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第 35 卷第 11 期
2011 年 11 月
水 产 学 报
JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA
Vol． 35，No． 11
Nov．，2011
文章编号:1000 － 0615(2011)11 － 1658 － 10 DOI:10． 3724 /SP． J． 1231． 2011． 17511
收稿日期:2011 -05 -03 修回日期:2011 -06 -15
资助项目:国家“八六三”高技术研究发展计划(2006AA10A413) ;国家自然科学基金项目(31072208) ;农业部公益性专项
(200903030) ;上海市科委重点科技攻关项目(10391901100) ;国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201105008，
201105023) ;上海市教委重点学科建设项目(J50701)
通讯作者:严兴洪，E-mail:xhyan@ shou． edu． cn
坛紫菜优良品系“申福 2 号”的特性分析与海区中试
王长青1， 严兴洪1* ， 黄林彬1， 刘长军2
(1．上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306;
2．浙江省象山县水产养殖技术推广站，浙江 象山 315700)
摘要:以人工选育的坛紫菜优良品种“申福 1 号”(SF-1)、优良品系“申福 2 号”(SF-2)和野生
型品系(WT)为材料，通过室内培养与海区中试，对 SF-2 的优良特性和生产适用性进行评估。
结果发现，与 WT相比，SF-2 的叶状体在生长速率、藻胆蛋白含量、藻体厚度及产量上均存在十
分显著的优势。在相同的室内培养条件下，SF-2 叶状体的绝对生长速率显著高于 WT，培养至
90 d时，其平均长度为(391． 6 ± 47． 37)cm，是 WT的 10 倍。3 个品系(种)的叶状体活体吸收
光谱在 350 ～ 750 nm范围内均存在 5 个明显的吸收峰，SF-1 与 SF-2 之间的各峰值差别较小，
但均明显高于 WT。SF-2 叶状体的藻胆蛋白(PE + PC)含量为(90． 81 ± 3． 98)mg /g，是 WT的
1． 95 倍左右，比 SF-1 的含量稍高。SF-2 叶状体的平均厚度为(31． 95 ± 4． 16)μm，分别比 WT
与 SF-1 薄 38． 7%和 14． 0%。SF-2 的壳孢子放散量约为 28． 6 万个 /壳，比 SF-1 提高了 43．
0%，可以满足生产采苗需求。海区栽培的前四水鲜菜重量，SF-2 为 24 000 kg /hm2，比 WT 和
SF-1 分别增加 30． 1%和 6． 7%。上述结果证实，SF-2 的海区壳孢子放散量可以达到生产要
求，叶状体的生长速率、生长期、产量和品质比 WT 均明显提高，生长优势十分明显。所以，该
品系有望在生产上进行大规模栽培。
关键词:坛紫菜;优良品系;生长速率;藻胆蛋白;中试
中图分类号:Q 948． 8;S 917． 3 文献标志码:A
坛紫菜(Porphyra haitanensis Chang et Zheng)
属于暖温性红藻，是我国的特有种，在福建、浙江
和广东沿海被广泛养殖。坛紫菜在我国已有 50
多年的栽培历史，其产量约占我国紫菜总产量的
75%［1 － 2］。坛紫菜人工栽培所用种菜主要来自福
建省平潭岛自然礁石上的野生种，但随着紫菜养
殖面积的扩大，种菜供不应求，各地养殖者只能采
用养殖筏架上的坛紫菜做种菜。在几十年的栽培
过程中，由于近亲繁殖、重复留种等原因，造成坛
紫菜种质退化，抗逆性下降［3 － 4］。近年来，由于紫
菜养殖面积不断增加，养殖台筏设置密、条帘布局
密等问题日益严重，加上养殖海区规划无序，导致
潮流交换不顺、营养匮乏，致使坛紫菜养殖过程中
病害频发［4 － 5］。另外，由于全球变暖导致的海水
温度逐年升高和广大养殖者盲目提早壳孢子采苗
时间等原因［3，6 － 7］，导致秋季坛紫菜采苗后烂苗及
脱苗等问题突出，严重影响了该产业的可持续
发展。
为解决上述问题，国内外学者相继通过杂交
育种和诱变育种等多种途径对坛紫菜进行人工选
育［8 － 12］，以期获得产量高、品质好及抗逆性强的
优良品系，为坛紫菜产业的健康发展打下基础。
坛紫菜“申福 1 号”(SF-1)是本实验室选育的优
良品种，具有生长快、藻胆蛋白含量高、生长期长
和抗高温等优良特性［6，13］。但在推广期间也发
现:由于 SF-1 采用自由丝状体移植育苗，秋季的
壳孢子放散量不足，只能通过增加贝壳丝状体的
贝壳数量来满足采苗所要求的壳孢子数量，相对
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11 期 王长青，等:坛紫菜优良品系“申福 2 号”的特性分析与海区中试
就增加了苗种成本。因此，选育出既具有与 SF-1
类似的优良特性，同时壳孢子放散量大的坛紫菜
新品种，具有重要的应用价值。
本文以实验室选育的坛紫菜 SF-1、“申福 2
号”(SF-2)和野生型品系(WT)为材料，通过室内
培养及海区中试，对 3 个品系(种)的壳孢子放散
量、生长速率、藻胆蛋白含量和产量等方面进行比
较，以评估 SF-2 的优良性状和适用性，为其推广
应用提供理论支持。
1 材料与方法
1． 1 实验材料
坛紫菜优良品系 SF-1 和优良品系 SF-2 由本
实验室通过60Co-γ射线人工诱变获得［14］，并以自
由丝状体的形式保存于实验室内，野生型品系
(WT，PT-001)的来源、分离与保存同文献［15］。
1． 2 叶状体的生长率、活体吸收光谱和主要光合
色素含量的测定
叶状体生长率的测定 取各品系(种)成
熟贝壳丝状体于 250 mL 烧杯内(含 50 mL 灭菌
海水) ，放入若干棉线作为壳孢子的附着基质，
充气刺激壳孢子放散，并将附着壳孢子的棉线
转移到 250 mL 充气瓶内培养［光照强度 35
μmol photons /(m2· s) ，光周期 10L∶ 14D，温度
(23 ± 1)℃］。壳孢子苗长至肉眼可见后，随机
挑选 20 棵进行培养，每 5 天测量长度。海区养
殖的壳孢子苗长至肉眼可见后，每 7 天于同一海
区同一养殖阀架上随机取样 30 棵，测量长度。
各测量结果取平均值作生长曲线并分别计算其
绝对生长率 K1 与特定生长率 K2，计算公式分
别为
K1 = (L － L0)/ t (1)
K2 = (LnN － LnN0)/ t (2)
式中，L、N均代表本次测量的叶状体的平均长度，
L0、N0 代表上一次测量的叶状体的平均长度，t 为
时间，单位以天(d)计。
活体吸收光谱、叶绿素及藻胆蛋白的测定
叶状体在室内培养至 50 d 时，分别测定基部、中部
及梢部的活体吸收光谱、叶绿素 a(Chl． a)及藻胆
蛋白(PE和 PC)的含量。活体吸收光谱及 Chl． a
含量的测定方法同文献［15］。PE和 PC 的测定方
法参照高洪峰［16］，略加修改:取新鲜样品于 80 ℃
烘干、称重，加入适量蒸馏水浸泡后置 － 20 ℃冰箱
内反复冻融 3 ～5次，研磨后加蒸馏水溶解蛋白质，
研磨液离心(12 000 r /min，20 min)2 次后取上清，
用紫外分光光度计(UV-2102 PCS，上海尤尼柯公
司)分别测定 OD562、OD615、OD650、OD652和 OD750，根
据相关公式计算 PE和 PC含量(mg /g)。
1． 3 叶状体厚度测定
取室内培养的 50 d日龄的叶状体(对应海区
第一水的叶状体) ，用冰冻切片机(Frigocut 2700，
Reichert Jung，LEICA公司)对基部、中部和梢部做
横切片，在 OLYMPUS-BH 光学显微镜下，用
Image-Pro Express 软件分别测量各部位的厚度。
每个部位测量 30 次，取平均值作为该部位叶状体
的厚度。
1． 4 壳孢子放散实验
SF-1 及 SF-2 采用自由丝状体移植采苗技术
育苗［2，13］，WT 采用传统的果孢子采苗技术育
苗［2］。采壳孢子前夕，取 3 个品系(种)成熟的贝
壳丝状体各 6 壳(贝壳高约 4 cm) ，在自然海区刺
激过夜(12 h 左右) ，次日 6 点取回，分别倒扣在
100 mL海水中，每半小时搅动 10 s左右，至 11 点
取出贝壳得到壳孢子水，摇匀后每品系(种)各取
1 滴壳孢子水镜检(物镜 10 ×) ，记录每个视野中
可见的壳孢子数。每品系(种)计数 10 个视野，
取平均值，用滴水法［2］计算 1 个贝壳的壳孢子放
散量。
1． 5 海区养殖叶状体的长度及亩产测定
坛紫菜中试海区选福建省福鼎市秦屿镇小元
当海区(120°29016″10W，纬度:27°9734″N) ，其
南面为东海，海域开阔，潮流交换良好，比较适合
紫菜的生长。在同一中试海区，每水坛紫菜采收
时，从 3 个品系(种)中分别随机选取 30 棵测量其
长度并取平均值。本文以福建省福鼎市秦屿地区
标准为准，以 20 张网帘(规格为 3． 8 m × 3． 6 m)
上所采收的紫菜重量作为 667 m2 的产量。
2 结果
2． 1 各品系(种)叶状体的特性分析
叶状体的形态及生长 SF-1 和 SF-2 的叶
状体呈暗红褐色，小苗期颜色偏红，边缘刺较少，
藻体细长型，SF-2 基部较 SF-1 宽。WT 藻体呈褐
绿红色，小苗基部偏暗绿色，梢部偏暗红色，叶状
体呈披针形(图版Ⅰ)。
从室内条件下的生长情况分析，3 个品系
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(种)在 35 d 之前的叶状体长度差异不太明显。
SF-1 与 SF-2 各阶段的生长趋势相似，在 35 d 之
后进入快速生长期，叶状体长度均迅速增长。61
d后，由于 SF-2 绝对生长率开始高于 SF-1，其叶
状体平均长度开始比 SF-1 长。至 90 d 时，SF-2
叶状体平均长度为(391． 6 ± 47． 37)cm，SF-1 平
均长度为(317． 8 ± 33． 50)cm，而 WT的生长明显
慢于两个新品系(种) ，WT 叶状体平均长度仅为
(39． 0 ± 6． 07)cm(图 1，表 1)。
3 个品系(种)的特定生长率均呈现为前期
高，并随时间延长而逐渐降低的趋势。WT 整个
生长期生长都很缓慢，绝对生长率最大值出现在
40 ～ 50 d，仅为 0． 99 cm /d，而 SF-1 与 SF-2 在40 d
之前叶状体生长稍快于 WT，但是 40 d 之后叶状
体长度迅速增长，且持续时间相当长，两个优良品
系(种)的绝对生长率最大值均出现在 61 ～ 70 d
日龄段，分别为 10． 17 与 13． 64 cm /d，至日
龄90 d时，仍保持较高的绝对生长率(表1)。从
整个生长期分析，SF-2 的生长率，尤其是后期绝
对生长率略高于 SF-1，且远远高于 WT，并保持很
长的快速生长期，因此，SF-2 在生长方面的优势
十分明显(图 1)。
图 1 室内培养的坛紫菜不同品系(种)
(WT、SF-1 与 SF-2)的叶状体生长曲线
Fig． 1 Growth curves of the gametophytic blades of
the WT，SF-1 and SF-2 strains in
P． haitanensis cultured in the lab
表 1 室内培养的坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)叶状体生长率比较
Tab． 1 Growth rates of the gametophytic blades of WT，SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis cultured in the lab
日龄 /d
culture days
绝对生长率 /(cm /d)absolute growth rate
WT SF-1 SF-2
特定生长率 specific growth rate
WT SF-1 SF-2
31 ～ 40 0． 64 0． 95 0． 81(1． 27) 0． 13 0． 18 0． 16(1． 23)
41 ～ 50 0． 99 4． 46 4． 68(4． 73) 0． 08 0． 16 0． 17(2． 13)
51 ～ 60 0． 78 8． 64 8． 02(10． 28) 0． 03 0． 09 0． 09(3． 00)
61 ～ 70 0． 70 10． 17 13． 64(19． 49) 0． 02 0． 05 0． 07(3． 50)
71 ～ 80 0． 52 4． 56 7． 23(13． 90) 0． 01 0． 02 0． 02(2． 00)
81 ～ 90 0． 02 2． 8 4． 56 0． 00 0． 01 0． 01
注:括号内数值为 SF-2 生长率与 WT生长率之比值。
Notes:Values in parentheses are expressed as the ratios of the growth rates of the SF-2 compared with WT．
叶状体的活体吸收光谱和主要光合色素含量
从图2可以看出，3个品系(种)叶状体的吸收光
图 2 室内培养的坛紫菜不同品系(种)(WT、
SF-1 和 SF-2)叶状体(50 d)的活体吸收光谱
Fig． 2 In vivo absorbance spectra of the 50-day-old
gametophytic blades of WT，SF-1 and SF-2 strains in
P． haitanensis cultured in the lab
谱曲线在波长 350 ～ 750 nm 范围内均存在 5 个明
显的吸收高峰。从吸收峰值比较，SF-1 与 SF-2
的 5 个吸收峰值均高于 WT，SF-2 藻红蛋白(P3
峰)含量高于 SF-1，藻蓝蛋白(P4 峰)含量低于
SF-1，SF-1 与 SF-2 的叶绿素(P5 峰)含量差别不
明显(图 2)。
从图 3 可以看出，SF-1 与 SF-2 的 Chl． a含量
较高［二者 Chl． a 的平均含量分别为(8． 81 ±
0． 41)和(8． 98 ± 0． 13)mg /g，而 WT 的 Chl． a 平
均含量仅为(6． 74 ± 0． 14)mg /g］，与 WT 相比存
在显著差异(P ＜ 0． 05，t-test)。SF-2 叶状体的 PE
含量为(58． 91 ± 2． 12)mg /g，SF-1 的含量为
(47． 93 ± 2． 04)mg /g，WT 的含量仅为(22． 55 ±
0． 81)mg /g，SF-2 的 PE 含量分别为 WT 与 SF-1
的 2． 6 倍与 1． 2 倍。从藻蓝蛋白(PC)含量比较:
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SF-1 含量最高，为(36． 41 ± 0． 55)mg /g;SF-2 次
之，为(31． 90 ± 2． 65)mg /g;WT 含量最低，为
(24． 01 ± 0． 87)mg /g。SF-2、SF-1 和 WT 的藻胆
蛋白(PE + PC)总含量分别为(90． 81 ± 3． 98)、
(84． 34 ± 2． 35)和(46． 55 ± 1． 67)mg /g，SF-2 比
SF-1 与 WT分别高 7． 70%和 95． 05%。差异显著
性分析结果表明:SF-2 和 SF-1 的藻胆蛋白总含
量与 WT相比差异均极显著(P ＜ 0． 01，t-test) ，且
SF-2 含量比 SF-1 略高。
图 3 室内培养的坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)的叶状体(50 d)各部位 Chl． a、PE与 PC含量
1．基部，2．中部，3．梢部。* 表示与 WT差异显著(P ＜ 0． 05，t-test) ;＊＊表示与 WT差异极显著(P ＜ 0． 01，t-test)。
Fig． 3 Contents of chlorophyll a(Chl． a)，phycoerythrin(PE)and phycocyanin (PC)in the 50-day-old
gametophytic blades of WT，SF-1 and SF-2 strains in P． haitanensis cultured in the lab
1． Basal，2． Middle，3． Apical． * significant difference with WT(P ＜ 0． 05，t-test) ，＊＊ highly significant difference with WT(P ＜ 0． 01，t-
test)．
叶状体厚度 从表 2 可知，SF-2、SF-1 与
WT叶状体的厚度从基部向梢部逐渐变薄。SF-2
叶状体平均厚度最薄，为 31． 95 μm;SF-1 次之，
为 36． 41 μm;WT 最厚，为 44． 30 μm。SF-2 叶状
体的平均厚度比 SF-1 薄 14． 0%左右，比 WT 薄
38． 7%左右。
表 2 室内培养的坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)的叶状体(50 d)各部位厚度
Tab． 2 Thickness of different parts of the gametophytic blades of WT，SF-1 and
SF-2 strains in P． haitanensis after cultured for 50 days in the lab
品系(种)
strains(breed)
藻体各部位的平均厚度 /μm
thickness of different parts of the gametophytic blades
基部 basal 中部 middle 梢部 apical
总平均厚度 /μm
mean thickness
WT 53． 94 ± 2． 57i 41． 02 ± 1． 61 37． 95 ± 1． 44 44． 30a
SF-1 42． 15 ± 2． 31 34． 67 ± 1． 96 32． 41 ± 2． 01 36． 41a
SF-2 36． 43 ± 1． 59 31． 21 ± 1． 64 28． 21 ± 0． 91 31． 95b
注:i表示平均值 ±标准差;a和 b表示三者之间的显著性差异(P ＜ 0． 05，t-test)。
Notes:i indicates that values are means ± SD． a and b expressed as significant differences(P ＜ 0． 05，t-test)．
2． 2 各品系(种)海区中试的结果
壳孢子放散量 经滴水法测定，SF-2 壳孢
子放散量约为 28． 6 万个 /壳，低于 WT 品系约
41． 6%，但高于 SF-1 约 43． 0%(表 3)。福鼎地区
目前采 667 m2 网帘的贝壳丝状体用量约为 1 200
个，按 667 m2 网帘需孢子 4 ～ 5 亿个的标准［17］，
SF-2 基本能满足生产要求。
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表 3 坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)的
贝壳丝状体在海区的壳孢子放散量
Tab． 3 Numbers of the released conchospores of WT，
SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis
in mariculture farm
品系(种)
strains(breed)
壳孢子放散量(万个 /壳)
numbers of released conchospores
WT 40． 5 ± 4． 86a
SF-1 20． 0 ± 4． 03b
SF-2 28． 6 ± 3． 03c
注:a、b和 c表示 3 个品系(种)差异极显著(P ＜ 0． 01，t-test)。
Notes:a，b and c are expressed as highly significant differences(P ＜
0． 01，t-test)．
叶状体生长 在同一栽培海区，3 个品系
(种)在 50 d日龄之前的特定生长率，均表现为由
低到高，再逐渐降低的趋势。在 38 ～ 43 d 日龄
段，3 品系(种)特定生长率出现最大值(表 4) ，表
明在此日龄段内叶状体在海区的生长最旺盛。在
30 ～ 50 d日龄段，3 个品系(种)的绝对生长率均
呈逐渐增大的趋势;至 50 d 时，WT、SF-1 和 SF-2
的最大绝对生长率分别为 4． 55、6． 83 和 6． 83
cm /d(表 4)。30 ～ 50 d日龄段，SF-2 绝对生长率
保持为 WT的 1． 5 倍左右;其中在 38 ～ 43 d 日龄
段，SF-2 比 SF-1 的绝对生长率高 50%左右。从
图 4 可见，SF-2 与 SF-1 的叶状体平均长度增长趋
势相似，37 ～ 50 d 迅速增长，最大长度分别为
(67． 5 ± 4． 19)cm 与(64． 3 ± 5． 82)cm。WT 由
于绝对生长率较 SF-2 低，37 d 之后虽有迅速增
长，但 50 d日龄时其最大长度只有(45． 4 ± 3． 56)
cm，比 SF-2 短 22 cm 左右。SF-2 在生长方面和
SF-1 的差异不明显，但明显优于 WT。
表 4 海区养殖的坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)叶状体的绝对生长率与特定生长率
Tab． 4 Absolute and specific growth rates of gametophytic blades of WT，SF-1 and
SF-2 strains of P． haitanensis cultivated in mariculture farm
日龄 /d
culture days
绝对生长率 /(cm /d)absolute growth rate
WT SF-1 SF-2
特定生长率 specific growth rate
WT SF-1 SF-2
30 ～ 37 0． 19 0． 25 0． 28(1． 50) 0． 12 0． 14 0． 15(1． 32)
38 ～ 43 2． 25 2． 72 3． 35(1． 49) 0． 25 0． 29 0． 31(1． 25)
44 ～ 50 4． 55 6． 83 6． 83(1． 51) 0． 17 0． 19 0． 18(1． 02)
注:括号内数值为 SF-2 生长率与 WT生长率之比值。
Notes:Values in parentheses are expressed as the ratios of the growth rates of SF-2 compared with WT．
图 4 坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 与 SF-2)
叶状体在海区的生长曲线
F ig． 4 Growth curves of the gametophytic blades of WT，
SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis
cultivated in mariculture farm
每水叶状体长度及产量 从图 5 可知，SF-
2 与 SF-1 前四水叶状体长度的差别不大，但 SF-2
略有优势，其平均长度达(63． 3 ± 4． 49)cm，SF-1
为(61． 8 ± 5． 39)cm;而 WT前四水的平均长度仅
为(40． 0 ± 5． 64)cm，较优良品系(种)短 20 cm
左右(图版Ⅱ)。
图 5 坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)
在海区的每水叶状体平均长度
Fig． 5 Mean lengths of every harvest blades of WT，
SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis
cultivated in maricultured farm
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11 期 王长青，等:坛紫菜优良品系“申福 2 号”的特性分析与海区中试
在海区栽培产量方面，SF-2 产量最高，667
m2 紫菜前四水鲜菜产量约为 24 000 kg /hm2;SF-
1 次之，667 m2 紫菜前四水鲜菜产量约为 22 500
kg /hm2;WT 最低，前四水鲜菜产量仅为 15 450
kg /hm2。SF-2 比 SF-1 增产 6． 7%左右，较 WT 增
产约30． 1%。从 667 m2 紫菜每次采收的产量来
分析，WT与 SF-1、SF-2 相比，第一水产量差别较
小，从第二水开始差距逐渐增大。SF-1 与 SF-2
第二水之后产量比较稳定，维持在 6 000 kg /hm2
左右，而 WT则呈现逐渐下降的趋势(表 5)。
表 5 坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)在海区中试的产量
Tab． 5 The yields of WT，SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis cultivated in the marinculture farm
品系(种)
strains(breed)
单位面积紫菜每水的产量 /(鲜重 kg /hm2)
yields per unit area of every harvest
第一水
first harvest
第二水
second harvest
第三水
third harvest
第四水
fourth harvest
单位面积紫菜前四水总
产量 /(鲜重 kg /hm2)
total fresh weights of the first
four harvests of every unit area
WT 4 875 5 250 4 050 4 275 15 450a
SF-1 5 250 6 000 5 625 5 625 22 500b
SF-2 5 400 6 750 5 850 6 000 24 000b
注:a和 b表示差异显著(P ＜ 0． 05，t-test)。
Notes:a and b are expressed as significant difference(P ＜ 0． 05，t-test)．
3 讨论
近几年，国内外学者分别对紫菜叶状体体细
胞直接育苗［18］和自由丝状体无贝壳育苗技
术［19 － 20］进行了研究，但由于技术本身要求较高或
尚不成熟，难以推广应用。因此，目前紫菜育苗主
要采用传统的果孢子(种菜)育苗技术和自由丝
状体移植育苗技术，前者育成的贝壳丝状体是杂
合的丝状体［21］，不能保证优良性状稳定遗传，故
SF-1 与 SF-2 采用自由丝状体移植育苗技术进行
苗种培育。坛紫菜 SF-1 已通过国家良种认定，养
殖的产量增加显著［6］。但由于 SF-1 的自由丝状
体移植苗种与野生种的果孢子发育苗种(贝壳丝
状体)在生长和成熟方面存在差异，同时，部分育
苗户对新品种自由丝状体移植育苗新技术的理解
和掌握程度不到位等原因，导致 SF-1 的壳孢子放
散量偏少，只能通过增加贝壳丝状体的数量来满
足生产采苗的要求。而本实验室经过诱变育种选
育出的优良品系 SF-2，在相同条件下，其海区壳
孢子放散量较 SF-1 提高了 43． 0%，基本上在不
增加贝壳数量的情况下能满足大规模生产采苗的
要求。
根据本研究结果，SF-2 优良品系室内生长速
率明显高于 WT，且快速生长期较长，具有明显的
生长优势;由于海区中试养殖的野生品系经过养
殖者多次选种，加之海区与室内养殖环境的不同，
使得海区养殖结果与室内存在一定差异，但 SF-2
在生长上与 WT相比仍具有很大优势。在产量方
面，SF-2 的前四水产量比 SF-1 增产了 6． 7%，比
WT增加了 30． 1%。室内与海区两方面的实验结
果均证实 SF-2 具有很大的生长及产量优势。
坛紫菜产量占我国紫菜总产量的 75%［2］，由
于其叶状体比条斑紫菜(P． yezoensis)厚，加工成
的海苔薄片厚薄不均匀，孔洞较多，制约了坛紫菜
产品的机械化加工及出口［22］。SF-2 的叶状体平
均厚度仅为 31． 95 μm，较 SF-1 薄 14． 0%，较 WT
薄 38． 7%，与野生条斑紫菜的厚度相当［23］，因此，
SF-2 可以在一定程度上改善机械化加工产品的
空孔偏多的问题。
藻胆蛋白含量的高低是衡量紫菜品质的重要
指标［24］，其含量也与光合作用的强弱成正比。
SF-2 的藻胆蛋白含量比 WT 高 95． 05%，比 SF-1
高 7． 70%，说明 SF-2 在叶状体品质上优于 WT和
SF-1。另外，由于 SF-2 藻胆蛋白含量高，故其光
合作用能力强，生长快，这在一定程度上解释了
SF-2 叶状体生长速率较 WT高的现象。
综合上述研究结果，SF-2 具有壳孢子放散量
较大、生长快、产量高、菜质好等优点，具有很大的
栽培应用价值。另外，在海区采壳孢子过程中，养
殖者采用传统方法采壳孢子，仅凭经验当天染网
后立即下海养殖，次日的壳孢子采用向苗网泼洒
的方式采苗，导致壳孢子大量浪费、附苗不均匀或
者苗量不够。因此，坛紫菜传统的采壳孢子方式
亟待改进，建议采用显微镜镜检网绳上壳孢子的
附着量，同时借鉴条斑紫菜的室内采苗技术［2］，
将刺激好的成熟贝壳丝状体在室内采苗，镜检壳
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水 产 学 报 35 卷
孢子数量达标后下海养殖，以解决传统方法采壳
孢子存在的弊端，保证稳产丰产。
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11 期 王长青，等:坛紫菜优良品系“申福 2 号”的特性分析与海区中试
Characterization of an improved strain(SF-2)of Porphyra haitanensis
(Bangiales，Rhodophyta)and its pilot cultivation in mariculture farm
WANG Chang-qing1，YAN Xing-hong1* ，HUANG Lin-bin1，LIU Chang-jun2
(1． College of Fisheries and Life Science，Shanghai Ocean University，Shanghai 201306，China;
2． Xiangshan Fisheries Technical Extension Center，Xiangshan 315700，China)
Abstract:The characteristics of the improved strain SF-2 were evaluated and compared with the improved
variety SF-1 and the wild type of Porphyra haitanensis according to the results of the laboratory studies and
pilot scale tests in mariculture farm． There were significant differences between SF-2 and WT in growth
rates，contents of phycobiliprotein，thicknesses of the blades and yields of pilot cultivation． The absolute
growth rates of SF-2 blades were significantly higher than those of WT． The length of 90-day-old SF-2 blades
was(391． 6 ± 47． 37)cm which was about 10 times longer than WT． There were five peaks in the in vivo
absorption spectra of SF-1，SF-2 and WT blades between wavelengths of 350 － 750 nm，and the peak values
of SF-1 and SF-2 were almost the same，but both higher than those of WT． The phycobiliprotein content of
SF-2 blades was (90． 81 ± 3． 98)mg /g which was slightly higher than SF-1 and was 1． 95 times higher than
that of WT． The mean thickness of SF-2 blades was(31． 95 ± 4． 16)μm，which was 14． 0% and 38． 7%
thinner than that of SF-1 and WT，respectively． The number of the released conchospores per shell of SF-2
conchocelis in mariculture farm was 286 000，which was 43． 0% more than that of that of SF-1 and was
sufficient in cultivation． The fresh yield of SF-2 of the first four harvests was 240 000 kg，which increased by
30． 1% compared with WT and by 6． 7% compared with SF-1，resepectively． It came to a conclusion that the
superiority of the improved strain SF-2 possesses the value to be applied and disseminated．
Key words:Porphyra haitanensis;improved strain;growth rate;phycobiliprotein;pilot cultivation
Corresponding author:YAN Xing-hong． E-mail:xhyan@ shou． edu． cn
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水 产 学 报 35 卷
图版Ⅰ 室内培养的坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)的叶状体
1 ～ 4． WT叶状体，日龄依次为 30、50、70 和 90 d;5 ～ 8．优良品种 SF-1 叶状体，日龄依次为 30、50、70 和 90 d;9 ～ 12．优良品系 SF-2
叶状体，日龄依次为 30、50、70 和 90 d，图中标尺代表 5 cm。
Plate Ⅰ The gametophytic blades of WT，SF-1 and SF-2 strains of
Porphyra haitanensis cultured in the lab
1 － 4． WT blades cultured for 30，50，70 and 90 d;5 － 8． SF-1 blades cultured for 30，50，70 and 90 d;9 － 12． SF-2 blades cultured for 30，
50，70 and 90 d，Scale bars = 5 cm．
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11 期 王长青，等:坛紫菜优良品系“申福 2 号”的特性分析与海区中试
图版Ⅱ 坛紫菜不同品系(种)(WT、SF-1 和 SF-2)在海区栽培的叶状体
1 ～ 3．依次为 WT、SF-1 和 SF-2 第一水的叶状体;4 ～ 6．依次为WT、SF-1 和 SF-2 第二水的叶状体;7 ～ 9．依次为WT、SF-1 和 SF-2 第
三水的叶状体;10 ～ 12．依次为 WT、SF-1 和 SF-2 第四水的叶状体。
Plate Ⅱ The gametophytic blades of WT，SF-1 and SF-2 strains of
Porphyra haitanensis cultivated in the mariculture farm
1 － 3，4 － 6，7 － 9，10 － 12． The fist，second，third and fourth harvest of the blades of WT，SF-1 and SF-2 strains of P． haitanensis cultivated in
mariculture farm，respectively．
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