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。 在晒菜过程中 , 应把菜模摆在向风向日的位置 , 并经常上下倒换 ,
争取当天晒干 , 质量会好些 。
新制菜模有粘菜现象 , 可预先用掺水的花生油轻轻在模底涂抹一下 ,
便较完整 。 后期收获的紫菜 , 因藻体老化影响菜饼质量 , 可在淡洗之 前
克左右尿素 , 浸泡 3 一 4 小时 , 可以提高产品质量 。 `
使菜饼干湿均匀 ,
干后剥菜时 , 菜饼
按每担湿菜加 1 0
仁 一四 、 结 语
海丰沿海位于广东汕头地区西南部 , 海区表层水温较高 , 据汕尾湾周年水温测定 , 1。月
至 2 月紫菜养殖期间 , 半月平均水温为 2 7 . 2一 1 5 . 1℃ , 低温期较短 , 藻体容易老化腐恺 , 生
长期是短的。 尽管有珍些不利因素 , 由于发挥了人的主观能动性 , 近十年来坚持移植试养和
技术革新的结果 , : 实践证明碑紫菜这一原产福建的优 良紫菜种类 , 是可以在海丰县沿海港湾
培育种苗和发展养殖生产的 。
“ 农业的根本出路在于机械化 。 ” 为了更好地发展紫菜养殖生产 , 紫菜养殖 、 加工的机
械化 , 以及继续选育 良种紫菜 , 提高单位面积产量 , 是今后重要的研究课题 。 汕头地区沿海
可供紫菜养殖的滩涂水面很广 , 紫菜养殖生产潜力巨大 , 应该大力发展养殖 , 为社会主义祖
国创造更多的物质财富 。
越南紫菜 、 谭紫菜同时引进湛江
在教育革命的大好形势下 , 养殖系海水养殖专业师生在本校养殖试验场开门办学又取得
了可喜的成绩 。 大家围绕着紫菜和江篱的生产实践进行教学活动 , 初步建立了教学 、 科研`
生产三结合的新体制 。 近来 , 经过师生的共同努力 , 终于把海南岛的野生越南紫菜和海丰县
人工养殖的石覃紫菜都引进 了湛江港 。 目前已采了果抱子培养丝状体 , 这两种紫菜都已在这里
“ 安家落户 ” , 准备一代一代地繁殖下去 。
( 刘思俭 )