全 文 ：植物生理学通讯 第41卷 第1期，2005年2月3 4
含B9的预处理液对铁炮百合切花衰老的影响
罗红艺* 李金枝
华中师范大学生命科学学院， 武汉 430079
提要 预处理液 [4%蔗糖+300 mg·L-1 8-羟基喹啉柠檬酸盐+60 mg·L-1 Al2 (SO4)3+25 mg·L-1 B9]能延长百合切花瓶插寿命3 d，
增加鲜重，增加超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性，延缓丙二醛(MDA)含量的增加和超氧阴离子自由基
(O2－· )产率，减少水分散失，维持膜结构的相对稳定性。
关键词 百合切花；B9；预处理液；保鲜
Effects of Pretreatment Solution Containing B9 on Senescence of Cut Flower
of Lily
LUO Hong-Yi*, LI Jin-Zhi
College of Life Science, Huazhong Normal University, Wuhan 430079
Abstracts Effects of pretreatment containing B9 could prolong the vase life of cut flower of lily for 3 d;
increase the fresh weight, enhance the activities of catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD); delay the
enhancement of malondialdehyde (MDA) and the productivity of superoxide radical(O2·¯ ); inhibit loss of water
and maintain the stability of membrane. The better pretreatment solution was: 4% sucrose+300 mg·L-1 8-HQC+60
mg·L-1 Al2(SO4)3+ 25 mg·L
-1B9.
Key words cut flower of lily; B9; pretreatment solution; preservation
收稿 2004-05-17修定 　 2004-10-08
*E-mail: lhyhzsd@yahoo.com.cn, Tel: 027-67861978
B9是一种生长延缓剂(growth retardant)，可
延迟花蕾开放，延长切花采后寿命，对香石竹
(10~500 mg·L-1 )、月季(10~500 mg·L-1)、金鱼草
(10~50 mg·L-1)、牡丹和紫罗兰(25 mg·L-1)、香豌
豆(50 mg·L-1)、非洲菊、金盏菊、菊花等均有
保鲜作用[1~5]。但还未见B9应用在百合切花保鲜中
的报道。本文探讨含B9的预处理液对百合切花衰
老过程中一些相关生理生化指标的影响。
材料与方法
材料为麝香百合(Lilium longiflorum)，取自武
汉市花卉开发中心。选择含苞待放、花枝大小基
本一致的单头健壮花枝。瓶插前修枝，花枝长度
留下约35 cm，保留顶端1片叶，于250 mL预
处理液中处理约12 h，再瓶插于蒸馏水中。置于
室内散射光下，瓶插期间环境温度为11~14℃，
相对湿度为40%~65%。预处理液为：4%蔗糖+
300 mg·L-1 8-羟基喹啉柠檬酸盐(8-HQC)+60 mg·L-1
Al2(SO4)3+25 mg·L-1 B9，用蒸馏水作对照。从瓶
插第2天开始，每日测定水分平衡值、鲜重变化
率[6]和其他生理指标，分别取3个样，结果取平
均值，相关分析采用统计软件Sigma Plot。超氧
化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)活性采用
氮蓝四唑(NBT)法[7]，以抑制NBT光化还原反应
的50%为1个酶活单位；过氧化氢酶(catalase，
CAT)活性采用高锰酸钾滴定法[8]，以1 min转化
1 mmol H2O2为1个酶活单位；丙二醛(malon-
dialdehyde，MDA)含量采用硫代巴比妥酸法[7]; O2－·
生成速率采用羟胺氧化法[7]; 花瓣质膜相对透性测
定采用电导法[9]; 每天观察、记录切花的衰老过
程，瓶插寿命判断以花瓣失水萎蔫、膜质化或发
生褐变、花瓣基部脱落为标志[10]。
结果与讨论
1 预处理液对切花的瓶插寿命、鲜重和水分平衡
值的影响
未作处理的瓶插寿命为16 d，含B9预处理液
DOI:10.13592/j.cnki.ppj.2005.01.008
植物生理学通讯 第41卷 第1期，2005年2月 3 5
的瓶插寿命延长3 d。两者的切花鲜重均于第4天
达到最大值(图1)，但含B9的预处理液处理的鲜重
增加率高一些，且鲜重达到初始值的天数也有明
显差异，经预处理的推迟2 d，于第10天达到。
经预处理的切花第5天水分平衡值变为负值，比
对照推迟了1 d(图1)。表明预处理液能增加切花
的吸水力和保水力，缓解切花的水分胁迫。
2 预处理液对切花抗氧化酶活性的影响
如图2所示，SOD、CAT活性变化趋势大体
一致，在瓶插初期随着花蕾发育进程迅速上升，
以后又随着花朵的开放而迅速下降。未作处理的
SOD活性于第4天达到峰值，预处理的在第6天
达到峰值。花瓣的CAT活性于第4天达到峰值，
在瓶插中后期，未作处理和预处理的CAT活性又
缓慢上升，第8天以后再次逐渐下降。总之，预
处理的切花CAT、SOD活性总体上高于未作处理
的，说明预处理液可提高CAT、SOD活性，有
效抑制花瓣中活性氧的伤害，从而减缓切花的衰
老过程[11]。
3 预处理液对切花中MDA含量、 O2－·生成速率和
电导率的影响
图3说明，经预处理的切花花瓣中MDA含量
在瓶插初期每天下降，但瓶插5 d后随着花朵的
衰老都处于上升趋势。经预处理的花瓣MDA含量
在整个瓶插期间均低于未作处理的。
随着百合切花的衰老，经预处理的O2－·产率先
上升，达到高峰后再开始下降。后期由于失水严
重，花瓣鲜重减少, O2－·产率表现为上升趋势。预
处理的O2－·产率明显低于未作处理的。说明预处理
的切花既能增强切花清除活性氧的能力，又能降
图1 预处理液对百合切花鲜重和水分平衡值的影响
Fig.1 Effects of pretreatment solution on fresh weight and value of water balance of cut flower of lily
图2 预处理液对百合切花花瓣中SOD和CAT活性的影响
Fig.2 Effects of pretreatment solution on the activities of SOD and CAT in petals of cut flower of lily
植物生理学通讯 第41卷 第1期，2005年2月3 6
低O2－·的产生速率，从两个方面减少了活性氧物
质，最大限度地减少了伤害。
图4表明，未作处理的随着切花衰老的进
程，细胞膜透性呈直线上升；预处理的切花花瓣
电导率变化不大，总体上低于未作处理的，说明
其能有效降低活性氧对细胞膜的伤害，维持膜的
稳定性。
总之，B9能增加切花吸收水分和养分的能力
以及对逆境的忍耐性[12]。预处理液中B9的浓度是
筛选出的最佳浓度，能显著改善切花的品质。本
文仅研究了含B9的预处理液对百合切花衰老过程
中某些生理生化指标的影响，但不含B9的预处理
液是不是也有这样的作用尚待进一步研究。另
外，预处理与冷藏手段配合的效果也值得探讨。
图3 预处理液对百合切花花瓣中MDA含量、O2－·生成速率的影响
Fig.3 Effects of pretreatment solution on MDA content and productivity of O2－· in petals of cut flower of lily
图4 预处理液对百合切花花瓣电导率的影响
Fig.4 Effects of pretreatment solution on electrical
conductivity(EC) in petals of cut flower of lily
参考文献
1 高勇, 吴绍锦. 切花保鲜剂研究综述. 园艺学报,1989,16(2):
139~145
2 罗云波, 蔡同一主编. 园艺产品贮藏加工学(贮藏篇). 北京:
中国农业大学出版社, 2001. 234
3 朱西儒, 曾宋君. 商品花卉生产及保鲜技术. 广州: 华南理工
大学出版社, 2001. 300, 312
4 罗红艺, 康忠汉. 不同保鲜剂对金盏菊切花保鲜效果的研究.
华中师范大学学报(自然科学版), 1995, 29(4): 498~501
5 罗红艺, 景红娟, 李金枝. 含B9的保鲜剂对非洲菊切花的生
理效应.华中师范大学学报(自然科学版), 2004, 38(3):
367~369
6 罗红艺, 景红娟, 李菊容等. 不同保鲜剂对香石竹切花的保
鲜效应. 植物生理学通讯, 2003, 39(1): 27~28
7 中国科学院上海植物生理研究所, 上海市植物生理学会. 现
代植物生理学实验指南. 北京: 科学出版社, 1999. 305~306,
308~309, 314~315
8 李合生主编. 植物生理生化实验原理和技术. 北京: 高等教
育出版社, 2000.165~167
9 乔爱民, 谢黎飞, 盛爱武. ZnCl2对瓶插月季切花保鲜作用的
初步研究. 仲恺农业技术学院学报, 2000, 13(1): 10~14
10Elgar HJ, Woolf AB, Bieleski RL. Ethylene production by
three lily species and their response to ethylene exposure.
Postharvest Biol Tech, 1999,16: 257~267
11王华, 张继澍, 王飞等. 郁金香切花瓶插期SOD、CAT及
POD活性的变化.西北农业学报,1994,3(4):92~94
12李永红, 谢利娟, 张华. 大宗切花保鲜实用技术. 贵阳: 贵州
科技出版社, 2001. 66