---

作 者 ：郭群群

期 刊 ：青岛大学 2002年 02期 页码：71

关键词：紫苏(Perilla frutescens)；抗菌活性；分离纯化；波谱鉴定；3-二乙氧基迷迭香酸；

摘 要 ：紫苏(Perilla frutescens)为唇形科紫苏属植物，是一种有着悠久应用历史的传统中草药，广泛存在于亚洲地区，其中含有丰富的生物活性成分，开发潜力巨大。 本文选择近几年研究成果较少涉及的紫苏抗菌活性成分作为研究对象，以革兰氏阳性菌中的金黄色葡萄球菌及革兰氏阴性菌中的大肠杆菌为代表菌种，首先对新鲜紫苏全草分部位、分溶剂萃取段进行抗菌活性的初步研究，筛选出对所选细菌的生长具有明显抑制作用的抗菌活性部分：紫苏叶的石油醚萃取物、紫苏叶、茎、根的乙酸乙酯萃取物，其中紫苏叶的乙酸乙酯萃取物对两种细菌的抑菌活性最强且量也最大。对具有抗菌活性的紫苏叶...

---