作 者 ：李慧婧
期 刊 ：西北农林科技大学 2011年 06期 页码：56
关键词：苦荞；蔗糖合酶；原核表达；纯化；
摘 要 ：苦荞是一种具保健功能的作物,对于高血压和糖尿病有很好的改善作用,其富含的膳食纤维和荞麦蛋白能够减少肠道对于胆固醇的吸收、帮助中性脂排泄。蔗糖合酶是高等植物体内与蔗糖代谢密切相关的三类酶之一,它具有影响果实品质、参与细胞纤维生长和分化、参与淀粉合成及提高植物抗逆性等重要的生理功能。已有研究报道从马铃薯、甜菜、甘蔗等多种植物中克隆得到了蔗糖合酶,并进一步进行了该基因的调控与转基因研究,目前尚无从苦荞中克隆蔗糖合酶的相关报道。本研究在克隆苦荞蔗糖合酶基因的基础上,为进一步研究苦荞蔗糖合酶的生理特性和该酶在苦荞种子发育期的表达调控与籽粒中游离糖累积的关系以及制备该酶的多克隆抗体提供依据,本文开展了如下...