全 文 ：大樱桃枝果生长动态观察
史洪琴　(贵州遵义师范学院生物系 ,贵州遵义 563002)
摘要　[目的]了解大樱桃在黔北遵义的适应性。[方法]对红灯、大紫、芝罘红樱桃的枝果生长情况进行观察。[结果]供试樱桃一年多
次生长 ,萌芽率高 ,成枝力弱 ,红灯、大紫长势较强 ,芝罘红较弱。叶芽萌动在 2月底 3月初;展叶分离在 3月中下旬;5月上旬果实采收后
为新梢生长高峰期 , 7月后新梢生长速度降慢 , 8月底9月初停。花芽在2月下旬开始萌动;露萼露瓣在 3月上中旬;盛花期在 3月下旬 ,
花期 7～ 10 d ,花后 3～ 5 d子房明显膨大 ,果实生长呈快-慢-快的节奏。果实发育期大紫为 35 d ,芝罘红为 38 d ,红灯为 40 d。3个品种
果实均有光泽 ,食用百分率高 ,酸甜适中 ,经济性状好。[结论]大樱桃在黔北遵义地区枝梢生长呈慢-快-慢的节奏 ,高峰在果实采收
后;果实生长呈快-慢-快的节奏。
关键词　大樱桃;枝梢生长;果实生长
中图分类号　S 662.5　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2009)01-00128-02
Study on the Growth of the Branch and Fruit of Sweet Cherry
SHI Hong-qin　(Biology Department , Zunyi Normal College , Zunyi , Guizhou 563002)
Abstract 　[Objective] The adaptability of sweet cherry(Cerasus avirumMoech)in Zunyi of Guizhou was experimented.[Method] The branch and fruit
growth of sweet cherry variety:Hongdeng , Dazi and Zhifuhong , was observed.[ Results] The result showed that the sweet cherry had multiple growth
peaks in one year with high ratio of bud-growing and weak ratio of branch formation.The variety-Hongdeng and Dazi had vigorous growth and Zhifuhong
was weak.The bud germinated from the end of Feb.to the beginning of March.The leaf-opening and-separating was in the middle of March.The new
peak of branch growth was in the first ten-day of May when the fruit-harvesting was done.The new branch grew slowly after July and stopped growing in
the end of August to the beginning of Sept.The flower bud germinated in the last ten-day of Feb.;the calyx and petal presented in the beginning and mid-
dle of March;the full flower timewas in the last ten-day of March;the period of flower time was 7-10 days;the ovary was obviously enlarging in the 3
-5 days after flowering and the fruit growth showed the rhythm of quick-slow-quick.The development of Dazi fruit was 35 days;Zhifuhong , 38 days and
Hongdeng , 40 days.The fruits of the three varieties were gloss , middle taste in sweet and sour degree and with high edible percentage.Thus , the eco-
nomic character was well.[ Conclusion] The branch of cherry grown in the area was with the rhythm of slow-quick-slow and therewas a peak of branch
growth after the fruit-harvesting.The fruit growth showed the quick-slow-quick.
Key words　 Sweet cherry;Branch growth;Fruit growth
基金项目　贵州省教委黔教科(2006214)资助项目。
作者简介　史洪琴(1965-),女 ,贵州遵义人 ,副教授 ,从事果树栽培
的教学和研究工作。
鸣　　谢　贵州遵义师范学院生物系 03 、04级学生参加部分试验 ,在
此表示感谢。
收稿日期　2008-10-16
　　大樱桃[ Cerasus avium(L.Moench)]原产于欧洲黑海沿岸
和亚洲西部。世界上 98%的大樱桃集中在北半球 ,欧洲占
81%,美洲 13%,亚洲较少[ 1] 。我国主要产区在渤海湾一带 ,
目前北京 、山西 、江苏 、四川等省已成功栽种 ,大樱桃枝果生
长规律国内学者进行过研究[ 2-8] ,但西南引种栽培时间不
长 ,相关报道相对较少 ,为了解大樱桃在黔北遵义的适应性 ,
笔者对大樱桃生物学特征进行了观察研究 。
1　材料与方法
1.1　材料　试验地在遵义师范学院栋青园分院内 ,供试樱
桃为已经进入结实期的 7年生红灯 、大紫 、芝罘红 ,砧木
ZY-1 ,株行距 3 m×3 m ,苗木在田间随机排列 ,土 、肥 、水 、病
虫防治常规管理 ,管理水平中等 ,各处理间保持一致。园土
壤为黄壤 ,肥力中下。
1.2　方法　①枝梢生长观察。从春芽开始萌动到新梢停
长 ,2～ 3 d测量 1次 ,同品种随机观察 4株 ,每株在外围选取
生长健壮叶芽 12个(6个顶芽和 6个侧芽)挂牌。②果实生
长发育观察。盛花后 5 d到果实成熟 ,每株选发育正常的 6
个果挂牌 , 2～ 3 d测量 1次纵横径。在果实充分成熟时 ,取
50个果实 ,调查平均单果重 、可溶性固形物含量等指标。观
察时间为 2006年 2月至 2007年月 12月。
2　结果与分析
2.1　不同品种大樱桃枝梢生长表现　供试樱桃一年多次生
长 ,萌芽率高 ,成枝力弱 ,红灯 、大紫长势较强 ,芝罘红较弱
(表 1),萌枝红灯直立 ,大紫开张 ,芝罘红居中 ,1 ～ 2年生枝棕
褐色 ,多年生枝干灰棕红色 ,叶大椭圆形 ,互生 ,边缘锯齿形 ,
叶柄基有 2～ 3个紫红肾形的蜜腺。幼叶均为紫红色 , 有白
色绒毛具粘性 。叶芽小 ,萌动在 2月底至 3月初 ,展叶分离
在 3月中下旬 ,叶未展前枝生长极慢 ,展叶后加快生长速度 ,
尤其是 5月上旬果实采收后 ,为新梢生长高峰期 ,7月后新梢
生长速度降慢 ,8月底 9月初停(表 2、图 1)。这与叶合面积
的多少 、温度高低 、水分营养充足与否 、光周期的变化 、芽内
部抑制物质的积累等有关[ 8] 。
表 1　2006年不同品种大樱桃生长情况
Table 1　The growth condition of different varieties of Sweet cherry in 2006
品种
Varieties
树高
cm
Plant
height
干周
cm
Stem
perimeter
冠径∥cm
Crown diameter
东西
East to
west
南北
South to
north
新梢年平均生长量∥cm
Annual
growth of
new treetop
萌芽率∥%
Sprou-
ting
rate
成枝力%
Bran-
ching
ability
大紫 Dazi 381 22.60 280 265 42.27 93 7
芝罘红 287 23.26 255 266 39.02 93 5
Zhifuhong
红灯 389 23.50 262 216 58.26 91 11
Hongdeng
2.2　不同品种大樱桃的果实生长表现　花芽为纯花芽 ,大而
饱满 ,在 2月下旬开始萌动 ,露萼露瓣在 3月上中旬(表 2),盛
花期在 3月下旬 ,谢花在 3月底到4月初 ,花期 7～10 d ,如阴雨
时间会延长。一个花芽多具花 2朵 ,少数为 1或 3朵 ,花冠中
等大小 ,瓣白色 ,圆形。花后 3～5 d子房明显膨大 ,果实生长呈
快-慢-快的节奏 ,第 1个快速生长期从盛花期开始约 15 d ,
第 2个快速生长期在成熟前 11～12 d开始 ,在第 1与第 2个快
安徽农业科学 , Journal of Anhui Agri.Sci.2009 , 37(1):128-129 , 141　　　　　　　　　　　　　　　　　　责任编辑　张杨林　责任校对　张士敏
速生长期中间为缓慢生长期 ,大紫为 10 d ,红灯为 14 d ,芝罘红
为 12 d;果实发育期大紫为 35 d ,芝罘红为 38 d ,红灯为 40 d(图
2),果实发育中 ,色泽由绿渐变为黄绿 ,再变为绿黄 ,之后变为
亮红 ,完全成熟时变为深红。大紫以短果枝结果为主 ,红灯以
混合枝 、短果枝结果为主 ,芝罘红以混合枝 、长果枝结果为主
(表3)。果实开始生长时纵径大于横径 ,着色以后横径迅速生
表 2　2006年不同品种大樱桃的主要物候期
Table 2　 The phenophase of different varieties of Sweet cherry in 2006
品种
Varieties
叶芽萌动
Sprouting
叶开展
Leaf expansion
新梢停长
Stagnation of new
treetop growth
花芽 Flower bud
露萼 Calyx 露瓣Petal
开花期 Anthesis
始期 Prophase 盛期Full 终期 Telophase
果实成熟期
Fruit maturity
大紫 Dazi 02-26 03-27 09-02 03-12 03-08 03-25 03-30 04-02 05-05
芝罘红Zhifuhong 02-26 03-22 09-02 03-08 03-14 03-02 03-28 03-31 05-06
红灯 Hongdeng 02-26 03-24 08-25 03-12 03-14 03-23 03-30 04-01 05-10
图 1　不同品种大樱桃的新梢生长曲线
Fig.1　The growth curve of the different sweet cherry new treetop
长 ,成熟时横径大于纵径(图 2)。
2.3　不同品种大樱桃果实经济性状　3个品种果实均有光
泽 ,果皮初熟为亮红色 ,完熟为深红色;食用百分率高 ,肉质
厚 ,酸甜适中;纵径小于横径 ,离核;果肉大紫为紫红色 ,红
灯 、芝罘红为粉红。红灯果实为宽肾形 ,果柄粗短 ,平均长为
2.9 cm ,味酸甜脆 ,果形指数为 0.79 ,可溶性固形物含量为
15.5%,食用百分率为 94.0%;大紫果心形 ,果小 ,肉果柄短 ,
平均长为 3.0 cm ,肉质软而多汁 、味甜 ,果形指数为 0.88 , 可
溶性固形物含量为 15.8%,食用百分率为 87.0%;芝罘红果
实为宽心形 ,果柄长 ,平均为 5.9 cm ,味酸甜脆香 ,果形指数为
0.84 ,可溶性固形物含量为 17.5%,食用百分率为 88.0%
(表 4)。
表 3　2006年不同品种大樱桃的果枝组成
Table 3　 The branches composition of different sweet cherry varieties in 2006
品种
Varieties
总果枝数∥个
Total amount
of branches
混合枝 20 cm以上
Mixed branches above 20 cm
枝数∥个
Amount
比率∥%
Rate
长果枝 15～ 20 cm
Long branches of 15-20 cm
枝数∥个
Amount
比率∥%
Rate
中果枝 5～ 15 cm
Middle branches of 5-15 cm
枝数∥个
Amount
比率∥%
Rate
5 cm以下(含花束状果枝)
Below 5 cm(Includes boundary branches
枝数∥个
Amount
比率∥%
Rate
大紫 527 　　　17 3.0 18 　　　3.0 　　　17 　　　 3.0 　　　477 　　　91.0
Dazi
红灯 205 70 34.0 25 12.0 40 20.0 70 34.0
Hongdeng
芝罘红 336 148 44.1 66 19.6 120 35.7 2 0.6
Zhifuhong
图2　不同品种大樱桃果实生长曲线
Fig.2　The growth curve of the different sweet cherry fruit
表4　2006年不同品种大樱桃果实的主要经济性状
Table 4　Main economic characters of the different sweet cherry fruit vari-
eties in 2006
品种
Varieties
单果重∥g
Single fruit
weight
果形指数
Fruit
shape index
可溶性固形物∥%
Soluble solid
维生素
mg/ 100g
Vitamin
可滴定酸∥%
Titratable
acid
红灯 9.7 0.79 15.5 10.1 0.57
Hongdeng
大紫 6.1 0.88 15.8 18.2 0.54
Dazi
芝罘红 7.8 0.84 17.5 11.6 0.52
Zhifuhong
3　讨论
大樱桃在遵义生长发育正常 ,发芽率高 ,成枝力弱 ,果实
果肉肥厚多汁 ,酸甜适口 ,耐贮 , 5月上旬成熟 ,早于传统生产
区 ,在生长中具一定优势 ,但其产量 、品质受当地冬季气温 、
(下转第 141页)
12937卷 1期　　　　　　　　　　　　　　　　史洪琴　大樱桃枝果生长动态观察
表2　猪链球菌7型湖南分离株药敏分析
Table 2　The sensitivity analysis of Hunan isolate of Streptococcus suis No.
7 model
抗生素
Antibiotics
药物含量
Medicament
contentμg/片
猪链球菌 7型抑菌分析
Bacteriostasis analysis
of Streptococcus
suis No.7 model∥株
R I S
耐药率
Drug
Resistance
Rate%
红霉素 Erythromycin 　　15 　 20 　 7 　 10 　54.0
青霉素G PenicillinG 10 13 14 10 35.1
万古霉素Vancomycin 30 33 4 0 89.1
米诺环素Minocycline 30 16 14 7 43.2
氟哌酸Norfloxacin 10 1 18 18 2.7
多粘菌素 BPolymyxin B 300 4 30 3 10.8
克林霉素Clindamycin 2 21 11 5 56.7
氯霉素 Chloramphenicol 30 19 11 7 51.3
四环素Acheomycin 30 22 14 1 59.4
左氟沙星Levofloxacin 5 6 2 29 16.2
环丙沙星Ciprofloxacin 5 10 10 17 27.0
克拉霉素Clarithromycin 15 13 19 5 35.1
苯唑青霉素Benzylpencilline 1 22 13 2 59.4
复方新诺明Trimethoprim and
sulphame-thoxazole 25 27 4 6 72.9
呋喃妥因Nitrofurantoin 300 16 19 2 43.2
乙酰螺旋霉素
Acetylspiramycin
30 18 9 10 48.6
药性。结果发现 ,大部分菌株具有多重耐药性 ,在所有分离
株中对红霉素 、万古霉素 、克林霉素和四环素的耐药性犹为
严重。分离株对氟哌酸 、左氟沙星 、环丙沙星 、克拉霉素和青
霉素G等抗生素仍然较为敏感 。
　　由表 1、2可知 ,几乎所有的分离株都具有高频的红霉
素 、万古霉素 、克林霉素和四环素抗性 ,2型菌株均对红霉素
和万古霉素有抗性 , 7型菌株对万古霉素的抗性也非常高。2
型菌株和 7型菌株在部分抗生素抗性上不一致 ,可能是因为
耐药机制的不同 ,也可能是因为 7型分离株较少 ,有局限性。
该研究所用菌株均为 2005～ 2007年分离的菌株 ,与以往
的报道相比菌株耐药性越来越严重。甚至对某些抗生素产
生了完全的抗性。即使部分敏感抗生素同以往报道相比 ,其
耐药性也有增加。所以临床上科学合理有限制的使用抗生
素治疗猪病已经迫在眉睫 ,否则滥用抗生素导致的病原菌耐
药性可能会更加严重 。
　　该研究所用分离的菌株均来自湖南各个地方猪场 ,说明
湖南地区普遍存在猪链球菌 2型和 7型的感染 。从分离猪
场地点和耐药性分布情况来看 ,大部分在同一个地区的猪场
其分离株的耐药性情况相似。地区上相近的猪场其分离株
的抗生素抗性和多重耐药性均较为相似。这可能是猪场地
理位置较近 ,有利于耐药菌株传播造成的。从猪场管理和耐
药性分布情况来看 ,管理越规范 、卫生和隔离王件越好的猪
场其菌株的分离数越少 ,分离株的耐药性情况也越低。所
以 ,猪场的管理能力 、卫生隔离条件 、猪源等都可能影响猪的
带菌程度和菌株耐药性变化。
相对的 ,分离株对氟哌酸 、左氟沙星 、环丙沙星 、克拉霉
素和青霉素G等抗生素仍然较为敏感 ,根据实际情况和猪机
体状况可参考用药。但部分分离株已经对这些敏感抗生素 ,
如青霉素G 、环丙沙星已经产生抗性 。这可能是大量使用此
类抗生素导致的细菌抗性产生。
3　小结
目前 ,已有大量具有抗生素抗性的猪链球菌分离株被报
导。该研究发现 ,猪链球菌湖南分离株(包括 2型和 7型)对
红霉素 、万古霉素 、克林霉素和四环素具有高频的抗性 ,对氟
哌酸 、左氟沙星 、环丙沙星 、克拉霉素和青霉素G等抗生素较
为敏感。而细菌对敏感抗生素的抗性有上升趋势。该研究
综合分析了猪链球菌湖南分离株的耐药性情况 ,为养猪业临
床治疗猪链球菌感染的用药提供依据。
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(上接第 129页)
初夏雨量的影响 ,这与陶轶凡等在研究中国樱桃果实生长
发育规律中的结论一致[ 6] ,也是当地大樱桃发展必须面对
的现实问题 。为保证优质 、稳产 、高产 ,应强化肥水和病虫
管理 ,以促梢开角扭梢摘心等夏剪为主 ,少疏多缓放 ,使枝
梢生长与花芽分化 、生长与结果统一。
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