全 文 ：浙 江 林 学 院 学 报 2004 , 21(2):172 ～ 175
Journal of Zhejiang Forestry College
文章编号:1000-5692(2004)02-0172-04
收稿日期:2003-10-29;修回日期:2004-03-01
基金项目:浙江省科学技术厅资助项目(001102204)
作者简介:刘力(1958-), 女 , 江苏南京人 , 副教授 , 硕士 , 从事林产化工与分析研究。 E-mail:liuli582003@yahoo.com.cn
苦竹各器官营养元素分析
刘 力1 , 林新春2 , 金爱武2 , 冯天喜3 , 周昌平4 , 季宗富2
(1.浙江林学院 理学院 , 浙江 临安 311300;2.浙江林学院 竹类研究所 , 浙江 临安 311300;3.浙江省杭州市
余杭区中泰乡人民政府 , 浙江 余杭 311100;4.浙江省安吉竹种园 , 浙江 安吉 313300)
摘要:分析了不同年龄苦竹 Pleioblastus amarus各器官的主要营养元素含量。结果表明:苦竹
竹秆 、竹枝和竹鞭中的氮 、磷 、钾元素含量随竹龄增大而减少 ,硅元素含量随竹龄增大而增大;
在苦竹不同器官中 ,氮 、磷 、钾及硅元素含量以竹叶最高 ,其次是竹枝和竹鞭 ,竹秆最低;与毛竹
Phyllostachys pubescens和光箨篌竹Ph.nidularia 相比 , 苦竹竹秆 、竹枝和竹叶的氮 、钾 、硅
元素含量较高 , 而磷元素含量相当 。表 6参 6
关键词:植物学;苦竹;器官;营养元素
中图分类号:Q946.91;S718.43 文献标识码:A
苦竹 Pleioblastus amarus秆材通直坚硬 , 是制作高档乐器和体育用品的上乘材料 。苦竹笋有消热
解毒的功效 , 是夏季良好的菜肴 , 当前国内外市场对该产品的需求与日俱增 , 为此亟须提高苦竹林的
经营管理水平 , 使之高产稳产[ 1] 。氮 (N)、 磷 (P)、 钾 (K)和硅 (Si)等元素在苦竹生命活动中起
着重要的作用 , 营养元素的生物循环和积累是苦竹有机物质生产的主要过程之一 , 对苦竹生物产量的
形成尤为重要。周芳纯[ 2] 、 黄伯惠[ 3] 、张喜等[ 4] 、姜培坤等[ 5] 曾对毛竹 Phyllostachys pubescens 、光箨篌
竹 Ph .nidularia和雷竹Ph .praecox的矿质营养元素做过研究 , 但苦竹的相关报道尚未见。本研究通
过对苦竹体内主要营养元素的分析 , 了解苦竹的不同部位和不同年龄的营养元素的变化规律 , 为苦竹
科学施肥和营养生理研究提供参考 。
1 材料和方法
苦竹分析样品采自浙江省杭州市余杭区中泰乡铜岭桥村仙洞坞苦竹林内 , 竹林密度 4.6万株·
hm
-2 。样地海拔300 ～ 500 m。土壤多为石灰岩发育而成的油黄泥土 , 土层厚度为30 ～ 100 cm , 有机质
含量 18.3 ～ 37.4 mg·g-1 , pH 值5.4 ～ 6.8 , 全氮 0.83 ～ 2.13 mg·g-1 , 全磷 0.35 ～ 0.62 mg·g-1 , 速效钾
42 ～ 123 mg·kg-1 。年平均气温为15.8 ℃, 绝对最高气温 39.9 ℃, 绝对最低气温-10.8 ℃, 10 ℃以上
年积温5 000 ℃。年无霜期为 235 d , 年降水量 1 500mm , 年平均日照时数 1 800 h。2001年8月选择生
长良好 , 无病虫害的苦竹作为样竹 。样竹限定在 2 ～ 3 cm秆径的中等竹 , 按竹龄 1 ～ 4年生各采 3株 ,
每株竹样同时采集竹秆 、 竹枝 、竹叶 、 竹蔸和竹鞭。竹秆样品取其纵向十字破开的一整条 , 竹枝样品
按竹冠5等份法各采其1枝 , 竹叶样品在采撷的竹枝上摘取 , 竹蔸样品在每株挖起的样竹中截得 , 竹
鞭样品在竹蔸连接的来去鞭上采集 。所有样品均经蒸馏水刷洗 , 除尽尘埃等污染物 。
全氮测定采用 H2SO4-H2O2 蒸馏 法 , 全磷测定采用 H2SO4-H2O2 火焰光度计法 , 全钾测定采用
H2SO4-H2O2钼锑抗比色法 , 全硅测定采用 H2SO 4-H2O2 重量法[ 6] 。
表 1 不同龄苦竹秆氮 、 磷 、 钾及硅元素含量
Table 1 The concentration of N , P , K and Si in stems of
Pleioblastus amarus in different age
竹龄/ a 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
1 6.26 1.47 48.28 11.00
2 2.88 0.33 21.72 20.60
3 2.14 0.34 7.20 22.00
4 2.60 0.26 2.35 28.70
说明:表中含量均以干质量计 , 下同
表 2 不同龄苦竹枝条氮 、磷 、钾及硅元素含量
Table 2 The concentration of N , P , K and Si in branches of
Pleioblastus amarus of different age
竹龄/ a 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
1 9.58 2.38 65.91 16.90
2 5.16 0.84 23.02 41.20
3 5.60 1.15 16.01 42.70
4 5.27 0.69 3.53 44.60
表 3 不同龄苦竹叶氮 、 磷 、 钾及硅元素含量
Table 3 The concentration of N , P , K and Si in leaves of
Pleioblastus amarus of different age
竹龄/ a 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
1 21.10 2.90 45.55 30.90
2 18.62 1.81 51.16 55.80
3 22.98 2.16 62.88 64.30
4 17.73 1.88 41.39 54.50
表 4 不同龄竹鞭氮 、 磷 、 钾及硅元素含量
Table 4 The concentration of N , P , K and Si in rhizomes of
Pleioblastus amarus of different age
竹龄/ a 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
1 6.16 0.99 34.32 41.20
2 5.69 0.58 42.35 13.64
3 6.04 0.85 47.51 52.60
4 5.72 0.51 34.64 24.90
2 结果与分析
竹子生长不同于树木 , 不靠秆高与秆径持
续生长来实现 , 而是依靠竹鞭的生长 , 由鞭芽
分化萌发成竹笋 , 再生长成竹株 , 完全通过无
性繁殖不断产生新的个体而成竹株 。由于苦竹
各器官在苦竹生命活动中所起的作用不同 , 营
养元素在不同竹龄竹株及不同部位的分布和积
累的量也有所差异 , 从而形成有规律的变化 。
2.1 不同年龄苦竹各器官营养元素分析
2.1.1 竹秆营养元素分析 不同年龄竹秆氮 、
磷 、 钾及硅元素含量测定结果见表 1。
由表 1 可知 , 不同竹龄的竹秆中 , 氮 、
磷 、 钾元素含量随着竹龄增大而减少 , 硅元素
含量正相反 , 随竹龄增大而增加 。表明氮 、
磷 、 钾元素积累在代谢强的幼竹上 , 并随竹龄
增大体内营养进行再分配和继续利用 , 合成新
竹株逐步消耗而减少 。硅元素不能在苦竹体内
参与循环 , 不再被继续利用 , 因此越老积累的
量越多。
2.1.2 竹枝营养元素分析 不同年龄竹枝氮 、
磷 、 钾及硅元素含量测定结果见表 2。
由表 2可知 , 不同竹龄的苦竹枝中 , 氮 、
磷 、 钾元素含量随竹龄增大而减少 , 硅元素含
量随竹龄增大而增加 , 营养元素的循环与积累
的规律与竹秆相一致 , 只是量的差异。
2.1.3 竹叶营养元素分析 不同竹龄的苦竹
叶氮 、磷 、钾及硅元素含量测定结果见表 3。
由表 3可见 , 不同竹龄的竹叶中 , 氮 、 磷
元素含量随竹龄增大呈 2个波峰 , 这是因为叶
龄生长周期比秆龄短 , 会定期发生换叶 , 当竹
叶老化时 , 营养元素进行再分配 , 被陆续输送
到其他生长部位 , 此时竹叶内营养元素绝对量
减少 , 而新叶展放时 , 吸收营养元素的速度和
量都比成长的竹叶快而大 , 其含量为最高 , 所
以营养元素时随竹叶老化程度增加而减少。
硅元素在竹叶中积累的量随叶龄老化程度
增加而增加。
2.1.4 竹鞭营养元素分析 不同龄竹鞭氮 、磷 、 钾及硅元素含量测定结果见表 4。
由表 4可见 , 不同龄竹鞭氮 、磷元素含量随鞭龄的增大而呈减少趋势 , 钾及硅元素含量变化无规
律可循 , 可能受其他原因的影响。
2.1.5 竹蔸营养元素分析 不同龄竹蔸氮 、磷 、 钾及硅元素含量测定结果见表 5。
173第 21卷第2 期 刘力等:苦竹各器官营养元素分析
表 5 不同龄竹蔸氮 、 磷 、 钾及硅元素含量
Table 5 The concentration of N , P , K and Si in roots of
Pleioblastus amarus of different age
竹龄/ a 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
1 8.49 2.37 48.18 28.70
2 4.90 0.89 30.31 38.60
3 4.34 0.59 19.26 23.70
4 2.44 0.34 4.98 53.10
表 6 不同器官氮 、磷 、钾及硅元素含量
Table 6 The concentration of N , P , K and Si in various organs
of Pleioblastus amarus
器官 营养元素含量/ (mg·g
-1)
氮 磷 钾 硅
秆 3.47 2.42 19.89 20.58
枝 6.40 1.26 27.12 36.35
叶 20.10 2.19 50.24 51.37
鞭 5.90 0.73 39.70 63.77
蔸 5.04 0.97 25.68 36.02
由表 5可知 , 不同竹龄蔸中氮 、 磷 、 钾元
素含量随蔸龄增大而减少 , 而硅元素含量随蔸
龄的增大而增大 , 其变化规律与竹秆 、 竹枝营
养元素变化规律相一致。
2.2 苦竹不同部位各器官营养元素分析
苦竹不同部位各器官氮 、 磷 、 钾及硅元素
含量测定结果见表 6。
由表 6 可知 , 氮 、 钾元素含量以竹叶最
高 , 竹枝和竹鞭次之 , 竹秆含量最低。磷元素
含量以竹秆和竹叶为最高 , 竹鞭最低。硅元素
含量以竹鞭和竹叶为最高 , 竹枝次之 , 竹秆最
低。由于苦竹各器官在生命过程中所起的作用
不同 , 各部位的分布和积累的量 , 也就各有差
异。代谢旺盛的竹叶中氮 、磷 、钾及硅元素积
累最多 , 是营养代谢源。同样道理 , 代谢较强
的地下贮藏和繁殖器官竹鞭 , 也有较多的营养
元素 。竹秆代谢活动较弱 , 积累量较少 。
将苦竹竹秆 、竹枝和竹叶的营养元素含量
与毛竹[ 3] 和光箨篌竹[ 4] 进行对比可知:3种竹
子各器官营养元素的含量基本上以竹叶为最
高 , 其次为竹枝 , 而竹秆最低;苦竹各器官的氮元素含量略高于毛竹和光箨篌竹 , 磷元素含量略低于
毛竹 , 而高于光箨篌竹 , 钾 、 硅元素含量均高于毛竹和光箨篌竹 (除叶的硅元素含量外)。
3 讨论
从苦竹不同器官和不同竹龄的营养元素分析结果看 , 苦竹体内氮 、钾 、硅元素含量较高 , 占干物
质质量的 4%～ 20%。在苦竹生命活动中 , 所需要的大量元素除氮 、 磷 、 钾外 , 还应包括硅元素 , 补
充适量的硅肥有助于苦竹林增产。
苦竹整个生长发育期以营养生长为主 , 尤其在出笋成竹和抽枝展叶时期 , 应提供以氮为主的营养
元素 , 进一步提高苦竹的生物量。
苦竹体内氮 、钾 、硅元素含量比毛竹和光箨篌竹体内相应元素含量高 , 磷元素含量相当 , 表明苦
竹生长需肥量比毛竹和光箨篌竹生长需肥量大 , 因而其增产潜力更大。
不同年龄竹株中均含有大量的营养元素 , 它的存在既不会使林地土壤肥力消耗过度 , 又能提高土
壤肥力的利用率 , 因此苦竹经营采用连年作业 , 改变大小年 , 有利于提高竹林产量 。
致谢:在研究过程中得到了浙江林学院生命科学学院钱新标老师的大力支持 , 沈洪杰 、 张佳俊 、 孙汪
钧等参与了部分工作 , 特此致谢。
参考文献:
[ 1] 张琼珊 , 罗龙发 , 吴宏业 , 等.苦竹是个优良的经济竹种[ J] .竹子研究汇刊 , 1998 , 17(4):51-53.
[ 2] 黄伯惠.毛竹矿质营养元素动态的研究[ J] .竹子研究汇刊 , 1983 , 2(1):87-111.
[ 3] 周芳纯.竹林培育学[M] .北京:中国林业出版社 , 1998.397-399.
[ 4] 张喜 , 张信民 , 王建平.光箨篌竹林的物质分配与养分循环[ J] .竹子研究汇刊, 1996 , 15(3):67-81.
[ 5] 姜培坤 , 俞益武.雷竹叶营养元素含量与土壤养分的关系[ J] .浙江林学院学报, 2000 , 17(4):360-363.
[ 6] 中国土壤学会.土壤农业化学分析方法[ M] .北京:中国农业出版社 , 2000.
174 浙 江 林 学 院 学 报 2004 年 6月
Analysis of nutrient elements in various organs of Pleioblastus amarus
LIU Li
1 , LIN Xin-chun2 , JIN Ai-wu2 , FENG Tian-xi3 , ZHOU Chang-pin4 , JI Zong-fu2
(1.School of Sciences , Zhejiang Forestry College , Linan 311300 , Zhejiang , China;2.Bamboo Research
Institute, Zhejiang Forestry College , Linan 311300 , Zhejiang , China;3.Zhongtai Township Government of
Yuhang District , Hangzhou City , Hangzhou 311100 , Zhejiang , China ;4.Bamboo Garden of Anji County , Anji
313300 , Zhejiang , China)
Abstract:Main nutrient elements in various organs of Pleioblastus amarus at different ages were analyzed.The
results showed that the contents of N , P and K in the stem , branch and subterranean stem decreaseal with the
increasing age;the content of Si increased with the age.And the contents of N , P , K and Si in various organs were
ranked as follows:leaf>branch>subterranean stem >root>stem .Compared with Phyllostachys pubescens and
Ph.nidularia , the contents of N , K and Si in stem , branch and leavewere higher while the contents of P in three
bamboos had no difference .[ Ch , 6 tab.6 ref.]
Key words:botany ;Pleioblastus amarus ;organ ;nutrient element
2003年版 《中国科技期刊引证报告》 中浙江期刊
总被引频次和影响因子
期刊名称 总被引频次 排名 期刊名称 影响因子 排名
水处理技术 522 1 中国水稻科学 0.677 1
中国水稻科学 429 2 水处理技术 0.626 2
中华急诊医学杂志 337 3 浙江林学院学报 0.443 3
中国现代应用药学 325 4 中华急诊医学杂志 0.421 4
材料科学与工程 314 5 高校化学工程学报 0.391 5
浙江大学学报农业与生命科学版 311 6 材料科学与工程 0.328 6
环境污染与防治 293 7 高校应用数学学报 0.267 7
浙江林学院学报 248 8 环境污染与防治 0.264 8
高校化学工程学报 196 9 化学反应工程与工艺 0.220 9
浙江大学学报医学版 170 10 竹子研究汇刊 0.187 10
化学反应工程与工艺 158 11 中国现代应用药学 0.184 11
浙江大学学报理学版 158 11 浙江大学学报理学版 0.184 11
浙江中医学院学报 141 13 浙江工业大学学报 0.169 13
高校应用数学学报 137 14 浙江农业学报 0.158 14
丝绸 133 15 东海海洋 0.145 15
浙江农业学报 118 16 浙江农业科学 0.126 16
浙江农业科学 116 17 丝绸 0.115 17
东海海洋 109 18 浙江工程学院学报 0.113 18
浙江林业科技 105 19 科技通报 0.104 19
竹子研究汇刊 95 20 浙江中医学院学报 0.099 20
浙江海洋学院学报 72 21 浙江海洋学院学报 0.089 21
浙江工业大学学报 66 22 浙江大学学报医学版 0.072 22
科技通报 66 22 浙江林业科技 0.072 22
浙江工程学院学报 40 24 浙江大学学报农业与生命科学版 0.070 24
浙江师大学报 37 25 深冷技术 0.069 25
深冷技术 36 26 浙江师大学报 0.062 26
浙江大学学报工学版 26 27 浙江大学学报工学版 0.038 27
中国计量学院学报 12 28 中国计量学院学报 0.034 28
175第 21卷第2 期 刘力等:苦竹各器官营养元素分析