全 文 ：牛 鞭 草 的 栽 植 和 利 用
顾荣申 洪沃兴
(江 苏农业科学院 , 南京)
摘要 牛鞭革是我国亚热带和沮带地区南部很有发展前途的一种 C。 型高产牡草 , 也是优良的水土保持
作物 , 本文综合报导国 内外较为成功的种植和利用技术 , 包括选用品种 、 栽擂 、 施肥和混播及放牡或 川割
的方法 , 以供建植参考 .
一 、 来潭及饲用的特点 割后受宽叶性杂草侵害时 , 才用麦草畏 ( 。. 0刁~
栽培的牛鞭草大都是六十至七十年代从野生种 0 . 0 5 公斤 /亩 ) 来控制 。 除了粘虫外还没有其他成
驯 化培育 而 成 , 在我 国福建有 扁穆 牛鞭 草 灾性的病虫害的报导 。 在南京 , 抽穗期有螟害 。
( H e恤 t h ir a c冶m rP ~ v ar · 俪 cu 讯cn g ( L a n l ) 牛鞭草与其他禾草比较 , 据美国的研究结果 :
K e n幼 四川有重庆高 ( H . ia t iS in 砚 vc C h o r v g in g 1 . 产量 在佛州西北部相对干旱而冬季偏冷地
lA at ) 和广益 ( H . C o m erP as vc G~ g iy ) 两个品 方
, 牛鞭草不及俯仰马唐 ( iD 川tar ia d ce u m be n s st en -
种 , 以上三种已在福建 、 四川 、 云南 、 广西 、 江苏 、 t . ) 或岸杂狗牙根 (yC n浏on d ac t yl on ( L ) eP sr . ) , 有
浙江等省区得到应用 , 在华北及东北有一野生种 时不及巴西亚草 (P as 阵 l二 on t au m lF us g e ) , 但在中
〔H . isb ir ca (G an d) o h w o 尚无栽培报导 。 在美国 , 栽 部及南部则通常产量较高 , 有试验 自 9 月至次年 6
培最多的是牛鞭草 (H . alt is iam (oP ir ) s at p fet .c E . 月 , 刘割四次的总产量 (青干重 、 公斤 /亩 , 下同 ) ,
H u b )
, 以佛罗里达州面积较大 , 约六千公顷 ; 在东 依次为 格林 内 它 592 . 5 , 岸 杂 狗 牙根 5 8 3 . 5 ,
南部的五个州也有分布 , 原种均采自南非的林波河 rT a vsn 山 马唐 528 . 8 , 别伽尔它 45 7 . 5 , 俯仰马唐河谷 ,故称林波草 (L 加p o sr as ) ,选育的品种有四个 : 4 02 . 0 。另一次试验自 9 月至次年 6 月 , XlJ 割六次的 ,
立大尔它 (R ed al T a) 、 格林内它 (G er e nal at ) 、 别伽尔 别伽尔它和立大而它高于狗牙根 , 以俯仰马唐和细
它 (B ias lt a) 和佛罗来它 ( lF or al at ) ; 向美国引种种 茎马唐最低 , rT asn va la 马唐前五次产量等于别伽尔
植的有委内瑞拉 , 厄瓜多尔和新西兰等国家 。 它 , 而第六次产量略高 。 在夏秋季比较 , 收草四次 ,
牛鞭草的特点 : 虽然秋季产量牛鞭草略低于马唐和狗牙根 , 但总产
1
. 适应性广 . 喜湿润的土壤和年雨量 1 5 0 0毫 量以别伽尔它为高 。 在每年施氮 9 . 刁公斤 /亩条件
米左右的地区 , 耐高温又较耐寒 , 为其他栽培的禾 下 , 格林内它和立大尔它 , 在第一年由于建植生长
草所少见 . 广益和美国的四个品种在南京绝对低温 较慢而产量较低 , 以后三年及四年的总产量均高于
一 8o 一一 9℃下 , 均能越冬 , 据报导 , 立大尔它可经 T r a ns va al 马唐和巴亚草 。 看来牛鞭草在雨水充沛 、
受一 17 . 8 ℃的低温 . 土壤肥沃的地方 , 其产量可高于或不低于狗牙根或
2
. 高产耐刘 。 广益种在长江流域 , 年可XlJ 割 5一 马唐 , 可显著高于巴西亚草 。
6 次 , 年亩产在四川供雅县较肥的农地达 12 7 00 公 2 . 品质 据 rK et sc hm er 比较 6 种禾草的体外有
斤 , 坡荒地 6。。0 多公斤 ; 在南京正常施肥下为 75 00 机物消化率 ( % ) 结果 : 别伽尔它 63 . 3 , rT a 二va 坛
公斤左右 , 合干物约 1 3 50 公斤 , 重庆高种在四川最 马唐 62 . 7 , 俯仰马唐 62 . 2 , 格林内它 5 , . 9 , 立大尔
高年亩产达 122 5 0 公斤 , 合干物 17 0 6公斤 ; 美国大 它 5 . 6 。 oC le m an 以别伽尔它的干物 , 有机物 , 粗蛋
面积生产干物质亩产为 5 0 0一 1 0 0 0公斤 , 在重肥之 白质 , 酸性洗涤纤维、 高锰酸盐 、 木质素 、 纤维 、 中
下最高可达 1 8 00 公斤 ; 利用年限除别伽尔它较短 性洗涤纤维等七种养分的消化率与 R o se la w n 水牛
外 , 以上各种均在 6年以上 。 草 ( S T e n o at p h r u m sec u n d a山 m ( w a xt ) K u n 仪 e ) 比较
3
, 适口性好 。 茎叶柔嫩无异味 , 水牛 、 黄牛 、 结果 , 别伽尔它除木质素的消化率较低外 , 其余均
奶牛 、 羊 、 猪 、 兔 、 鱼 、 鹅等均喜食 . 较高 , 特别是纤维的消化率达 7 . 6 % , 而水牛草仅
4
. 对土壤要求不严 。 耐酸碱 , 耐含氯盐 0 . 2~ 为 67 . 9% 。 在美国 , 牛鞭草可消化养分以别伽尔它
0
.
25 %的盐土 , 耐短期渍水 , 故适宜栽在滩涂地及 最高 , 佛罗来它与之接近 。 格林内它和立大尔它较
鱼池塘边 ; 也较耐高湿干旱 , 故也可栽于山坡地 , 由 低 。
于茎节能发根生萦 , 一般栽后 6。一 80 天 , 即可覆盖 3 . 供饲期 可用为冬季积蓄牧草 。 牛鞭草在气
地面 , 故可保土护坡 。 温达 10 ℃时返青 , 此多数热带性禾草春发早 , 20 ` C
5
. 杂草和病虫危害少 。 在栽播活棵后及早春视 以上生长迅速 , 秋季气温降至 15 ℃ 以下 , 生长渐慢 ,
情况仅需锄草一次 ; 在美国 , 仅在初栽后或颇繁xlJ 霜后草层渐枯 ,在长江流域 ,供饲期为 5 至 9 、 lQ 月 ,
由于枯黄晚 , 利用期比巴西 亚草 、 狗牙根 、 马唐为
长 , 在美国佛州 , 以佛罗来它与巴西亚草比较 , 建
植的次年 , 始牧期早 6 周 , 终牧期晚 4周 , 牧牛年
产肉量高约 1倍 , 至第三年两者相差开始缩小 , 茎
杆较粗的别伽尔它最适宜用作冬春积蓄的牧草 , 在
1 月初霜时 , 其体外有机物消化率尚有 60 % , 至次
年 3 月 , 降至 45 % , 远比细杆型的牛鞭草或其他禾
草为高 , 但冬牧时仍宜适当补饲钙 、 磷和蛋白质等
养分 .
峨. 放牧效果 据美国资料 , 别伽尔它放牧地 ,
每头牛年均 日增重为 0 . 4 54 公斤 , 每亩产肉量为 39
公斤 , 屠宰等级为 6 . 2 , 牛的日增重等于饲喂 R、 e -
ila on 水牛草而高于饲喂 aC il e 狗牙根 , 据厄瓜多尔
的牧牛试验 , 佛罗来它由于能适应湿旱交替的热带
环境 , 故可取得相当于长势很强的坚尼草 (P 画~
m a X im mU aJ
c : ) 的效果 .
二 、 建植的方法
1
. 选种 . 不同品种的耐寒性有差异 , 美国佛州
报导几个品种的耐寒性强弱的次序是 :立大尔它 、 格
林内它 、 佛罗来它 、 别伽尔它 。 这四个品种与四川
的 )` 一益 、 福建种 , 在南京均可越冬 , 1 9 8 5 年 , 广益
在盐城的越冬率仅 8一 13 % , 而在淮阴则较高 , 并在
扩大试种 . 耐湿性以别伽尔它 、 广益 、 佛罗来它为
佳 , 耐旱性以福建种和立大尔它较好 , 福建种的茎
枝 、 茎节短 , 分萦多 , 更适于作水土保持之用 。 产
草量以粗杆型的高 , 在南京试验 , 以广益 、 别伽尔
它和佛罗来它为高 , 在美国佛州 , 以佛罗来它为高 ,
别伽尔它次之 , 佛罗来它的耐牧性也较好 , 别伽尔
它较差 。
2
. 栽植 。 牛鞭草的结籽率仅 2 . 3% , 现均用生
长老健的茎段 (带二个节的茎段 ) 作株本 , 进行扦
播繁殖 。 越冬的草地 , 如作种用 , 一年可 xlJ 种茎 2一
3 次 , 在 6 月份第一次扦插的株本 , 生长 60 天 , 即
到 8 月份 , 又可刘茎再繁殖一次 , 不过产草量比本
田要低 . 繁殖一亩草地 ,以播 5 万株本 (穴距为 1c0 m
X r北m ) 计 , 约需种茎 15 0 公斤 ; 一亩种用的草地
产草量 , 约半数 (除顶部嫩茎 ) 可作扦插的茎段 , 一
般当年可繁殖 40 亩左右 。
栽播前 , 繁殖地要耕翻耙平 , 按行距开沟 , 深
8 厘米左右 , 顺利排种茎 , 然后覆土 , , 使种茎有一
节入土 , 一节露在土面即可 , 抢在雨前扦插或播后准水 , 成活率很高 . 气温在 1 5一 20 ℃时 , 七夫长根 ,
十天露出新芽 。 在美国 , 对草种地 xlJ 割种茎前 2一 3
周 , 先施氮肥 , XlJ 下后稍有凋萎即打捆运至繁殖地 ,
将种茎均匀撒在地表 , 随即用园盘耙进行作业 , 使
种茎受到部分贾土 , 再稍加碾压 , 如土表 l一 2 厘米
没有足够的湿度时 , 则需灌溉 , 尤以夏季为重要 。
3
. 施肥 。 建植前结合耕地 , 宜施用有机肥每亩
2一 3 吨 , 化肥仅用磷钾肥以促进发根而免滋生杂
草 . 调节土壤酸度可施用石灰 , 使 P H 值至 5 . 5 一
6
.
5
。 在栽后 10 ~ 15 天 , 进行第一次追肥 , 以后每
次XlJ 草则需施肥一次 。 美国常用的化肥氮、 磷 、 钾
比例为 4 : 1 : 2 , 在频繁XlJ 割下要注意辅施铁素 , 以
防缺铁而导致新生部位变灰黄或白色 。 为了缓解春
季及秋冬饲草不足 , 春肥宜在 3 月初施用 , 比在 4 月
中旬施的可显著提高 4 月下旬至 5 月中旬的产量 ;
在 7 月底前后重施氮肥 , 可促进此后两个月草的生
长而增加冬季的积蓄草 ,在冬季需再施用有机肥 , 以
利高产并延长利用年限 。
化肥氮的适宜用量 ,南京试验结果 , 每亩在 7 . 5
至 s0 公斤纯氮范围内 , 干物产量以施 2 . 5 公斤亩
产得 1 3 4 5公斤为最高 , 但亩施 15 公斤的亩产也有
1 16 0
.
4公斤 , 粗蛋白质产量为 76 公斤 , 此前者仅少
4公斤 , 可见以亩施 15 公斤较经济 , 美国有试验每
亩从施 4 . 5 公斤上升到 1 3 . 5 公斤时 , 增产显著 , 在
此以上则不显著 , 当亩施氮 2 . 5 公斤时 , 再加上每
五周一次的频繁刘割 , 加重冻害而影响越冬率 , 故
通常每亩用氮量为 巧公斤左右 。
钾肥的施用 , 南京试验以每亩施 K 2 0 6 . 25 公斤
至 12 . 5 公斤配合氮施用 , 都有一定增产效果 , 但并
不经济。据 s ny de r 报导 , 每次XlJ 草后 , 以每亩用 2 . 53
公斤 , 为适当 , 夏季施用比冬季效果好 。
三 、 混播与利用
牛鞭草的粗蛋白质含量因品种 , 刘割时老嫩和
土壤条件等不同 , 变动在 5一 14 %之问 , 通常春夏之
交及 4~ 5 周Xl] 一次并正常施肥的在 10 ~ 12 环 , 夏
秋渐低 , 在 7一 10 %之间 , 10 月以后 , 随着茎的老
化降至 7% 以下 , 在美国为此与豆草混播 , 取得较好
效果 , 值得注意 。
1
. 混播 的豆草品种 : 在牛鞭草地夏季套作混播
的豆草有美国合萌 ( ^ es e h y n o m e ne a m e r ica n a L · ) 、 大
翼豆 (N区c r op t i l iu m a t r o四 r p u r e u m ( U〔 . ) u r b . ) 、 蝴
蝶豆 ( e e n tr , m a内比裂姆 n s eB n th ) 、 佛罗里达山蚂蝗
( D e sm喊 u m h e t r` ar op n ) 和花生等 , 合萌因高杆耐
湿 , 最为常用 ; 在秋冬季套播 , 以红三叶的产量较
高 , 虽然其根分泌物对牛鞭草的生长有一定抑制作
用 , 但在佛州 , 总产量仍以混播红三叶比之不混播
或混播白三叶及箭三叶的高 , 在夏威夷 , 海拔 , 曰 公
尺的地方 , 用别伽尔它和白三叶混播也获成功 。
K a 一, 比 e h e : 用 N o l i n 红三 11十与别伽尔它等五种
热带性禾草混播 ,红三叶于 1 月套播 , 次年 4 月初 、
5 月下旬和 6 月份分别刘割的混播草 , 每亩平均分
别为 20 公斤 、 18 0 公斤和 13 公斤 , 而施肥 (在晚
秋及每次 xlJ 后 , 每亩各用氮 3 . 7 公斤 ) 的产草量 , 相
应为 20 0公斤 、 1 67 公斤和 367 公斤 , 粗蛋白质和体
外有机物消化率混播草平均为 16 线和 64 % , 施氮肥
的禾草为 10 %和 5 % ; 于 6 月份再套播美国合萌 ,
于 8 月初及 10 月下旬刘草共两次 , 粗蛋白质和休外
~
.
~ 识 、 广~ ~ ~ 、 尹一~ 0 . 、瘟 }{流
夕叉é丫义“,.八丫
、、 . 0 . 、 、 ~ 沪 、 一一~ 沪迈i
飞-今公。.洲一鸭广吞弓谷、 、空仑沪~ 0 .如、 口.一 ~ ~谨 防苏谷.0、仑宁六盆护尹弓冬各、
鸭瘟是一种烈性传染病 , 具有传染迅速 、 死亡率
高等特点 。 一旦发病 , 仅半月可使全群复灭 , 并很快
殃及周围鸭群 。 对此应采取必要防范措施 :
一 、 预注鸭温疫苗是预防鸭瘟最可靠的对策。 免
处期可持续半年左右 。 不管是疫区或非疫区 , 鸭群都
应实行免疫预防 。
二 . 加强综合防范措施 , 杜绝传染途径 。 一旦发
现邻近有鸭瘟疫情就不要在与疫区水脉相通的江河
中放养鸭子 , 以免感染鸭瘟 .
三 、 凡已发生鸭瘟的鸭群 , 应按早 、 快 、 严的原
则 , 从速进行封锁 、 隔离 、 消毒 、 病鸭扑杀等紧急防
治措施 。 实行关养的鸭群 , 不能放水排毒 、 散毒 、 也
不能乱杀 、 乱卖 、 乱丢病死鸭 , 以免扩散疫源 。 对已
污染的环境 、 用具 、 使用 “ 抗毒威 ” 等消毒剂进行反
复消毒 。 发病鸭群需用鸭瘟疫苗加倍剂量作紧急免
疫 , 可减少发病和死亡 。
怎样养猪瘦肉多
J
. 选养瘦肉型仔猪 ; 2 . 合理搭配 日粮 。 塔配比
例 ( % ) 是 : 谷物类 5 8 , 饼类 15 , 糠熬类 20 , 干草
粉 7 ; 3 . 改变饲喂方法 。 改喂熟料 , 喂稀料的方法 ,
采用干粉料 、 湿拌料 、 稠料和颗粒饲料喂猪 , 4 . 限
制饲喂 。 必须在其长骨 、 肉前期给予充足的饲料 , 到
脂肪增长的后期 , 要限制饲喂 。 猪长 75 公斤左右时
限制饲喂 。 每天 只给原日粮的 75 % ; 5 . 适时屠宰 。
一般脂肉类型杂交猪 , 以 80 公斤屠宰为宜 ; 肉脂类
型的以 90 公斤屠宰为好 ; 纯瘦肉型的可在 10 公斤
左右屠宰 。
气心心叹叫介二戒城及沙必 嵘, 山东. 碑止叭炸 、汤知山心卜安圳介`彝汤挑界绍
有机物消化率平均为 8 . 9% 和 铭 . 6% , 施氮肥的禾
草为 8 . 0% 和 利 . 1% 。 可 见混播豆草可以改进品质
并减少氮肥的施用量 。
么 沉播 合萌的才法 。 将去壳的种子机播于牛鞭
草行问 , 如土壤温度好 , 可撒播而不用耕作 , 播种
量每亩用去壳种一公斤 。 宜在土温适合时 , 趁雨前
播 卜, 以利延长生长期 }(lJ 提高产量 。
3
. 刘割和放收 。 刘割合萌以留茬 拐 厘米与 9 厘
米相比 , 前者腋芽萌发生长较 }赴。 在套播合萌前后 ,
都应当放牧 , 使牛鞭草的茬晰佗制在 7 . 5 厘米左右 ,
对合萌的生长更 为有利 , 但到 了合萌出现 2 片真叶
(约 5厘米高 ) 时即应停牧 , 直至 合萌株高达 20 厘
米时再开始夏牧 (最迟不宜超过株高 拍 厘米 ) , 夏
牧早的 , 体外可消化有机物积累量 , 采食量和放牧
率均较高 , 合萌再生也较迅速 , 以后一般隔 5 周可
放牧一次 。
通 常认为牧草的粗蛋 白质含量的临界值是
” 百; 在 7一 10 月份 , 美国合萌叶片的粗蛋白质含星
达 2 5 户不, 故在牛鞭草品质欠佳的关键时期 , 混播豆
草可以改善其品质 。 一般当混播草中合萌占比重 16
~ 2 3 %时 ,粗蛋白质含量即可达到 7纬以 _匕 故此项
措施在排水不良或低湿的滩涂地有着相当潜力 。
水 轮牲或刘刻的周期 。 牛鞭草的再生力强 , 据
四川和福建报导 ,每平方公尺约有 1 2 Qo ~ 13 0 0 个茎
枝 , 适于放牧 , 牧牛采食量多 , 速度快 , 过牧 易进
受杂草侵入 , 故宜轮牧 。 在美国用 8 种牛鞭草选系
进行比较 , 以佛罗来它和立大尔它的耐牧性较好 , 在
放牧周期为三 、 五 、 七 、 九四种处理三年之后 , 地
面复盖率均能保持近 80 % . 另一试验在放牧颇率为
三 、 六 、 九 、 十二四种周期下 , 以周期长的产草 急
量高 , 通常四至五周进行放牧或 XlJ 割一次 , 草高约
10 0 厘米 . 如作鱼的饵料 , 则需嫩草 , 在江苏鱼池草
高为 60 一 80 厘米时即可xlJ 用 , 每次刘割留茬以 5一
10 厘米为宜 , 别伽尔它不耐XlJ , 留茬高些 , 有利再
生 。 秋季最后一次刘割应在霜前半个月进行 , 过晚
或留茬过低则会影响其越冬率 。 刘草除青饲外 , 也
可调制成青贮饲料或晒干草 。
14 篇参考文献从略