全 文 ：天水师专学报 (混合版 ) 19 89年第 1期
香椿与臭椿叶的形态解部观察比较
毛学文
在天水市南 、 北山的悬崖峭壁上生长着许多臭椿 , 在川区农家小院中生长着零星的
香椿 , 它们都是高大的落叶乔木 , 是制作家俱的良材 。 香椿的幼叶可以食 用 , 味 道 鲜
美 , 臭椿的叶可治痢疾疮疥及止血 。 从外表上看 , 它们好象是一对孪生兄弟 , 实际并不
是一家 。 香椿属于徕科植物 , 臭椿属于苦木科的成员 , 怎样辨认香椿和臭椿呢? 它们对
生境的适应如何 , 本文将从叶的外部形态和内部结构进行观察比较如下 .
1
.形态学观案
香 棒
卵状披针形 , 叶 片较光 , 偶数或奇
数羽状复叶 , 小 叶 1 0一 2 2片
基部全球无齿 , 先端具稀齿 , 无腺
体
卵状披针形 , 叶片较租挺 , 奇数刃状复
叶小 叶 1 3一 4 1片。
先端 全缘无步 , 基部具 2 一 4 大齿 , 齿
下有一 大形腺体 , 用手摸有一小 疙瘩
形一球叶一
叶尖
叶基
渐尖
针的
渐尖
针的
叶脉 背面突出明显 背面突出明显
上表可知 , 从叶的外部形态观察 , 香椿和臭椿的叶尖 、 叶基和叶脉完全相同 , 主要
区别在于叶缘和叶形 。
2
. 解创学观案
叶片横切面 : 香椿和臭椿的表皮细胞近似正方形 , 排列紧密 , 上表皮角质层较厚 。
表皮组织上具有少数粗 、 长 、 直的单细胞表皮毛 , 大多数是短 、 细 、 顶端弯的 单 细 胞
毛 , 还有肾形的保卫细胞 。 叶肉有分化 , 栅栏组织是一层园柱状的细胞 , 排列紧密 , 内
含多数色深的叶绿体。 海绵组织多层细胞 , 近园形 , 排列较疏松 , 相互间以不规则的角
限突起部分相连 , 含叶绿体较少 , 颜色较淡 。 从臭椿叶的横切面上还可以看到一种大型
的分泌细胞 , 它是多细胞的结构 , 称为腺体 。 一 它位于叶基部的边缘齿下 , 具有分泌的功
能 , 臭椿的臭味即由此腺体而发 。 香椿没有散发臭味的腺体 。 香椿和臭椿的叶脉分为主
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脉和侧脉 , 主脉由一个维管束构成 , 呈园形。 内部结构分为木质部 、 、 形成层 、 韧皮部 、
厚壁细胞和薄壁细胞 。 木质部在上 , 韧皮部在下 , 二者中间有一扁平细胞组成的形成层
区 。
总叶柄横切面 : 香椿和臭椿都有长叶柄 , 许多小叶生长在总叶柄上 , 每片小叶又有
小叶柄。 在它们总叶柄的横切面 , 向轴面具沟 , 臭椿的沟较深 , 香椿的沟较浅 , 表皮外
具较厚的角质层 。 香椿横切面的两端较尖 , 臭椿的两端较钝 。 维管束为半园形或园形 。
臭椿总叶柄的基部的横切面上除了一圈维管束外 , 中央含有 9 — 1 个维管 束 (图 C ) ,总叶柄端部的横切面上有 3一 6 个维管束 . (图 D ) 。 香椿总叶柄的基部和端部的横切 面
上除了一圈维管束外 , 在中央没有散生的维管束 (图A 、 B )木质部和韧皮部的 组 成 成
分基本与茎中相同 。
从香椿和臭椿叶的形态解剖观察比较 , 可得知臭椿的叶片多茸毛 , 较粗糙 , 表皮细
胞的外壁角质层较厚 , 机械组织和维管组织极端发达 , 这些特征说明臭椿是一种早生植
物 , 具有高度的抗早能力 , 因此它分布较广 , 能生活在干早的悬崖峭壁上 , 而香椿叶表
皮细胞的角质层不发达 , 维管束的数量少 , 耐早性较差 。
附图 :
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田 A 香椿 总叶柄基部的横切 面
卜表皮 2 .厚壁细胞
图 B 香格总叶柄端部的横切面
5
.维管束 4 .薄壁细胞
,2乡`孚
图 C 亮格总叶柄基部横切 面 图 D 亮格总叶柄端部的横切 面
1
. 表皮 2 .厚壁组织 3 . 维管束 4 .傅壁组织
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