全 文 ：山 植 成 龄 树
增 产 技 术 研 究 综 述
郡德锐 韩德全
(河南省百泉农专园林系 )
洛认介叮从李升苦妙孙份乃,即`砂刃廿劲少价了编者按 : 为 了总结 山检成龄树的栽培 管理技术和交流几年来的科研成果及
先进经验 , 以迅速提高现有山植树 的产量和质量 , 由全 国供梢合作总社领导的全
国山检生产 、 科学技术协作组所属 “ 山植成龄树丰产栽培课题组 ” 于 1 9 8 0年 12 月
15 日至 2 0 日在河南林县召开 了讨 论会 。 参加会议 的有全 国各主产区 的供销 、 科
研 、 教学及 农林等有关 单位的代表共79 人 。 会议期 间 , 代表们 本 着 “ 百花齐放 ,
百 家争鸣” 的精神 , 交流 了山桂科研成果和生产经验 。 现由 百 泉农专郁德锐 、
韩德全同志 , 根据有关资料和本身工作 整 理 成 下 文 , 供各地参考 。
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山碴是我国特有的一种果树 。 果实营养
丰富 , 用途广泛 , 栽培历史悠久 。 但长期 以
来 , 山碴生产未引起足够重视 , 栽培管理粗
放 , 多半处于野生和半野生状态 , 产量低 ,
远不能满足国内外市场的需要 。 据 19 7 9年全
国山植考察组报道 , 山东省山植单株平均产
量为 23 . 2斤 , 河南省为 14 . 5斤 , 辽宁省为 3 . 8
斤 。 因此 , 如何迅速提高现有成龄树的产量 ,
满足需要 , 实为 当务之急 。 近年来 , 各有关
省 、 市的教学 、 生产 、 科研和供销部门 , 在
全国供销总社的领导下 , 进行了科学试验和
生产实践 , 取得一定成效。
鉴于山植成龄树多为分散零星栽植 , 笔
者认为为 了提高总产量 , 必须从提高单株产
量着手 。 单株产量构成因素有三个 : 即结果
枝数 、 结果个数和平均单果重量 。 三者互为
影响 , 但就单项因素看 , 又 以提高单株的结
果个数挖掘生产的潜力最大 , 即所谓的 “ 以
多取胜 ” 。 因此采取相应措施提高每个花序
的花果数 , 座果率是增产的关键 。
此外 , 研究山植结果特性和果实发育 ,
是正确制定修剪方案和肥水管理 措 施 的 依
据 。 山碴为枝顶结果 , 即果实全部着生在结
果枝的顶端 , 在其第一节和第二节上着生果
梗 , 在上座生果实 。 结果枝除当年结果外 ,
并有连续结果的能力 。 最长年限可达 1。年以
上 , 一般多为 2 一 4 年 。 结果枝和结果母枝
的质量对果实座生个数有一定影响 。 母枝质
量越高 , 着生结果枝的数量和每枝结果个数
也相应增多 ; 结果枝的质量对座果个数影响
更大 , 从果枝粗度 、 长度与结果个数之间的
关系 , 数理统计结果看出 : 它们是呈极显著
正相关 。 单位叶幕面积内的果枝数和结果个
数 , 受光照的影响也大 。 根据观测和统计分
析 , 在单位面积 内露光处的果枝 数 和 果 个
数 , 差异极为显著的高于遮阴处 ; 而以树冠
内膛果枝数和果个数最少 。
山植具有单为结实的特性 。 但多数试验
表明若进行人工授粉 , 果实会发育的更好 ,
而且能极显著的提高座果率和成仁率 。 但山
DOI : 10. 16626 /j . cnki . i ssn1000 -8047. 1981. 02. 001
东益都的试验指出 , 人工授粉的不如 自然授
粉的座果率高 。
据笔者观察 , 山植果实的发育可分为三
个时期 ( 19 7 9一 1 9 8。 ) : 落花后半月内为果
实的第一速长期 , 果实纵径平均每 10 天增长
6
.
7毫米 , 横径增长 5 . 7毫米 , 单 果 重 增 长
1
.
0 2克 ; 落花半月后 , 果实增长缓慢 , 果实
纵径平均每 10 天增 长 0 . 3毫 米 , 横 径 0 . 5 毫
米 , 单果重增加 0 . 3 克 , 此期为果实的缓慢
增长期 , 该期约60 天左右 ; 第三阶段为果实
第二速长期 , 时间从采前 45 一 50 天开始 , 果
实纵径每 10 天平均增长 0 . 8毫米 , 横径 增 长
1
.
4毫米 , 单果重增长 1 . 02 克 。
山碴单株产量的提高和其他果树一样 ,
必须进行综合技术管理 。
例如沈阳农学院山植课题组和抚顺市山
植协作组合作 ( 1 9 7 8一 1 9 8 0 ) , 运用修剪 、
刮皮 、 刨树盘 、 花前追肥 、 花期喷赤霉素 、
根外追肥 、 压绿肥和病虫防治八项措施的综
合管理 , 以不加管理为对照进行对比试验 ,
数理统计分析表明 : 运用综合技术管理的不
管在产量 、 树体生长 、 座果 、 土壤肥力等方
面都极为显著的高于对照树 。
河北兴隆县前苇塘示范园采取改土 、 施
肥 、 修剪综合管理 , 连续三年 ( 1 97 7一 19 7 9)
增产 1 . 17 倍 。 河南辉县沙丈公社沙水大队十
队社员申寿山的自留树 , 经过培土 、 加岸 、
施肥 、 修剪之后 , 产量逐年上升 , 1 9 7 8年株
产为 4 0斤 , 1 9 7 9年为 1 50斤 , 1 9 8 0年达 3 7 0斤 。
1 9 8 0年比 1 9 7 5年增产 9 . 3倍 。
在综合管理条件下 , 为了更清晰的了解
各种措施在不 同水平组合下的效应 , 百泉农
专山植组与辉县供销社 、 辉县林科所合作用
正交法进行丰产措施复因子试验 , 从第一年
的初步结果看出 : 采取恢复内膛 、 调整外围
枝组的修剪法 , 夏秋两季翻刨树盘和萌芽前 、
开花前两次追肥对山植成龄树的生长发育和
单株产量均有 良好效果 。 其中以修剪效果更
为显著 , 其次是翻刨树盘 。
一 、 土壤管理和施肥
加强土壤管理和增施肥料对提高产量效
果显著。 例如 : 河北省兴隆县供销社在黄酒馆
公社龙窝八队进行施肥和刨树盘的生产试验
( 1 9 7 9一 1 9 8 0 ) , 使 6 3 5株 3 0多年生的山植树
在 1 9 7 9年产量略有增加 ( 1 1 9 0 0斤 ) 的 基 础
上 , 1 9 5 0年达到 2 5 9 1 5斤 , 增产 5 9% ; 在该公
社的 5 队 , 3 4 6棵树的试验 中 , 于 1 9 7 8一 1 9 8 0
年连续施碳酸氢按 , 产量也是逐年上升的 ,
19 7 8年为 1 1 9 1 2斤 , 1 9 7 9年 1 5 5 2 0斤 , 1 9 8 0年
达 2 9 7 1 1斤 。 1 9 8 0年比 1 9 7 9 年 增产 9 1 . 4 % ,
比 1 9 7 8年增产 1 . 4倍 。
在具体方法上 , 各试验点基本相似 。
1
. 土壤管理 辽宁省抚顺县小堡 、 通
什两大队试验树 , 采用放树窝子 , 深 60 一 80 厘
米 , 宽 50 厘米 ; 河南辉县后庄大队试验树于
夏秋在冠周 1 米处 , 翻刨树盘 , 多数试验点
采取修补梯田 、 岸边和客土等办法 , 以利根
系生长 , 均收到良好效果 。
2
. 施肥 山西的晋城 、 河南的辉县 、
林县 、 河北的兴隆 、 山东的益都 、 辽宁的抚
顺的试验树 , 近期均上基肥 , 于秋冬每株树
施圈粪或土杂肥 10 0一 3 0 斤 , 抚顺试验园还
大种草木栖和紫穗槐 , 于 7 月上旬至 8 月上
旬多雨季节压入 , 先挖深 50 一 60 厘米 , 宽 50
厘米的环沟 , 然后将土 、 草分层压入 , 每株树
压入绿肥 10 0一 20 0斤 。 追肥一般多上化肥 。
于花前 15 一 20 天 , 每株施碳酸氢按 2一 4斤 ,
按化过磷酸钙 7 斤 (抚顺 ) , 或于萌芽前 、
开花前各施碳酸氢按 8 斤 (辉县 ) 。 有的产
区 (抚顺 ) 还进行根外追肥 , 于 6 一 8 月进
行 3 一 5 次 , 每 10 天一次 , 6 一 7 月每次喷
0
.
3一 0 . 5% 的尿素 , 8 月份喷 0 . 3% 的 磷 酸
二氢钾二次 。
3
. 灌水 在 有 条 件 的地区和地段 ,
于天早缺墒时 , 可进行树盘下灌水 , 确保水
分供应 。
二 、 修 剪
我国主要产区的山楼成龄树 , 多数放任
生长 , 树势较弱 , 外围结果 。 近年来 , 各地试
用修剪技术 , 均收到不 同程度的增产效果 。
例如河北遵化娘娘庄公社李庄大队 , 一千余
株树历来未经修剪 , 年产量不超过 8 万斤 ,
修剪后 , 1 9 6 8年达 14 万斤 , 1 9 6 9年达 16 万斤 ,
果个大 , 品质好 , 一级果达 90 % 。 河南辉县
1 9 7 7年在后庄公社开展修剪试验 , 经 1 9 7 8年
采收期调查证明 90 % 以上的树都增了产 。 群
众反映说 : “ 每果枝上的果数 , 修剪的树是
4
、
5
、
6
, 不修剪的树是 又、 2 、 3 ” 。
山植成龄大树多在冬季休眠 季 进 行 修
剪 。 修剪的方法 , 各地不尽一致 , 但共同认为 :
山植大树修剪不必过分强调树形 , 应以解决
好通风透光 , 更新复壮枝组 , 扩大和稳定结
果面积 , 提高枝芽充实度为重点 。 同时 , 大
家一致认识到 , 鉴于 目前多半成龄山檀树处
于放任不管的情况 , 修剪的作用尤为显著 ,
但这绝不能视为 “ 一把剪子定乾坤 ” , 根本
的措施还在于以土 、 肥 、 水为中心的综合管
理 , 否则修剪增产效果是暂时的 , 三 、 四年
之后 , 肥 、 水跟不上去还会导致减产 。
1
. 盛果期树的修剪 根据各地经验 ,
对放任未剪的盛果期以上的大树 , 应以疏除
和回缩过密大枝为重点 。 例如河北兴隆县认
为 , 在调整树体现状阶段 , 首先是疏除大枝 ,
其次要有计划的选 留侧枝和各级分枝 , 处理
好枝量和光照的关系 , 最后是调整枝组 , 配
备好结果枝 。 在进行修剪时 , 要 着 眼 一 个
“ 壮 ” 字 。 河南辉县 、 林县的经验基本相似 ,
即疏回无用大枝 , 以利通风透光 、 节约树体
养分 , 提高枝芽充实度 。
疏 回大枝的 主 要对 象是 : 过密的 、 衰
弱的 、 冗长的 、 病虫害严重的 、 影响冠内风
光过大的 、 位置不当没有发展前途的枝条 。
须疏回的大枝如果过多 , 应逐年进行 , 不可
操之过急 。
在更新复壮枝组方面 , 林县的经验是对
小枝组应去弱留壮 、 去老 留新 、 腾出空间 、
增加分枝 。 对大 、 中枝组要 “ 放出去 、 缩进
来 ” 。辉县经验 : 去弱留强 , 去下垂留壮直 、
去中心留左右 , 适当保留背上枝组 , 培养侧
生枝组 , 使之高高低低 , 波浪延伸 。 河北兴
隆经验是 : 选留果枝要粗壮墩实 , 芽子饱满 ,
对弱枝要疏缩 , 使之交替更新 , 轮流结果 ,
对外围枝要抑前促后 , 对徒长枝若保留时 ,
采取先缓后缩或先截 (留 15 一 20 厘米 )后缓 ,
部位不当者 , 夏剪换向或根除之 。 山西绛县
经验 : 枝组更新要在 3 一 5 年生枝处回缩 ,
全树回缩的数量最好不超过外围总枝组数的
1/ 4
。 抚顺市的经验是 : 对冗长枝 回缩更新 ,
对焦梢密挤小枝进行间疏 。 山东益都的代表
提出不 同意见 , 据他们经验 , 盛果期的树只
需将外围的交叉枝回缩即可 , 不宜多截 , 否
则影响产量 。
2
. 更新结果期树的修 剪 这 种 树 一
般生长极度衰弱 , 树冠叶幕小 , 层性明显 ,
叶幕距根际距离较远 , 花多果少 , 产量低 。
林县经验 , 对这种树需要较大幅度的更新复
壮 , 修剪上主要是落头 、 缩冠 。 在大枝中上
部分枝处锯除主枝头 , 促使下部各级枝得到
复壮 。
3
. 缩小光秃带的剪 法 林 县 经 验 ,
回缩大枝 , 改善通风透光 , 回缩 中枝充实内
膛 , 间疏 、 短截小枝 , 更新枝组 。
三 、 病 虫防治
山植有那些病虫害 , 过去研究不多。 近
年来 , 沈阳农学院山植课题组在辽宁进行了
山植虫害的普查工作 , 发现危害山植的害虫
有 98种 , 分属于 2 个纲 7 目41 科 , 天敌 26 种
分属于 2 纲 7 目 15 科 。据河南林县 、辉县的调
查危害当地山植的主要病虫有食心虫类 、 舟
形毛虫 、 山植红蜘蛛 、顶梢卷叶蛾 、 军配虫 、
介壳虫 、 黄刺蛾 、 青刺蛾以及白粉病 、 褐斑
病 、 黄叶病等 。 其中以食心虫类为害最为严
重 。 (桃小 7 7 , 3 % 、梨小 15 . 3 % 、 白小 4 . 4% 、
其他 3 . 6 % ) 。 这两个县极为重视病虫害防治
工作 , 都建立了病虫测报点 , 指 荡专 人 负
责 , 采取设点和田间观察相结合的办法 , 坚
持对食心虫类生活习性和发生规律的观察研
究 , 并以此为依据 , 制定防治措施 , 取得较
好 效 果 。 据调查 (林县 ) 经防治的山植好
果率平均达 80 % 以上 , 未防治的则只有 20 %
左右 。
根据辉县 、 林县 、 抚顺 、 兴隆等县综合
防治经验 , 可归纳如下 :
( 1 ) 冬季刮树皮 、 消除树皮下越冬虫
卵幼虫 。 ( 2 ) 萌芽前喷 5 “ 石硫合剂 , 展
叶后喷 0 . 3 “一 0 . 5 0 防治白粉病 。 ( 3 ) 6 月
下旬桃小食心虫幼虫开始出土前 , 在根际喷
撒可湿性六六六粉 , 每隔 10 天一次 , 毒杀刚
出土的食心虫幼虫及脱果 , 下树幼虫 ( 6 月
下旬一 9 月中下旬 ) 。 ( 4 ) 成虫发生时 ,
采用糖醋诱杀法对食心虫类有 良好 防 治 效
果 。 ( 5 ) 6 一 8 月及时喷 8 0 倍敌敌 畏 或
杀虫眯 , 连喷 4 次能杀多种害虫 。 据兴隆经
验 , 用 “ 四O 四九 ” 1 0 0 0一 1 5 0 0倍液效果也
很好 。 ( 6 ) 清园 、 施肥 、 缚草环等 。
四 、 喷植物激素
“ 以多取胜” 是提高山植单产的关键。
为此 , 就必须大力克服山植严重地落花落果
现象。 吉林延吉市园艺场 1 9 7 3年开始进行药
剂保花保果试验 , 1 9 7 4年并在该场大面积应
用 。在该场的启发下 , 全国山植生产科技协作
组 , 自1 9 7 7年起先后组织力量在辽宁 、 吉林 、
山西晋城 、 山东益都 、 河北兴隆等县开展这
项试验 。 试验结果表明 :
( 1 ) 喷赤霉素比喷其他激 素 如 增 产
灵 、 2 , 4一D 、 矮壮素 、 B g等效 果 明显 。 它
能提高座果率 2 成至 1 倍以上 , 果重也有所
增加 , 且果实能提前 10 一 15 天着色 。
( 2 ) 赤霉素喷布浓度 , 吉林 、 山西 、
河北等地试验认为以 7 0 p p m 或 5 0一 i 0 0 p p m
为宜 。 而辽宁农科院园艺所等试验认为 , 赤
霉素喷布浓度在 50 一 1 0 p p m之 间 , 幼 果 座
果率随着浓度加大而逐渐增高 , 如果浓度再
次加大 (大于 I OOP p m 以上 ) 其座果 率又 逐
渐降低 。 他们还看到形成花芽的数量与喷布
赤霉素的浓度有负相关关系 , 所 以提出在生
产上 , 若大面积应用时 , 以 较 低 浓 度 (如
20 p p m ) 者对增产 、 稳产 、 降低成本等更 为
有利 。
( 3 ) 各地试验表明 , 花期喷赤霉素效
果较好 , 而且以盛花期喷布为宜 。
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乡新书预告吏 果 树 译 丛 ( 二 )
中国农业科学院果树研究所主编
本书介绍国外近年来果树光合作 用 、 组 织 培
养 、 生长发育 、 繁殖方法 、 贮藏生理等各方面的有
关论述文章共 28 篇 。 特别在组织培养 、 繁殖方法方面有独到的见解 , 对我国从事果树研究 、 生产的专
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