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作 者 ：于晶

期 刊 ：北华大学 2015年 02期 页码：55

关键词：紫苏废弃物；挥发油；SFE-CO2；抑菌；抗氧化；星点设计—响应面法；

摘 要 ：目的:紫苏是我国传统具有药用和食用价值的植物,全株均有很高的营养价值和药用价值。我省是紫苏的主产区,主要以紫苏叶和紫苏籽为原料生产各种食品,挑选后的残余叶片、茎及花托等即被废弃。本研究即以残余叶片、茎及花托为原料,以下即称紫苏废弃物。针对其中所含主要有效成分—挥发油的提取方法及抑菌、抗氧化活性进行研究。以本研究成果为依据,对紫苏废弃物挥发油进行后续产品开发,具有原料来源广泛、价格低廉的优点,又能变废为宝、为促进我省经济发展做出应有的贡献。方法:第一部分,采用超临界流体萃取法对紫苏废弃物中挥发油进行提取,以星点-响应面法优化紫苏废弃物中挥发油的最佳SFE提取工艺;第二部分,对二氧化碳超临界提取物...

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