作 者 ：赵琳
期 刊 ：上海师范大学 2012年 02期 页码：90
关键词：苦荞；萌发；生理活性；γ-氨基丁酸；黄酮类化合物；抗菌性；
摘 要 ：本文主要研究了苦荞萌发期生理活性及其蛋白抗菌性研究，共分四章进行了详细论述。 第二章研究了不同萌发条件下对苦荞发芽力指标(发芽势、发芽率、芽长、鲜重)的影响。光照处理实验得出，自然光处理、暗处理、黑+光处理和全光处理的苦荞发芽力指标依次呈现下降趋势。其中全光照处理条件下发芽力指标，与其他光照处理在P=0.01水平上差异极显著，这说明苦荞是需暗培养的作物。温度处理实验得出，自然温度、37°C+30°C处理、30°C处理和37°C处理的苦荞发芽势、发芽率和芽长依次下降，在P=0.05水平上差异显著。实验说明，苦荞在变温萌发的生态条件下发芽更好。磁场处理实验得出，在0T-0.6T的范围内，随着...