全 文 ：CI E H NS E HO I RTU C LTU E A R BS A TRC TS
锡兰橄榄农业生物学特性观察
肖 艳 ’ , 黄建昌 ’ , 麦丽芳 2 , 张建文 2 , 梁小媚 2
( !
. 仲恺农业工程学院 农业与园林学院 , 广东 广州 5 ! 。2 2 5 ; 2 . 广东省云浮市云城区农业局 , 广东 云浮 5 2了30 0)
摘 要 : 以种植于广东云 浮市的锡兰橄榄为材料 , 观察其农业生物学特性 , 为制仃锡兰橄榄配套高效
栽培技术和推广应用提供相 关依据 。 结果表明 : 锡兰橄榄在云浮表现树势壮旺 , ! 年可抽发 5 一 4 次枝
梢 , 生长量较大 , 5 年生嫁接植株平均树 高 4 . 5 m 、 冠幅 5 . 0 m x 4 . g m , 基本形成丰产树冠 ; 果实于
! 2 月 一次年 ! 月成熟 , 嫁接 苗种植 5 年全部植株开花结果 , 实生苗童期在 5 一 6 年之间 , 丰产稳产 ,
适应性强 。
关键词 : 锡兰橄榄 ; 生物学特性 ; 童期
锡兰橄榄 (lE ae oc a rP us s o r ar t . L . ) 原产于印度 、
斯里兰卡等地 , 分布于热带亚热带地区 , 是一种有发
展前途的热带 、 亚热带新兴水果 。 其果 、 花和叶都富
含人体所需的 18 种氨基酸 , 以及蛋白质 、 铁 、 磷 、
钙 、 维生素 C 和黄酮等营养成分 , 具有较高的营养
价值和保健价值 , 也是果品加工的优良原料 , 用途广
泛 l[, 2 ]。 另外 , 锡兰橄榄树干通直 , 树姿优雅 , 可用
作公园 、 绿地主木 , 公路市街行道树 , 也是具有较高
观赏价值的绿化树种 。 上世纪 90 年代引种到广东云
浮市等地栽培 , 表现 出良好的适应性 , 并具丰产稳
产 、 容易栽培管理的优点 , 是一种有发展潜力的新型
加工用果树 3[] 。 本文通过研究锡兰橄榄农业生物学习
性 , 为制订锡兰橄榄配套高效栽培技术和推广应用提
供相关依据 。
1 材料与方法
试验在云浮市云城区和郁南县进行 。 供试锡兰橄
榄种植于坡度 10 以下的丘陵山地 , 常规管理 。 土壤
为酸性红壤 , 土层比较深厚 , 有机质含量 0 . 8% 一 1 . 2% ,
p H 值 4 . 5 一 5 . 3 。 选取生长势一致的供试锡兰橄榄
嫁接 (本砧 )植株 30 株进行定点观测 , 主干高度 、 主
干周长和植株高度等用尺测量 ; 每个植株选择东南西
北中 5 个方向各 1个大枝条检测花朵数和坐果率 ; 主
要物候期观察从 2 月初芽萌发开始 , 每星期观测记录 。
2 结果与分析
2
.
1 锡兰橄榄生长习性和主要物候期
锡兰橄榄在云浮市种植栽培 , 表现树势壮旺 , 生
长量较大 , 根系分布比较深 , 适宜酸性土壤 。 5年生嫁
接植株平均树高 4 . s m 、 冠幅 (东西 x 南北 )5 . 0 m x
4
.
9 m
, 基本形成丰产树冠 (见表 1) , 反映出锡兰橄
榄具有生长快 、 适应性良好的特征 。
主要物候期观察观测结果表明 , 在云浮市锡兰橄
榄 1年可抽梢 4 次 , 2 月开始萌发春梢 , 5 月初萌发夏
梢 , 7 月中旬萌发秋梢 , 部分结果树在 n 月有少量冬
梢萌发 。 开花期比较长 , 尤其是花蕾期 , 一般在 5 月
上旬吐出花蕾 , 7 月中下旬初放 , 7 月下旬 一 8 月上旬
盛花 , 8 月中旬谢花后果实开始发育 , 8 月下旬出现
第 1次落果高峰 , 9 月下旬出现第 2 次落果高峰 , 果
实在 12 月 一 次年 1月成熟采收 。 锡兰橄榄平均每个
花序着生 20 一 40 朵花 , 花密而多 , 花蕾期长 , 连续
几年 田间观察调查表明 , 5 月上旬吐出花蕾到 7 月中
下旬初放期间遇长期阴雨天气对坐果影响大 。
表 1 5年生植株生长调查结果比较
观测
地点 树形
主干高度主干周长 植株高度 冠幅 枝梢长度
(
e
m ) (
e
m ) (m ) (m
x
m ) (
e
m )
云城 自然圆头形 62 . 1 5 1 . 0 4 . 7 x 5 . 3 19
郁南 自然圆头形 62 . 4 5 4 . 0
4
.
6
4
.
4 5
.
3 x 4
.
6 18
第一作者简介 : 肖 艳 ( 1 9 6 6一 ) , 女 , 教授 ; 主要从事果
树栽培生态研究及农业技术推广工作 。
平均 自然圆头形 62 . 2 5 5 2 . 5 4 . 5 5 . 0 x 4 . 9 18 . 8
2
.
2 锡兰橄榄的早实性
生产上锡兰橄榄主要用嫁接方式繁殖 。 从表 2 可
以看出 , 锡兰橄榄嫁接苗种植 2 年后部分植株开花结
果 , 种植 3 年后全部植株均开花结果 , 说明云祥锡兰
橄榄具有早结的优良特性 。 用种子播种 , 云祥锡兰橄
榄童期在 3 一 6年之间 , 表明云祥锡兰橄榄童期较短 ,
具备早熟性 。
2
.
3 锡兰橄榄开花结果习性
锡兰橄榄以上年春夏梢的中下部为主要结果部
位 , 从花序基部开始 自下而上顺序开花 , 以花序中下
部位的花结果为主 。 花芽分化对低温要求不高 , 成
花易 , 花量大 , 坐果率比较 高 (见表 3) 。 锡兰橄榄
3 0
中国园艺文摘 201 6年第 2期
早结丰产性能良好 , 3 年生树平均株产 6 . 3 k g , 4 年
生平均株产 20 . 8 k g , 5 年生平均株产 肠 . 6 k g , 6 年
生树平均株产 9 5 . 2 k g ( 见表 3) 。 新鲜成熟果实榄形 ,
平均单果重 15 . 2 9 , 最大可达 28 9 , 可溶性固性物
7
.
5% 一 9 . 8% , 含酸量 3 . 3% 一 3 . 8% , 维生素 C 含量
24
.
3 一 3 7 . 2 m g / 1 00 9 。 保存 6 个月后的锡兰橄榄
干果每 10 0 9 果肉含总糖 6 . 2 9 、 多糖 2 . 6 9 、 蛋白
质 7 . 82 9 、 脂肪 3 . 14 9 、 维生素 C 19 2 m g 、 氨基酸
总量 6 127 m g 、 类黄酮 3 12 . 肠 m g ; 叶片含类黄酮
1 6 8 1 m g / 10 0 9 ( 见表 4 )。
表 2 云祥锡兰橄榄早熟性观测
嫁接苗开花株数及比率 实生苗开花株数及比率
试验地点 嫁接株数— 实生株数—2 年 3年 3 年 4 年 5 年 6年河 口郁南 2 13 8 2 ( 3 8 . 50/ ) 2 1 3( 10 0 0/ ) 7 63 0 0 1 1 6 (3 8 . 70/ ) 3 0 0 ( 10 0 0/ ) 8 4 3 (4 . 0 0/ )5 (6 . 0 0/ ) 15 ( 19 . 70/ ) 3 8 ( 50 . 0 0/ ) 2 0 ( 2 6 . 3 0/ )2 4 (2 8 . 6 0/ ) 4 1 (4 8 . 80/ ) 14 ( 16 . 7 0/ )注 : 括号内数据为对应的开花结果比率 。 表 3 锡兰橄榄开花坐果及产量观测树龄 检测花朵数 (朵 ) 坐果率 (% ) 单株产量 (k g ) 折合产量 (k g / 6 67 m Z)9 . 19 . 58 . 29 . 7 2 0 . 85 6 . 69 5 . 2 18 96 2 41 6 9 82 8 5 6飞éǐ01ǐōJ飞é0、41注 : 折合产量按照每 6 67 m Z种植 30 株计算 。表 4 锡兰橄榄果实 ( 干果 ) 及叶片 ( 干片 ) 营养成分
项目 总糖
(g / 10 0 9 )
多糖
g / 1 0 0 9 )
蛋白质
( g / 1 00 9 )
脂肪
(g / 1 0 0 9 )
维生素 C
(m g / 10 0 9 )
氨基酸总量
(m g / 10 0 9 )
总黄酮
(m g / 10 0 9 )
果实 6 . 2 7 . 8 2 3 . 14 19 2 . 0 6 12 7 . 0 3 3 12 . 56
叶片 5 . 5 0 . 8 2 5 7 . 0 7 2 5 8 . 0 6 4 8 7 . 2 1 6 8 1 . 0 0
2
.
4 锡兰橄榄的适应性
实地田间调查表 明 , 锡兰橄榄病虫害比较少 , 在
云浮等地未出现比较严重的病虫害 。 锡兰橄榄对环境
条件的要求不高 , 喜光 、 耐干旱和高温 。 低温对云祥
锡兰橄榄有伤害 , 果园积水 3 d 以上对锡兰橄榄有明
显的伤害 。 根据我们对种植于广东省湛江市 、 广州市
和河源市的锡兰橄榄的生态适应性调查 , 2 0 0 8 年低
温期间 , 在河源有严重的冻害发生 , 在广州北部有较
明显的冻害发生 , 结果比较少 。 在广州南部则没有明
显的冻害发生 , 而在云浮 、 湛江则完全没有冻害发
生 。 因此 , 可以认为在广州南部以南地区是适宜种植
区域 。
3 结论
经过多年多点试验试种 , 锡兰橄榄表现出早结丰
产 、 遗传特性稳定 、 生态适应性强 、 病虫害少 , 其他
性状也表现优良且稳定 。 目前 , 云浮市天祥农业有限公
司 已种植锡兰橄榄 3 3 . 3 多 l朋 2 , 结果投产的有 5 0/ 。
同时 , 利 用橄榄果实开发出有保健价值 的橄榄酒 、
橄榄 醋 , 利 用转色叶片加工成橄榄茶 , 其 中橄榄
酒 、 橄榄醋取得国家发明专利 , 经济效益显著 。 我
们从 2 0 01 年开始对锡兰橄榄实生群体进行实生选种 ,
根据现场选择和室内鉴定分析 , 选育出优 良实生变异
云祥锡兰橄榄 , 2 0 10 年通过广东省品种审定委员会
审定 。
参考文献 :
「l] 黄建 昌 , 肖艳 , 麦丽芳 . 锡兰橄榄引种栽培与加工利用
[J ]
. 中国园艺文摘 , 2 0 1 1 , (6 ) : 1 6 0一 1 6 1 .
「2] 许桂莺 , 赵志常 , 陈业渊等 . 锡兰橄榄的引种试种及栽培
技术「J」. 中国热带农业 , 2 0 0 6 , (2 ) : 4 2一 4 3 .
「3] 冯伟业 , 王春田 , 苏重娣等 . 斯里兰卡橄榄引种试种报告
[J ]
. 热带作物研究 , 1 9 8 4 , (2 ) : 9 6一 1 0 2 .
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