全 文 ：育苗技术　Seedling Cultivation
PRACTICAL FORES TRY TECHNOLOGY 27　
二★一★年第一期　林业实用技术
蛇皮果育苗基质的选择＊
李荣生1 　尹光天1 　林　彦2 　卢立华3 　曾　冀3 　姜　艳1 　杨锦昌1 　邹文涛1
(1.中国林业科学研究院热带林业研究所　广州　510520;2.国家林业局桉树研究开发中心
广东　湛江　524022;3.中国林业科学研究院热带林业实验中心　广西　凭祥　532600)
[ 摘要] 　通过在广州 、湛江和凭祥等地设
置壤土 、轻基质和壤土轻基质混合等基质
培育蛇皮果实生苗 , 结果表明 , 蛇皮果可
以在不同培育基质生长 , 但以壤土为主的
培养基质的生长效果较佳 , 而 100%轻基
质的生长效果较差。苗木叶总长可以较
早反映出基质间生长差异 , 而叶数和最长
叶长度则不能较早反映基质间生长差异。
[ 关键词] 　蛇皮果　苗木　培育　基质
蛇皮果(Salacca zalacca 或
S alacca edulis Reinw)是棕榈科蛇
皮果属植物 ,其果实可以生食 , 每
100 g 果肉含热量 321.86 J 、蛋白质
0.5 g 、碳水化合物20.9 g 、钙28 mg 、脂
肪 18 mg 、铁 4.2 mg 、维生素 B1 0.04
mg和维生素C 2 mg[ 1] ,是一种富含矿
物质元素和维生素的热带水果。
蛇皮果原产东南亚 ,在东南亚
广为栽培。印度尼西亚是世界上蛇
皮果栽培品种最丰富 、栽培面积最
大 、栽培技术最成熟 、市场消费量最
大的国家 ,至今培育的栽培品种有
近 20个 ,栽培面积上万亩 , 出版了
一系列栽培技术专著 ,制定了国家
标准和植物新品种特异性 、一致性
和稳定性(简称 DUS)测试指南 ,蛇
皮果年消费量高达 3万 t[ 2] 。
＊国家林业局 948项目“蛇皮果栽培品种
及配套栽培技术引进”(编号:2007-4-11)
资助。
作者简介:李荣生 ,男 , 博士 , 副研究员 ,从
事热带植物棕榈藤和蛇皮果培育理论与技术的
研究开发。
致谢:中国林科院热林所万恒贤和郑晓蕾
两位协助试验工作 ,在此表示感谢。
　　我国早在 1991 年就有蛇皮果
引进栽培的记载[ 3] ,但由于政策 、认
知和资金等原因 ,我国蛇皮果产业
化和栽培技术研究方面还相当滞
后。目前我国投产蛇皮果人工林面
积不足 0.667 hm2 ,蛇皮果栽培技术
的研究仅数篇 ,其中关于实生苗培
育方面的研究内容仅限于沙床播种
和移植的一般介绍 ,而没有具体论
述苗木移植后培育的基质种类和生
长参数[ 4] 。有鉴于此 ,本文在蛇皮
果苗木培育基质方面做了进一步的
研究 ,其结果可用于指导蛇皮果苗
木培育。
1　研究材料与方法
1.1　试验材料
2008年 6月从印度尼西亚日惹
地区采摘的新鲜“Pondoh”蛇皮果 ,
经简单清洁后置于垫纸镂空塑料框
中 ,空运至广州 ,通过人工敲打果实
脱粒 ,将所得种子用自来水清洗干
净 ,用塑料框盛放并静置 1 个晚上
后用于后继试验。
1.2　研究方法
1.2.1　出种率　将清洗干净后的
种子静置 1个晚上后称重 ,所得的
果质量与鲜果质量的比值即为出
种率 。
1.2.2　千粒质量　随机抽取 25 粒
种子为 1个重复 ,总共设置 25个重
复 ,对每个重复进行称重 ,换算为千
粒质量。
1.2.3　种子失重率和失活率　选
取籽粒饱满 、外观正常的蛇皮果种
子 ,每 50颗为 1个单位 ,放入 C4号
(等同于 9 号)信封袋(324 mm ×
229 mm),放置于室内 ,每 5 天随机
抽取 5袋 ,进行称重 ,计算失去的质
量占鲜质量的百分比 。
然后将种子置于消毒过的纱布
上 ,先用 0.125%的 K2MnO4 溶液
浸泡 15 min , 再用清水冲洗干净 。
自第 3 天起每天统计发芽粒数 ,以
连续 2 d发芽粒数为 0 时结束发芽
试验 。失活率为不发芽种子数占总
种子数的百分比。
1.2.4　基质试验　种子萌发后长
出播种床面 3 ～ 5 cm 时开始移植到
黑色聚乙烯营养袋里进行培育基质
试验 。
试验分 3 个地方进行 , 分别位
于广州东北部的中国林科院热林所
办公楼顶楼玻璃温室 、湛江遂溪的
国家林业局桉树研究开发中心南方
种苗基地薄膜温室和凭祥的中国林
科院热带林业实验中心苗圃。
广州城市枯枝落叶较多 ,因此
基质试验采用 4种基质 ,即 100%黄
心土(A 1)、50%黄心土+50%营养
土(体积比)(A 2)、50%黄心土 +
50%土壤改良剂(体积比)(A 3)和
100%营养土(A 4)。营养土和土壤
改良剂均为广州绿色环保处理中心
生产 ,其中营养土有机质 >30%,
N >1%, P >0.5%, K >2.5%, pH
值 5.8 ～ 6.8;土壤改良剂有机质含
量大于 30%, N >2%, P >1.5%, K
>2.0%, pH 值 7.5 ～ 8.5。
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湛江甘蔗加工副产物较多 ,因
此基质试验采用 3种基质 ,即 100%
黄心土 、50%黄心土+50%甘蔗渣
(A5)和 100%甘蔗渣(A 6)。
凭祥木材加工副产物较多 ,因
此基质试验采用 4种基质 ,即 100%
表土(A 7)、100%黄心土 、33.3%表
土 +33.3%黄心土 +33.3%木屑
(A8)和 100%木屑(A 9)。
苗木出圃前进行生长指标
测定。
1.2.5　苗木生长指标测定
(1)叶数　随机抽取一定数量
苗木 ,对每株苗木通过目测统计其
叶数。
(2)最长叶长度　叶长度用尺
子测量 ,选择苗木最长叶子 ,从叶子
基部沿着叶柄和叶轴量至叶子最
顶端。
(3)叶总长度　苗木所有叶子
的长度总和 。单个叶子的长度用尺
子测量 ,从叶子基部沿着叶柄和叶
轴量至叶子最顶端。
1.2.6　数据处理 　正态分布的假
设检验利用中国林科院资信所研制
的统计之林(Fo rStat2.0)进行 ,方差
齐性检验 、单向方差分析和最小显
著差数法参照陈华豪等人[ 5] 的
方法。
2　结果与分析
2.1　出种率和千粒质量
500 kg 蛇皮果鲜果 ,可以出 100
kg种子 ,出种率为 20%。种子千粒
质量为6.08±0.24 kg 。
2.2　种子失重率和失活率
种子失重率和失活率如图 1所
示 ,从图 1可以看出 ,在 1个月内蛇
皮果持续失重和失活 ,失重率和失
活率均随着时间延长而增加 ,1个月
内最终失重率稳定在 35%,而失活
率稳定在 100%。
图 1　蛇皮果种子失重和失活过程
2.3　苗木叶片数
广州 、湛江和凭祥 3地蛇皮果苗
木叶子数量见表 1。数据显示培育基
质为黄心土或表土的蛇皮果苗木其叶
数较多 ,而在轻基质(甘蔗渣 、木屑等)
上培育的蛇皮果苗木其叶数较少。
经 X 2 检验 , 广州的 A 1 、A 3 和
A 43种基质上生长的蛇皮果苗木叶数
值是正态分布 ,而 A 2 基质上生长的
蛇皮果苗木叶数不是正态分布 ,所
以不与其它 3 种基质进行差异比
较。对经 X 2 检验为正态分布的 3
种基质培育的苗木进行方差齐性检
验和单向方差分析 ,结果表明 3种
基质培育的苗木叶数差异不显著。
湛江和凭祥两地各种基质培育
的蛇皮果苗木其叶数的分布均没有
通过正态分布检验 ,因此不进行差
异显著性检验 。两地苗木叶数不是
正态分布 ,其原因可能是湛江和凭
祥两地蛇皮果测定时年龄较小 ,植
株之间的差异程度还不够 ,因此没
有形成正态分布。
表 1　蛇皮果苗木培育基质试验苗木叶数
试验地点 培养基质 苗木培育时间/月 测定量/株 叶数/叶
广州 100%黄心土(A1) 12 15 5.1±1.0
50%黄心土+50%营养土(A 2) 12 15 4.0±1.1
50%黄心土+50%土壤改良剂(A 3) 12 15 4.7±0.7
100%营养土(A4) 12 15 4.5±1.2
湛江 100%黄心土(A1) 6 50 4.0±0.3
50%黄心土+50%甘蔗渣(A 5) 6 50 3.0±0.2
100%甘蔗渣(A6) 6 50 2.9±0.4
凭祥 100%表土(A7) 6 50 4.0±0.4
100%黄心土(A1) 6 50 3.8±0.7
33.3%表土 +33.3%黄心土 +
33.3%木屑(A 8) 6 0 4.0±0.5
100%木屑(A9) 6 50 3.1±0.3
2.4　苗木最长叶长度和叶总长度
蛇皮果苗木最长叶长度和叶总
长度见表 2 ,由表 2可以看出 ,在广
州 A 1 基质的苗木其最长叶长度最
长 ,其次是 A 3基质的苗木 ,A 2 基质
的苗木最长叶长度最短。经 X2 检
验 ,广州的 A 1 、A 3 和 A 23 种基质上
生长的蛇皮果苗木最长叶长度是正
态分布 ,而 100%营养土(A 4)基质
上生长的蛇皮果苗木最长叶长度不
是正态分布 ,所以不与其它 3种基
质进行差异比较。对经 X2 检验为
正态分布的 3种基质培育的苗木进
行方差齐性检验和单向方差分析 ,
结果表明 3种基质培育的苗木最长
叶长度差异不显著 。
对广州点的叶总长度分析表
明 ,A 4 基质培育的苗木叶总长度不
符合正态分布 ,其余 3 种基质培育
的苗木其叶总长度符合正态分布和
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方差齐性要求 ,对 3 种基质进行单
向方差分析表明基质间差异显著 ,
其中 A 1 基质的苗木叶总长度与 A 2
基质的苗木叶总长度之间差异明
显 ,而 A 1 基质和 A 3 基质之间 、A 3
基质和 A 2 基质之间苗木叶总长度
差异不显著 。
凭祥点试验表明 , 最长叶长度
以表土 、黄心土和木屑等量混合的
基质最长 , 往下依次是 A 7 、A 1 和
A 9 。经统计分布检验 、方差齐性分
析 、单向因素方差分析和最小显著
差数法比较 ,基质间最长叶长度差
异显著 ,其中混合基质 、A 7 和 A 13
种基质间最长叶长度没有显著差
异 ,但均与基质有显著差异 。基质
间的叶总长度与最长叶长度表现同
样的规律 ,但基质间差异极显著 ,其
中混合基质 、A 7 和 A 1 3种基质间叶
总长度没有显著差异 ,但均与 A 9 基
质有极显著差异 。
表 2　蛇皮果苗木培育基质试验苗木最长叶长度和叶总长度
试验地点 培养基质 苗木培育时间/月
测定
量/株
最长叶
长度/ cm
叶总长
度/ cm
广州 100%黄心土(A 1) 12 15 79.8±14.6 290.0±89.2
50%黄心土+50%营养土(A2) 12 15 70.2±18.9 208.9±92.4
50%黄心土+50%土壤改良剂(A3) 12 15 79.1±12.9 261.4±64.8
100%营养土(A 4) 12 15 75.7±22.8 246.2±106.9
湛江 100%黄心土(A 1) 6 15 35.7±4.4 124.8±16.6
50%黄心土+50%甘蔗渣(A5) 6 15 21.9±1.8 62.3±9.6
100%甘蔗渣(A 6) 6 15 22.9±1.8 60.2±9.6
凭祥 100%表土(A 7) 9 10 60.6±5.5 211.0±26.3
100%黄心土(A 1) 9 10 58.1±5.1 199.4±21.5
33.3%表土+33.3%黄心土+
33.3%木屑(A 8) 9 10 62.0±8.6 222.6±40.5
100%木屑(A 9) 9 10 51.0±9.9 134.9±29.7
　　湛江点基质间最长叶长度以黄
心土最高 ,其次是甘蔗渣 ,最小的是
A 5 基质 。基质间数据经对数转换
后符合方差齐性 ,通过单向方差分
析 ,基质量差异极显著 ,但经最小差
数法进行多重比较 , 基质间差异不
显著。而叶总长以 A 1 基质最大 ,其
次是 A 5 基质 ,最小的是 A 6 基质。
经方差齐性检验 、单向方差分析和
最小差数法多重比较 ,结果发现基
质间叶总长度存在极显著差异 ,其
中 A 1 基质与其它 2 种基质有极显
著差异 ,而 A 5 基质和 A 6 基质之间
叶总长度没有显著差异。
3　结论与讨论
从上述结果与分析可以看出 ,
蛇皮果在各种基质上均可生长 ,但
以黄心土 、表层土及其与轻基质混
合的基质上生长较佳 , 100%轻基质
上生长不如黄心土等壤土 。
蛇皮果苗期呈莲花形 ,即没有
主干 ,叶子从基部着生并向四周散
生 ,刚萌发的新叶可以直立在中央 ,
但随后会向四周倾斜。与蛇皮果同
一族的棕榈藤幼苗也是如此 ,至今
有关棕榈藤幼苗的生长测定有叶
数 、叶片面积 、自然型高 、最长叶长
度(或称束高 ,将叶子合拢成一束测
量至最高处)和生物量[ 6-8] ,这些指
标或测定复杂 ,或没有反映植株的
总体状态 ,影响对苗木的生长评估 。
而本研究结果表明 ,当基质间叶总
长表现显著差异时 ,叶数和最长叶
长度测还没有显著差异 。因此 , 作
者认为评估蛇皮果和棕榈藤苗木时
应利用叶总长作为生长指标 。
参考文献:
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[ J] .林业科学研究 , 1992 , 5(4):
387-393.★
(栏目责任编辑　陶绿)
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