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Effects of soil type and crop genotype on cadmium accumulation in peanut (Arachis hypogaea) kernels.

土壤类型与作物基因型对花生籽实镉积累的影响



全 文 :土壤类型与作物基因型对花生籽实镉积累的影响*
王姗姗1,2 摇 张摇 红1 摇 王颜红1**摇 王世成1 摇 崔杰华1 摇 李摇 波1,2 摇 杨晶晶1
( 1中国科学院沈阳应用生态研究所, 沈阳 110016; 2中国科学院研究生院, 北京 100049 )
摘摇 要摇 以花生主产区的棕壤和潮土为供试土壤,以种植面积最大的白沙 1016、花育 22 和湛
油 27 基因型花生 ( Arachis hypogaea) 为供试作物,采用不添加 Cd (对照) 和添加 Cd
(1. 5 mg·kg-1)处理进行盆栽试验,研究土壤类型和作物基因型对花生籽实 Cd 积累的影响.
结果表明:两种土壤对照处理的 3 种基因型花生籽实 Cd 含量均低于国家食品安全标准,而
Cd处理下均高于食品安全标准. 同种土壤 Cd处理 3 种基因型花生籽实 Cd 含量显著高于对
照,不同基因型间表现为湛油 27>白沙 1016>花育 22,棕壤花生籽实 Cd 含量及总量均高于潮
土. 对照处理 3 种基因型花生籽实 Cd生物富集系数均大于 1. 0,Cd 处理下多小于 1. 0,表明
花生籽实对土壤中 Cd的累积能力较强,土壤 Cd含量进一步增加时,其生物富集能力降低.
关键词摇 土壤类型摇 基因型摇 花生摇 籽实摇 镉摇 积累
文章编号摇 1001-9332(2012)08-2199-06摇 中图分类号摇 S184;X56摇 文献标识码摇 A
Effects of soil type and crop genotype on cadmium accumulation in peanut (Arachis hy鄄
pogaea) kernels. WANG Shan鄄shan1,2, ZHANG Hong1, WANG Yan鄄hong1, WANG Shi鄄cheng1,
CUI Jie鄄hua1, LI Bo1,2, YANG Jing鄄jing1 ( 1 Institute of Applied Ecology, Chinese Academy of Sci鄄
ences, Shenyang 110016, China; 2Graduate University of Chinese Academy of Sciences, Beijing
100049, China) . 鄄Chin. J. Appl. Ecol. ,2012,23(8): 2199-2204.
Abstract: Taking burozem and fluvo鄄aquic soil in the main peanut (Arachis hypogaea) production
areas of China as test soil types and selecting three widely cultivated peanut genotypes Baisha 1016,
Huayu 22, and Zhanyou 27 as test crops, a pot experiment with no Cd addition (control) and add鄄
ed with 1. 5 mg·kg-1 of Cd was conducted to elucidate the effects of soil type and crop genotype on
the cadmimum (Cd) accumulation in peanut kernels. In the control, the Cd concentrations in the
kernels of the three peanut genotypes growing on the two soil types were lower than the national food
safety standard. In treatment Cd addition, the opposite was observed. For the same soil types, the
Cd concentrations in the kernels of the three peanut genotypes were significantly higher in treatment
Cd addition than in the control. The Cd accumulation in the kernels of the three peanut genotypes
was in the order of Zhanyou 27>Baisha 1016>Huayu 22, and the Cd concentrations in the kernels
of the peanut genotypes growing on the two soil types were higher on burozem than on fluvo鄄aquic
soil. The values of the Cd bioaccumulation factor for the kernels of the three peanut genotypes were
all higher than 1. 0 in the control but lower than 1. 0 in treatment Cd addition, suggesting that the
peanut kernels had a stronger ability in accumulating the Cd from soil, and, when the soil Cd con鄄
centration increased, this ability decreased.
Key words: soil type; genotype; Arachis hypogaea; kernel; cadmium; accumulation.
*国家科技支撑计划项目(2009BADB7B06)资助.
**通讯作者. E鄄mail: wangyh@ iae. ac. cn
2011鄄09鄄28 收稿,2012鄄05鄄11 接受.
摇 摇 工业化的快速发展和人类活动的日趋频繁使环
境污染问题日益突出.在众多环境污染物中,重金属
镉( Cd)因其对人体具有 “三致冶作用而备受关
注[1] .土壤鄄作物鄄食物的迁移被认为是人类对环境
Cd摄取的主要途径[2],因而控制农产品中 Cd 水平
对于降低人类的 Cd暴露风险具有重要意义.
花生(Arachis hypogaea)作为世界主要的油料作
物,是重要的植物蛋白来源和食品加工原料[3] . 我
国既是世界上最重要的花生生产国,又是最大的花
生出口国[4] . 然而 1995—2009 年间,由于花生籽实
Cd超标的问题,我国出口澳洲的花生量明显减
应 用 生 态 学 报摇 2012 年 8 月摇 第 23 卷摇 第 8 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
Chinese Journal of Applied Ecology, Aug. 2012,23(8): 2199-2204
少[5],给我国农产品出口造成极大的经济损失. 调
查发现,即使在 Cd 含量不超标的土壤中种植花生,
其籽实也表现出对 Cd 的异常富集,甚至含量超
标[6-10],有必要对花生的 Cd 富集能力进行深入
研究.
植物对环境 Cd的累积受环境和作物基因型双
重因素的影响[11],花生籽实 Cd 含量的基因型间差
异显著[12-16],而土壤类型是主要的环境因素之
一[17] .但有关田间条件下土壤与基因型对花生籽实
Cd吸收积累及其对食物安全影响的研究鲜见报道.
本研究选择在我国种植面积最大的 3 种花生和花生
主产区的 2 种土壤,分析不同处理条件下土壤和基
因型对花生籽实 Cd 积累的影响,为我国花生的安
全种植提供基础数据.
1摇 材料与方法
1郾 1摇 供试作物
供试花生基因型为我国花生种植面积最大的 3
个品种:花育 22、白沙 1016 和湛油 27,其种子由中
国农业科学院油料作物研究所提供,其基本理化参
数见表 1.
1郾 2摇 供试土壤
供试潮土采自河南省花生主产区(35毅21忆 N,
115毅11忆 E),棕壤采自辽宁省花生主产区(42毅41忆
N,123毅12忆 E),均为农田表层 0 ~ 20 cm 土壤,其基
本理化性质见表 2.
1郾 3摇 试验设计
表 1摇 供试花生种子的基本理化参数
Table 1摇 Basic physical and chemical parameters of tested
peanut seeds
花生基因型
Peanut genotype
蛋白质
Protein
(% )
脂肪
Lipid
(% )
Cd含量
Cd content
(mg·kg-1)
花育 22 Huayu 22 23. 99 51. 16 0. 054
白沙 1016 Baisha 1016 28. 69 49. 08 0. 310
湛油 27 Zhanyou 27 29. 00 48. 46 0. 514
摇 摇 目前研究报道的土壤 Cd 污染水平一般在
5郾 0 mg·kg-1以下[18],本试验选择外源 Cd 处理水
平为 1. 5 mg·kg-1 .称取分析纯 CdCl2·2. 5H2O 溶
解于水配成溶液,花生栽种前加入土壤,平衡 30 d
后,棕壤和潮土中有效态镉(DTPA鄄Cd)含量分别为
0. 908 和 0. 617 mg·kg-1 .
试验于 2010 年 5—9 月在中国科学院沈阳生态
站(41毅31忆 N, 123毅41忆 E)的温室大棚中进行. 采用
塑料盆(内径 35 cm伊35 cm),每盆装土 12. 5 kg,加
入外源 Cd溶液,混匀,平衡 30 d. 选取大小一致的
不同基因型花生种子 10 粒播种,待秧苗展开 2 片叶
子时留下长势均匀的 3 株,3 次重复.按大田栽培管
理要求,对花生整个生育期进行适时浇水和追肥.花
生整个生长期为 130 d.
试验所用肥料为有机钾肥,由沈阳八奇农业科
技有限公司提供,其中 N+K逸16% 、有机质逸16% ,
未检测出镉.
1郾 4摇 样品采集与测定
于成熟期收获花生果荚,人工剥壳,获得花生籽
实.置于 60 益烘箱中 72 h,烘至恒量,测定其生物
量. 而后用粉碎机将样本磨碎,置于干燥器中备用.
花生籽实 Cd含量采用 HNO3 鄄H2O2(5 颐 1)微波消解
(CEM,MARS鄄Xpress)、石墨炉原子吸收分光光度计
(PE,Analyst800)测定,消化和测定中所用试剂均为
GR级.采用国家标准物质[19]对分析方法进行质量
控制.土壤理化性质的测定参照文献[20].
土壤全镉的测定参照 GB / T 17141—1997 方
法[21], 用 HNO3 鄄HF鄄HClO3(1 颐 2 颐 1)消化,有效态
镉( DTPA鄄Cd)的测定参照 GB / T 23739—2009 方
法[22], 用 DTPA(0. 005 mol·L-1 DTPA、0郾 1 mol·L-1
TEA、0郾 01 mol·L-1CaCl2)提取,土液比为 5 颐 1,Cd
含量均采用原子吸收分光光度计(PE,Analyst800)进
行分析.
1郾 5摇 数据处理
试验结果采用均值依标准偏差的形式 . 数据分
表 2摇 供试土壤的基本理化性质
Table 2摇 Basic physical and chemical properties of tested soil
土壤类型
Soil type
pH
(H2O)
有机质
Organic
matter
(% )
阳离子交换量
CEC
(cmol ·kg-1)
粘粒含量
Clay content
(g·kg-1)
有效氮
Available N
(mg·kg-1)
有效钾
Available K
(mg·kg-1)
有效磷
Available P
(mg·kg-1)
全镉
Total Cd
(mg·kg-1)
有效态镉
DTPA鄄Cd
( mg·kg-1)
潮土
Fluvo鄄aquic soil
7. 42 9. 23 10. 24 156. 14 40. 51 35. 25 7. 74 0. 111 0. 039
棕壤
Burozem
6. 03 4. 42 5. 19 108. 39 70. 73 62. 10 12. 94 0. 074 0. 053
0022 应摇 用摇 生摇 态摇 学摇 报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 23 卷
析采用 SPSS 17. 0 和Microsoft Excel 2003 软件进行.
方差显著性分析采用 T 检验和 LSD 多重比较法
(琢=0. 05).
2摇 结果与分析
2郾 1摇 不同处理对花生籽实 Cd含量的影响
供试 3 种基因型花生在 2 种土壤中不同处理下
的籽实 Cd含量如图 1 所示. 对照 2 种土壤中,3 种
基因型花生籽实 Cd 含量均低于国家食品安全标准
0. 5 mg·kg-1,处于 Cd安全水平.而在 Cd 处理下,3
种基因型花生籽实 Cd 含量在 2 种土壤条件下都远
在 0. 5 mg·kg-1之上,超出了食品安全标准. 其中,
棕壤条件下,湛油 27、白沙 1016 及花育 22 花生籽
实 Cd含量分别是食品限量标准的 3. 4、2. 8 和 2. 2
倍;而潮土条件下,上述 3 种基因型花生籽实 Cd 含
量则分别是食品限量标准的 2. 0、1. 7 和 1. 2 倍.表
明 Cd污染显著加大了花生籽实的 Cd安全风险.
摇 摇 对照和 Cd处理下,3 种基因型花生籽实 Cd 含
量在 2 种土壤中均表现为湛油 27>白沙 1016>花育
22.对照条件下同一花生基因型,棕壤条件下的籽实
Cd含量显著高于潮土(P<0郾 05). Cd 处理显著提高
了 3 种基因型花生在 2 种土壤中的籽实 Cd含量.在
潮土中,湛油 27、白沙 1016 以及花育 22 花生籽实
Cd含量分别为 0郾 995、0郾 844 和 0郾 599 mg·kg-1,分
别是对照的 5郾 0、4郾 8 和 4郾 5 倍.在棕壤条件下,花育
22 花生籽实 Cd 含量达到 1郾 100 mg·kg-1,是对照
的 6郾 8 倍,湛油 27 和白沙 1016 花生籽实 Cd含量则
分别高达 1郾 686 和 1郾 401 mg·kg-1,是对照的 5郾 3
和 5郾 9 倍.统计分析表明,无论土壤对照还是 Cd 处
理,同种土壤中 3 种花生基因型间和同基因型下 2
种土壤间籽实 Cd含量都存在显著差异(P<0郾 05).
双因素方差分析结果表明(表 3),对照条件下,基因
型和土壤互作对花生籽实 Cd 含量的影响显著(P<
0郾 05);而在 Cd处理下,二者互作对花生籽实 Cd 含
量的影响不显著(P>0郾 05).
图 1摇 不同处理下不同土壤中花生籽实 Cd含量
Fig. 1 摇 Cd content of peanut kernels in soils under different
treatments.
a)对照 Control; b)Cd处理 Cd treatment. 玉: 花育 22 Huayu 22; 域:
白沙 1016 Baisha 1016; 芋: 湛油 27 Zhanyou 27. 图中虚线表示 Cd
限量标准(0. 5 mg·kg-1 ) Dashed line in the figure denoted the maxi鄄
mum standard of Cd in peanut(0. 5 mg·kg-1) . 同一土壤类型下不同
小写字母表示处理间差异显著(P<0郾 05)Different small letters in the
same soil type meant significant difference among treatments at 0. 05 lev鄄
el.同一花生基因型下不同的大写字母表示处理间差异显著(P <
0郾 05)Different capital letters in the same peanut genotype meant signifi鄄
cant difference among treatments at 0. 05 level.下同 The same below.
2郾 2摇 不同处理对花生籽实生物量的影响
从图 2 可以看出,对照条件下,无论是棕壤还是
潮土,不同基因型花生籽实生物量均表现为花育
22>湛油27>白沙 1016,花育 22 较白沙 1016 籽实生
物量高 42% ~47% .在 Cd 处理下,3 种基因型花生
籽实生物量在 2 种类型土壤中皆表现为湛油 27>花
育 22>白沙 1016,湛油 27 较白沙 1016 籽实生物量
增加 39% ~40% . Cd 处理显著增加了花生籽实的
生物量,湛油 27 花生籽实生物量比对照增加
63% ~77% ,而白沙1016和花育22籽实生物量分
表 3摇 土壤、基因型及其互作对不同处理花生籽实 Cd含量、生物量、Cd生物富集量和生物富集系数的影响
Table 3摇 Effect of genotype, soil type and their interaction on Cd concentration, biomass, total Cd uptake and Cd bioaccu鄄
mulation factor of peanut kernel
变异来源
Source of
variation
Cd含量
Cd content
对照
Control
Cd处理
Cd treatment
生物量
Biomass
对照
Control
Cd处理
Cd treatment
Cd生物富集量
Total Cd uptake
对照
Control
Cd处理
Cd treatment
Cd生物富集系数
Cd bioaccumulation factor
对照
Control
Cd处理
Cd treatment
基因型 Genotype 132. 84* 41. 89* 23. 05* 48. 80* 31. 05* 166. 20* 617. 12* 41. 92*
土壤 Soil 159. 18* 176. 86* 7. 50* 20. 14* 61. 35* 58. 61* 127. 25* 176. 33*
基因型伊土壤
Genotype 伊 soil 23. 41
* 1. 66 1. 80 1. 60 2. 63 4. 06* 41. 44* 1. 64
*P<0. 05.
10228 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 王姗姗等: 土壤类型与作物基因型对花生籽实镉积累的影响摇 摇 摇 摇 摇 摇
图 2摇 不同处理下不同土壤中花生籽实生物量
Fig. 2摇 Biomass of peanut kernels in soils under different treat鄄
ments.
别增加 47% ~63%和 33% ~36% .
统计分析表明,无论是对照还是 Cd 处理,同种
土壤下,花生籽实生物量基因型间差异显著(P <
0郾 05);而同种花生基因型下,仅白沙 1016 花生籽
实生物量受 2 种土壤类型影响差异显著(P<0郾 05).
双因素方差分析结果表明(表 3),无论是对照还是
Cd处理,基因型和土壤互作对花生籽实生物量的影
响均不显著.
2郾 3摇 不同处理对花生籽实 Cd生物富集量的影响
生物富集量常被用来反映植株对重金属元素的
吸收累积能力, 用植株中重金属元素质量分数伊植
株生物量来表示[23] . 2 种土壤中不同处理下的花生
籽实 Cd 生物富集量如图 3 所示. 无论是对照还是
Cd处理,3 种基因型花生中,湛油 27 籽实 Cd 积累
量最高. 对照条件下,湛油 27 较花育 22 的籽实 Cd
积累高 42% ~ 60% ;而 Cd 处理下,上述两基因型花
生籽实 Cd积累量的提高幅度高达 63% ~ 94% . Cd
处理显著增加了花生籽实 Cd积累量. Cd处理下,棕
壤中湛油 27、白沙 1016 和花育 22 花生籽实吸收积
累的 Cd总量是对照的 9. 4 倍、8. 8 倍和 9. 2 倍,而
潮土中上述 3 种基因型花生籽实 Cd 积累量是对照
的 8. 1、7. 8 和 6. 0 倍. Cd 处理下同种花生在棕壤中
增加的倍数高于潮土,其中以湛油 27 花生籽实 Cd
积累量增加的倍数最高.
统计分析表明,无论是对照还是 Cd 处理,棕壤
中花生籽实吸收积累的Cd总量皆显著高于潮土
图 3摇 不同处理下不同土壤中花生籽实 Cd吸收量
Fig. 3摇 Total Cd uptake of peanut kernels in soils under differ鄄
ent treatments.
(P<0. 05),这主要是由于 2 种土壤理化性质不同所
致,棕壤相对于潮土肥力水平较高,且含有较高的可
被作物吸收利用的有效态 Cd.双因素方差分析结果
表明(表 3),在对照条件下,基因型和土壤互作对花
生籽实 Cd生物富集量的影响不显著(P>0郾 05);而
在 Cd处理下,二者互作对花生籽实 Cd 生物富集量
的影响显著(P<0. 05).
2郾 4摇 不同处理对花生籽实 Cd 生物富集系数的
影响
植物生物富集系数是用来评价植株将重金属元
素从土壤中向植株各器官吸收积累的能力, 计算公
式为:生物富集系数 =植物某器官中重金属元素质
量浓度 /土壤中重金属元素质量浓度[23] . 2 种土壤
中不同处理下的花生籽实 Cd生物富集系数见图 4.
从图中可以看出,在对照条件下,3 种基因型花生籽
实 Cd生物富集系数均大于 1. 0,表明花生籽实对土
壤中固有 Cd 的累积能力较强;而在 Cd 处理下,仅
棕壤条件下的湛油 27 花生籽实 Cd生物富集系数大
于 1. 0,其余均小于 1. 0,表明花生籽实对土壤 Cd的
生物富集能力随土壤 Cd处理含量的增加而降低.
统计分析表明,无论是对照还是 Cd 处理,相同
土壤类型条件下,3 种基因型花生籽实 Cd 生物富集
系数均存在显著差异(P<0郾 05),且籽实对土壤 Cd
的累积能力依次为湛油 27>白沙 1016>花育 22;而
相同作物基因型下,仅花育22花生籽实Cd生物富
2022 应摇 用摇 生摇 态摇 学摇 报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 23 卷
图 4摇 不同处理下不同土壤中花生籽实 Cd生物富集系数
Fig. 4摇 Bioaccumulation factor of peanut kernels in soils under
different treatments.
集系数在对照条件下差异不显著,棕壤中花生籽实
Cd生物富集能力均高于潮土.双因素方差分析结果
表明(表 3),在对照条件下,基因型和土壤互作对花
生籽实 Cd生物富集系数的影响显著(P<0. 05);而
在 Cd处理下,二者互作对花生籽实 Cd 生物富集系
数的影响不显著.
3摇 讨摇 摇 论
研究表明,土壤类型和作物基因型是影响土壤鄄
作物系统中 Cd 生物有效性的重要因素[17,24-27] . 土
壤对农作物 Cd 吸收的影响主要在于土壤 Cd 的环
境化学移动性所决定的 Cd 的生物有效性[25] . 除了
Cd总量外,影响 Cd 有效性的主要因素是土壤的
pH、有机质含量、阳离子交换量(CEC)、粘粒含量
等[27] .本研究结果表明,尽管棕壤中的全 Cd 量
(0郾 074 mg·kg-1)低于潮土(0郾 111 mg·kg-1 ),但
其中有效态 Cd 含量(0郾 053 mg·kg-1)显著高于潮
土(0郾 039 mg·kg-1),说明 Cd在棕壤中的移动性强
于潮土,这主要与棕壤较低的 pH、有机质含量、
CEC、粘粒含量有关,并导致棕壤不同处理同一花生
基因型籽实 Cd含量显著高于潮土(P<0郾 05). 花生
籽实对土壤 Cd 吸收积累的基因型差异主要由品种
对 Cd 的吸收能力决定,污染条件下主要取决于对
土壤环境中可给态 Cd的吸收敏感性[25-26] .
值得注意的是,在对照条件下,潮土中湛油 27
较白沙 1016 的籽实生物量高 40% ,在棕壤中仅增
加 16% ,而此时籽实 Cd积累量提高达 55% ~59% ;
在 Cd处理下,湛油 27 较白沙 1016 的籽实生物量高
39% ~ 40% ,而籽实 Cd 积累量仍提高达 65% ~
67% .因而,从农产品 Cd 暴露安全水平来看,湛油
27 的籽实 Cd积累的不利效应远超过其生物量的增
加效应.
王姗姗等[8]针对 Cd 污染的花生籽实(Cd 含量
0. 319 ~ 0. 748 mg·kg-1)进行了 Cd 在各营养成分
中分布特征的研究,结果发现蛋白质是花生籽实络
合 Cd的主要营养部位,供试 3 种基因型花生种子中
的 Cd含量与蛋白质含量呈显著的线性相关关系
( r=0. 920, P<0郾 05). 本研究不同供试土壤花生籽
实对土壤 Cd 的累积能力均表现出蛋白质含量高的
花生基因型高于蛋白质含量低的基因型,表明籽实
蛋白质含量高的花生基因型对土壤中 Cd 的累积可
能也高,相关规律性结论还有待于进一步研究验证.
花生在我国国民经济中具有重要地位,迫切需
要加强低 Cd 吸收的种质资源的筛选和育种,研究
控制土壤 Cd 生物有效性的机理和途径,并在生产
上根据作物品种对 Cd 吸收的基因型差异,安排合
理的土壤鄄品种布局,特别是 Cd 吸收强的品种应该
尽量不在酸性土壤中种植.
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作者简介摇 王姗姗,女,1981 年生,博士研究生.主要从事土
壤鄄作物系统中重金属生物有效性研究. E鄄mail: wss_1108@
163. com
责任编辑摇 肖摇 红
4022 应摇 用摇 生摇 态摇 学摇 报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 23 卷