作 者 ：贾亚楠
期 刊 ：河北农业大学 2014年 03期 页码：58
关键词：山楂叶；酚类成分；原花青素；黄酮；红果酸；HPLC；
摘 要 ：山楂是一种重要的药食两用植物资源，众多药理研究表明其具有改善心血管系统等方面的生理活性，这些功效与其中所含有的原花青素、黄酮等酚类成分密切相关。山楂叶中黄酮含量较高，同时含有一定量的原花青素及酚酸成分，具有很高的开发和应用价值。本实验室前期在对中国山楂的研究中首次发现红果酸（Eucomic acid）这一特有的酚酸类次生代谢产物。本文在之前研究的基础之上，开展了以下的研究工作： 1.采用高效液相色谱法建立了一套分析山楂叶及果实中酚酸、原花青素及黄酮成分的检测方法，其中用于检测山楂叶样品中的绿原酸、红果酸、表儿茶素、原花青素B2、C1、D1、牡荆素鼠李糖苷、金丝桃苷及异槲皮苷成分的色谱条件...