作 者 ：季春燕
期 刊 ：西北农林科技大学 2005年 02期 页码：56
关键词：苦荞；超声提取；化学成分；芦丁；
摘 要 ：苦荞为蓼科荞麦属植物(Fagopyrum tataricum (Linn) Gaertn), 由于苦荞营养丰富且富含黄酮类化合物,降血糖、降血脂功效显著,更可用来预防和辅助治疗糖尿病、高血脂和高血压等疾病。本论文对苦荞中黄酮类化合物的超声提取工艺进行了初步的探索,并且对苦荞的化学成分进行了系统的研究。采用试管预试法对苦荞全株粉末进行了系统预试,由结果初步确定其含有酚性成分,糖、多糖及苷类成分,黄酮及苷类,内酯、香豆素及苷类,氨基酸、多肽和蛋白质;可能含有鞣质, 生物碱, 不含皂甙, 甾体萜类成分, 蒽醌及苷类,强心苷,挥发油、油脂类。本论文中优选了超声提...