全 文 ：西北林学院学报 2011 , 26(4):148 ～ 151
Journal o f No r thw est Fo restry Univer sity
银缕梅引种栽培及种子营养成分分析
　收稿日期:2010-05-06　修回日期:2010-09-30
　基金项目:陕西省科技攻关重大项目(2009K01-11);陕西省科学院重点项目(2008k-05 , 2009k-06)。
　作者简介:张莹 ,男 ,实验师 ,主要从事植物种子资源调查与应用研究。
张　莹 ,李思锋 ,黎　斌 ,祁　桦 ,刘立成
(陕西省西安植物园 ,陕西 西安 710061)
摘　要:对西安植物园引种的珍稀濒危植物银缕梅生长特征及物候进行观测 ,并对种子的萌发条件
及主要化学成分进行了研究分析。结果表明:银缕梅能够较好地适应西安地区的环境与气候 ,其生
长特性及物候与在原产地南京的表现类似 ,可作为秋季观叶小乔木在陕西省园林绿化中推广 。引
种至西安的银缕梅能正常开花结实 ,种子空壳率为 20.3%,明显高于原产地。采取剥壳及不同时
间酸蚀种壳可缩短银缕梅种子的休眠天数 ,但不能提高其发芽率。采用 1 200 mg · L-1的 GA 3 溶
液浸泡24 h ,在4 ℃下层积 120 d后 ,可显著提高银缕梅种子的发芽率(达到71.3%)。银缕梅种子
含有粗蛋白(12.45%)和粗脂肪(9.37%)、淀粉(2.41%)和可溶性糖(10.92%),含有钾 、钙 、镁 、锌
等矿质元素和 17种氨基酸 ,具有一定的开发利用价值 。
关键词:银缕梅;引种栽培;低温层积;种子萌发;营养成分
中图分类号:S688 　　　文献标志码:A　　　文章编号:1001-7461(2011)04-0148-04
Introduction of Parrotia subaequalis and A nalysis of Seed Nutritional Composition
ZHANG Ying , LI Si-feng , LI Bin ,QI Hua ,LIU Li-cheng
(X ian Botan ica l Gard en o f Shaan xi Province , X ian , Shaan xi 710061 , China)
Abstract:G row th characteristics phenolog y of Parrot ia subaequal is int roduced in Xian Bo tanical Garden
were observed.Germination condi tions and chemical composit ion o f the seeds we re investigated.The re-
sults show ed that the int roduced P.subaequalis could adapt to the envi ronmental and w eather condi tions in
Xian.The phenology and g row th si tuations we re similar to tho se in i ts o rig inal locat ion , Nanjing , and
could be used as a small ornamental foliage arbo r in garden in the Autumn.The pe rcentage o f unfi lled
seeds of Parrot ia subaequalis was 20.3%, higher than its original location.The duration o f dormant t ime
could be sho rtened af ter removing the hul ls o f the seeds or t reated by sulfuric acid , how ever , the germina-
tion rate of the seed w as not improved.GA 3 so aking and st rat ification could increase the seed ge rminat ion.
The best methods fo r accelerating germinat ion were so aking seeds in 1 200 mg ·L-1 GA 3 24 h before st rat-
if ication 120 d , and the ge rminat ion rate could reach to 71.3%.The contents of crude pro tein , crude fat ,
starch , so luble sugar we re 12.45%, 9.37%, 2.41%, a nd 10.92%, respect ively , and the minerals such as
K , Ca , Mg , and Zn , as well as 17 kinds of amino acid w ere identified in the seed , indicat ing i ts good appli-
cable values.
Key words:Parrotia subaequalis;int roduction;st ratif icat ion;seed germination;nutri tional composi tion
　　银缕梅 (Parrotia subaequal is),隶属于金缕梅
科(Hamamelidaceae)银缕梅属(Parrot ia),仅分布
于江苏 、浙江 、安徽等 3 省 ,是华东地区特有的珍稀
树种[ 1-3] ,已被列为国家重点保护野生植物(Ⅰ级),
也被国际自然保护联盟濒危物种红色名录(IUCN
红色名录)定为极危(CR)物种 。我国学者对银缕梅
在华东地区的引种应用及迁地保护等方面进行了研
究[ 4-8] ,但对其在西北地区的引种栽培及其种子营养
成分尚未有报道 。本文对银缕梅在西安地区的引种
栽培表现 、种子萌发与营养成分进行了研究 ,旨在为
银缕梅的迁地保护及园林应用提供理论依据 。
1　材料及方法
1.1　材料
银缕梅植株于 1996年引自南京[ 9] ,为地径约 1
cm 高 100 cm 的 2年生幼树 ,种植于陕西西安植物
园。引种种植地海拔 440 m , 年平均温度为 13.3
℃,最低温度为 -20.6 ℃,年平均降水量为 598
mm ,土壤为地带性褐土 ,周边伴生有棕榈 、杜仲 、马
尾松等树种。分别于 2008 年 9月 、2009年 9 月采
收成熟果实 ,将其放入无纺布袋中风干。果实在 7
～ 10 d后自然开裂 ,采集种子置放在 4℃的冷藏箱
备用 。
1.2　方法
1.2.1　观测方法　随机选取 8株银缕梅并编号 ,观
察 、测量并记录物候表现及茎干生长量 。
1.2.2　种子萌发育苗　随机选取外形饱满的 50粒
种子进行人工剥壳处理 ,统计空壳率 ,重复 3次。种
子空壳率=(种子空壳数/50)×100%。采取烘干法
测定种子含水量 ,称重法测定种子千粒重。
种子处理:(A)采用人工剥壳与 98%浓硫酸腐
蚀 2种方法处理 ,浓硫酸腐蚀时间分别为 5 、10 、20 、
30 min;(B)将其在 0 、5 、10 、50 、100 、300 、600 、900 、
1 200 、1 500 mg ·L-1的 GA 3 溶液浸泡 24 h ,置于
25℃恒温培养箱进行萌发实验;(C)采用 0 、300 、
600 、900 、1 200 、1 500 mg ·L -1的 GA 3 溶液浸泡 24
h后置于 4℃下低温层积 120 d ,置于 20℃恒温培养
箱进行萌发实验 。按每组 100粒对银缕梅种子进行
分选 ,各种处理均重复 3次 。统计种子的胚根伸长
达种子长度一半以上的种子粒数 ,并按下列公式计
算种子发芽率:种子发芽率=(萌发种子粒数/供试
种子粒数)×100%。
1.2.3　种子营养成分测定　种子营养成分及其含
量于 2009年 11月在西北农林科技大学测试中心进
行测定。
氨基酸的测定:样品经6 mol·L-1 HCI 完全水
解后 ,用 121MB型氨基酸自动分析仪分析;粗蛋白
的测试按 GB/6432-94测定;粗脂肪的测试按 GB/
6433-94测定。无机元素的测定方法:采取原子分
光光度计法测定 。
2　结果与分析
2.1　银缕梅在西安地区的适生性表现
银缕梅在西安-16 ～ -20℃的严寒和 42.9℃
酷暑下 ,少有枯梢和干叶的现象 ,幼苗引种栽培 12 a
后 ,于 2007年 8 号植株少量开花未结果;2008 年 3
号 、8号植株开花 ,其中 8号植株结果并形成少量种
子;2009年 3 、4 、8 号植株开花繁盛 , 且结种较多;
2010年 3 、8号植株开花 ,开花量都很少。银缕梅在
南京引种栽培及原生地生长约 15 a 后逐渐开花结
果 ,这与西安地区基本相同 。
银缕梅在西安 3月中旬开花 , 9月底至 10月初
种子成熟 ,10月中旬种子弹射 ,10月下旬叶子逐渐
变红 ,冬季部分叶子不落 。整个物候期与南京基本
相同[ 10] ,都与《Flo ra o f China》记载的花期 5 ～ 6月
不同[ 1] 。
表 1　银缕梅在西安的生长量及秋季叶色
Tab le 1　Cur rent annu al grow th incremen t
and fall leaf color
植株
编号
2005.10
胸径/ cm
2009.10
胸径/ cm
4年增长量
/ cm
2010年展
叶期/
(月-日)
秋季
叶色＊
1 4.78 7.48 2.71 4-6 黄褐色
2 4.78 7.64 2.87 3-25 紫红色
3 5.90 9.87 3.98 3-27 紫红色
4 5.73 9.71 3.98 4-5 黄褐色
5 5.10 7.96 2.87 4-3 黄褐色
6 7.64 9.87 2.23 4-1 黄褐色
7 6.37 8.92 2.55 4-1 黄褐色
8 8.92 12.73 3.82 3-25 紫红色
平均值 6.15±1.37 9.28±1.61 3.13±0.65
　　由表 1知 ,银缕梅不同植株的生长量不同 ,8号
较其它植株生长最快 ,经分析表明 3 、4 、8 号植株生
长于林缘 ,能充分接受光照等条件 ,年生长量均大于
平均值 ,其它植株生长于林中 ,受到其它植株的遮
挡 ,生长较慢 。光照充足的植株早春展叶时间早 7
～ 10 d ,秋季 ,叶子紫红的色彩更鲜艳 ,观赏效果较
好;光照较差的植株春季展叶迟 ,秋季叶色黄褐色 ,
色彩暗且灰 ,观赏效果也差 。可见 ,银缕梅在全光照
下营养生长良好 ,在栽培条件下 ,应该提供充足的光
照环境 ,满足它对光照条件的需求 ,以保证其正常生
长发育 。
银缕梅在生长前 10 a平均胸径增长 0.6 cm ,第
10-14 a ,生长速度加快 ,年平均胸径增长 0.78 cm ,
这与南京地区年平均直径增长 0.7 cm 接近 。2009
年发现这 8株银缕梅树干也开始出现少量的树皮斑
驳现象;2010年 4月初在树下发现了个别的实生幼
苗 ,说明银缕梅在西安有可能通过种子自行繁衍 。
银缕梅病虫害较少 , 8月底至 9 月初有少量黄
刺蛾发生 ,可结合秋冬季修剪枝条将其虫卵人工
去除。
149第 4 期 张莹 等　银缕梅引种栽培及种子营养成分分析
2.2　银缕梅种子的萌发育苗
表 2　不同地区不同批次种子的千粒重[ 11]
Table 2　1000-seed w eigh t of seeds of Parrot ia subaequal is
f rom dif feren t localit ies and batches　 / g
陕西西安 安徽舒城 1安徽舒城 2安徽舒城 3江苏宜兴 1江苏宜兴 2
29.1±
1.3
43.0±
6.0
32.0±
2.0
34.0±
4.0
31.0±
6.0
3.0±
0.1
　　实验表明:筛选前种子空壳率约为 20.3%,筛
选阴干后种子含水量为 10.3%;银缕梅种子具有角
质硬壳 ,有胚乳 ,胚发育完好 ,不存在形态休眠;表 2
可见在西安产的种子千粒重相对其它产地较轻。
银缕梅种子浸种 24 h萌发处理 3 d没有吸涨 ,
硬实性达到 100%,萌发时需要对种子进行预处理 。
采用人工剥壳及浓硫酸酸蚀种壳处理 0 、5 、15 、25 、
40 min后种子萌发率均小于 1.6%;经过 0 、5 、10 、
50 、100 mg ·L -1的GA 3 溶液浸泡 24 h后发芽率小
GA 3 浸泡浓度/(mg· L-1)
图 1 不同 GA3 浓度及低温层积对银缕梅种子发芽率的影响
Fig1　Ef fect of G A3 and s t rat ifi cation on seeds germination
of Parrotia subaequa li s
于 1.3%。
　　由图 1可知 ,未经低温层积的银缕梅种子仅用
不同浓度的 GA 3 溶液浸泡 24 h后发芽率为 0%;用
0 、300 、600 、900 、1 200 、1 500 mg ·L -1的 GA 3 溶液
浸泡 24 h 后低温层积 120 d 后的银缕梅种子发芽
率分别提高至 27.7%、38.0%、46.7%、54.3%、
55.3%、52.0%,在 300 ～ 1 200 mg ·L-1随着浓度
增加发芽率增加 , 1 200 mg ·L -1最佳 ,为 55.3%±
3.1%, 1 500 mg ·L-1时发芽率有所下降 ,这批种子
在 20 ℃恒温培养箱萌发 10 d 后发芽率分别为
46.7%、48%、53.7%、57.7%、71.3%、67.7%,其中
1 200 mg ·L-1仍然最佳 ,为 71.3%±4.6%。银缕
梅种子打破休眠后在 4℃的低温条件下部分种子能
正常萌发。
观察发现:银缕梅为子叶出土型 ,在子叶出土至
真叶生出 2 ～ 3片时 ,对温度要求较高 ,子叶出土后
在 12℃以下时 ,30 d时间未见真叶生长;12 ～ 20 ℃
时子叶开始生长 ,生长缓慢;在 18 ～ 28 ℃时 5 d长
出 1片子叶 。
2.3　银缕梅种子的主要营养成分
经测定银缕梅种子的主要有机养分 、矿物元素
和氨基酸的含量见表 3 、表 4。
由表 3可知 , 银缕梅种子含有一定量的脂肪和
蛋白质 、糖类物质及 K 、Ca、Mg 、Zn等矿质元素和化
合物 ,提供人体一些必要的营养并对维持的正常代
谢和提高免疫力具有一定的作用 。
表 3　银缕梅种子的主要有机养分及矿物质含量(风干重)
T able 3　Contents of mainly organic nut rien t comp onents in seed of P.subaequal is(air dried w eigh t)
种类 粗蛋白/(g· 100 g -1)
粗脂肪/
(g· 100 g -1)
总可溶性糖/
(g·100 g -1)
淀粉
(g· 100 g -1)
Ca/
(μg· g -1)
M g/
(μg· g -1)
Zn/
(μg· g -1)
K/
(μg·g -1)
含量 12.45 9.73 10.92±1.46 2.41±0.13 7 180 1 166 6.20 2 416
表 4　银缕梅种子氨基酸含量
Table 4　 Conten of amino acid con cen t rat ion in seed of P.subaequa li s mg· g -1
天冬氨酸 苏氨酸＊ 丝氨酸 谷氨酸 脯氨酸 甘氨酸 丙氨酸 半胱氨酸 缬氨酸＊
11.82 3.68 7.40 32.68 5.99 5.29 4.83 1.66 8.34
蛋氨酸＊ 异亮氨酸＊ 亮氨酸＊ 酪氨酸 苯丙氨酸＊ 赖氨酸＊ 组氨酸＊＊ 色氨酸＊ 精氨酸＊＊
1.24 3.55 8.30 4.80 3.26 4.86 4.19 -- 11.23
　　注:＊为必需氨基酸 , ＊＊为儿童必需氨基酸 , -未检测。
　　从表 4可知 ,银缕梅种子含有赖氨酸 、苏氨酸 、
缬氨酸 、异亮氨酸 、亮氨酸 、蛋氨酸 、苯丙氨酸等 7种
人体必需的氨基酸 , 2种儿童必需氨基酸。17 种氨
基酸中 ,谷氨酸的含量最高 ,其次为天门冬氨酸 、精
氨酸和亮氨酸。
3　讨论
银缕梅引种至西安栽培 14 a 后能够正常生长
并开花结实 ,这与近年引种的北亚热带树种秤锤树
能在西安 、宝鸡开花结果比较相似 ,可进一步展开对
150 西北林学院学报 26 卷　
该地区一些物种进行迁地保护及开发应用 ,扩大物
种的保护区域。同时通过种苗 、种子交换手段 ,将西
安产的银缕梅二代迁地保护于更多的地区 ,为银缕
梅这一珍稀植物扩大新的生存地域和种群数量 ,减
少银缕梅在群落内的竞争压力 ,进一步保护这一有
重要科研和应用价值的珍稀物种。
在西安引种栽培的银缕梅已完成生活周期 ,按
照目前的栽培条件及技术 ,到第二代种子出现估计
还需约 15 a ,离真正的引种成功只是时间的问题 。
通过改变水肥条件及光照促进银缕梅的生长发育还
需进一步研究;银缕梅开花结实量的变化与种子空
壳率高的原因需进一步研究;银缕梅在西安可作为
秋季观叶园林树种加以利用 ,可作为街景 、庭院孤植
或群植于向阳处 ,更加广泛的用途值得研究。
银缕梅种子随采随播发芽率极低 ,这一结果与
郝日明[ 12] 采后即播种萌发所需最短时间为 55 d ,平
均出苗率为 56.7%的结论虽有较大差异 ,但都说明
银缕梅种子存在一定的休眠特性 ,播种前需要预处
理。采用 1 200 mg ·L -1浓度 GA 3 浸泡 24 h 后低
温层积120 d效果最佳 ,发芽率可达 71.3%,能达到
大量生产的要求 。笔者在 2月份对本实验进行重复
试验后 ,实验结果基本相同 。但是该种方法需要长
时间的种子预处理 ,可试行植物生长激素 GA 3 、乙
烯利及二者混合浸种 ,并结合不同时间低温层积预
处理 ,对银缕梅种子进行萌发试验[ 13] ,探究其种子
萌发特性 ,更加高效繁殖银缕梅。
由于西安的早春气候变化较大 ,温度低时银缕
梅幼苗生长慢 ,管理周期加长 ,9 ～ 10月提前低温层
积后种子经过约 120 d在 2 ～ 3月低温环境下萌发 ,
幼苗管理困难;建议低温层积时间应选在 11 月底 ,
次年 4月初气温较高时进行萌发育苗。
测得的银缕梅种子营养成分与同科植物牛鼻栓
的营养成分较为相似 ,但含量相对较低[ 14] ,与这批种
子是在有种皮的情况下测得的有一定原因 ,其种仁的
营养成分含量应该很丰富 ,可以对其作进一步研究 。
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