全 文 ：1 9 9 5 主 4 月
第 1 7 卷 第 2 期
西 南 农 业 大 学 学 报 v o l. 1 7 . N 0 . 2
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. 土 9 9 5
花魔芋球茎休眠特性的研究
不卜远明 刘佩瑛 刘朝贵 苏承刚 李明启
(华南农业大学生物系 . 广州 5 1 0 64 2 )( 西南农业大学园艺系 ,重庆 6 3 0 7 1 6) (华南农大 )
【摘要】花魔芋茎球茎休眠表现为 芽休眠 , 属于生理休眠型 。叶 芽球茎和花芽球
茎的 顶芽分化及休眠特性差异很大 , 叶芽球茎在顶芽萌发时 (4 月前后 ) ,其基部的
茎上开 始分化新的 顶芽 ( 内生芽 ) , 约经一年分化完成 ; 新顶芽 6 月中下 旬至 7 月中
旬进入休眠 , 至翌 年 4 月前后 结束休眠 。 花 芽球茎于 8 月在叶柄基部茎土开始分化
花 芽 , 10 月下 旬至 n 月上 旬收 获时 ,分化墓本完成 。 其休眠发生 于花 芽分化初 , 翌
年 2一 3 月结束 。 贮藏温度显著影响球茎休眠 , 在 5一 20 ℃时 , 休眠期随着贮藏温度
的提 高而缩短 . 在 20 ℃ 下 , 叶芽球茎休眠期 (从收 获时开始算起 ) 为 9 一 107 天 , 花
芽球 茎休眠期 为 妞 天左 右 。 低温 ( 5 ’ C )可延长休眠期 . 抑制萌发 。
主 题 词 : 芋 ;花魔竿 : 块茎 ;休眠
中图分类号 : 5 63 2 · 3
花魔芋 ( 月 I,t o rP h ;o/ h al lu 、 灿匆。 。 K . K co h) 是魔 芋属中分布最广 、 栽培面积最大的一个
种 ,春季栽种秋末或冬初收获 。 球茎休眠期较长 ,顶 (主 )芽出土很晚 ,本研究旨在揭示和了解
花魔芋球茎休眠特性及其影响因素 。
1 材料和方法
在魔芋球茎形成和休眠 、 萌发过程中 ,取顶芽切片 ,在光学显微镜下观察`幻顶芽分化发
育 。
将球茎植入盛菜园土的发芽箱内 ,保持约 70 %的含水量和 20 ℃ 。 以叶芽球茎 (顶芽为叶
芽 )和花芽球茎 (顶 芽为花芽 )的顶芽伸长至分别超过原有长度 0 . 5 。 m 和 1 c m 为二者的萌
发期 。魔芋收获后 ,分别取不同年龄的球茎 ,按此法发芽 , 观察萌发时期 , 以测定休眠期长度 。
从 4 月 30 日开始 (球茎顶芽已开始萌发 ) ,每 10 天于 田间切去各块茎的顶芽或叶柄 ,保 留顶
芽下面的新芽 ( 内生芽 ) ,各处理 10 株 , 20 天后观察幼芽的萌发和生长情况 ,于 9 月 25 日将
盆栽魔芋植株移入培养室 ( 20 ℃ ) 内 ,同上法进行处理 。
将 2 年生块茎收获后 ,分别贮于 5℃ 、 12 ℃ 、 20 C . 每月 25 日从各处理中取 1() 个球茎 ,
仍按上述发芽法处理 ,分别观察各处理的顶芽萌发期以测定贮藏温度对球茎休眠的影咽 。
分 别取休眠结束的未萌发叶芽球茎 、 花芽球茎和 已萌发 (顶芽已伸长 ) 叶芽球茎各 1()
个 ,置于隔水式培养箱 内发芽 ,发芽温度从 S C开始 ,每 5 夭升 I C ,记载各个温度下的顶芽
国家教委博士点资金资助项 目 。
收稿 日期 : 19 9 5 一 ( ) 2一 0 8
DOI : 10. 13718 /j . cnki . xdzk. 1995. 02. 007
19 9 5 主 4月
第 1 7卷 第 2期
西 南 农 业 大 学 学 报 v o l .1 7 . N 0 . 2
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花魔芋球茎休眠特性的研究
不卜远明 刘佩瑛 刘朝贵 苏承刚 李明启
(华南农业大学生物系 .广州 5 1 0 64 2) (西南农业大学园艺系 ,重庆 6 3 0 7 1 6) (华南农大 )
【摘要】花魔芋茎球茎休眠表现为 芽休眠 , 属于生理休眠型 。叶 芽球茎和花芽球
茎的 顶芽分化及休眠特性差异很大 , 叶芽球茎在顶芽萌发时 (4 月前后 ) ,其基部的
茎上开 始分化新的 顶芽 ( 内生芽 ) , 约经一年分化完成 ; 新顶芽 6 月中下 旬至 7 月中
旬进入休眠 , 至翌 年 4 月前后 结束休眠 。 花 芽球茎于 8 月在叶柄基部茎土开始分化
花 芽 , 10 月下 旬至 n 月上 旬收 获时 ,分化墓本完成 。 其休眠发生 于花 芽分化初 , 翌
年 2一 3 月结束 。 贮藏温度显著影响球茎休眠 , 在 5一 20 ℃时 , 休眠期随着贮藏温度
的提 高而缩短 . 在 20 ℃ 下 , 叶芽球茎休眠期 (从收 获时开始算起 ) 为 9 一 107 天 , 花
芽球 茎休眠期 为 妞 天左 右 。 低温 ( 5 ’ C )可延长休眠期 . 抑制萌发 。
主 题 词 : 芋 ;花魔竿 : 块茎 ;休眠
中图分类号 : 5 63 2 · 3
花魔芋 ( 月 I,t o rP h ;o/ h al lu 、 灿匆。 。 K . K co h) 是魔 芋属中分布最广 、 栽培面积最大的一个
种 ,春季栽种秋末或冬初收获 。 球茎休眠期较长 ,顶 (主 )芽出土很晚 ,本研究旨在揭示和了解
花魔芋球茎休眠特性及其影响因素 。
1 材料和方法
在魔芋球茎形成和休眠 、 萌发过程中 ,取顶芽切片 ,在光学显微镜下观察`幻顶芽分化发
育 。
将球茎植入盛菜园土的发芽箱内 ,保持约 70 %的含水量和 20 ℃ 。 以叶芽球茎 (顶芽为叶
芽 )和花芽球茎 (顶 芽为花芽 )的顶芽伸长至分别超过原有长度 0 . 5 。 m 和 1 c m 为二者的萌
发期 。魔芋收获后 ,分别取不同年龄的球茎 ,按此法发芽 , 观察萌发时期 , 以测定休眠期长度 。
从 4 月 30 日开始 (球茎顶芽已开始萌发 ) ,每 10 天于 田间切去各块茎的顶芽或叶柄 ,保 留顶
芽下面的新芽 ( 内生芽 ) ,各处理 10 株 , 20 天后观察幼芽的萌发和生长情况 ,于 9 月 25 日将
盆栽魔芋植株移入培养室 ( 20 ℃ ) 内 ,同上法进行处理 。
将 2 年生块茎收获后 ,分别贮于 5℃ 、 12 ℃ 、 20 C . 每月 25 日从各处理中取 1() 个球茎 ,
仍按上述发芽法处理 ,分别观察各处理的顶芽萌发期以测定贮藏温度对球茎休眠的影咽 。
分 别取休眠结束的未萌发叶芽球茎 、 花芽球茎和 已萌发 (顶芽已伸长 ) 叶芽球茎各 1()
个 ,置于隔水式培养箱 内发芽 ,发芽温度从 S C开始 ,每 5 夭升 I C ,记载各个温度下的顶芽
国家教委博士点资金资助项 目 。
收稿 日期 : 19 9 5 一 ( ) 2一 0 8
1 20西 南 农 业 大 学 学 报 1 95 9年 4月
. 2 3休眠期
休眠期 (从采收开始 )的长短 , 主要决定于球茎顶芽的性质 。 在四川省魔芋产区 , 叶芽球
茎休眠期长约 5 个多月 , 即从 1 月到第 2 年 4 月 。 花芽球茎在 自然条件下的休眠期 , 比叶芽
球茎短 1 个多月 ,即于翌年 2~ 3 月结束 。 在 20 ℃条件下 , 1 , 2 , 3 年生叶芽球茎的休眠期分别
为 107 士 4 , 105 士 6 , 9 士 6 夭 , 4 年生花芽球茎的休眠期为 4 士 8 夭 .
2
.
4 温度对球茎休眠的影响
附表表明 ,在 5~ 20 ℃时 , 温度愈高 ,休眠期愈短 , 低温可延长休眠期 。 在 20 ℃ , 一般在 2
月 2 0 日左右开始萌发 ; 而在 5℃和 12 ℃时 ,到 3 月底也未萌发 ,温度愈低 ,效应愈显著 。 球茎
休眠期与积温有一定的关系 。尽管贮藏温度 、 时间和催芽期不同 ,但从收获到萌发 , 零度 以上
的积温相近 ,特别是 12 ℃和 20 ℃下的各个处理更为接近 。 在 5℃下 , 随贮藏时间的延长 ,发
芽所需积温呈下降趋势 。
2
.
5 顶芽萌发生长的最低温度
附表表明 ,在球茎休 眠结束后 , 叶芽萌发的最低温度为 14 ℃ , 花芽为 g C 。 叶芽伸长生长
的最低温度略低于最低萌发温度 。
附表 球茎顶芽萌发与生长温度
温 度 ( ℃ )
芽 别 初始芽长
( e m ) 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6
未萌发叶芽 5 5
5 3
0
.
5 5
2
.
5 3
0
.
5 5 0
.
5 5 0
.
5 5
2
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5 3 2
.
5 3
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.
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5 3
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5 5 0
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5 7
2
.
5 3 2
.
5 5 2
.
6 8
0
.
6 6 0
.
7 9
2
.
8 4 一
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已萌发叶芽
(萌发前芽长 0 . 5~ 0 . 6 e m ) 5
,
0 7 5
.
0 7
2 0
.
1 5 2 0
.
2 0
5
.
0 7 5
.
1 9 5
.
3 4 6
.
1 0
未萌发花芽 5 . 2 4 5 . 2 5 5 . 7 4
2 1
.
3 3 2 5
.
4 8
1 0
.
2 2 一
.520
3 讨 论
收获后的花魔芋球茎 , 在适宜的条件下常出现顶芽膨大现象 , 易被认为属 于强迫 休眠
型 。 本研究发现 ,花魔芋顶芽膨大现象主要是鳞片的膨大 ,而细胞分裂活动十分微弱 ,需经几
个月才能见到顶芽的伸长生长 。 在马铃薯块茎休眠过程中 ,虽没有明显的芽膨大现象 . 但因
芽生长点的细胞 出现分裂和分化 , 而被认为是生理休眠型 〔` 〕 。 因此可以认为 ,魔芋球茎休眠
也属于生理休眠型 。 魔芋叶芽球茎顶芽最低萌发温度为 14 ℃ . 而且 ,萌发后芽伸长生长的最
低温度低于 14 ℃ , 在多数产区 , 3 月份就达到或超过 14 ℃ 〔 , 〕 , 但顶芽并不萌发生长 . 这也表
明它属于生理休眠型 。
参 考 文 献
中国气象局 . 逐旬平均气温 ,平均地温 ,中国地面气候资料 . 北京 : 中国 气象局出版 , 1 9 7 5 . 4 2~ 45 , 47 6一
4 8 5
第 1 7卷第 2期 孙远 明等 花魔芋球茎休眠特性 的研 芜 12 1
2李正理 .石 蜡切片法 , 植物制片技术 (第二版 ) . 北京 : 科学 出版社 . 1 9 87 . 138 一 14 9
3 B u r t o n W
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G u a n g z h o u 5 1 0 6 4 2 )
L i u P e i y i n g
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( D e p a r t m e n t o f H o r t i e u [t u r e
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S o u t h w e s t A g r i e u l t u r a l U n i v e r s i t y
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