全 文 ：名 贵 切 花 ———姜　荷　花
○王玉勤　(广东中科琪林股份有限公司　广东　广州　510520)
○曾宋君　(中国科学院华南植物研究所华南植物园　广东　广州　510520)
　　近年切花市场上姜荷花(Cu rcuma a lismat ifolia Gag-
nep.)亭亭玉立 ,粉红色苞片外形似荷花 ,十分引人注目。它
属于姜科姜黄属植物。本属全世界有 60多种 ,主要分布于
东南亚热带 、亚热带地区 ,澳大利亚北部也有分布。姜荷花
是本属植物中最具观赏性的高档切花之一 ,原产泰国清迈
等地。我国台湾 、广东 、福建 、海南等地已引种栽培 , 在华南
地区种植生长良好。
1　形态特征
姜荷花为多年生球根草本花卉 ,株高 30～ 80cm ,通常花
茎高于叶片。地下有纺锤形至圆球形根茎。球茎上有两排
对生的芽 ,芽有偏向一侧生长的特性 ,可连续生出多个芽 ,
但春季种植后 ,通常先萌发第 1个第 1代芽 ,此芽常有 5～ 7
片叶 ,以后生长的第 2 代芽只有 3～ 4片叶。叶基生 , 通常
为长椭圆形 ,长 35～ 50cm ,宽 5～ 8cm ,革质 ,亮绿色 ,顶端渐
尖 ,平行脉 ,中脉紫红色。花芽由顶芽分化而来 ,从卷筒状的
心叶中抽出,穗状花序 ,花梗长 60～ 80cm ,粗 0.4～ 0.6cm ,直
立 、坚硬 ,观赏部分主要为苞叶 ,上部为大型的不育苞片 ,阔
卵形 ,桃红色 ,先端带绿色斑点 , 13 ～ 18片;下部苞片绿色 ,
与花序轴合生成蜂窝状排列 , 7～ 11片。姜荷花的整个苞片
数在生长末期随着气温降低而逐渐减少。小花生于苞叶腋
部 , 内含紫色唇形花 4～ 6朵 ,每朵小花 6枚花瓣 ,内 3枚 、外
3枚交叉排列 ,面唇形花冠 ,唇瓣紫色 ,中央漏斗状部位为黄
色。花期夏 、秋两季。切花枝长度可达 60cm 或更长。盆栽
时花序观赏期长达 40天 , 常见的栽培品种有清迈红 、清迈
白 、清迈粉 、绿美人等。
2　生物学特性
姜荷花喜温暖 、湿润和日照充足的环境 ,生长适温 25～
32℃,夜温 20～ 22℃。萌芽最适温度 30～ 35℃。喜排水良
好 、富含有机质的沙质 、弱酸性土壤。
3　繁殖
姜荷花可采用分株 、分切地下茎或利用组织培养技术
等繁殖。分株和分切地下茎可在春 、夏两季进行 ,但春季效
果最佳。 1个成熟的块茎 1个生长季节能产生新块茎 6～ 8
个。在植株进入休眠期后 , 将块茎挖起 , 消毒后放在阴凉 、
通风 、干燥的环境中贮藏。贮藏温度和持续时间对开花时
间和花的品质影响很大。贮藏温度以 15 ～ 20℃效果较好 ,
贮藏时还应保持通风 ,切忌挤压损伤。
姜荷花的组织培养可用于种苗脱毒 , 一般采用生长点
为外植体进行繁殖。操作时 ,在无病害的种植区 ,选生长势
强健的小芽为外植体。消毒时先剥除小芽外面的叶鞘 ,用
水冲洗干净。在无菌条件下用 75%酒精溶液消毒 30秒钟 ,
再用 0.1%HgCl2消毒 10分钟 ,再用无菌水冲洗 7～ 8次 ,切
取茎尖 ,放在 MS+BA 3 mg/ L+3%糖+琼脂 7.0g/ L 的诱
导培养基中 , 置于黑暗的光照培养箱中 , 保持温度 28 ～
30℃,培养 40～ 50天即可出芽。
然后将丛芽转移至 MS+BA 2 mg/ L+NAA 0.2 mg/ L
培养基进行继代增殖 ,在 28 ～ 30℃、1500 lx 光照环境中培
养 20～ 25天即可继代增殖 1次 ,并获得 3倍左右的增殖率。
经一段时间的继代增殖 ,当芽长到 3～ 4片叶 、高约 3cm 时
可转入MS+IBA 1mg/ L+AC 0.1 mg/ L的生根培养基中形
成完整植株。移植前先炼苗 7～ 10天 ,能提高出苗成活率。
出瓶时洗去根部的培养基 ,种植在泥炭和沙的混合基质中 ,
保持足够的温度和湿度 ,成活率可达 90%以上。
　　4　栽培
作为切花 ,通常在 3～ 5月种植, 种植深度以块茎覆土 2
～ 3cm为佳 ,种后约 35～ 60天才能萌芽出土 , 6～ 9月开花, 10
下旬至 11月地上部分黄化 ,进入休眠期。大田常做畦栽培 ,
畦宽 70～ 80cm ,畦沟 20～ 30cm ,每畦种 4行,株距 15～ 25cm ,
或每畦种 2行 ,株距 7.5～ 12.5cm。从种植至休眠期 ,生长期
8～ 10个月 ,若用宿根种植生长期更长;因此 ,种植时要施足
基肥 ,并将土壤的酸碱度调至 pH 5.5～ 6.5之间。
姜荷花对水肥的需求较高。 种植至萌发前及盛花期需
要充足的水分 ,必须保持土壤湿润 , 特别是刚种植时 ,要浇
透水 ,否则会延迟生长 ,开花期延迟 , 降低切花的产量和品
质。生长后期只需保持土壤湿润即可 ,防止积水。春 、夏旺
盛生长期需要较多的肥料,除施足基肥外 ,一般每月还需追
肥 1 次 , 前期以氮肥为主 , 促进生长 , 中后期以磷 、钾肥为
主 ,以使花色更为艳丽。
姜荷花喜较充足的光照 ,夏季以遮阳 30%为宜 ,但在全
日照下 ,只要保持适宜的土壤湿度 , 也能生长良好 , 且花梗
粗壮 、花更艳 ,但花梗较遮阳的短。
姜荷花在大田种植时 ,最常见的虫害有切根虫 、夜蛾 、
蝼蛄等。害虫主要病害有赤斑病 、炭疽病 、灰霉病和疫病
等。主要危害根系和新芽 ,可在畦面撒施 40%乐果乳剂 、
90%敌百虫原液和麦麸 、谷糠等按 1∶100配制的毒饵诱杀。
赤斑发生时 ,叶片 、花茎及苞片会出现褐色病斑 ,影响花的
品质。发病的主要原因是块茎带菌 , 可利用组织培养无菌
苗 ,同时避免连作或对土壤消毒。其它病害多发生在多雨
的季节 ,可用 50%多菌灵 800倍液 、75%甲基托布津 1 000
倍液或 65%代森锌 600～ 800倍液轮流喷施防治。
如作庭园布置观赏 , 多在 2月下旬 ～ 3 月上旬开穴栽
培 ,施腐熟基肥 ,盖一层薄土 , 然后放入根茎 ,覆土 ,浇透水 ,
待苗高 7～ 10cm 时施 1 次薄肥。以后每半月施肥 1次 , 当
花茎开始抽出时 ,减少氮肥用量 ,增施磷 、钾肥, 促进花茎生
长坚挺和花色艳丽。如能在肥料中加入 30～ 50mg/ L的钼
酸铵一同喷施 ,则苞片色彩更为鲜艳。
盆栽观赏时 ,盆土可用腐叶土 、泥炭土 、沙按 6∶4∶1 的
比例配制 ,施肥方法同地栽。夏季要保持土壤湿润 ,不能积
水 ,否则根茎易腐烂。 冬季休眠时 ,要停止施肥 ,土壤保持
微湿润而不至完全干燥。休眠期可将根茎仍留土中 ,或将
根茎挖起沙藏越冬。 盆栽时由于植株较高 , 可用多效唑等
进行矮化处理。
5　用途
姜荷花因其优美独特的花枝 、艳丽迷人的苞片颜色和
良好的瓶插特性 ,易栽培 、易开花 、花期长等特点 ,已成为当
今世界花卉市场的新宠 ,特别是在夏季高温季节 ,当其它切
花品种数量减少 、品质下降时 ,它的优势更为明显。另外 ,
也可应用在园林中片植或盆栽室内观赏。
姜荷花采切宜在清晨进行 ,切前灌水有利于提高切花品
质 ,采收的成熟度以其不育苞片 3～ 5片完全展开时为佳。采
收时最好带 1～ 2片叶 ,采后立刻插入水中 ,否则会影响其以
后的瓶插寿命。正常情况下 ,每朵花瓶插寿命为 15天左右。
如果切花长时间离水 ,重新插入水中时 ,要将其基部重新剪
切。姜荷花切花最好在 10～ 12℃下贮藏,低于 10℃会产生冻
害 ,在贮藏前用杀菌剂处理有利于延长切花寿命。
资助:广州市重大科技攻关计划项目(2004Z1 -
E0041)
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特种经济动植物　2004年第 12期　　　　　　·园林与花卉·