作 者 ：周海涛
期 刊 ：中国农业科学院 2014年 04期 页码：39
关键词：裸燕麦；营养品质；环境因素；品种差异；相关性；
摘 要 ：裸燕麦（Avena nuda L.）是燕麦属（Avena L.）的一种，是世界公认的营养价值最高的谷类作物之一。我国是世界裸燕麦发源地之一，至今已有2500多年的种植史，主要分布于华北晋、冀、蒙三省区，西北陕、甘、宁、青四省区和西南云贵川的大小凉山地区，以及东北部分地区。由于我国裸燕麦种植区域广，品种多样化，不同产区、不同品种的燕麦品质也存在较大差异，比较环境影响与品种差异对裸燕麦品质的影响，在全国燕麦产区选取15个试点进行统一种植，比较同一产地不同品种，以及不同产地之间的产量、品质差异，得到其最主要的影响因素，为加工企业选择相适宜的加工原料及产地提供依据。研究结果如下： 1、不同产地裸...