作 者 ：陈葳
期 刊 ：福建农林大学 2013年 05期 页码：73
关键词：魔芋；组培快繁；示范种植；加工；
摘 要 ：天南星科魔芋属(Amorphophallus Blume)是多年生草本植物，起源于热带雨林气候地带，全世界记录有160多种。魔芋耐阴喜温暖湿润，忌高温，属半阴性植物，耐肥力，怕干旱，怕潮湿，避大风，野生种在溪谷、山沟、林下、林缘等湿润环境中。魔芋块茎的主要成分是魔芋葡甘聚糖（Konjac Glucomanan，KGM）是，含量一般达到40%～64%。KGM独特的化学结构而具有多种功能活性，如成膜性、亲水性、凝胶性、抗菌性等等。 魔芋组织培养快速繁殖技术的应用分为两大阶段：组织培养阶段和组培苗移栽管理阶段，魔芋组织培养技术应用于魔芋生产和新品种选育推广具有独特的意义，一是提高繁殖系数；二是...