作 者 ：毕慧敏
期 刊 ：南京林业大学 2008年 09期 页码：75
关键词：含笑；提取物；抑菌活性；提取工艺；总酚；
摘 要 ：本文对深山含笑、乐昌含笑和阔瓣含笑叶片提取物的抑菌活性进行了研究;探讨了提取物的稳定性;优化了抑菌活性物质的提取工艺;并进一步对抑菌活性物质进行了成分粗测;最后研究了不同时期含笑叶片提取物的总酚含量和抑菌能力之间的相关性。主要结果如下: (1)采用琼脂扩散法和平板稀释法,探讨了三种含笑提取物的抑菌活性,测定了其抑菌直径和最低抑菌浓度。结果表明,三种含笑提取物对细菌有良好的抑制作用,酵母菌次之,霉菌最弱。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌,研究了抑菌活性物质对酸碱、温度和紫外照射的稳定性。结果显示,含笑提取物在酸性和中性条件下抑菌效果较好,加热和紫外辐射不影响含笑提取物的抑菌活...