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作 者 ：何双

期 刊 ：中南林业科技大学 2009年 03期 页码：76

关键词：槟榔；抗疲劳；体外抑菌；调节血糖；毒性；

摘 要 ：槟榔(Areca Catechu Linn.)属棕榈科(Palmae),主要分布在海南、台湾。槟榔的干燥种子是仅次于烟草、酒精和咖啡因的世界上第四种被广泛使用的嗜好品,全世界约有6亿人食用槟榔嚼块。因此,深入、系统地研究槟榔及其加工产品的提取物的保健功效具有十分重要的意义。 本实验以海南产槟榔果、槟榔制品甲、槟榔制品乙为原料,检测分析加工前后槟榔主要成分及微量成分的差异,并且分别用甲醇和蒸馏水对实验原料进行提取,得到六种提取物：海南产槟榔果甲醇提取物(A)、海南产槟榔果水提取物(B)、槟榔制品甲甲醇提取物(C)、槟榔制品甲水提取物(D)、槟榔制品乙甲醇提取物(E)、槟榔制品乙水提取物(F...

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