全 文 ：姜荷花花茎氮磷钾含量与开花品质的相关性研究
仇 硕， 赵 健， 张翠萍， 李秀娟， 邓兴杰
(广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，广西 桂林 541006)
摘 要：以姜荷花‘清迈粉’品种为材料，于 7 月中旬、8 月下旬和 10 月上旬分别取样测定了株高、花茎长、花序长及花序展开
直径，同时对其根系、花茎、叶、原种球及新生仔球的全氮（N）、全磷（P）和全钾（K）等含量进行了测定，并进行了相关性分析。 结果
表明：随着生育期的延长，株高和花茎长均呈增高趋势，花序展开直径则持续下降，10 月上旬花序直径为 8.51cm，远小于 7 月中旬
和 8 月下旬的花序直径（分别为 9.81、9.59 cm）。 种球、根、叶和花茎全氮含量的动态变化较小；花茎全磷含量随生育期的延长而显
著下降，从 7 月中旬的 0.42%下降到 10 月上旬的 0.23%，同样，花茎全钾含量也随生育期的延长而下降，7 月中旬为 3.99%，10 月
上旬仅为 2.45%。新生仔球全氮（N）、全磷（P）和全钾（K）含量成熟期（12 月上旬）均高于发育初期（10 月上旬）。花茎长、花序长分别
与 N 含量呈正相关，但均与 P、K 含量呈负相关；花序直径与 P、K 含量之间具有较高的正相关，其系数分别为 0.901 和 0.842。
关键词：姜荷花；营养元素；开花；种球繁育
中图分类号：S682.2+9 文献标识码：A 文章编号：1004-874X（2013）14－0051-03
The correlation of N、P、K content of scape and flower
quality in Curcuma alismatifolia
QIU Shuo， ZHAO Jian， ZHANG Cui-ping， LI Xiu-juan， DENG Xing-jie
(Guangxi Institute of Botany，Guangxi Zhuang Autonomous Region and the Chinese Academy of Sciences，Guilin 541006，China)
Abstract：Plant height, scape length, inflorescence length and diameter of Curcuma alismatifolia ‘Chiangmai Pink’ was measured
3times from July to October, and also the content of total N, P, K of root, leaves, scape and bulb were measured. The results show that:
Plant height and scape length increased gradually from July to October. But, the inflorescence diameter decreased gradually. There was
little change of N content for all organs. However, the contents of total P and K of scape were 0.23% and 2.45% measured in October,
which were lower than that of July. The contents of total N, P, K of new bulb increased gradually from October to December. Scape length
and inflorescence length were positively correlated with total N content of scape, but they were negatively correlated with P or K content.
However, inflorescence diameter was positively correlated with total P or K content，and the correlation coefficient reached to 0.901and
0.842, respectively.
Key words：Curcuma alismatifolia; nutrient elements; flowing; bulb propagation
姜荷花 （Curcuma alismatifolia）属姜科 (Zingiberaceae)
姜黄属(Curcuma)植物，为原产泰国的多年生球根花卉，因
具有花形独特、花色鲜艳、花期较长等特点而成为优良的
鲜切花和盆栽花卉 [1-3]。 目前，国内外对姜荷花的切花保
鲜、组培快繁、病害鉴定及防治等方面的研究已有很多报
道[4-8]。 前人研究还表明，一个生育周期内，姜荷花可繁衍
4～6 代，可见姜荷花具有较高的繁殖率，这样每株花可年
产 3 支花以上，但花的质量往往会逐渐降低，进而造成经
济损失。 而造成切花质量降低的主要原因是否与开花期
营养元素的缺失有关还未见报道， 而且姜荷花作为高产
花卉，生育期肥水需求量大，整个生育期的营养元素的动
态变化也未见报道。 因此，为了更好地了解姜荷花整个生
育期 N、P、K等大量元素的动态变化， 分别于不同时间测
定开花植株的株高、花茎长、花序长及花序展开直径，并
分别采取根、茎、叶、花茎、种球等测定了 N、P、K 的含量，
并分析其动态变化规律， 以期为栽培姜荷花施肥提供理
论指导，也为提高姜荷花的切花产量和质量提供帮助。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料是姜荷花‘Chiangmai Pink’品种，2009 年 1
月从广东东莞引进， 种植于广西植物研究所花卉中心苗
圃。
1．2 试验方法
试验设 3 个重复，每个重复选择 100 个种球（即 100
株）。种植地为广西植物研究所花卉中心苗圃，土壤为酸性
黄壤土，土壤基本理化性质如下：pH 值 6.88，有机质含量
45.28 mg/kg，有机碳 26.27 mg/kg。 土地深翻，并施腐熟有
机肥 60~90 t/hm2、复合肥 30~40 kg/hm2，定植畦宽 80 cm，
畦高 20 cm 左右，呈 3 行种植，株距 20~25 cm。 种球种植
深度 8~10 cm。 种球为前一年种植后直接覆盖塑料薄膜越
冬，不采挖，于 2009 年 4 月初揭开薄膜、采挖种球、分株，
选择直径 1.5 cm 以上、带 3~5条营养根的种球种植。 种前
用 1 000倍 80%多菌灵可湿性粉剂浸泡 10 min，以防治病
菌。
1.3 测定项目
取样测定时，去掉长势很差和很好的极端植株，分别
于 7 月中旬（第 1 支花的开花时间）、8 月下旬（第 3 支花
收稿日期：2013-04-16
基金项目：广西自然科学基金（桂科自 0991225）；广西植物所基
本科研业务费（桂植业 09029）
作者简介：仇硕（1977-），男，硕士，助理研究员，E-mail: qiushuo
001@163. com
通讯作者：赵健（1963-），男，副研究员 E-mail：zhaoj@gxib.cn
广东农业科学 2013 年第 14期 51
C M Y K
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2013.14.058
2．5
2．0
1．5
1．0
0．5
0
种球 根 叶 花茎
器官
图 1 不同器官全氮含量变化
7月中旬
8 月下旬
10 月中旬
全
氮
含
量
（ ％
）
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
种球 根 叶 花茎
器官
图 2 不同器官全磷含量变化
全
磷
含
量
（ ％
）
7月中旬
8 月下旬
10 月中旬
4.5
4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0
全
含
量
（ ％
）
7月中旬
8 月下旬
10 月中旬
种球 根 叶 花茎
器官
图 3 不同器官全钾含量变化
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0
10 月中旬
12 月上旬
N P K
营养元素
图 4 不同器官全氮、全磷、全钾含量变化
营
养
元
素
含
量
（ %
）
花序直径(cm)
9.81±0.01a
9.59±0.12a
8.51±0.16b
花序长(cm)
15.92±0.34b
17.63±0.15a
16.53±0.03b
花茎长(cm)
65.56±1.47c
73.88±1.81b
79.32±1.09a
株高(cm)
34.78±0.8c
52.42±0.58b
56.89±0.37a
时间
7月中旬
8 月下旬
10 月上旬
表 1 不同采收期的姜荷花株高及开花质量统计
注：表中同列数据后小写英文字母不同者表示差异显著。
的开花时间）和 10 月上旬（第 5 支花的开花时间）利用厘
米刻度尺测量 30株正在开花的植株高度、花茎长、花序长
及花序直径，同时分别取 3株的种球（栽种时的母球）及开
花植株的根、花茎、叶等器官测定 N、P、K 3 种营养元素含
量； 于 10月中旬和 12月初分别取样新生仔球测定 N、P、
K含量。株高：从植株最高叶片顶端距地面的垂直距离；花
茎长：从花序基本到花茎基本的距离；花序长：从花序基本
到花苞片顶端的距离；花序直径：整个花序花苞片完全展
开时花序直径大小；全氮、全磷、全钾含量的测定：依据
LY/T 1271-1999 植物分析技术规范。
2 结果与分析
2.1 不同采收期的姜荷花株高及开花质量比较
于 7月中旬 （第 1支花的开花时间）、8 月下旬 （第 3
支花的开花时间）和 10 月上旬（第 5 支花的开花时间）分
别测量姜荷花对应的植株株高及该支花的花茎长、 花序
长及花序直径等。从表 1可以看出，随着生育期的延长，株
高和花茎长均呈增高趋势，10月上旬大于 8月下旬以及 7
月中旬，且差异显著；而姜荷花花序长呈先升后降趋势，但
花序展开直径则呈下降趋势，10 月上旬（即第 5 支花开花
时间）花序直径为 8.51 cm，明显小于 7 月中旬（9.81 cm）
和 8月下旬（9.59 cm）的花序直径，差异显著。
2.2 姜荷花不同器官全氮含量分析
从图 1 可以看出， 不同取样时间测定的各取样部位
的全氮含量中，叶片全氮含量在 2.0%左右，远高于其他器
官；对于同一器官，从不同取样时间的测定结果看，种球、
根、叶和花茎全氮含量的动态变化较小。
2.3 姜荷花不同器官全磷含量分析
从图 2 可以看出，除根系全磷含量于第 2 次取样（即
8 月下旬）稍高外，种球、根、叶和花茎种全磷含量的动态
变化基本呈降低趋势；从花茎全磷含量测定结果看，第 1
次取样时为 0.42%，第 3次取样时仅为 0.23%，下降明显。
2.4 姜荷花不同器官全钾含量分析
从图 3可以看出， 姜荷花种球全钾含量呈下降趋势，
与全氮和全磷变化趋势一致； 根系和叶片全钾含量变化
较小，均在第 3次（10月上旬）取样时相对较低。 于第 2次
取样（即 8 月下旬）最低，小于第 1 次（7 月中旬）和第 3 次
取样 （10 月上旬）； 花茎全钾含量第 1 次取样时最高，为
3.99%；随后，钾含量下降明显，第 3次取样仅为 2.45%。
2.5 仔球 N、P、K累积分析
从图 1 可以看出，于 10 月上旬和 12 月上旬（即仔球
形成期和成熟期），分别取样测定 N、P、K的含量变化。 结
果发现，仔球 N、P、K 的含量均呈升高趋势，其中，仔球全
钾（K）含量相对较高，全磷（P）含量相对较低。
2.6 姜荷花开花质量与花茎 N、P、K含量的相关性分析
52
C M Y K
花茎 K
含量
-0.995
-0.737
0.842
-0.447
0.993
1.000
花茎 P
含量
-0.999
-0.649
0.901
-0.335
1.000
花茎 N
含量
0.354
0.934
0.106
1.000
花序
直径
-0.892
-0.255
1.000
花序长
0.664
1.000
花茎长
1.000花茎长
花序长
花序直径
花茎 N含量
花茎 P含量
花茎 K含量
表 2 花茎长、花序长、花序直径、花茎 N、P、K含量
之间的相关性（n=3）
花茎长、花序长、花序直径（完全展开时）、花茎 N、P、
K含量等 6个指标之间的相关性分析结果见表 2。 从表 2
可以看出，花茎长、花序长分别与 N 含量呈正相关，但均
与 P、K含量呈负相关； 花序直径与 N含量之间的相关性
较低，但与 P、K含量之间具有较高的相关性，相关系数分
别为 0.901、0.842。 N含量分别与 P、K含量呈较低的负相
关， 但 P、K含量之间呈较高的正相关性， 相关系数达到
0.993。
3 结论与讨论
3.1 姜荷花开花期补充磷肥（P）和钾肥（K）
姜荷花是一类热带球根花卉，种球没有休眠期，只要
在适宜的温度（通常 25℃以上，30℃能够催芽）和充足的水
分下就能萌芽 [9-11]，而姜荷花的繁育是通过球茎的分生而
形成的，这就造成了姜荷花每年可产种球 5代以上[5]，但相
应的产花量相对较少，特别是在后期产花质量降低，严重
影响观赏效果。试验中发现，与前 2次取样测定结果相比，
10 月上旬（即第 5 支花开放时）花序长开始变小，而花序
展开直径一也显著小于前两次取样。 从不同器官 N、P、K
含量的动态变化分析看， 花茎 P、K 含量随生育期的延长
均呈下降趋势， 同时叶片 P、K 含量在 10 月上旬出现下
降，这说明姜荷花栽培后期，花茎 P、K 两种营养元素可能
供应不足，而 N含量变化不明显。 从相关性分析看，花茎
长、花序长分别与 N含量呈正相关，但均与 P、K含量呈负
相关；花序直径与 P、K含量之间具有较高的正相关，相关
系数分别为 0.901和 0.842。 因此，姜荷花在开花期应及时
补充 P、K两种营养元素，以提高开花质量。
3.2 姜荷花花期过后补充氮（N）肥、磷肥（P）和钾肥（K）
研究表明，姜荷花种球越大，贮藏根数量越多，萌芽速
度越快，萌芽出土率也越高 [12-14]，相应的生育期越长，产花
数量和质量越高。 姜荷花一粒种球每年可繁殖 5~7 个仔
球， 但花期过后才会逐渐增大 （本试验于 10月上旬取样
时，新生仔球很小，无营养球），并膨大营养球（3~4条）。试
验中于 10 月上旬和 12 月上旬分别收集新生仔球， 发现
N、P、K含量均明显升高。 因此，姜荷花花期过后，尽管植
株逐渐进入枯萎期，但此时也是仔球的发育期，仍需要大
量营养物质的供给，需要及时增施氮（N）、磷（P）和钾（K）
等肥料。
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53
C M Y K