作 者 ：朱莉
期 刊 ：海南大学 2011年 12期 页码：58
关键词：槟榔；槟榔籽油；超临界CO_2萃取；抗氧化；成分分析；
摘 要 ：本研究以冷冻干燥后的槟榔籽为实验材料,采用超临界CO2萃取技术提取槟榔籽油,对所得的槟榔籽油进行了理化指标检测和抗氧化性研究,并对其脂肪酸成分进行了测定和分析。主要研究结果如下： 1.在单因素实验的基础上,选择二氧化碳流量、萃取压力、萃取温度三个因素,以萃取得率为评价指标,对超临界CO2萃取槟榔籽油工艺条件进行正交实验。实验结果表明,超临界CO2萃取槟榔籽油的最佳工艺条件为：槟榔籽的粉碎粒度为20-40目,CO2流量20L/h,萃取时间90min,萃取压力20MPa,萃取温度45℃,分离压力7MPa,分离温度50℃。 与索氏提取法对比,超临界C02萃取工艺操作简单、萃取时间短、...