池池深约 1.6m ,半径约 1.65m ,池底和池四周要用
水泥糊好 ,以防漏水。过滤池建在浸泡池旁 ,池底要
高出地面 ,池长 1.2m ,宽 0.8m ,池高 0.5m ,池底不
需用水泥糊 ,池四周要留排水孔 ,以过滤时水能渗透
出来。过滤池大小要与浸泡池成比例 ,以避免过滤
池过小装不完浸泡池里的蓝靛沉淀液 。每池可浸泡
马蓝鲜叶 、茎 600 kg 。夏天加工蓝靛时 ,先将马蓝鲜
叶 、茎沉放于浸泡池里用水浸泡 3d ,(水以多出叶 、
茎 2/3为好),3 d后(第 3 天),每池加 60kg 左右生
石灰 ,再浸泡 3 d ,期间第 2 、3天要用木棒在池里搅 ,
促进其腐蚀成淀 ,3 d 后将取出浸泡池里的渣滓(不
腐烂的茎杆等),并将浸泡沉淀液取到过滤池中过
滤 ,即可滤出蓝靛 。一般每 100kg 鲜叶茎可制成蓝
靛成品 25 ～ 30kg , 一般能收割鲜叶 、茎 1500 ～
3 000 kg/667m2 ,能制出蓝靛成品 500 ～ 1000 kg 。
2)青黛的加工 。将马蓝茎叶制出的蓝靛成品
(优质蓝靛膏)用清水洗后干燥 ,即成为合格青黛。
成品青黛靛玉红含量高 ,质量优于其他同类产品 ,是
防癌治癌的最佳药物。
5 结论
通过 3年的种植试验 ,初步掌握了马蓝的生物
学特性和一套较成熟的种植技术 ,用稻田试范种植
马蓝产量比普通种植的高 ,产出的蓝靛膏质量好 ,是
有效保护森林的最佳办法 ,同时也是保护少数民族
传统文化的最好方式 ,极具市场开发价值 ,是农民增
收的一个好渠道。
[ 参 考 文 献]
[ 1 ] 李秋菊.马蓝种植技术[ J] .中国农业信息 , 2007(9):21.
[ 2 ] 魏道智 , 林文雄 , 陈慧 , 等.福建马蓝的种苗繁殖与栽培[ A/
O L] .第六届全国药用植物和植物药学术研讨会论文集[ C] .
ht tp://www .cnki.net/ oldindex.h tm.
(责任编辑:杨晓容)
推进城乡经济社会发展一体化的措施
三 、积极扩大农村劳动力就业
对当前农民工就业困难和工资下降等问题 , 各地区和有关部门要高度重视 , 采取有力措施 , 最大限度安置好农民工 ,努力
增加农民的务工收入。引导企业履行社会责任 , 支持企业多留用农民工 , 督促企业及时足额发放工资 , 妥善解决劳资纠纷。
对生产经营遇到暂时困难的企业 ,引导其采取灵活用工 、弹性工时 、在岗培训等多种措施稳定就业岗位。城乡基础设施建设
和新增公益性就业岗位 ,要尽量多使用农民工。采取以工代赈等方式引导农民参与农业农村基础设施建设。输出地 、输入地
政府和企业都要加大投入 ,大规模开展针对性 、实用性强的农民工技能培训。有条件的地方可将失去工作的农民工纳入相关
就业政策支持范围。落实农民工返乡创业扶持政策 ,在贷款发放 、税费减免 、工商登记 、信息咨询等方面提供支持。保障返乡
农民工的合法土地承包权益 ,对生活无着的返乡农民工要提供临时救助或纳入农村低保。同时 , 充分挖掘农业内部就业潜
力 ,拓展农村非农就业空间 , 鼓励农民就近就地创业。抓紧制定适合农民工特点的养老保险办法 ,解决养老保险关系跨社保
统筹地区转移接续问题。建立农民工统计监测制度。 (下转第 69 页)
·67·　第 4 期 张雁泉 等　经济植物马蓝稻田种植及加工技术