全 文 ：收稿日期:2010-06-29
作者简介:杨俊岗(1958-),男 ,河南省西平县人;高级农艺师 ,主要从
事种子技术研究。
毛叶苕子出口种子留种 、检验及加工技术的研究
杨俊岗1 , 　朱伟成 2 , 　孙大立 2
(1.河南省信阳市农业局 , 　河南 信阳 464000;　2.中国林木种子公司 , 　)
StudyonSeedReservationandInspectionandProcessingTechnologyof
ViciaVillosaRothforExporting
YANGJun-gang1 , ZHUWei-cheng2 , SUNDa-li2
中图分类号:　S551+.2　　　文献标志码:　A
文章编号:　1001-4705(2010)10-0123-03
毛叶苕子(ViciavilosaRoth), 一年生或越年生豆
科草本植物。也称毛叶紫花苕子 ,茸毛苕子 、毛巢菜 、
假扁豆等 ,简称毛苕 。 20世纪 40年代从美国引进 , 60
年代又引种苏联毛叶苕子 、罗马尼亚毛叶苕子 、土库曼
毛叶苕子等。毛叶苕子主要分布在黄河 、淮河 、海河流
域一带。毛苕利用价值较高。毛苕改土培肥 ,压青比
不压青的土壤有机质 ,全 N、P等含量都有明显增加 ,
与禾本科黑麦草混播 ,改良土壤理化性状的效果更好 。
毛苕压青或割去鲜草的苕子茬 ,均可显著提高农作物
产量 。毛苕鲜草有很高的饲料价值 ,花期长达 30 ～ 40
d,是优良的蜜源作物。毛苕对土壤要求不严格 ,砂土 、
壤土 、粘土都可以种植。适宜的土壤酸碱度在 pH5 ～
8.5之间 ,但可以在 pH4.5 ～ 9.0的范围内种植 ,在土
壤全盐含量 0.15%时生长良好 ,耐瘠性也很强 ,一般
在较贫瘠的土壤上种植 ,也能收到较高的鲜草产量 ,故
适应性较广。近几年除国内需要不断加大 ,韩国 、日本
需求量也在不断增加 ,每年以出口 100t数量递增 ,为
了满足新形势的需要 ,我们将从事苕子种子出口 20多
年的经验进行整理分析总结 , 对毛叶苕子出口种子留
种 、检验及加工技术进行了研究探讨。
1　毛叶苕子留种技术
1.1　影响产量的气候因素
苕子种子产量低而不稳的原因除品种的优劣 、栽
培条件的好坏外 ,主要受气候条件的影响 。在花荚期
间雨量较少 ,日照充足的地区 ,产种量较高 ,蕾花期阴
雨天多 、日照较少 ,致使蕾花期推迟 ,同时湿度大 ,遭致
病虫害蔓延 ,这样的地区产种量一般很低。
1.2　枝 、花 、荚 、粒结构
苕子不同生育阶段的分枝有效性随着时间的推迟
而有效性降低 ,即后期分枝无效的多。故适时早播 ,争
取早生分枝 ,是增产种子的一项措施。在单产百斤左
右的种子田中 ,主要来自一次分枝的产量;如栽培上采
取合理措施 ,充分发挥二次分枝的增产潜力 ,对提高苕
子产种量有重要的作用 。
从不同生育阶段单株产出的一二次分枝的花 、荚 、
粒结构看 ,凡早期的分枝比后期的分枝花序数多 ,结荚
花序多 ,饱荚数多 ,千粒重高 。故前期分枝比后期分枝
的产种量多。从单株的同一分枝上下花序的花荚结构
看 ,合理稀植的情况下 ,上 、下花序所开小花数并无显
著差异 ,但中 、上部花序的落花数较多 ,结荚数较少 ,落
荚数较多 ,上部每台花序的饱荚数比下部花序显著减
少。如苕子留种田密度过大 ,中 、下部果荚坐不住 ,成
为产量不高的因素之一 ,故栽培上应该提倡合理稀植 。
从一般栽培条件下 ,一二次分枝的花 、荚结构来
看 ,则一次分枝较二次分枝开花花序数 、结荚花序数有
明显增多 ,饱荚数和荚粒数亦较多。故种子产量主要
来自一次分枝 。生产上应积极采用支架 、稀植 、施肥等
措施 ,来促进二次分枝荚粒数的提高 ,以提高种子产
量。
从不同密度间花 、荚结构看 ,苕子在过于密植的情
况下 ,株高拉长 ,基部分枝少 ,中 、下部花荚少 ,上部的
花荚成荚率低 ,成熟迟 ,千粒重小 ,故过于密植产种量
不高 。目前一般留种田 ,密度往往偏高 ,应采用合理稀
植 、建立支架等措施来提高产种量 。
1.3　增加种子产量的措施
(1)选用高产品种 。(2)建立支架 。苕子匍匐生
长 、茎枝相互覆盖 ,造成高节位开花结荚 。选用秸秆粗
壮的作物与苕子间混 、套种 ,供苕子茎枝攀缘 ,既解决
通风透光又有利于授粉结荚 ,病害也可以减轻 ,增产效
果显著。对支架作物要加强施肥 、培土等管理 ,使其粗
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应用技术　　杨俊岗 等:毛叶苕子出口种子留种 、检验及加工技术的研究
DOI :10.16590/j.cnki.1001-4705.2010.10.068
壮不倒伏 ,大面积苕麦(油)混种留种收获脱粒后 ,宜
用种子分离器把苕 、麦分开 。 (3)适时早播。苕子适
时早播是争全苗 、壮苗 ,确保安全越冬 ,促进年后早发
的重要措施。留种田早播比晚播分枝早 ,有效枝也多 ,
在我国华北 、西北地区 ,播期宜在 8月上旬到下旬 ,江
淮一带宜在 9月中旬到 10月初 ,南方为 9月中旬到 10
月中旬。 (4)合理稀植。茎蔓长 ,分枝多 ,密植行影响
通风透光 ,不利于授粉。苕子留种行距宜扩大到 1m
以上 ,可适当缩小株距以保证应有的苗数 。土壤肥力
高且早播的 ,以 1.5万 ～ 3万株 /667m2为宜。根据各
地丰产田的群体结构 ,如要达到毛叶苕子产量 100 ～
150kg/667m2 ,要求越冬枝 2万 ～ 2.5万 /667m2 ,现蕾
前4.5万 ～ 5万枝 /667m2 ,成熟期有效枝 5万 ～ 6万 /
667m2。对密度过大的留种田 ,为了争取高的产种量 ,
除采取适当疏苗措施外 ,还可以在早春刈割留 15 cm
以上的高茬作再生留种 ,解决早春的一部分青绿饲料 。
(5)增施肥料。苕子花期长 ,小花数多 ,如营养生长与
生殖生长不协调 ,常引起脱肥早衰。因而合理施肥可
显著提高产种量。苕子的施肥应掌握 “前促 ,中控 ,后
补”的原则 ,增施基肥可促进早分枝多分枝。现蕾前
不宜追肥 ,群体不过大 ,花荚高峰期宜补施速效肥 ,避
免脱肥早衰。 (6)摘心打头和喷施生长调节剂 。为了
抑制营养生长过旺对养分的消耗 ,促进生殖生长 ,可以
采取摘心打头或喷施生长抑制剂等措施 。(7)人工辅
助授粉。由于苕子柱头四周长有茸毛 ,花粉粒不易接
触柱头 ,故授粉困难 ,采用人工辅助授粉有较好的增产
效果 。(8)病虫害防治 。以多菌灵防效最好 ,百菌清
次之 ,福美双较差。这 3种药剂虽然防治病害效果不
显著 ,但都能提高饱荚率 ,增加千粒重。虫害主要以防
治蚜虫为主。
2　毛叶苕子种子检验技术
苕子属巢菜属 。该属植物全世界约有 200多种 ,
别名称野豌豆 、苕子 、草藤等 。为一年生或多年生草本
植物 ,其中栽培种多为越年生或一年生 ,匍匐状或攀援
生长 ,广泛用于绿肥饲草 、放牧或覆盖保土 ,茎叶为精
饲料 。
2.1　纯度检验
毛叶苕子种子从外部形态不容易鉴别品种 ,必须
靠田间检验。纯度鉴定最佳时期是苗期和花期。鉴定
时应抓住品种的主要性状和特殊性状 ,必要时考虑次
要性状和某些重要的可变性状。鉴定毛叶苕子纯度的
性状主要有:茎秆 (株高 、茎粗 、茎秆颜色 、粗细均匀
度);叶片 (叶形 、叶色 、托叶 、叶面着毛);花(花冠颜
色 、花萼着毛);荚果(荚果长短 、荚果着毛 、每荚种子
数);种子(颜色 、形状 、千粒重)。
目前我国种植苕子主要有 3种 ,毛叶苕子 、光叶苕
子 、蓝花苕子。但国外需要的多是毛叶苕子 ,因此 ,做
好其出口苕子品种鉴定很重要。以下介绍毛叶苕子和
光叶苕子 、蓝花苕子的鉴定方法:
毛叶苕子:茎上茸毛明显 ,生长点茸毛密集 ,呈灰
白色 ,茎长 2 ～ 3m,方形中空 、粗 ,小叶长 2 ～ 3.5cm,
宽 0.8 ～ 1.2cm有茸毛 ,背面多于正面 ,叶色深绿 ,托
叶戟形 ,卷须 5枚。花 梗 长 10 ～ 18cm,每一花序有
小花 10 ～ 35朵 ,花色蓝紫色 ,萼斜钟状 ,有茸毛。荚长
2.5 ～ 3.0cm,宽 0.8 ～ 1cm,横断面扁圆种子粒大 ,每
荚 2 ～ 5粒 ,千粒重 25 ～ 30g,最重达 40g。分枝力强 ,
地表 10cm左右的一次分枝 15 ～ 25个 ,二次分枝 10
余个至 100余个 。
光叶苕子:茎有稀疏短茸毛 ,茎长 1.5 ～ 2.5m,方
形中空 ,较粗。小叶长 2 ～ 3cm,宽 0.6 ～ 1.0cm,茸毛
稀疏 。叶色深绿(比毛苕子浅),托叶戟形 ,卷须 4 ～ 5
枚花梗长 8 ～ 16cm,每一花序有小花 20 ～ 40朵 ,花色
红紫 ,萼斜钟状 ,有茸毛。荚长 2.3 ～ 2.8cm,宽 0.7 ～
1cm,横断面扁圆种子粒大 ,每荚 2 ～ 8粒 ,一般为 2 ～ 4
粒 ,千粒重 20 ～ 25g,最高可达 35g左右。分枝力强 ,
地面 10cm左右有一次分枝 20 ～ 30个 ,二次分枝可达
10余个至 100余个 。
蓝花苕子:茎有很稀疏短茸毛 ,茎长 1.5 ～ 2 m。
方形中空 ,较细 。小叶长 2 ～ 3cm,宽 0.5 ～ 1.0cm,色
绿略淡 ,叶背面有短茸毛 ,托叶戟形 ,卷须 3枚 。花梗
长 10 ～ 16cm,每一花序 ,有小花 10 ～ 20余朵 ,花色紫
蓝 ,萼斜钟状 ,有稀短茸毛。荚长 2 ～ 2.5cm,宽 0.4 ～
0.6cm,横断面较圆 。种子粒小 ,每荚 3 ～ 8粒 ,千粒重
15 ～ 20g。分枝力不强 ,基部一次分枝 1 ～ 10个 ,二次
分枝较少 。
2.2　净度检验
苕子净度检验抽取样品最少为 1 000 g,其中净度
分析样品 100g,用上筛圆孔 4.2mm,下筛长孔 2.0mm
×20mm,下筛筛下的为废种子 ,未通过精选收购的苕
子种子净度在 90%左右 ,精选的净度可达 97%以上 。
出口苕子种子净度要求很高 ,达到 99.9%,其中土砂
含量不得超过万分之三 。
2.3　发芽率检验
根据种子检验规程规定 ,发芽床为纸间或沙中 ,恒
温 20℃,发芽前预先冷冻处理 ,初次计数第 5天 ,末次
计数第 14天。取种子 400粒 , 4次重复。末次计数发
现有未吸胀的新鲜种子属硬实种子 ,可做机械破皮试
验重新置入发芽床 ,继续做发芽试验。出口韩国苕子
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第 29卷　第 10期　2010年 10月　　　 　 　　　　　　种　子　(Seed)　　　　　　　 　 　　Vol.29　No.10　Oct.　2010
种子发芽时要求无霉变 ,所以出口韩国苕子种子一定
要进行药剂处理 ,处理后的种子一定要晒干 ,含水量
12%以下较为安全。
2.4　水分检验
出口苕子种子的含水量测定 ,要坚持采用标准法
规定的 105℃ 8h恒温法 ,速测水分仪做水分测定误
差太大 ,只能作为收购时的参考。
3　苕子种子加工技术
根据苕子种子的物理特性 ,目前国内现有种子加
工机械设备 ,基本可以达到出口质量的要求 。但要配
置好不同的机型和各种配件 ,首先要有一台预清机 ,配
好上筛片长孔 4.5mm×20 mm,下筛片圆孔 2.0 mm,
先做好大型杂质预清;配一台比重式精选机 ,把种子内
比较轻的和比较重的杂质精选除去;再配一台复式精
选机配上筛圆孔 4.5 mm,配下筛长孔 2.0 mm×20
mm,进行精选;最后进行分级精选:采用螺旋式精选机
根据苕子种子的弹性和表面形状的不同进行精确分
级。
出口韩国苕子种子有包衣的要求 ,采用 5BY-5型
包衣机机械包衣 , ,先按确定的种子与药剂比例调整种
箱的门板和计量陀位置 ,其流量以 kg/L计 ,再调整药
箱的液面高度和更换药勺 ,经多次测量 ,求其平均值 ,
校核配比是否准确 ,待一切准备就绪 ,即可接通电源 ,
机器开始运转 。种子包衣后一定要通过干燥达到要求
的含水量 12%才能装袋。同时要严格按厂家规定的
包衣剂型的药种比进行包衣 ,因为药种比是经过长期
多点试验的正确结果 ,不能随意加大或减少 。
《种　子》　投　稿　指　南
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