全 文 ：长茎葡萄蕨藻 （Caulerpa lentillifera）又名海葡萄 （Sea
grape），原产于日本的冲绳 [1-2]、菲律宾、马来西亚和印尼等
地，富含蛋白质和矿质元素，因其色泽鲜绿、口感软嫩而备
受青睐，通常蘸酱调味生食或搭配海鲜凉拌 [3-5]。亦可用于饲
料、肥料及提取新型药物 [6]，其干藻粉还可应用于吸附废水
中的碱性染料[7-9]和重金属离子等 [10-12]，是一种重要的经济藻
类。国内未见其引种及栽植相关文献报道。该研究以长茎
葡萄蕨藻为试验材料，对其进行盐度、光照强度的生理试验
和形态观察，以为其引种栽植及人工育苗提供基础资料。
1 材料与方法
1.1 材料来源及处理
长茎葡萄蕨藻由福建省水产研究所提供，暂养于莆田
市平海僧帽牡蛎原种场，试验于原种场实验室内进行。
1.2 试验设计
试验观察了不同的海水盐度和光照强度对长茎葡萄蕨藻
生长的影响。每个因素设计不同的梯度，各因子的设计如下。
1.2.1 盐度。向过滤海水中添加蒸馏水或粗盐调节盐度分
别至 22‰、25‰、27‰、30‰、34‰、36‰、38‰、41‰，除此不
再添加其他试剂，每个水平设置 3 个重复，培养温度 20 ℃，
培养 14 d，每 7 d 更换 1 次过滤海水。
1.2.2 光照强度。利用日光灯设置光强处理分别为 0、800、
1 500、3 000、5 000 lx，每个水平设置 3 个重复，培养温度 20
℃，培养 14 d，每 7 d 更换 1 次过滤海水。
1.2.3 形态观察。对培养过程中的长茎葡萄蕨藻进行目测
和显微形态观察，随机抽选 50 株长茎葡萄蕨藻用游标卡尺
和电子天平等测量其球穗长度、球穗宽度、球穗重量、球穗
粒数、球粒直径、穗轴直径和藻茎直径。
1.3 长茎葡萄蕨藻生长的测定
试验开始后，每日观察记录长茎葡萄蕨藻的生长情况，
并于试验结束后称重，称重前用定性滤纸吸干藻体表面水
分，用精确度为 0.1 mg 的电子天平称量。
2 结果与分析
2.1 盐度对长茎葡萄蕨藻生长的影响
在试验的第 1 天，22‰、25‰、27‰和 30‰试验组的藻
体表面出现了大量的小气泡，显示其在低盐度环境中呼吸
作用加强，其中以 22‰组的气泡数量最多、最密集，随着盐
度的升高，25‰、27‰和 30‰组藻体表面的气泡数量逐渐减
少，而 34‰、36‰、38‰和 41‰组藻体表面出现的气泡数量
相对较少。第 3 天，22‰组的藻体大部分开始变白并伴有色
素不均现象，25‰、27‰和 30‰组藻体则一部分有变白或色
泽变浅现象。第 6 天，22‰组的藻体基本已全部变白腐烂。
经过 14 d 的培养，从低盐度到高盐度，长茎葡萄蕨藻的腐烂
情况明显递减，藻体越来越鲜绿。其中，22‰组的藻体全部
腐烂；25‰组的藻体近 1/2 出现腐烂，未腐烂藻体的色泽也
较正常藻体的色泽稍浅；27‰组和 30‰组的藻体小部分腐
烂；从 34‰组开始藻体没有腐烂现象；36‰组的藻体最鲜
绿，生长状况最佳，这与称量结果具有很好的一致性（图 1）。
22‰组的藻体全部腐烂重量记为 0 g，25‰~36‰组的藻体
重量随着盐度的升高而增加，36‰组平均值最高，为 4.71 g，
盐度继续升高至 38‰~41‰，藻体鲜重逐渐减少。
2.2 光照强度对长茎葡萄蕨藻生长的影响
试验第 2 天，0 lx 组的藻体个别出现泛白和色素聚集现
盐度和光照强度对长茎葡萄蕨藻生长的影响
王朋云
（福建省莆田市水产技术推广站，福建莆田 351100）
摘要 研究不同海水盐度和光照强度对长茎葡萄蕨藻生长的影响，结果表明：在试验范围内（盐度 22‰~41‰；光照强度 0～5 000 lx），
盐度 36‰试验组中的藻体重量最高；光强 3 000 lx试验组中的藻体重量最高。该研究为长茎葡萄蕨藻的引种培育工作奠定了基础。
关键词 长茎葡萄蕨藻；盐度；光照强度
中图分类号 Q949.72 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）24-0131-02
Effects of Salinity and Light Intensity on the Growth of Caulerpa lentillifera
WANG Peng-yun
（Putian Aquaculture Technology Extension Station of Fujian Province，Putian Fujian 351100）
Abstract The effects of salinity and light intensity on the growth of Caulerpa lentillifera were studied.The results showed that weight of Caulerpa
lentillifera was the highest when it was cultured in 36‰ when salinity ranged between 22‰ and 41‰；and weight of Caulerpa lentillifera was the highest
in the 3 000 lx treatment within the tested range of light intensity （0～5 000 lx）.The study laid the solid basement for the research and cultivation
of Caulerpa lentillifera.
Key words Caulerpa lentillifera；salinity；light intensity
作者简介 王朋云（1982-），男，山东青岛人，助理工程师，从事经济藻
类和能源藻类方面的研究工作。
收稿日期 2011-11-07
6
5
4
3
2
1
0
藻
体
重
量
∥
g
起始重量 结束重量
22 25 27 30 34 36 38 41
盐度∥‰
图 1 盐度对长茎葡萄蕨藻生长的影响
园艺学现代农业科技 2011 年第 24 期
131
园艺学 现代农业科技 2011年第 24期
润肺、平喘、止咳等功效，是果中佳品，然而其果形较小，特
别是冠玉虽然是白沙枇杷中果形较大的品种，但口味较淡，
纤维较白玉枇杷粗，通过多年施用主要成分为海藻酸的海
肥，品质改观较为突出，2006 年从外观上就已表现出早熟、
果大、着色度好、果面美观等特点。2007 年的果品品质测定
上更进一步证明了海藻酸的功效，其成熟期也明显提前，试
验果品采收期为 5月 25日，其中部分果品已表现为过熟（脱
落于果袋中），而正常采收期为 6 月 1—5 日 。2008—2011
年的连续使用，其结果仍与试验相同，但树势似有所衰弱，
其原因可能是留果量较对照多，而管理未能加强。因此，通
过试验证明海藻酸对增加单果重及可溶性固形物的含量
均有较好的效果，同时可在一定程度上使果实提早成熟，
果面更为美观，其使用浓度掌握在 200 倍为佳，为确保使用
效果，应同时加强树势的管理。
4 参考文献
[1] 王珅璞，李志峰.枇杷平衡施肥技术[J].福建农业，2001（5）：11.
[2] 李碧琼，林文高，陈海岭.枇杷专用肥对枇杷产量和果实品质的影响
[J].福建农业科技，2004（3）：42.
[3] 杨勇胜.配方施肥对枇杷生长结果的影响[J].贵州农业科学，2004（6）：
53-56.
[4] 陈志华，陈雅.枇杷平衡施肥技术[J].中国果树，2005（5）：59.
[5] 李晓河，张炳辉，洪旭宏.枇杷丰产优质栽培关键技术[J].中国热带农
业，2007（4）：48-49.
[6] 周二峰，宋秀红，胡国强，等 .天然有机海藻肥的功效及应用前景 [J].
安徽农业科学，2007（9）：2772-2775.
[7] 吴永沛，吴光斌，李少波，等 .魏雪英.海藻液体肥对蔬菜产量及品质
的影响[J].北方园艺，2006（5）：16-17.
[8] 苏长青，孙焕顷，徐东明.叶面肥对黄冠梨果实品质的影响[J].北方园
艺，2009（3）：93-94.
（上接第 130 页）
图 3 不同处理冠玉枇杷果实的可溶性固形物含量比较
12.0
12.5
13.0
13.5
可
溶
性
固
形
物
含
量
∥
%
14.5
15.0
14.0
A CB CK
处理
象，至第 6 天藻体一部分变白萎缩。14 d 后，0 lx 组的藻体只
有小部分暗绿且颜色不均，其余腐烂；800、1 500、3 000 lx 组
的藻体生长情况相近，绝大部分鲜绿且白净假根较多；5 000
lx 组的藻体则有小部分透白腐烂 。称量结果显示，在其他
培养条件相同的情况下，在 0～3 000 lx 范围内随着光照强度
的递增，藻体重量呈上升的趋势，光照强度为 3 000 lx 组的
藻体生物量最高，从最初的 4.00 g 平均增重到 4.83 g；光照
强度升至 5 000 lx部分藻体因无法正常生长而腐烂，称重值
减少（图 2）。
2.3 长茎葡萄蕨藻的形态特征
显微观察发现，长茎葡萄蕨藻呈绿色，通过茎体上的白
色分枝状假根附着匍匐生长，茎上有直立的、由球粒组成的
穗状小枝，球穗间粒数差别明显。长茎葡萄蕨藻的球穗长度
为（3.87±1.73） cm，宽度为（0.70±0.05） cm，重量为（0.39±0.13） g，
球穗粒数为（43.78±13.94）个，球粒直径为（0.18±0.03） cm，穗
轴直径为（0.10±0.02） cm，藻茎直径为（0.14±0.03） cm。在生
长过程中，长茎和球穗上可长出芽体，从藻体脱离的球粒、
球穗和藻段在适宜的条件下均能形成白净假根继续生长。
3 结论
在低盐度（22‰~30‰）范围内，长茎葡萄蕨藻易出现腐
烂；盐度为 36‰时藻体生长情况最好。在 800～3 000 lx 范围
内藻体能正常生长，光照达到 3 000 lx 最适宜其生长，暗培
养或光照强度超过 5 000 lx时藻体生长受到抑制。
4 参考文献
[1] TRONO G C，TOMA T.Cultivation of the Green Alga，Caulerpa lentil
lifera[M]//Seaweed Cultivation and Marine Ranching.Japan：JICA，Kanag
awa，1993：17-23.
[2] KUDAKA J，ITOKAZU K，TAIRA K，et al.Investigation and Culture of
Microbial Contaminants of Caulerpa lentillifera （Sea grape）[J].shokuhin
Eiseigaku Zasshi，2008，49（1）：11-15.
[3] PATTAMA R，ANONG C.Nutritional Evaluation of Tropical Green Seaw-
eeds Caulerpa lentillifera and Ulva reticulata[J].Kasetsart Journal（Natural
Sciences），2006，40（2）：75-83.
[4] MATANJUN P，MOHAMED S，MUSTAPHA N M，et al.Nutrient Content
of Tropical Edible Seaweeds，Eucheuma cottonii，Caulerpa lentillifera and
Sargassum polycystum[J].Journal of Applied Phycology，2009，21 （1）：
75-80.
[5] 温吉特.扇虾海葡萄[J].四川烹饪，2006（4）：31.
[6] MATANJUN P，MOHAMED S，MUSTAPHA N M，et al.Antioxidant Activ
ities and Phenolics Content of Eight Species of Seaweeds from north Born
eo[J].Journal of Applied Phycology，2008，20（4）：367-373.
[7] MARUNGRUENG K，PAVASANT P.Removal of Basic Dye（Astrazon Blue
FGRL）Using Macroalga Caulerpa lentillifera[J].Journal of Environm ental
Management，2006，78（3）：268-274.
[8] MARUNGRUENG K，PAVASANT P.High Performance Biosorbent （Cau
lerpa lentillifera）for Basic Dye Removal[J].Bioresource Technology，2007，
98（8）：1567-1572.
[9] PUNJONGHARN P，MEEVASANA K，PAVASANT P.Influence of Parti
cle Size and Salinity on Adsorption of Basic Dyes by Agricultural waste：
Dried Seagrape（Caulerpa lentillifera）[J].Journal of Environmental Scienc
es-China，2008，20（6）：760-768.
[10] APIRATIKUL R，PAVASANT P.Sorption Isotherm Model for Binary
Com ponent Sorption of Copper，Cadmium，and Lead Ions Using Dried
Green Macroalga，Caulerpa lentillifera[J].Chemical Engineering Journal，
2006，119（2-3）：135-145.
[11] APIRATIKUL R，PAVASANT P.Batch and Column Studies of Biosorpt
ion of Heavy Metals by Caulerpa lentillifera[J].Bioresource Technology，
2008，99（8）：2766-2777.
[12] PAVASANTP，APIRATIKULR，SUNGKHUMV，et al.Biosorption ofCu2+，
Cd2+，Pb2+ and Zn2+ Using Dried Marine Green Macroalga Caulerpa lentil
lifera[J].Bioresource Technology，2006，97（18）：2321-2329.
6
5
4
3
2
1
0
藻
体
鲜
量
∥
g
起始重量 结束重量
0 5 000
光照强度∥lx
图 2 光照强度对长茎葡萄蕨藻生长的影响
800 1 500 3 000
00000000000000000000000000000000000000000000000
132