全 文 ：薏苡仁及其 2种混淆品的性状及淀粉粒比较
刘爱萍①　赵　亚②
①湖北仙桃市药检所　 433000;　②湖北中医学院中药系 92级学生
　　湖北武汉、仙桃等地发现薏苡仁 Semen Coicis的 2种混淆品 ,
经华中农业大学张友德教授鉴定 ,它们分别为禾本科的小麦
T riticum aestivum L.和高梁 So rgh um vulg ar e Pers.的一种栽培
的干燥成熟种仁。三者的性状比较见表 1,淀粉粒比较见表 2及图
1。
图 1　薏苡仁及其 2种
　混淆品的淀粉比较
　 ( 1)薏苡仁
　 ( 2)小麦种仁
　 ( 3)高粱种仁
表 1　薏苡仁及其 2种混淆品的性状比较
性状 品　　种薏苡仁 小麦种仁 高粱种仁
外　　形 宽卵形或长椭圆形 ,一端钝圆 ,另一端较宽而微凹 ,有点状种脐
长椭圆形 ,两端均钝圆 ,一端有微凹点状种脐
宽卵形 ,一端钝圆 ,另一端较宽而微凹 ,有点状种脐
长 4～ 8mm 4～ 5mm 3～ 5mm
宽 3～ 6mm 约 3mm 约 4mm
表　　面 乳白、光滑 白色、粗糙 黄白、光滑
腹面纵沟 长及全长 ,宽而深 长及全长 ,细而浅 长及全长 1 /2,宽而浅
背　　面 圆凸
质　　地 坚实 ,断面白色 ,粉性
气　　味 气微 ,味微甜
表 2　薏苡仁及其 2种混淆品的淀粉粒比较
性状 品　　种薏苡仁 小麦种仁 高粱种仁
单、复粒 多单粒 ,复粒由 2～ 3粒组成 多单粒 ,复粒由 2～ 4分粒或更多粒组成 多单粒 ,复粒由 2～ 3粒组成
形　　状 圆多角形 ,类球形 ,卵形 卵形 圆形 ,多角形 ,卵形 ,近方形
直　　径 2～ 22. 5μm 2～ 35μm 2～ 32. 5μm
脐　　点 三叉状 ,人字状 ,星状 ,短缝状 不明显 长裂缝状 ,偶有人字状 ,圆状
层纹 不明显
　　致谢:华中农业大学张友德教授鉴定药材标本 ,特此致谢。
( 1997- 08- 20收稿 )人工伪造砂仁之鉴别
刘荣禄
广东深圳市中医院　 518033
　　砂仁为姜科植物的一干燥成熟果实 ,因其具有化湿开胃、理气
安胎、温脾止泻、引气归肾等功能 ,因此 ,临床中常用来治疗各种虚
寒所致的痰湿积滞、呕吐、泄泻、腹痛等症 ,为医疗中应用甚广之一
药。
多年来 ,不少药贩常用长序砂仁、疣果豆蔻、海南假砂仁、艳山
姜果实、山姜果实、华山姜等同科植物果实伪充砂仁流入市场。 但
这些伪品充砂仁之用 ,早被广大医药者识别。 但在近期来 ,在鉴别
中又发现一种新伪品 人工伪造砂仁。一些药贩为谋取暴利 ,不
顾病人安危 ,采用一种非种植植物之伪造砂仁流入市场。
人工伪造砂仁是采用正品海南砂之外壳 ,小粒之破故纸、益智
仁、炼蜜、牛胶等物伪造而成。 其伪造方法是: 用海南正品砂仁之
壳 ,剪开 2～ 4条裂口 ,然后用小粒的破故芷、益智仁、炼蜜、牛胶混
合拌匀 ,装入已备好之砂仁模型内压紧 ,乘热再装入砂仁壳内 ,将
砂壳压紧 ,使其砂壳与子胶粘封。 由于伪造者伪造得十分巧妙 ,其
外形则与正品海南砂仁一样 ,若不是专业技术十分熟练者 ,此品很
难被人鉴别出。为提高各同仁者的鉴别能力 ,特将其鉴别方法介绍
如下。
1　从外形皮壳裂痕鉴别
从皮壳外形中鉴别裂痕是鉴别人工伪造砂仁之第一关。 因为
人工伪造之砂仁 ,其外壳是利用了正品海南砂仁之外壳 ,由于其外
形是正品砂壳 ,这是最能把人迷惑的 ,只要首先察看其外壳是否有
破开之裂痕 ,就可大概断定其真伪。 若有破开之裂痕 ,可初步断定
为伪品 ,因为正品之砂仁其外壳是完好无缺无破裂痕迹 ,只有伪造
砂仁其外壳才有 2～ 4条裂痕。
2　用手挤压外壳鉴别
用手挤压壳也是鉴别其真伪之一重要方法。 植物正品砂仁用
手挤破外壳后其皮壳与仁分离没有粘皮状况 ,人工伪造之砂仁用
手挤破外壳后其壳与仁相粘连。
3　从砂仁之仁中鉴别
植物正品之砂仁除壳后其仁平整光润 ,子仁排列整齐 ,仁内中
间有白色隔膜将种子团隔开 3瓣 ,伪造砂仁除壳后其仁有凹凸高
低不平 ,无一定形状 ,不平整 ,无光润 ,无薄膜 ,仁外表面可见厚薄
不等之牛胶、糖、仁色黑、棕混合 ,用口咬破其仁其里白色。
4　用口尝从性味中鉴别
用口尝从性味中也是鉴别伪造砂仁之一好方法。 正品之砂仁
中咬破后其气芳香浓烈 ,味辛而有清凉感 ,微苦 ,伪造砂仁咬碎后
则无芳香辛凉之味。
( 1997- 07- 15收稿 )
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时珍国药研究 1998年第 9卷第 1期 SHIZHEN JO URNA L OF TRADIT ION AL CHIN ESE M EDICIN E RESEARCH 1998 VO L. 9 NO. 1