全 文 ：作者简介:赵学杏(1972 －) ，女，安徽贵池人，高级农艺师，主要从事水稻栽培技术研究及农技推广工作。 收稿日期:2011 － 02 － 23
稻田种植紫云英对水稻含硒量及产量的影响
赵 学 杏
(贵池区农技推广中心，安徽贵池 247000)
摘 要:紫云英是水稻产区主要绿肥作物之一，它具有很强的固氮和聚硒能力。为进一步探索紫云英对土壤硒、外源
硒和水稻籽粒含硒量及产量的影响，进行了稻田种植紫云英对水稻含硒量及产量的试验研究，研究结果表明:紫云英
对硒的吸收效果明显大于水稻对硒的吸收，通过叶面补施微量外源硒，能显著提高稻种米中的含硒量，同时对水稻也
有增产作用。
关键词:紫云英;水稻;含硒量;产量
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007 － 7731(2011)09 － 62 － 01
1 材料与方法
1. 1 试验地点和材料 试验安排在秋江梅里村。供试水
稻土基本性状见表 1。供试品种为安徽荃银禾丰种业有
限公司选育的高产优质的两系杂交中籼品种“新两优香
4”，叶面喷硒肥使用亚硒酸钠(Na2SeO3) ，白色固体粉状，
纯度 98%，由安徽省思达新材料科技有限公司提供。
表 1 供试土壤主要性状
地点
土壤
类型
pH
有机质
(g /kg)
速效 N
(g /kg)
有效 P
(mg/kg)
速效 K
(mg/kg)
全 Se
(mg/kg)
梅里 沙泥土 6. 8 42. 3 242. 00 31. 1 212. 00 0. 75
1. 2 试验方法 试验设计 4个处理:①对照(空白);②施紫
云英;③水稻叶面喷硒 25mg /kg 水溶液(7. 5g /hm2 亚硒酸
钠);④施富硒紫云英。富硒紫云英的制作是选择生长较旺
盛的紫云英田块，在开花前 20d 喷硒 25mg /kg 水溶液(7. 5
g / hm2亚硒酸钠)。试验采用随机区组排列，设 3次重复，小
区面积 20m2，小区间作埂，各小区单独排灌。试验设计在等
氮、磷、钾肥的条件下进行，根据试验要求磷、钾肥全部作基肥
一次性施用，氮肥 60%作基肥，40%作分蘖肥。其它田间管
理措施相同。紫云英各处理的施肥及外源硒施用情况见表
2。紫云英在盛花期割鲜草，按处理小区要求以 22500kg /hm2
鲜草量进行压青。水稻喷硒的处理在抽穗期喷施。喷硒时
用塑料薄膜围隔，防飘移影响其它小区。
表 2 各处理的施肥及喷硒情况
处理
施紫云英含养分量 施化肥量 施外源硒
N
(kg /hm2)
P2O5
(kg /hm2)
K2O
(kg /hm2)
N
(kg /hm2)
P2O5
(kg /hm2)
K2O
(kg /hm2)
浓度
(mg/kg)
Na2SeO3
(g / hm2)
① 210 75 210
② 75. 3 20. 1 33. 8 134. 7 54. 9 176. 2
③ 210 75 210 25 7. 5
④ 75. 3 20. 1 33. 8 134. 7 54. 5 176. 2 25 7. 5
1. 3 分析测定方法 测定项目:水稻土采集原始土样、各
处理紫云英植株样品和各处理水稻糙米样品。分析测定
方法:水稻土采集原始土样，风干土样过 100 目筛，用 V
(HNO3)∶ V(HClO4)= 5∶ 3 混合液消化振荡 1h，浸提液用
于测定土壤全硒量;紫云英植株样品用 V(HNO3)∶ V
(HClO4)= 3∶ 4混合液消化，浸提液用于测定全硒量。稻
米全硒量测定，精确称取 0. 5g 已粉碎大米样品置于
100mL高筒烧杯，加入 10mL 体积比为 1 ∶ 4 的 HNO3 和
HClO4 的混合酸，冷消化过夜。样品于次日在 150℃沙浴
下恒温消化，直至消煮液清澈透明，进行冷却。加入 5 mL
6mol /L HCl，在 120℃恒温沙浴下进行 Se6 +至 Se4 +的还原
反应，直至溶液再次透明清澈。将消化液用去离子水定容
至 25mL容量瓶中，摇匀，移取 5mL样品液置于 15mL比色
管中，加入 1mL浓 HCl和 0. 5mL 10% K3Fe(CN)6，混匀待
测。每批样品带一个硒标准物质(灌木枝叶 GBW07603 －
GSV － 2，国家物化探研究所提供)测定总硒，方法同大米
样品，用于本方法的回收率和准确性计算。由中国科学技
术大学理化科学实验中心(有资质)采用双道原子荧光光
谱仪(型号 AFS － 230A)测定，仪器由北京万拓仪器有限
公司生产。
2 结果与分析
表 3 不同处理对稻米含硒量的影响
处理
土壤硒含量
(mg /kg)
紫云英含硒量
(mg /kg)
喷硒浓度
(mg /kg)
稻米含硒量
(mg /kg)
① 0. 75 0. 063C
② 0. 75 0. 351 0. 112AB
③ 0. 75 25 0. 184A
④ 0. 75 0. 651 25 0. 157B
注:表中数字后大写字母代表处理间 1%水平差异极显著，字母
相同为差异不显著，字母不同为差异极显著。
2. 1 紫云英绿肥对稻米含硒量的影响 由表 3 看出，土
壤中的硒是水稻中硒的主要来源。梅里土壤全硒含量为
0. 75 mg /kg属富硒土壤(＞ 0. 40mg /kg) ，对水稻叶面喷硒
后的稻米含硒量为 0. 184mg /kg，比对照 0. 063 mg /kg提高
了 0. 121 mg /kg。施入普通紫云英后的稻米 (下转 85 页)
26 安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull. 2011，17(09)
DOI:10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2011.09.075
同时，落实优惠政策，争取国家、集体、个人一起上;走林、
工、贸相结合道路，通过加工增值，拓宽市场渠道，提高经
济效益。为此，通过资产的有效运作，谋求以最低的投入
获取最大的收益。
3. 3 推广新品种，进行油茶低产林改造 20 世纪 60、70
年代造的油茶林，都是实生苗上山，由于种苗源于未经选
择，而油茶属异花授粉植物，实生苗遗传品质变异退化大，
品种大多不佳，株间产量差别很大。从个体结构看，劣株
弱株占 60%以上，丰产性植株占 30%左右，在同一林分
中，丰产株年产果可达 50kg 以上，而低产株却只有 0. 5 ～
1. 0kg，甚至颗粒无收。目前遂昌县林业部门应以近年来
陆续从亚林所、江西、湖南等地引进经审定适宜丽水发展
的油茶良种组合，初步建立规范化的油茶良种采穗圃，建
设繁育基地，并开始批量生产良种苗木。通过推广新品
种、高接换种等方法，逐步将现有油茶低产林进行改造，可
大大改善目前油茶产量低的状况。
3. 4 以科技为支持，加快油茶产业的发展步伐 目前遂
昌县油茶树龄大都在 40a 左右，在理论上应处于盛果期，
但由于农民管理粗放，投入少，处于“人种天养”自生自长
的状态，以致树体逐年衰弱，产果很少，直到荒废。发展油
茶产业，必须调动农民的积极性和主动性，使农民真正从
油茶中得到实惠和效益;必须强化科技支撑，切实提高油
茶经营的科技水平。建议林业、科技部门要加强对油茶优
良品种的引进和开发，对新品种进行预植更新，对林相较
好，但产量不高的油茶林进行高接换冠，大力开发建设示
范基地，带动、辐射周边群众。加大对农民的培训力度，让
他们学会嫁接、育苗、种植、修剪等一系列技术，成为合格
的油茶农。结合近年来油茶科研方面所取得的成果，积极
开展送科技下乡活动，推广先进的油茶生产栽培技术，实
现科学种植，科技增产。
3. 5 培育龙头，提升油茶综合竞争力 目前遂昌县油茶
林普遍分配到户，面积小且分布不集中，农民要自己采摘、
脱壳、榨油，这中间要耗时一个月左右，对于一些外出务工
的农户来说就没有积极性了。遂昌县政府要根据实际情
况，鼓励民间企业兴办有关油茶副产品综合利用加工厂，
积极引进技术先进的油茶加工设备厂家，采取多种形式，
合作开发，利益均得。要与相关科研院校联合研究开发，
依靠科技带动产业。各级政府部门要按照“扶大、扶强、扶
优”的原则，认真落实扶持龙头企业发展的政策措施，培育
一批竞争力强、带动面广的油茶龙头企业，实行统筹经营，
提高产量产值。同时要鼓励企业进行名牌产品的开发，培
育一批以“金竹茶油”等为主的品牌企业，进一步提高遂
昌县油茶产品的知名度和市场竞争力。
参考文献
［1］胡国华 . 油茶苗木培育及栽培管理技术［J］. 安徽农学通报，
2007，(16).
［2］俞秀兰 . 油茶优质丰产栽培技术研究［J］. 福建林业科技，
2006，(01).
［3］何传宪 . 改造低产林是发展油茶的重要措施［J］. 林业资源管
理，1986，(06). (责编:陶学军)
(上接 62页)硒含量为 0. 112 mg /kg，比对照提高了 0. 049
mg /kg，施富硒紫云英的稻米含硒量 0. 157mg /kg比对照提
高了 0. 094 mg /kg。紫云英对硒的吸收能力显著高于稻米
对硒的吸收能力，大 4 ～ 5 倍。处理间稻米含硒量差异极
显著，施入普通紫云英后的稻米硒含量能为 0. 112 mg /kg，
达到了目标要求。
2. 2 紫云英绿肥对水稻生育性状及产量的影响 由表 4
看出，处理间的水稻产量差异不显著，经济性状变化不大。
说明施外源硒对水稻的生长发育影响不大，增产效果不显
著。施紫云英作绿肥能促进水稻的生长，产量略有增长，
处理②、④分别比对照处理①增产 1. 92%、2. 82%。稻田
施紫云英可减少化肥施用量，且对水稻有增产作用，但该
试验增产效果不明显。
表 4 各处理经济性状平均值
处理
株高
(cm)
有效穗数
(万 / hm2)
每 穗
总粒数
每穗
实粒数
结实率
(%)
千粒重
(g)
产量
(kg / hm2)比对照增产(%)
① 128. 5 213. 15 210. 7 170. 5 80. 92 27. 80 8589. 90c
② 127. 2 213. 00 211. 5 174. 5 82. 51 27. 65 8754. 60abc 1. 92
③ 128. 3 213. 30 217. 3 180. 4 83. 02 27. 87 9107. 25a 6. 02
④ 128. 8 213. 45 218. 9 179. 3 81. 91 27. 15 8832. 30ab 2. 82
注:表中数字后小写字母代表处理间 5%水平差异显著，字母相
同为差异不显著，字母不同为差异显著。
3 小结与讨论
3. 1 对水稻和紫云英分别喷施外源硒均能显著提高各自
含硒量 水稻叶面喷硒，喷硒浓度为 25 mg /kg的情况下，
稻米的含硒量增加到 0. 184 mg /kg，比对照 0. 063 mg /kg
增加了 0. 121 mg /kg;紫云英叶面喷硒，喷硒浓度为 25
mg /kg的情况下，紫云英的含硒量增加到 0. 651mg /kg，比
对照 0. 351mg /kg增加了 0. 3 mg /kg。这表明，紫云英对硒
的吸收效果明显大于水稻对硒的吸收效果。水稻通过叶
面补施微量外源硒能显著提高稻米中硒含量。
3. 2 稻田种植紫云英可显著提高稻米的含硒量，对水稻也有
增产作用 普通紫云英的稻米含硒量可提高到0. 112 mg /kg，
富硒紫云英稻米硒含量可提高到 0. 157 mg /kg，分别比对照提
高了 0. 049 mg /kg、0. 094 mg /kg。这说明，稻田种植紫云英作
绿肥能显著提高稻米含硒量，且能达到国家标准粮食中硒安
全范围 0. 1 ～0. 3 mg /kg。试验证明，稻田种植紫云英有益于
水稻对土壤硒及紫云英硒的吸收，这与紫云英含硒量高有关，
并与紫云英富硒能力强有关，还可能因紫云英绿肥腐解过程
中产生的物质有利于提高土壤水溶态硒含量有关。紫云英
富硒水稻，绿色环保，可持续发展，紫云英施用量以 22500 kg /
hm2 左右为宜。 (责编:张琪琪)
5817 卷 09 期 石兴华 浅谈遂昌县油茶产业发展对策