作 者 ：商飞
期 刊 ：中国海洋大学 2011年 04期 页码：73
关键词：羽藻；缘管浒苔；酪氨酸酶；抑制作用；动力学；
摘 要 ：酪氨酸酶(EC.1.14.18.1)是一种广泛分布于微生物、动植物以及人体当中的与黑色素形成相关的酶。酪氨酸酶在生物体中具有单酚酶活性和二酚酶活性,单酚酶活性能将单酚加氧形成二酚,多酚酶活性能将二酚等多元酚氧化形成醌,这些醌类物质多聚化,再与细胞内蛋白相互作用最后形成黑色素。酪氨酸酶对于生物体黑色素的形成以及外来物入侵时获得性免疫反应的产生有至关重要的作用。从天然海藻中筛选具有高效抑制活性的酪氨酸酶抑制剂可以应用于色素型皮肤病的治疗,研发美白化妆品、生物农药和食品添加剂等。 本实验对11种海洋藻类进行了酪氨酸酶抑制活性的筛选,研究了羽藻和缘管浒苔提取物对酪氨酸酶的抑制作用。通过正交试验确...