全 文 ：第 3期 福 建 农 学 院 学 报 N . o3
9 1脸年 9月 O UJN L R AO F F UI JAN AGI R C又IL T tR JAL 以 )L卜 EG ESeP .9 8 12
红壤山区野生牧草— 牛鞭草H e mr a tr hia
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K )e n g的研 究
还振举 苏水金
摘 要
作者试验研 究的牛鞭草H e ma叮 hr i a e o m刀 r e绷 var .a fi scu i aI a (L a m. )K e n g
是一种野生 、 高产和四季常青的优质牧草 。 它的生活力和再生 力强 , 适应性广 ,
能适应华南气候和土壤 ,在夏季高温干旱和冬季霜雪的逆境下仍不致枯死 。本草结
籽率虽低 , 但营养体的繁殖力强 , 既可用以放牲 , 又可青饲 、 青贮或晒 制干草。
草层的密度大 , 年平均亩产鲜草量高达一万四千斤 。 经测定其适 口性好 , 营养价
值高 , 具有较高的经济效益 。
牛鞭草系禾本科牛鞭草属 , 具有根状茎的多年生草本植物 , 分布在地中海沿岸和亚洲
温带地区 。 本文所研究报道的牛鞭草 , 实属分布在我国长江以南的扁穗牛鞭草 H · c 口爪户沱翻
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.的一个变种。 这与文献记载 的 , 分布在我 国长江以北的牛鞭草 H 。御 lr h ir 口
a l t i对相 ( P o i n . ) S t a p f e t C . E . H u比 不 同 。 我 们于 197 9年 1 1月在福 建 闽 西 北 沙 溪
流域经过调查 , 发现在河滩 、 土坡 、 岩坎 、 路旁 、 沟边 、 田野和草山坡等处 均有 本 草 种
的分布。 当地 农民一年 四季都采用这种鲜草来喂 牛 羊 , 据 反 映其 适 口 性 很好 J 为此 ,
我们于同年在山地和平地分别进行了引种栽培试验。 现将三年来的试验研 究 结 果报道 如
下 :
植 物 学 特 征
牛鞭草具有甸旬性的根状茎 , 株高 10 0 厘米以上 , 植株多茎节 , 各节着地均可生不定
根 , 并向上发出新植株 ; 新的植株又 可再行分萦 ; 叶 片呈披针形 , 主茎叶 片数有 20个以上 ,
叶宽近 6 毫米 : 穗轴较韧 , 不易脱落 ; 小穗成对生于各节 . 有柄小穗不孕 , 无柄的结实 ,
并嵌生于穗轴节间与小穗柄愈合而成的 凹穴中 , 呈卵形 , 长 6 ~ 8 毫米 ; 第一颖多少在先
端以下紧缩 : 总状花序 , 花架期 为 6 ~ 9 月 。
198踌 5 月 12日收否咭。
DOI : 10. 13323 /j . cnki . j . f af u( nat . sci . ) . 1982. 03. 007
56福 建 农 学 院 学 报一 - - - - - - - -一~ ~ - - -一一 ~ ~ ~ ~ ~ - -口~ ~ 一~ ~ ~ ~生 · 育 期 观 察牛鞭草结籽率很低 , 成熟种子极易脱落而难于收获 。 因此 , 人工培植草地可用营养体繁殖 。 我们于冬季 12 月 1 日根植和插条后 , 入土的根及茎节于 15 日发芽 , 20日统计其成活率高达 1 00 % 。 12 月30日测定其草层密度 , 每平方米达 78 0株 。 经过严冬 (一月份最低沮度为零下 2 、 4 OC ) 到翌年 3月 1 5日返青后 , 存活植株 7 0株 / m Z , 越冬成活率达 98 . 72 % 。
至 6 月1 8日新株完成拔节期后 , 主茎 已进入抽稼期 , 6 月 25日开花 。 经过乳熟 ( 7 月 1 日 ) 、
腊熟 ( 8 月 8 日 ) 、 直到完熟 ( 9 月 1 日) , 花果期长达二个多月 。 在此期间 , 各新株亦
能同时迅速生长 , 并有大量分萦 , 所以牛鞭草生活力是很强的 。 只是入冬后 , 生长较慢 ,
枝叶色泽不如春夏秋生长的青绿 , 微现红色 。 牛鞭草生长旺季是 5 ~ 9 月 , 7 一 8 月份产
草量最高 , 全年均可供青饲 。
生 产 力 测 定
通过栽培驯化 , 经 大田示范和丰产试验证明 . 牛鞭草是一种生长期长 , 生长速度快 ,
再生力强和产草量高的常年青绿的好饲草 。 试验结果见表 1 。
根据表 1 分析 , 牛鞭草在各试验区均生长茂盛 , 平均亩产鲜草达万斤以上 , 丰产区的
产量仅 6 、 5 月两次收割 , 即达 14 50 2斤 , 这在放牧类型的草种中堪称高产牧 草。 就其草
层密度而言 , 无论是新栽或宿根生长的 , 每平方米株数均在 9 00株以上 , 平均约在 130 0株
左右 , 都超过国际一级草地草层密度的标准 。 正因为草层高 、密度大 , 所以具有强大的涵蓄
水份和保持土壤不受雨水冲刷的能力 。
营 养 成 分 测 定
(一 ) 化学成分和总能
198 1年 7 月 , 在牛鞭草孕穗期 测定其化学成份 , 结果如表 2 :
表 2 牛鞭草化学成分和总能 ( 单位 : % ,兆卡 /公斤 )
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h u n d r司 m i l l ion ca lo r i es pe r ki l o )
较草名称 样品类别 干物质 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮漫 灰 分 总 能
出 物
牛 新 鲜 25 . 25 1 . 45 0 . 59 6 . 99 14 . 28 1 . 9 4 3 . 6 59
鞭 风 干 % . 81 5 . 55 2 . 27 26 . 79 54 . 7 6 7 . 44
不 绝 千 100 5 . 73 2 . 3 5 27 . 67 54 . 56 7 . 6 9
注 : 本系饲养组陈森太同志和三明化工厂陈贻芳同志协助分析 。
还振举等 :红壤 山 区野生牧草— 牛鞭草的研 究
从表 2可知牛鞭草所含的粗蛋白虽较低 , 但无氮浸出物的含量却很高 , 说明牛鞭草茎
叶差大 ( 1 : 0 . 44) ,但 198 2年 6 月分析分桑期的牛鞭草的粗蛋 白含量高达 13 . 0 5 % , 其
味甜 , 适合草食牧畜的 胃口 , 因而能增加牲畜的采食量 , 收到较好的营养效果。
19 81 年 10 月 , 福建省农科院中心实验室协助我室对牛鞭草风干物的氨纂酸和微量无素
分析结果 , 证明牛鞭草的赖氮酸和酪氨酸含量高达 1 . 6 7 %和 1 . 18 % . 其他如苏氨酸 、 绷氨
酸、 异亮氨酸 、 亮氨酸 、 组 氨酸 、 精氨酸、 丝氨酸 、 甲硫氨酸 、 谷氨酸 、 脯氨酸 、 甘氨酸 、
丙氨酸 、 眺氨酸 、 天 门冬氨酸 、 苯丙氨酸等均具有之 ,而微量无素中的 F e的含量达 0 . 1 16 0 % ,
C u
、
M n
、
Z n 的百分含量分别 为0 . 0 0 15 、 0 . 0 18 0和 0 . 2 60 , 说明了牛鞭草的营养成分比较平
衡和全面 。
(二 ) 适 口性测定
、 根据放牧观察和舍饲测定 , 各季节生长的牛鞭草 ,
草质柔软 , 含糖分较高 , 味香甜 , 无异味 , 适 口性好 。
于表 3 :
牛 , 羊 、 兔 、 鱼等均喜食之 。 因其
兹将各季青割的牛鞭草喂牛情况列
表 3 新鲜牛鞭草喂牛情况
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饲喂 日期 时 间 牲畜种类 何 ”畏 童 食尽时间 采食速度 采 食 蚤
(时 、 分 ) (斤 ) (时 、 分 ) 斤 / 分 斤 /头 、 兮
3 月2 0 日 13 : 30 成年 乳 牛 4 80 13 : 57 3 0 . 7 5
5 月2 1 日 13 : 30 成年黄母牛 4 6 0 13 : 5 2 2 . 7 0 . 6 8
8 月2 0 日 13 : 30 成年 乳 牛 6 120 13 : 58 4 . 2 8 0 . 7 7
1 2月 1 0 日 13 : 30 成年黄母牛 6 90 13 : 5 0 4 . 5 0 . 7 5
从上表看出 , 无论乳牛或黄牛 , 对四季所产的牛鞭草均爱吃 . 而且采食量多 , 采食速
度快 。 如以 “ 五级 ” 评定其适 口性应属最喜食的 「5 } . 即在任何条件下 , 各种家畜对牛
鞭草均表现贪食 。
适 应 性 和 抗 逆 性
(一 ) 在我们筛选的野生 草种中 , 牛鞭草的适应性和抗逆性较强 , 肥沃 、 膺薄的上壤
都可适应 。 在新垦的红壤荒地上 , 只要种子或茎节着地 , 就能生长 。 牛鞭草喜生 于湿处 ,
但在千早的山坡和沙洲地 亦可生有不死 。
`二 ) 福建地 处亚热带地区 , 夏秋两季 , 往往出现高温干旱 , 有时持续 2 ~ 3 个月无
雨 , 所以外来草种能适应者不多 。 红三叶 r r i f o l i u 切 卢; .a l e ; : se L . 、 白三 11十 T r i j ’ o l i u m
。户e n s L . 、 梯牧草 P h l。 。 切 p ar r e n se L . 和多年生黑麦草 L o l i u m 户 e r e , , , , e L .等 , 一般在
低海拔地区的高温干旱季节不 易成活 . 或花而不实 . 收不到种子 。 而牛鞭草不但能抗高温
干早 , 并且在冬季霜雪时 ` 一 4 ` C ) . 其地 L茎叶亦无枯萎致 死
(三 ) 牛鞭草结籽率极低 , 如果从有性繁殖来扩 长推广是相 当困难和缓慢的 ; 但是它
在营养体繁殖方面却具有极其可贵的优点 , 不但可 以根植 、 压条 〔茎 ) , 并且 可以将其翩
58 福 建 农 学 院 学 报
甸茎 , 用 刀切成段 , 而后撤入条播沟中 , 复以细土并压紧使其茎节着地 , 即可节节生根 ,
发出新株 , 生长速度与根植 、 压条的一样可以丰产。
(四 ) 由于牛鞭草有强大的生活力和抗逆性 , 目前尚未发现严重的病虫害 , 因此在牛
鞭草生长的草地上 , 草层厚 、 密度大 , 压制了其他杂草的繁殖 。
主 要 参 考 文 献
《中国高等植物 图鉴 》 (第五册 ) , 19 76 。 科学出版社 , 第193 页 。
还振 举 等 :红 壤 山 区野 生枚草— 牛鞭草的研 究 5 9
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