全 文 ：第 9 期
收稿日期：2009－12－21
基金项目：国家林业局 948 项目（2008－4－06）
作者简介：崔明杰（1984－），男，济南人，硕士研究生，从事经济林育种与栽培研究，（电话） 13975801409（电子信箱）cuimingjie＿2004＠126．com；
通讯作者，袁德义，教授，主要从事经济林栽培育种研究。
第 49卷第 9期
2010 年 9月
湖北农业科学
Hubei Agricultural Sciences
Vol． 49 No.9
Sep．，2010
菲油果（Feijoa sellowiana Berg）是近年国际水
果市场上出现的一种新兴水果，又名凤榴、费约果、
肥吉果等，属桃金娘科（Myrtaceae）、菲油果属（Fei-
joa）亚热带常绿果树。 其果实具有独特、浓郁的香
味，富含可溶性碘，香甜可口；其灌木状树冠、绿色
的果实、 奇特艳丽的花朵具有较强的观赏价值，是
一种集食用、观赏、绿化三位于一体的新型果树种
类。 目前世界上仅有美国、新西兰、澳大利亚、巴西、
法国和日本等少数几个国家有其果实的商品生产，
我国长江流域及其以南广大亚热带地区都可以进
行种植［1，2］。 在引进种植时，菲油果的杂交育种将是
解决地域适应性的重要措施。 花粉具有生命力，是
确保杂交育种成功的重要条件［3］。 在菲油果育种工
作中，经常遇到不同品种之间的花期不遇或进行异
地授粉时花粉的保存技术障碍等难题，因此，菲油
果花粉的科学贮藏就成为需要解决的问题。 试验以
菲油果为试材， 采用不同的温度来贮藏菲油果花
粉，对其萌发率进行测定。 研究菲油果花粉贮藏的
适宜温度以及能够贮藏的最长时间，以期为异地杂
交授粉和解决花期不遇提供一些参考。
菲油果的花粉贮藏及萌发特性
崔明杰，袁德义，张日清
（中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室，长沙 410004）
摘要：以菲油果（Feijoa sellowiana Berg）4 个品种的花粉为试验材料，研究其在不同贮藏条件下的花粉
生活力变化。结果表明，菲油果新鲜花粉的萌发率都较高，品种 Mammoth、Coolidge、Triumph 和 Unique 的
萌发率分别为 75．07％、59．81％、66．31％、61．32％。 在常温下贮藏，4 个品种的花粉生活力下降极快，不到
7 d 花粉的生活力就全部丧失，不宜常温贮藏；在冷藏（4℃）条件下，花粉生活力下降较缓慢，至第 21 天
时花粉的生活力才基本丧失；在冷冻（－20℃）贮藏条件下，花粉生活力下降缓慢，至第 28 天时仍保持有
活力，萌发率依次为 29．62％、17．46％、18．33％和 40．92％。
关键词：菲油果；贮藏条件；花粉萌发率
中图分类号：S667．9；Q944．42 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2010）09－2151-03
Study on Characteristics of Pollen Germination and Storage of Feijoa sellowiana
CUI Ming－jie，YUAN De－yi，ZHANG Ri－qing
（The Key Lab． of Non－wood Forest Product of Forestry Ministry，Central South University of Forestry and Technology，Changsha 410004， China）
Abstract： Pollen viability changes of four Feijoa sellowiana Berg cultivars have been studied as experimental materials under
different storage conditions． The results showed the germination rates of four F． sellowiana cultivars of fresh pollen were all
comparatively highly， and the germination rates of F． sellowiana cv． Mammoth， F． sellowiana cv． Coolidge， F． sellowiana cv．
Triumph and F． sellowiana cv． Unique were 75．07％， 59．81％， 66．31％， 61．32％． At room temperature storage， four kinds of
pollen viability declined extremely quickly， and pollen viability lose completely less than a week， and pollen should not be
stored at room temperature． In the refrigerator （4℃） conditions， pollen viability decreased more slowly， and the pollen lost
viability until 21 days． In the freezer （－20℃） storage conditions， pollen viability decreased the slowest． The pollen remained
viable until 28 days． Pollen germination rates of F． sellowiana cv． Mammoth， F． sellowiana cv． Coolidge， F． sellowiana cv．
Triumph， and F． sellowiana cv． Unique were 29．62％， 17．46％， 18．33％ and 40．92％ respectively．
Key words： Feijoa sellowiana Berg； storage conditions； pollen germination rate
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2010.09.053
湖 北 农 业 科 学 2010 年
1 材料与方法
1．1 材料
试验在中南林业科技大学本部教学实习基地
进行，该地位于东经 112°59′32″、北纬 28°08′14″，属
中亚热带季风湿润气候。 试验材料为四年生长势健
壮的菲油果，品种有 Mammoth、Coolidge、Triumph 和
Unique。以花瓣刚刚展开或即将展开时采集花粉，时
间在 2009 年 5 月 10 日，4 个菲油果品种的花粉收
集后，先置于室内纸上阴干，然后分别装入小玻璃
瓶中 ， 瓶口用双层纱布包扎 ， 分别贮藏于室温
（25℃）、4℃冰箱、－20℃冷冻冰箱里备用。
1．2 试验方法
经预备试验， 培养基选择琼脂 1％＋蔗糖 10％＋
硼酸 0．01％组合； 将配好的培养基趁热用吸管取少
量滴到培养小室内，放置片刻，使其冷凝。 然后用解
剖针粘取少量花粉，均匀地撒在培养基上，于 25℃
培养箱内培养。采用 Olympus BX－51 显微镜观察发
芽情况，每处理观测 3 个培养小室，每个培养小室
取 3个视野进行观察。 以花粉管长度超过花粉粒直
径作为发芽标准，记录数据，然后计算花粉的萌发
率。 分别在采集的首日、7 d、14 d、21 d、28 d 后测定
各个贮藏条件下的花粉萌发率。花粉萌发率（％）＝已
发芽的花粉数 ／花粉粒总数×100％。 采用 Microsoft
Excel 2003应用软件对试验数据进行处理。
2 结果与分析
2．1 新鲜花粉的萌发率
通过对 4 个菲油果品种新鲜花粉生活力的比
较（图 1），可以看出 4 个品种花粉的萌发率有一定
的差异，其中 Mammoth 的萌发率最高，为 75．07％，
Triumph 其次，为 66.31%，而 Coolidge 和 Unique 的
花粉萌发率相对较低，为 59．81％和 61．32％，但 4 个
菲油果品种的新鲜花粉具有较强的生活力。
2．2 贮藏温度对花粉生活力的影响
2．2．1 室温条件下花粉生活力的变化 将 4 个菲
油果品种的花粉置于室温阴凉处，定期测定其花粉
的萌发率。 测定结果见图 2，从图 2 可见，不论哪种
菲油果品种， 其花粉生活力均呈迅速下降的趋势，
在采集后不到一周的时间内，花粉的生活力就已经
完全丧失。 由此可见，菲油果品种的花粉在 25℃室
温条件下贮藏，生活力容易衰竭。 分析认为，较高温
度增加了花粉内部的呼吸强度， 花粉营养消耗加
快，从而导致了花粉生活力的丧失。
2．2．2 冷藏（4℃）条件下花粉生活力的变化 冷藏
条件下菲油果花粉生活力随贮藏时间变化的结果
见图 3，从图 3 中可知，4 个品种花粉的生活力下降
比较缓慢， 在采集后第七天时，Mammoth、Coolidge、
Triumph 和 Unique 的萌发率仍分别高达 54．06％、
38．95％、32．35％和 48．38％；随着冷藏时间的继续延
长，4 个品种的花粉生活力开始较快地下降， 至第
21天时，4个品种的花粉生活力都基本丧失。
2．2．3 冷冻（－20℃）条件下花粉生活力的变化 冷
冻贮藏的菲油果花粉在测定前先缓解冷冻，其生活
力变化结果见图 4，从图 4 可见，整个冻藏过程中，4
个菲油果品种的花粉生活力呈缓慢下降的变化趋
势 ， 至第 28 天时 ，Unique 的花粉生活力仍高达
40．92％，而 Mammoth、Coolidge、Triumph 品种的花粉
生活力分别为 29．62％、17．46％和 18．33％。导致这种
现象的原因，可能是由于花粉在冰冻状态下，细胞
内结冰， 使原生质脱水而造成不可逆的机械性损
伤。 当恢复室温培养时，由于原生质来不及吸水而
被撕裂损伤，从而引起了花粉的萌发率显著降低［4］。
图 1 新鲜花粉的萌发率
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
萌
发
率
//%
Mammoth Coolidge Triumph Unique
品种
80
70
60
50
40
30
20
10
0
萌
发
率
//%
0 7 14 21 28
时间//d
图 2 室温下（25℃）花粉生活力的变化
Mammoth
Coolidge
Triumph
Unique
图 3 冷藏（4℃）条件下花粉生活力的变化
80
70
60
50
40
30
20
10
0
萌
发
率
//%
0 7 14 21 28
时间//d
Mammoth
Coolidge
Triumph
Unique
2152
第 9 期
硒矿粉的为 0．123 mg ／ kg，三者的植株含硒量高低顺
序依次为亚硒酸钠＞富硒复混肥＞硒矿粉。 也就是说
在当季作物中，3 种硒源增硒的效率差异与硒源的
工业化程度存在着某种关联。 亚硒酸钠的亚硒酸根
水溶性强，对作物的吸收有利；富硒复混肥是矿石
经过粉碎、活化、测定、配制等一系列加工工艺后的
产品，其水溶性硒的含量次之；硒矿粉则是直接将
富硒的矿石采挖、粉碎后的产物，虽然经过粉碎，对
其中的硒成分吸收比较有利， 但还是低于前两者；
因为有效硒的含量存在差异，导致不同硒源的当季
效果不同，这与我们已往的研究一致［6］。
3 讨论
施用硒矿肥、富硒复混肥和亚硒酸钠能够提高
鱼腥草植株的硒含量，并且均能够达到湖北省地方
标准（DB42 ／ 211－2002）的要求，可以作为富硒栽培
的措施。 与现有的大面积富硒生产所用的硒源样比
较［6］，拓宽了地方硒资源的农业利用途径。在 3种硒
源中， 当季效果高低顺序依次为亚硒酸钠＞富硒复
混肥＞硒矿粉。 在试验条件下，施用 750 L ／ hm2浓度
为 400 mg ／ L 的亚硒酸钠溶液的植株硒含量可达
0．225 mg ／ kg。 然而，对于不同硒源后季的效果需要
继续试验，不同硒源对鱼腥草产量影响的原因需要
进一步探讨。
参考文献：
［1］ 王淑荣 ． 硒与人体健康［J］． 渭南师范学院学报，2003（2）：58－
60．
［2］ 扬俊杰， 胡琳琳， 徐国峰． 警惕新的营养危机， 创建 “营养素
农业”［J］． 云南科技管理， 2000（3）：61－62．
［3］ 王世强． 鱼腥草的功效［N］． 江南都市报， 2008－07－03．
［4］ 苏晓云． 中国硒资源的开发与利用 ［M］． 北京： 气象出版社，
1998． 59－64．
［5］ 周勋波，吴海燕，洪延生，等． 作物施硒研究进展［J］． 中国农业
科技导报，2002，4（6）：45－50．
［6］ 邢丹英， 金明珠， 胡蔚红， 等． 不同硒源对芝麻富硒效应的影
响［J］． 中国油料作物学报， 2005，27（2）：58－61．
（上接第 2150页）
图 4 冷冻（－20℃）条件下花粉生活力的变化
80
70
60
50
40
30
20
10
0
萌
发
率
//%
0 7 14 21 28
时间//d
Mammoth
Coolidge
Triumph
Unique
3 小结与讨论
本研究对不同贮藏条件下 4 个菲油果品种的
花粉生活力测定结果表明，不同菲油果品种新鲜花
粉的萌发率都比较高，但品种间略有差异；常温条
件下，4个品种花粉的生活力下降极快，不到一周花
粉的生活力就已全部丧失；在冷藏（4℃）条件下，花
粉的生活力下降较缓慢， 至第 21 天时花粉的生活
力才基本丧失；在冷冻（－20℃）贮藏条件下，花粉生
活力下降缓慢，至第 28 天时仍保持有活力，冷冻贮
藏明显可以延长菲油果花粉的生活力。 综合以上数
据分析，菲油果花粉不宜常温下贮藏，适当低温贮
藏可以延长花粉的寿命。
花粉生活力的高低主要取决于植（作）物种（品
种）自身的遗传特性，与引种栽培适应性也有一定
的关系［5］。 大多数植物的花粉在贮藏时的最适环境
湿度都在 60％以下，湿度过高或过低均会降低花粉
的萌发率。 也有研究发现，有很多植物的花粉在贮
藏时的相对湿度不能低于 40％，否则花粉的生活力
就会很快降低。 花粉贮藏的过程中，保持较低的环
境湿度，可以使其代谢受到抑制，酶的活性减弱，呼
吸作用降低，这样便能使花粉维持较长时间的生活
力［6］。花粉的含水量、干燥时间及贮藏环境的相对湿
度等方面因素对菲油果花粉生活力的影响将是进
一步研究的重点，以完善菲油果花粉的贮藏环境系
统。
参考文献：
［1］ 周丽娟，王 丹，黄海涛． 食用观赏果树费约果［J］． 中国果树，
2007（4）：68－69．
［2］ 王 丹，刘仁道，张冬雪，等． 食用观赏兼用果树新种类费约果
的组织培养技术初探［J］． 中国南方果树，2007，36（2）：21－23．
［3］ 何 琳． 贮藏温度对南川百合花粉萌发率的影响［J］． 热带农业
科技，2006，29（4）：13－14．
［4］ 袁德义，谭晓风，胡青素，等． 油茶花粉特性及其不同贮藏条件
下生活力的研究［J］． 浙江林业科技，2008，28（5）：66－69．
［5］ 王钦丽，卢龙斗，吴晓琴， 等． 花粉的保存及其生活力测定［J］．
植物学通报，2002，19（3）：36－37．
［6］ 刘武林． 花粉的采集、贮藏和生活力的测定［J］． 植物学通报，
1985，3（3）：8－12．
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崔明杰等：菲油果的花粉贮藏及萌发特性 2153