全 文 ：·6·
致富经典
蔬菜科技
服务新农村 致富百姓
没有比心更宽的海，没有比信念更高的山！致富路上，蔬菜科技伴君行！
小叶尚未展开时，即应采收。每隔 4天左右采收一次，
直至露地蕨菜上市。采收时每次只采收茎杆直立、粗
壮、商品性状好的植株，而长势弱，商品性状不好的植
株让其自然生长，培育根茎。当蕨菜根茎过密时，可适
当进行分根移栽。
2 番茄
番茄在 1月上旬进行播种，3月中旬定植。
2.1 品种选择
应选择早熟、抗寒性好、综合性状优良的品种，如
北斗一号、北斗三号、绿野 400等。
2.2 床土准备
将床土与腐熟的有机肥过筛，按体积 1∶2混合
均匀装入育苗盘内，等待播种。
2.3 种子处理
播种前将种子放入盆中，倒入 55~65℃的温水
搅拌 15分钟后，将水温自然冷却到 30℃再浸泡 5~6
小时捞出，用湿毛巾包好进行催芽，催芽温度保持在
25~30℃。待种子的 80%露出白芽时即可播种。
2.4 播种方法
将育苗盘中的育苗土铺平压实后，打底水浇透育
苗土，水渗下后再播种。播后覆土 1厘米左右，覆平后
盖薄膜保温保湿，促进顺利出苗。
2.5 苗期管理
2.5.1 分苗前的管理
出苗前的温度要高些，在 25~30℃的条件下 2~3天即
可出苗。出苗时要撤去薄膜，降低温度。
2.5.2 分苗管理
当幼苗第 1片真叶展开，第 2片真叶出现前进行分
苗，分苗后适当提高温度，以利于缓苗和花芽分化。为防番
茄徒长，分苗时不宜浇大水，可在移苗前一天浇水，便于起
苗。
2.5.3 分苗后的管理
缓苗期应保持日温 25~28℃，夜温 13~15℃。定植前要
炼苗，与大棚的小气候相似。
2.6 定植
2.6.1 定植方法
采用打孔器打眼，单行种植，行距 80厘米，株距 25~
28厘米。
2.6.2 定植后的管理
番茄定植后温度及肥水管理以蕨菜为主，注意及时整
枝打杈。每株留 3~4穗果，第 1穗留 2个果，其它每穗留 4
个果。当植株长到一定高度后，用尼龙绳吊蔓。蕨菜采收期
结束后，田间管理以番茄为主。发现有蕨菜长出，马上掐
掉，以免消耗营养。番茄拉秧后，让蕨菜自然生长，培育根
系，为翌年高产打好基础。
2.7 病虫害防治
使用高效、低毒、低残留农药，在苗期利用银灰色反光
板驱避蚜虫，生长期内每隔 7~10天喷药一次，用 20％病
毒 A、64％杀毒矾、75％百菌清交替使用，防治病毒病、灰
霉病等病害。采收前 10天停止使用。
2.8 采收
番茄果实充分膨大，果皮由绿变红，无露水时采收。
蕨菜的六大功效
1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热
毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。
3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
4.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓
不通，有一定效果。
5.蕨菜可制成粉皮、粉条代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增
强抗病能力。
6.近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。