全 文 ：2009年第 3期江 西 饲 料
下塘前先进行试水， 避免温差过大。 正式放养
时， 在池塘内水平设置一块 8 m2的窗纱网片， 入
水深度 8—12 cm， 将经过缓水的虾苗轻轻倒在网
片正中， 任其自行游离网片。 过一段时间后，
对仍留在网片上的虾苗捞出处理。 放养规格尽
量一致， 以防大虾吃小虾现象。
3 饲料投喂
虾苗入塘后 ， 每天喂豆饼浆 （花生饼浆 、
菜籽饼浆也可） 等植物性饲料 2—3 次， 并搭配
喂少量动物性饲料， 如猪血粉、 蚕蛹粉等， 适
当提高饲料的含钙量， 以保证青虾甲壳生长需
要。 日投喂量为存箱青虾体重的 3%—5%。 动
物性饲料隔天投喂， 一般占总饲料量的 20%左
右， 上午 7—8时和下午 16—17时各喂一次。
4 日常管理
幼虾入塘 7 d 内， 水深保持 1 m， 7 d 后逐
渐加水， 1 周内加水至水深 1.2—1.5 m， 保持池
水 pH值稳定在 7—7.2 之间。 一般 8—10 d 换水
一次。 增氧机一般在午夜 1 时至日出前开， 阴
雨天全天开启。 日常一旦出现虾浮头应及时开
机增氧， 并加注新水。 另外， 要经常检查四周
塘坝， 防止暴雨冲陷， 造成青虾逃逸或野杂鱼
等敌害进入。
5 虾病预防
青虾夏末初秋发病较少， 但还要预防黑鳃
病和白斑病。 生产中以消毒预防为主。 一般每
月泼洒生石灰水 2 次， 每次每 667 m2用生石灰
15 kg。 预防黑鳃病用漂白粉或生石灰挂袋预
防。 白斑病由病毒引起， 在水温变化大或水温
过高及水质恶化时发生， 可在每立方米水中投
放 0.5 g 红霉素或 25 g 土霉素进行预防。 另外，
在幼虾入箱后要注意水温差不能太大， 保持水
质清新 ， 投喂鲜活饲料 ， 以减少此病发生 。
（周翠英 张华东）
沼虾塘接茬养鳜鱼
适宜又高效
鳜鱼也叫季花、 桂鱼， 是当前市场上的名
贵鱼类， 需求量大， 价格看好。 每年秋季罗氏
沼虾捕捞上市至第二年春， 虾塘有 6 个多月的
空闲时间， 此段时间用来接养鳜鱼， 苗种便宜，
饲料丰富， 鳜鱼养至次年 4—5 月上市， 价格又
相对较高， 大大提高池塘产出率， 直接增加养
殖效益。 其主要放养技术：
10 月下旬干塘捕捞罗氏沼虾后用生石灰清
塘后 10 d 放养鳜鱼种， 规格为每尾 150—200
g， 每 667 m2投放 300尾。 鱼种下塘前用食盐溶
液消毒。
11月上旬， 鳜鱼种下塘的同时投放饲料鱼。
开始每 667 m2 水面放尾重 25—50 g 的鲫鱼 、
鳙鱼鱼种及泥鳅 150 kg， 搭配放养尾重 400—
450 g 的鲫鱼 100 尾。 投喂按阶段进行， 次年 3
月份前， 晴天每周投喂一次， 3 月份每周投喂 2
次， 每次每 667 m2水面投喂饲料鱼 15—20 kg，
4月分根据天气情况酌情增加， 保证鳜鱼和饮料
鱼尾数之比为 1∶5—10。 饲料鱼密度过稀， 鳜鱼
因掠食饲料鱼消耗过多的体力而影响生长； 饲
料鱼密度过高， 易引起缺氧浮头。 为保证饲料
鱼生长， 同时应投放适量的菜籽饼。 注意要点：
饲料鱼应丰富适口， 饲料鱼总供应量至少为商
品鳜鱼重量的 4倍。 饲料鱼需药浴后下塘。
鳜鱼种要求规格整齐， 无病无伤； 放养量
不宜过大， 放养规格不能太小， 以提高上市率。
下塘前 5 d 每立方米水体用 0.5 gB 型灭虫灵全
池泼洒,杀灭锚头鱼蚤;每个月每立方米水体用强
力灭虫精 0.25 g 加水全池泼洒 1 次.水体要求溶
解氧丰富、 水质清新.冬季每 15—20 d 加注新水
一次,每次加水 10—15 cm； 春季每 7—10 d 加
水 1 次， 每次加水 20—30 cm。 保持水体溶解氧
含量在 4 mg/L以上， 透明度保持在 40 cm以上。
鳜鱼养至 4 月底 5 月初干塘， 每 667 m2产
鳜鱼 150 kg 左右， 每 667 m2 可获纯利 2000 元
以上。
（周翠英 张华东）
水芹菜塘养青虾
生态种养效益佳
在水芹菜塘养青虾， 就是全年种一季水芹
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2009年第 3期 江 西 饲 料
菜和放养一季青虾， 在不影响芹菜产量的前提
下， 充分利用塘内的饵料生物， 增加了青虾产
量， 提高了池塘年经济效益。
1 水芹菜的种植
1.1 深翻施肥
8 月中旬开始深翻施肥， 每 667 m2 用碳铵
50 kg， 优质复合肥 50 kg， 有机肥 50 担， 均匀
施入田间耙平。
1.2 催芽播种
9月初拉种催芽， 把拉出的水芹捆好， 堆放
在阴凉处， 上面覆盖好稻草， 水芹保持湿润。 9
月 10 日前即可排种， 排种时撒放在芹菜塘里，
一般间距 10 cm 一根水芹， 不要太密， 每 667
m2催芽的芹菜 150 kg左右。 约过 20 d， 芹菜长
至 10—15 cm 就要移栽， 移栽时需施复合肥 50
kg、 豆饼 80 kg、 羊粪灰 20 担， 这是整个种芹
菜过程中最费时间的一道工序 。 每棵间距 10
cm， 非常重要， 散苗移栽过程中， 要选择粗壮
的苗均匀移栽。
1.3 芹菜塘的田间管理
芹菜苗栽后 15—20 d 活棵后， 要让其自动
落干， 落干的标准和水稻短期搁田一样， 然后
再灌水 ， 加施促苗肥 ， 每 667 m2 用 15 kg 尿
素； 加水的深度根据芹苗生长情况， 一般芹菜
在水面上长到 15 cm 左右时就灌水， 灌到芹菜
只露一个尖， 再让其生长， 慢慢加灌。 一般前
期浅水、 中期控水、 后期大水。
1.4 病虫害防治
水芹的主要害虫是蚜虫和腐烂病。 如果是
砖砌水泥塘基本不会发病， 因为塘内污积不多，
瘴气不会超出水芹生长中的承受限度。
2 青虾养殖
2.1 整塘放苗
在水芹出售后， 进行清塘整修， 堵塞漏处。
每 667 m2投放秋繁虾苗 3万至 4万尾。
2.2 移栽水草
在池塘四周投放一行宽 1 m 的水草带， 供
青虾栖息、 隐蔽和提供天然饵料。 水草的嫩叶、
幼芽可供青虾摄食， 水草中滋生大量微生物是
青虾的天然饵料， 可以弥补人工饲料的营养不
全面。 水草面积占池塘面积的 20%左右。
2.3 科学投喂
从 3 月份水温上升至 8℃以上时开始投喂，
每 3 天投 1次饲料， 一般在下午最高温度时投料，
每次投 0.5 kg。 随着水温的升高， 逐渐增加投料
量， 4 月份每天投喂一次。 春季养虾虾种规格
大， 密度稀， 可以利用池塘中丰富的饵料， 每
公斤青虾只需精料 1 kg左右。
2.4 轮捕疏养
从 5 月初用地笼网捕虾上市， 捕大留小 ，
均衡上市， 可一直捕到 8月中旬后再干塘。
2.5 病虫害防治
青虾病害主要有黑斑病、 烂鳃病、 纤毛虫
病等， 要坚持预防为主。 定期施用生石灰， 做
好水体消毒， 调节池水的 pH 值,保持在 7.5—8.5
之间,这样可以抑制有害微生物的繁殖。 生石灰
还可以有效地增加水中钙离子 ,减少有机耗氧，
防止疾病的发生。 如发现病害,对症下药,彻底治
愈。 （周翠英 张华东）
育成鸭放牧饲养技术
1 进行采食训练
采食训练可根据当地放牧地饲料资源情况，
将主要种类的饲料洗净撒在地上， 然后将饥饿
的鸭群赶出来， 任其自由采食。 经几天的训练，
鸭群便可识别。
2 指挥信号调教
指挥信号的调教是指用固定的音调和动作
指挥鸭群,使之建立起听从指挥的条件反射， 以
便在放牧时能收拢鸭群。 指挥信号调教的内容
有： 前进、 停止前进、 左右转弯、 停下采食等。
3 选择放牧方法
应根据放牧地的情况， 采用不同的放牧方
法。 ①一条龙放牧法。 使鸭群成 5~10 层的带
状， 或在前引路， 或在后压阵， 使鸭群缓慢前
进觅食。 适于在狭窄沟边、 地边放牧。 ②满天
星放牧法。 每天定时放牧 3~4 次， 每次 1~2 h。
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