全 文 ：鲤 、 梭鱼 , 还有乌贼。 日本诱集真绸最为成
功 , 真绸喜欢 2。。 赫兹左 右 的 低 声 , 讨厌
1
, 。0 0 赫兹以上的高声 , 声压 2 0 分 贝 为 最
住 。 而梭鱼多出现在 5 0分贝的声 压 处 , 声
响发生 2 0~ 30 秒后 , 鱼若有待食势态 , 就投
下颗粒饵料 。 水温 25 ℃时效果好 , 水温低没
有效果 , 因为真绸要去外海深水处越冬 。而驯
化的真鳃至少能保持 4 个月驯化音响记忆 ,
来年水温高了还会回来 , 回归率达 50 % 。
结 语
要使养鱼业高速度发展 , 必须实现养鱼
业的工业化与现代化 , 用先进的科学技术与
装备来武装养鱼业 , 而在目前 , 养鱼业的机
械化是工业化 、 现代化的关键 , 是渔 区富裕
的必由之路 。
现代化养鱼业与其说是农业 , 不如说是
一 门新兴的工业 , 在美国 、 日本 、 西德等工
业技术先进的国家 , 养鱼业早 已形成 了一个
包括饵料生产和活鱼运输 、 鱼 品加工在内的
新兴工业部门 。 随着渔业机械化向高级阶段
不断地发展 , 养鱼业将朝工业化 、 现代化方
向前进 , 这是技术发展的必然趋势 。
介 绍 一 种新 的 江 篱 养 殖 法
— 一多 元 养 殖 系 统
陈 家 鑫
( 中国水产科学研究院黄海水产研究所 )
近十年来 , 江篱 ( G r ac `lar f。 ) 作为一种
重要的经济海藻已引起世界许多藻类学家 、
海藻养殖工作者和琼胶工业部门的关注 。 在
近几届的世界藻类学会议上 , 均有大量 的论
文涉及江蓄的研究 。 1 9 8 3年 6 月在中国青岛
召开的第 1 届世界藻类学会议上 更 辟 有 专
题 , 讨论有关江禽的分类学 、 生态学 、 人工
养殖 、 品种培育以及加工工艺诸方 面 的 问
题 。 其所以如此 , 是由于作为制取琼胶的主
要原料— 石花菜的资源极为短缺 。 而世界性的普生种江篱 , 对温度 、 盐度有广泛的适
应性 , 并且易养 、 易收 , 已在琼胶原料的供
应上产生着举足轻重的作用 。
作为世界上江篱主要生产国的阿根廷和
智利 , 主要是收割野生江篱 。 尽管如此 , 但
由于天然资源丰富 , 年产量几乎占了世界总
产量的一半以上 。 随着琼胶工业的发展 , 日
益感到原料的匿乏 。 许多有野生资源的国家
和地区 , 竞相开展资源保护和人工养殖的研
究工作 。 其中较为突出的是新设计的多元养
殖系统 ( p o 工y e u l t u r e 、 y s t e m ) 。
例如 , 有的地区在第二次世界大战前一
直依赖从 日本进口原料生产琼胶 , 从 1 9 4 4年
开始 , 由于战事的关系 , 被迫开发利用当地
资源 。 从五十年代开始进行人工养殖 。 近年
来 , 由于多元养殖系统的成功 , 使该地区从
一个琼胶生产原料进 口者发展成为一个重要
的原料出「!者 。 1 9 8。年 , 在 3 0 公顷的养殖
水面中 , 生产了 1 2 , 0 0 0吨干藻 ( 折 合亩产
2 , 6 6 7 公斤 ) 。
多元养殖系统的最大优点是充分发挥了
生物间的互利作用 。使江篱与遮 目鱼 ( C人a肋 :
。人a n o s ) 、 斑节对虾 ( P e n a e u s 扭o n o d o n )和锯
缘青蟹 (肠夕l l a s e r r a t a )等混养在一起 , 这种
经过精心选择搭配而成的人工生态环境 , 构
成了一个经济动 、植物互为有利的小生态系 。
海藻江首为鱼 、 虾 、 蟹等水生动物提供了一
个良好的栖息场所 , 这些水生动物又有效地
清除了江篱养殖中的敌害 : 一些附生性杂藻 ,
如水 云 ( cE t o e a rP o s ) 、 浒苔 (nE t e r o m o rP h a ) 、
硬毛藻 ( C人ae ot 二。 rP 加 )等 。 同时 , 利用了江
篱易于营养繁殖的特性 , 成功地解决了苗种
供应间题 。
上述间题一直为海藻工作者所关注 , 从
五十年代开始 , 曾围绕这一主题做了大量的
工作 , 但由于所需育苗时间太长 、 成本太高
始终未能付诸应用 。 因此 , 上述多元养殖系
统所取得的成果是很值 得 借 鉴 的。 人们设
想 , 如果能把目前欣欣向荣的对虾养殖业和
海产鱼类等养殖业纳入多元养殖系统同江篙
混养 , 也许能在海水养殖业中开辟出一条新
的路子 。 现将多元养殖系统简介如下 :
意切碎 , 均匀地撒入池内 , 每公顷接种量约
5 , 0 。一 6 , 0 0公斤 ; 4 ,放入遮目鱼控制附生
杂藻 。在附生杂藻出现前每公顷约放入 1 , 。0
尾 , 大小约 15 厘米长 。
一 、 池塘的选择和准备
江篱养殖池通常选择在不易受到强风侵
袭 , 既有海水又有淡水流入的场所 。 池的大
小一般不超过 1公顷 ` 15 市亩 ) 。 小池较大池
有利 , 因为在大池塘内 , 江篱藻体往往被风
吹动而堆积在池塘的一隅 , 从而影响它的生
长 。 使用小池塘还易于对混养的鱼虾进行管
理 。
池深约 5 0~ 8 0厘米 , 留有 1 ~ 2个进 、
出水 :lI 。 池底是平的 , 泥 、 砂底质均可 , 不
过砂底容易掩埋江茸 , 因此池塘面积应该小
一些 , 多风季节池水应该深一些 。
至于那些大于 1 公顷的池塘 , 应在池的
币部设置 1 一 2 行以竹片编制的挡风墙 , 以
便防止风害 口
二 、 养殖种类的选择
江树 ( G r a c东Ia r f a o e , r o e o s a ) 的 适 应 性
Jb
、 生长快 , 是主要的养殖品种 。 此外 , 有
些地区也混养有粗江篱 ( G . 加 g as H a r ve y )
和 G . l ie人e n o矛d 。。 ( L . ) H a r v e y 。
养殖程序如下 : 1 , 在太阳光 下 晒 塘 数
日 , 其作用与池塘养鱼的晒塘作用相 同 。 一
旦放养后 , 江篱将连续在同一池塘内养殖数
年 ; 2 .引水入池 ; 3 . 接种 。 将新鲜的藻体随
三 、 池塘的管理
池水深度 ( 指藻体上部到水表面的距离 )
通常保持在 3 0~ 40 厘米 。 然而 在 6 ~ 8月
份 , 当气温达到 32 ℃ 以上时 , 可将池水增加
到 50 ~ 朋厘米 , 以防水温过度升高 。 另一方
面 , 当气温低于 10 ℃时 , 可将池水降到 20 ~
30 厘米深 。
为了保持充足的营养盐类和维持合适的
盐度 , 一般是 2 ~ 3 天换一次水 , 每次换总
水量的 1 / 2 到 2 / 3 , 池水盐度 通 常保 持 在
10 ~ 20 %
。 。 根据最近的研究 , 所养殖的这一
品种 G . o e r r u e o s a 能在 5 ~ 5 0%。的盐度范围
内生长 , 但最适盐度是 1 5%。 。
向池内施肥也是必要的 。 通常每公顷施
入 3 公斤尿素或 1 2 0一 1 80 公斤经过发 酵 成
熟的猪粪或鸡粪 。
江篱养殖中的主要敌害是浒苔 、 硬毛藻
和水云 , 尤 以前两种危害最大 ,且难以控制 。
现 已证明 , 混养遮 目鱼是最有效的方法 。 不
过 , 当杂藻清除掉以后 , 遮 目鱼也吃江篱 ,
所以要及时地将大鱼捕走 , 重新放入小鱼 。
在上述条件下 , 江篱生长很快 , 每隔 3 0~ 3 5
天就可收割一次 , 冬季约 45 天收一次 。 每次
只收 1/ 3~ 1/ 2 。 余下的重新切碎撒在池内 。
这样每公顷水面一年可生 产 干 藻 1 6 , 。0 ~
4 3
,
0 0 0公斤 (鲜干 比 是 1 : 6 ~ 7 ) 。 这 一
多元养殖系统的收益远高于单纯养殖遮 目鱼
的收入 。
由于这一养殖方法卓有成效 , 已经为江
篱养殖业者普遍采用 。 为了进一步发展这一
事业 , 水产工作者正在研究培育产量高 、 生
长快的江篱新品种 。
主要参考文献
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S e a w e e d
S y m P
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真绸受精卵运输4 6小时的试验结果
村井卫 青木雄二 西村和久
( 日本东京都水产试验场 )
关于鱼类受精卵长时间运输的研究 , 已
见到的有虹蹲 、 螂鱼 、 香鱼等淡水鱼方面的
报告 。 但关于海产鱼包括刚孵化 的 仔 鱼 在
内 , 超过 10J/ 、时运输的事例不多。
著者等人应用小笠原海区水 温 高 的特
点 , 想通过早期采卵 , 缩短养成期间 , 以期
早 日养到商品规格 。 作为这一目标的一环 ,
将真绸受精卵从神奈川县三浦市城岛经过 46
小时运到东京都小笠原村父岛 。 运输试验结
果表明 , 到达目的地时死亡率并不很高。 这
些运输的真绸受精卵后来饲育到鱼体长 3 4毫
米的过程中也较顺利 ,下面就此作概要介绍 。
箱 , 每箱收容的卵数如表 1 , 运输卵的包装
状态如图 1 。 此外 ,包装作业共花了 3 小时 。
表 1 鱼 卵 装 箱 情 况
箱 号
}
卵数 (粒 )
}
采卵月 , 日
!
海水 (升 )
18 , 0 0 0
18 , 0 0 0
1 8 , 0 00
18 , 0 0 0
18 , 0 0 0
1 8 , 0 00
18 , 0 00
18 , 0 0 0
18 一 0 0 0
18 一 0 0 0
15 , 0 0 0
15 , 0 0 0
15 , 0 0 0
15 , 0 0 0
15 一 0 0 0
15 , 0 0 0
15 , 0 0 0
1 5
,
0 0 0
, 18
, 18
5一 18
材料及方法
1
. 试验用卵
本试验使用的受精卵 , 是 1 9 81 年 5 月 18
日及 1 9日傍晚在神奈川县水产试验场室外水
池用 网采收的卵 , 将浮上的卵集中起来计数
后放在流水槽内 , 准备包装 。 试验用卵共 3 。
万粒 , 18 日采卵 18 万粒 , 1 9日采卵 12 万粒 。
2
. 卵的包装
5月 1 9日 1 8点开始包装 , 在双层尼龙袋
( 6 0 “ 1 0 0厘米 , 厚 0 . 0 2 厘米 )中装入过滤海
水 10 一 13 升 , 放进鱼卵 , 充入氧气 ( 5 ~ 了
升 ) , 用橡皮圈扎口密封 。 然后把尼龙 袋 放
进泡沫苯乙烯箱内 (为便于从上面观察 ,在箱
底铺有黑色纱网 ) , 每 箱 装 2袋 。 此外 , 为
了防止温度上升 , 在箱内放有小冰块 5 一 10
块 , 加盖 , 用胶布贴好密封 。 运输鱼卵共 g
`王二二二二二二二二二二二二二二二二〕 ` 箱盖
{钟粤丫今渭…忆一:’ 井一粉片屯, 长认:. 了扮井:.’ 价:份牛
, 一 ’ !
图 1 鱼卵装箱示意图
3
. 运输路线及经过
从试验场装箱后运到小笠原共用了 46 小
时 。 具体过程是 : 包装 3 小时 ( 1 9日 1 8一 2 1
时 ) 。 车内 8 小时 4 5分 ( 19日 2 1时~ 2 0日 5 时
4 5分 ) , 船内 3 2小时 4 5分 ( 2 0日 5 时 4 5分~ 2 1