作 者 ：胡云
期 刊 ：南京农业大学 2004年 04期 页码：52
关键词：芦荟；抗氧化作用；超临界CO_2提取；芦荟多糖；增强免疫力；
摘 要 ：本文研究了两年、三年、四年生芦荟的抗氧化功能，并用超临界CO_2萃取技术提取其中的抗氧化活性成分，用DPPH法、ABTS法和亚油酸法评价芦荟提取物的抗氧化活性，用乙醇沉淀结合调节酸度的方法从芦荟叶肉凝胶中制取芦荟多糖，研究了芦荟多糖的巨噬细胞吞噬作用及其体液免疫和细胞免疫的功能，其结果如下： 测定了两年、三年和四年生芦荟的多糖和黄酮类化合物的含量，用DPPH法和亚油酸法评价其抗氧化功能并与BHT和α-生育酚作比较，结果表明：三年生芦荟的多糖和黄酮类化合物的含量为最高，三年和四年生芦荟的黄酮类化合物的含量之间则没有显著差别。所有生长期的芦荟提取物都表现出了显著的抗氧化活...