全 文 ：吉林农业大学学报　2000 ,22(1):23 ～ 25
Journal of J ilin Agricultural Universi ty
向日葵叶片可溶性糖含量的研究
徐惠风1 　金研铭1 　张春祥2 　徐克章1
(1.吉林农业大学农学院　长春 130118;2.81123部队 66分队　通化 134000)
摘　要:对 31 个向日葵品种叶片的可溶性糖含量的测定结果表明:品种间叶片可溶性糖含量的差异不大 , 最
低值为 3.35%,最高值为 5.29%, 平均值为 4.32%, 其变异系数为 4.81%～ 6.35%;不同生育期叶片可溶性
糖含量的变化从苗期至孕蕾期下降后逐渐上升 , 最低值出现在孕蕾期为 1.70%, 在乳熟期最高值为 8.94%,
全生育期平均值为 4.56%, 其变异系数为 0.73%～ 4.40%;可溶性糖含量的日变化从早 4:00 逐渐下降到
8:00达到最低点 ,然后逐渐上升到 14:00 达到最高峰 , 此后缓慢下降;不同节位可溶性糖含量的变化是每3 位
叶片出现一峰值 ,最高峰值的位置因品种而不同 ,平展型品种最高峰值位于上部叶位 , 塔型品种最高峰值位于
中上部叶位 ,上部和下部叶位的峰值较小。
关键词:向日葵　可溶性糖　叶片　含量化
中图分类号:S565.501　　　文献标识码:A　　　文章编号:1000-5684(2000)01-0023-03
Content of Soluble Sugar in Sunflower Leaves
XU Hui-feng1 , JIN Yan-ming1 , ZHANG Chun-xiang2 , XU Ke-zhang 1
(1.College of Agronomy , J ilin Agrcultural University , Changchun 130118;2.66 Group of
the Military in 81123 , Tonghua 134000)
Abstract:Soluble sugar content w ere measured in leaves of 31 species sunflower cult ivar , analysis
results show ed that solubles sugar content among species is no difference , the lower value is
3.35%and higher valus is 5.29%, the average value is 4.32%, variance ration is 4.81%～
6.35%, the solube sugar content w as declining f rom seedling stage to boo t stage , then increas-
ing .In boot stage their content is 1.70%, in rapening stage the higher value arrived to 8.94%, in
g row th period is 4.56% at average and variance ration is 0.73%～ 4.40%;the diurnal change of
soluble sugar content w as declining ag redully f rom 4 to 8 o′clock at mo rning and as to lower
point.When in afternoon 2 o′clock i t arrived to summit point.The changes of soluble sugar at dif-
ferent node w as per three leaves was single peak , location of summit value dif fer markedly in their
species level type species the maxinum was top leaves node.Tower type species the maxinum was
mid-top leaves node ,but top and bot tom leaves node.
Key Words:sunflower;soluble sugar;leaves;content
　　向日葵是世界三大油料作物之一 ,随着对向
日葵的综合利用和开发 ,越来越显示出其重要的
经济价值和广泛的用途。然而向日葵的产量却很
基金项目:吉林省科委资助项目(9104)
作者简介:徐惠风 ,女 , 1965年出生 ,硕士 ,讲师 ,研究方向:作物栽培生理生态
收稿日期:1999-09-08
DOI :10.13327/j.j jlau.2000.01.005
低[ 2] ,是影响生产的重要因素。作物体内碳水化
合物的含量大约占干物质总量的 90%～ 95%,而
碳水化合物能够互相转化和再利用的主要是可溶
性糖。可溶性糖不仅是高等植物的主要光合产
物 ,而且是碳水化合物代谢和暂时贮藏的主要形
式 ,所以在植物代谢中占有重要位置 。有关植物
体内可溶性糖含量变化的研究早在 1893年 Brom
等就指出 ,蔗糖是光合作用形成的第一个碳水化
合物 。进入本世纪 70年代 ,国内外学者研究的新
进展为:蔗糖的合成是在细胞质中进行的 ,它是叶
片光合产物的暂存形式[ 7] 。可溶性糖包含还原
糖和蔗糖 ,蔗糖的合成则趋向于随光合产物输出
情况的改变而改变[ 7] 。这些成果主要是从生理
的角度 ,对某一器官或某一时期的代谢机制进行
的研究[ 1 ,3] ,而对向日葵叶片可溶性糖含量变化
的系统研究并不多见 。研究向日葵叶片可溶性糖
含量的变化 ,有助于了解其光合性能和产量的形
成过程。本文旨在通过向日葵可溶性糖含量的研
究 ,为实现向日葵高产 、优质栽培提供理论依据。
1　材料与方法
1.1　供试材料
12个亲本 , 5个区域试验材料 , 14个品比材
料 ,1996 ～ 1999年种植于吉林农业大学试验站 。
1.2　试验设计
采用随机区组 , 3次重复 , 5行区 ,行长 10 m ,
株行距 50 cm ×70 cm ,小区面积为 35 m 2。5 月
20日播种 ,中耕追氮肥 1次 ,正常田间管理 。
1.3　测定方法
从完全展开的第 4 枚真叶开始(6月初)测
定 ,每个品种选择功能叶片 3枚 ,重复 3次测定 ,
求平均值 。日变化和叶位变化测定时间选择花期
(7月下旬)进行。用蒽酮法进行测定 。
2　结果与分析
2.1　不同品种间的比较
从 31个品种间的差异看 ,品种间的变异系数
在4.81%～ 6.35%之间 ,平均最大值 5.29%,最
小值是 3.35%,全距是 1.94%,品种间的差异不
大。说明向日葵叶片可溶性糖含量的变化受其内
部结构因素的影响甚小。
2.2　不同生育期可溶性糖含量的变化
对 31个品种的测定结果表明:苗期到孕蕾期
叶片可溶性糖含量呈下降趋势 ,之后逐渐上升(如
图 1),不同生育期的变异系数在 0.73%～ 4.40%
之间 ,最低值为 1.70%,最高峰为 8.94%,平均值
为4.56%。说明向日葵叶片可溶性糖含量变化
的原因是:苗期叶面积较小 ,叶片同化产物输出
少。进入孕蕾期之后 ,叶面积不断扩大 ,叶片数量
不断增加 ,茎秆不断增粗 、长高 ,花盘迅速生长托
出 ,此时需要大量的同化产物供应 ,以促进植株的
生长发育和新器官的建成 ,故需要叶片同化产物
输出增加 ,叶片本身贮存减少。但随着叶面积的
增大 ,叶片数越来越多 ,花蕾现出 ,营养生长和生
殖生长同时进行 ,同化产物大量形成 ,叶片中可溶
性糖含量不断升高 ,表明向日葵叶片可溶性糖含
量的变化是随着个体的生长发育进程及生长发育
中心的改变而改变。
图 1　不同生育期向日葵不同品种可溶性糖含量
Fig.1.A comparison of soluble sugar content in different
variaties of sunflower at the whole growth stage
2.3　可溶性糖含量的日变化
在一日内不同时间对向日葵叶片中可溶性糖
含量进行了测定 ,见图 2。结果发现:早 4:00至
8:00下降 ,然后上升 , 14:00 达到最大值后又下
降 ,在 14:00的最高峰值恰出现光合“午休”[ 6] ,说
明叶片光合产物累积对光合“午休”现象有影响 ,
光合产物的积累产生了光合抑制[ 1] ,也说明叶片
中可溶性糖含量过高导致叶片光合性能降低 。但
这种调节作用具有一定限度 ,随着光照强度降低
和温度的降低 ,“午休”现象减慢 ,可溶性糖含量也
迅速降低。这种变化在不同品种间也出现差异 ,
变异系数在 12.97%～ 32.20%。说明这种现象
受叶片生理状态的影响[ 5] ,也可能与品种对环境
条件的适应程度有关 。
24 　吉　林　农　业　大　学　学　报　　　　　　　　　　　　　　　　　2000年
图 2　向日葵叶片可溶性糖的日变化
Fig.2.The daily change of soluble sugar content in the
leaves of sunflower
2.4　不同叶位可溶性糖含量的研究
在盛花期(7月下旬)对向日葵不同叶位叶片
的可溶性糖含量进行了测定。结果表明:不同叶
位的可溶性糖含量整体呈波动曲线变化 ,大约每
相邻 3 位叶片就出现一个不同程度的峰值(如
图 3),最高峰的位置因不同品种 、不同冠层结构
而不同 ,平展型品种最高峰出现在上部叶位 ,宝塔
型品种最高峰出现在中上部叶位。表明叶片代谢
旺盛 ,光合能力强[ 1] ,说明光合产物的积累在不
同叶位上分布不同 ,可能与光合能力有关 。也说
明单个叶片的光合作用很难反映整体叶片的光合
特性 ,与光合光能截获率有关 ,受光态式影响 ,其
主要与冠层结构有关 。
因此 ,在栽培上要采取合理的栽培技术措施 ,
选育有利于叶片中同化物形成和有机物积累的品
种 ,提高向日葵叶片的光合能力 ,从而提高向日葵
产量 。
图 3　向日葵单株不同叶位叶片的可溶性糖的变化
Fig.3.The daily change of soluble sugar content in leaves
node of sunflower
……吉农 92—1　　———吉农 92—5
参 考 文 献
1　田中明等.在干物质生产中源和库相对意义的分析[ C] .
见:顾慰连 ,高曾学编译.玉米生理译丛.北京:农业出版
社 , 1979.46～ 51
2　李庆文等.向日葵及其栽培[ M ] .北京:农业出版社 ,
1991.2～ 6
3　胡昌浩等.夏玉米同化产物积累与养分吸收分配规律的
研究Ⅰ .干物质积累与可溶性糖和氨基酸的变化规律
[ J] .中国农业科学 , 1982 ,(1):56～ 64
4　苗德金等.田间荏梨叶片光合速度的日变化[ J] .植物生
理学通讯 , 1991 , 27(4):273～ 275
5　徐克章等.水稻叶片的光合日变化[ J] .植物生理学通讯 ,
1994 , 30(5):340～ 343
6　徐惠风.向日葵叶片光合作用及其生理指标的研究[ D] :
[ 硕士论文] .长春:吉林农业大学农学院 , 1998
7　夏淑芬.玉米叶片淀粉和蔗糖的昼夜变化与光合产物的
输出[ J] .植物生理学报 , 1982 , 8(2):141～ 148
25第 22卷　第 1期　　　　　　　　　　　　　　徐惠风等:向日葵叶片可溶性糖含量的研究