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上海农业科技 2015-1
江阴香糯芋艿茎尖培养初探
景 玲 周伟峰 朱 雪 丁淑岚 居玉玲
（江阴沃土农业生物科技开发有限公司，江苏省江阴市 214416）
芋（Colocasia esculenta (L.) schott）又名芋艿、芋
头，为天南星科多年生草本植物（湿生草本），可作一年生植
物栽培。芋很少开花，通常用子芋繁殖，是典型的无性繁殖
植物。江阴芋艿是江阴农家品种，个体不大、香糯、微甜，别
有风味，具有独特的营养价值，是当地蔬菜中的佳品，但由
于长期世代无性繁殖，繁殖系数小，并受芋花叶病毒、芋瘦
小病毒、芋羽状斑驳病毒3种病毒的侵害，严重阻碍了江阴
特色芋艿品种的发展。实践研究表明，采用组培脱毒和快繁
技术能有效克服上述缺陷，从而推动该优良的传统农家品种
扩大种植，产生更大的经济效益。
笔者就芋外植体的消毒时间、增殖和生根培养基的筛选
作了初步探索，现报道如下。
1 材料与方法
1.1 品 种
试验用芋品种是从江苏省江阴市祝塘文林镇农户家收集
的芋头农家品种。
1.2 方 法
1.2.1 外植体处理时间的筛选。据国内关于芋茎尖培养的
文献，消毒剂均为75%乙醇和0.1%升汞溶液，不同品种的
消毒时间有所不同。此外，病毒在植物体内分布不均一，在
取外植体时，越接近生长点（0.1～1 mm区域），病毒浓度
越稀，因此要尽可能采用小的茎尖离体培养而脱除植物病
毒。笔者取长1～3 cm的顶芽，去除腐皮，加酶洗衣粉液浸
泡60 s，用流水冲洗2 h。送入无菌工作台，用75%乙醇浸
泡3种不同时间（即30、45、60 S），然后用无菌水漂洗4次，
剥去外层鳞片1或2层，再用HgCl2溶液处理3种不同时间
（即1、2、3 min），无菌水漂洗（5～6次），用无菌滤纸吸
干水，剥去鳞片，将外植体切到最佳状态，用手术刀轻轻地
放在培养基上。
1.2.2 增殖培养基的筛选。供试的增殖培养基分别为MS+6
-BA0.5 mg/L+NAA0.2 mg/L、MS+6BA2.5 mg/L+
NAA0.3 mg/L、MS+6-BA4.5 mg/L+NAA0.5 mg/L。
1.2.3 生根培养基的筛选。供试的生根培养基分别为MS+6
-BA0.05 mg/L+NAA0.1 mg/L、MS+6-BA0.05 mg/
L+NAA0.2 mg/L、MS+6-BA0.05 mg/L+NAA0.4 mg/L。
2 结果与分析
2.1 外植体不同消毒时间试验结果
结果表明，外植体在75%乙醇处理60s、然后在0.1%
HgCl浸泡3 min的方法，污染率最低，成功率在96.67%以
上（见表1）。处理间污染率差异达极显著水平（见表2）。
表1 外植体处理时间筛选试验结果
表2 污染率方差分析结果
2.2 增殖分化培养基筛选结果
表3表明，处理（3）（即MS+6-BA4.5 mg/L+NAA0.5
mg/L）为最佳增殖分化培养基，40d内形成植株，60 d内
长出根茎叶。
表3 增殖培养基筛选试验结果
2.3 生根培养基筛选结果
表4表明，处理（1）明显表现出发根慢，外围切到的叶
片变黄，长根慢。处理（2）、（3）植株长根情况差异不大，建
议采纳处理（2）的配方（即MS+6-BA0.05 mg/L+NAA0.2
mg/L），当植株根系盘满瓶底，即可移栽或再放入增殖分化
培养基中，以增加植株数量。
表4 生根培养基筛选试验结果
———————
收稿日期：2014-08-13
摘 要：以江阴当地比较受欢迎的传统香糯芋艿品种为外植体，进行了芋艿茎尖培养技术研究试验。结果表
明：采用江阴农家品种芋头进行组培快繁，外植体用75%乙醇处理60s、再用0.1%HgCl浸泡3 min的方法，污染
率最低，适宜的增殖培养基为MS+6-BA4.5 mg/L+NAA0.5 mg/L，适宜的生根培养基为MS+6-BA0.05 mg/
L+NAA0.2 mg/L。
关键词：芋艿；茎尖；组培
处理
1
2
3
75%乙
醇(s)
30
45
60
0.1%HgCl
(min)
1
2
3
转接
芽数
30
30
30
污染
数
30
21
1
污染
率(%)
100
70
3.33
变异来源
区组间
处理间
误差
总变异
DF
2
2
4
8
SS
0.22
146.89
2.44
149.56
M S
0.11
73.44
0.61
F
0.18
120.18**
F0.05
6.94
6.94
F0.01
18.00
10.00
处理
1
2
3
6-BA(mg/L)
0.5
2.5
4.5
NAA(mg/L)
0.2
0.3
0.5
接种后20 d
没有动静
变绿
变绿成愈伤
接种后40 d
微微膨大
膨胀发育
逐渐形成植株
处理
1
2
3
6-BA(mg/L)
0.05
0.05
0.05
NAA(mg/L)
0.1
0.2
0.4
切单株后7 d
没根叶略黄
开始长根
开始长根
切单株后14 d
根少
根成团
根成团
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2.4 注意事项
本试验在进行增殖分化过程中，有2个现象值得注意：
（1）芋头采样时，不同储存期的芋头，茎尖剥离后的分化程
度是不同的，通常收获后的芋头立即进行组培，分化程度很
慢，甚至数周内不分化；储存到翌年4月底～5月初再进行
组培的芋头，分化较快，表明芋头在休眠期其内源激素发生
了变化。（2）有些生长点在形成愈伤过程中有褐化现象，要
及时转接到新的培养基上，或在培养基中加入活性碳0.2 g/
L，能有效克服褐化现象。
3 结论与讨论
综上所述，江阴农家品种芋头进行组培快繁，外植体用
75%乙醇处理60 s、再用0.1%HgCl浸泡3 min的方法，污
染率最低，适宜的增殖培养基为MS+6-BA4.5 mg/L+NAA
0.5 mg/L，适宜的生根培养基为MS+6-BA0.05 mg/
L+NAA0.2 mg/L；培养条件：温度白天约在23 ℃、晚上
在17 ℃，光照强度增殖期1 500 lux、生根期3 000 lux，
光照16 h，培养室相对湿度70%。
本试验只进行了芋头组培快繁工作，还需进一步完善病
毒检测工作，从而筛选出健康无病毒的试管苗。
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参考文献
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速繁殖的几个生理因素[J].植物生理学通讯,2009,45(2):
133～136.
区产量为151.9 kg，折实产1 378.5 kg/667 m2；“早佳-
3”产量最低，小区产量仅为132.06 kg，折实产1 198.4
kg/667 m2（见表3）。
2.4 外观品质
（1）外观，“早佳-2”、“早佳-3”、“早佳8424”果型
为圆形，“早佳-4”果型为圆形至高球形。（2）皮色，除
“早佳-2”底色稍深外，其余3个品种均为绿底墨绿条纹。
（3）果皮，4个品种的果皮厚度在0.8～0.9 cm，差异不
大，其中“早佳-2”和“早佳8424”的果皮脆些，“早佳-
3”果皮稍韧，“早佳-4”果皮最韧。（4）果肉瓤色，“早
佳-2”瓤色稍红，其余瓤色均为粉红色。（5）糖度，“早
佳-2”和“早佳-4”的中糖均达11.4%，但“早佳-2”的
边糖为8.3%，“早佳-4”的边糖仅为7.2%；“早佳-3”和
“早佳8424”的中糖均未达到11%，分别为9.6%和10.4%，
但“早佳8424”的边糖较高，达9.2%。（6）肉质口感，“早
佳-2”肉质最细腻，肉稍软，口感好；“早佳8424”和“早
佳-3”肉质较细腻，其中“早佳8424”肉质更松脆，口感
更好，“早佳-3”的口感一般；“早佳-4”的肉质口感均不
如其他品种（组合）。
表4 各品种（组合）的果实性状及品质比较
3 讨论与小结
本次秋季品比试验结果表明，“早佳-2”长势稳健，产
量较高，品质佳；“早佳-3”长势较弱，产量较低，品质一
般；“早佳-4”产量高，不易裂果，但品质一般；“早佳8424”
长势、产量等处于中等水平，但中糖不高。综合以上结果，笔
者认为，秋季栽培中“早佳-2”是最适宜在浦东地区种植的
西瓜品种，可进一步试验验证或进行小面积试种。
本试验安排在秋季进行，因而试验结果仅对秋季栽培适
用，春季栽培各组合表现需另安排试验验证。
虫等防治矢尖蚧。
6.4 化学防治
做好病虫害预测预报，尽量少用化学农药，宜使用低毒
高效农药，并注意安全间隔期。
7 采收清园
果实成熟期一般为10月上旬～11月，当可溶性固形物
含量达11%以上时为果实采收最佳期，采收时轻摘轻放，避
免果实机械损伤，从而提高其贮藏性能。果实采收后全园清
理1次，检查每棵树是否有病虫寄生，刮掉枯皮，剪掉病虫
枝，清扫枯枝、落叶、烂果，并集中处理掩埋。
8 分等分级
采收的蜜柑按果品等级标准，全部进行分等分级，确保同
等级果品的质量、规格、颜色一致。果品分为特级品、精品等。
9 经济效益
“苏柑1号”特早熟温州蜜柑实施优质高效栽培技术后，
产量可达3 000 kg/667 m2、产值达10 000元/667 m2，
比同类柑桔品种可增收70%～80%。
（上接第84页）
（上接第85页）
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品 种
早佳8424
早佳-2
早佳-3
早佳-4
皮厚
(cm)
0.8
0.8
0.9
0.9
肉色
粉红
红
粉红
粉红
果型
指数
0.99
0.99
1.00
1.07
中糖
(%)
10.4
11.4
9.6
11.4
边糖
(%)
9.2
8.3
8.1
7.2
外 观
绿底墨绿条纹
较深绿底墨绿条纹
绿底墨绿条纹
绿底墨绿条纹
风 味
肉质较细腻，口感佳。
肉质细腻，稍软，口感佳。
肉质较细腻，口感一般。
纤维稍粗，口感一般。