作 者 ：曾琪
期 刊 ：中南林业科技大学 2007年 02期 页码：78
关键词：槟榔；GC-MS；槟榔碱；脂肪酸；氨基酸；液相色谱；无机元素；
摘 要 ：槟榔是棕榈科(Palmae)植物槟榔(Areca catechu Linn.)的成熟种子,是仅次于烟草、酒精和咖啡因的世界上第四种被广泛使用的嗜好品,在我国则是作为一种常用中药广泛用于临床医学,而在湖南等地区,经过加工的商品槟榔十分流行。因此,深入、系统地对槟榔化学成分的研究分析是具有十分重要的意义。 本实验以海南槟榔、台湾槟榔、越南槟榔鲜果为原料,测定水分、灰分。将3种槟榔在45℃烘干,取果皮、果核粉碎过60目筛,测定3种槟榔的槟榔碱、脂肪酸、氨基酸、无机元素,其主要结果如下： 通过单因素实验和正交实验确定了乙醚超声提取槟榔碱的最佳提取条件：提取时间30 min,功率80 w,料...