全 文 ：2010年 4月　第 12卷　第 4期 中国现代中药 ModernChineseMedicine Apr.2010　Vol.12　No.4
质量标准
[通讯作者 ] 　＊谈献和 , E-mail:xianhetan@163.com
黄蜀葵种子品质检验及质量标准初步研究
朱华云 1 , 谈献和 1＊ , 杨卉1 , 徐柏颐 2 , 沈小林2
(1.南京中医药大学 , 江苏　南京　210046;2.江苏苏中药业集团股份有限公司 , 江苏　姜堰　225500)
[摘要 ] 　目的:研究黄蜀葵种子的品质检验方法和质量分级标准 , 为黄蜀葵种子检验规程及质量标准的制定
提供依据。方法:依据种子检验方法对不同产地 、 不同年份的黄蜀葵种子的品质进行测定。结果与结论:测定了不
同产地黄蜀葵种子的千粒重 、 含水率 、 生活力 、 发芽率等 , 并初步制定了黄蜀葵种子的质量分级标准。
[关键词 ] 　黄蜀葵;种子;品质检验;质量标准
黄蜀葵 Abelmoschusmanihot(L.)Medic为锦葵科
植物 , 全草入药 , 能清热 , 凉血 , 解毒 , 其花性味甘
寒滑 , 无毒 , 具有清利湿热 , 消炎解毒之功效 , 内服
主治五淋 , 水肿;外用治疗痈疽肿毒 , 汤水烫伤[ 1] 。
果实种子具有补脾健胃 , 生肌功效功能。治疗消化不
良 、不思饮食 , 跌打损伤等[ 2] 。现代药理学证明 , 黄
蜀葵花具有良好的清热利湿解毒功能 , 显示该药具有
明显的抗炎 , 抗菌 , 镇痛等药理作用[ 3] 。近年来对黄
蜀葵的研究主要集中在化学成分分析与测定[ 4, 5] 、 药
理作用 [ 6] 、栽培及繁育 [ 7]方面 , 有关黄蜀葵种子质量
标准方面的研究未见报道。作者通过对黄蜀葵种子净
度 、千粒重 、含水量 、 生活力等主要品质检验指标的
研究 , 初步制订了黄蜀葵种子的质量分级标准 。
1　材料
GZP-30013光照培养箱 , DHG-9023A型电热恒
温鼓风干燥箱 , FA-1004电子分析天平。实验用黄
蜀葵种子采自江苏南通 、 泰州 、 镇江等 7个栽培产
地 , 具体来源和编号见表 1。经南京中医药大学谈
献和教授鉴定 , 室温储藏备用。
表 1　黄蜀葵种子编号及来源
编号 产地 收集时间
sy 南通射阳 08.11.10
qd 南通启东 09.11.23
gg 泰州高港 08.12.02
jy 泰州姜堰 09.11.17
xh 泰州兴化 09.12.03
jr-1 镇江句容 08.11.15
jr-2 镇江句容 08.12.16
jr-3 镇江句容 09.12.3
ns-1 镇江南山 08.11.15
ns-2 镇江南山 08.12.16
ns-3 镇江南山 07.11.13
ns-4 镇江南山 09.11.15
2　方法
2.1净度分析
采用四分法分别将已抽取的 3份样品倒在光洁的
桌面上 , 把纯净种子 、废种子和杂质分开。若样品混
有较大或多量的杂物时 , 要在样品称重后 , 在分取测
定样品前进行必要的清理并称重。重复 3次 , 余同[ 8] 。
种子净度(%)=100% -废种子含量(%)-杂
质含量(%)
2.2千粒重
将全部纯净种子用四分法分成 4份 , 从每份中
随机取 250粒 , 共 1 000粒为 1组 , 用 1/10 000电
子天平称重。
2.3含水量
105℃恒重法(标准法)。取 5g整粒种子直接用
于含水量的测定。先将称量盒于 105℃下烘干至恒
重 , 称重 , 再将样品放入预先烘干和称重过的样品
盒内 , 在感量为 0.001g的天平上称取试样 3份 。然
后 , 打开盒盖 , 一起放入预热至 110℃的烘箱内关
好箱门 , 保持(105±2)℃, 经 6h后取出 , 盖上盖
子置于干燥器内冷却后称重;再放入(105±2)℃烘箱
内 2h取出 , 盖上盖子置于干燥器内冷却后称重 , 直
至后次称重和前次称重不超过 0.02g为止 , 记下最后
一次结果作为烘干后重 , 进行水分含量计算 [ 9] 。
种子水分 = [ (烘前试样重 -烘后试样重)/烘
前试样重 ] ×100%
2.4生活力的测定
采用红墨水法和四氮唑染色法(TTC法)测定黄
蜀葵种子生活力。
2.4.1 TTC法　将待测种子在 30 ～ 35℃温水中浸泡
2h, 将各组种子沿种脊纵切成两瓣 , 使胚 1/2分 ,
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DOI :10.13313/j.issn.1673-4890.2010.04.001
2010年 4月　第 12卷　第 4期 中国现代中药 ModernChineseMedicine Apr.2010　Vol.12　No.4
取半粒放入装有 0.5%TTC试管中 , 于 30℃培养箱
中染色 1h。重复 3次 , 每次 50粒[ 10] 。
2.4.2红墨水法　将待测种子在 30 ～ 35℃温水中浸
泡 2h, 将各组种子沿种脊纵切成两瓣 , 使胚 1 /2
分 , 取半粒放入装有 5%红墨水试管中 , 于 30℃培
养箱中染色 15min, 染色后倒去红墨水 , 用清水冲
洗多次直至冲洗液无色为止。重复 3次 , 每次
50粒。
生活力 =有生活力种子数 /供试验种子数 ×100%
2.5发芽实验
取纯净种子 , 于 25℃光照恒温纸质发芽 , 3次
重复 , 每重复 50粒种子 , 每日统计发芽情况 , 称重
补水 , 第 15天统计发芽率 。根据生产需要 , 以第 5
天的种子的发芽率为发芽势 。
发芽率 =发芽种子总数 /供试种子总数 ×100%;
发芽势 =前五天发芽种子总数 /供试种子总数
×100%
3　结果与分析
3.1不同产地黄蜀葵种子的净度
黄蜀葵种子的净度多在 95%以上 , 不同产地的
黄蜀葵种子显著性差异不大 , 但是其中 ns-3的净度
最低 , 含黄蜀葵宿存花萼 、种壳和其他混杂物较多 ,
净度仅为 85.43%, 结果见表 2。
表 2　不同产地黄蜀葵种子净度 、 千粒重 、 含水量
编号 种子净度 /% 千粒重 /g 含水量 /%
sy 97.15 16.4115 10.95
qd 98.05 16.4513 9.35
gg 96.37 15.7401 7.71
jy 95.58 16.0273 9.46
xh 97.34 16.0035 9.22
jr-1 98.98 16.2458 8.05
jr-2 98.06 16.6158 8.16
jr-3 97.46 16.7524 9.73
ns-1 96.65 16.9475 8.24
ns-2 96.08 17.4328 8.61
ns-3 85.43 16.9243 8.59
ns-4 96.57 17.4922 9.66
注:n=3
3.2不同产地黄蜀葵种子千粒重
黄蜀葵种子的千粒重在 15.74 ～ 17.49g, 其中 ns-
4的种子钝圆 , 大而饱满 , 其千粒重高达 17.492 2g,
而 gg种子的千粒重较小 , 结果见表 2。
3.3不同产地黄蜀葵种子的含水率
黄蜀葵种子含水量在 7% ～ 11%。其中 sy种子
含水率最高 , 为 10.95%, 而 gg种子含水率最低 ,
为 7.71%, 结果见表 2。
3.4不同产地黄蜀葵种子的生活力
用 TTC法和红墨水法测定不同产地黄蜀葵种子
的生活力在 84% ～ 94%, sy、 jr-2, ns-2, ns-4的种
子生活力较高 , 结果见表 3。
表 3　两种方法测定不同产地黄蜀葵种子的生活力
编号 TTC法测定的生活力 /% 红墨水发测定的生活力 /%
sy 93.3 88
qd 90.1 86
gg 86.6 84.6
jy 88.7 84.7
xh 88.2 85.3
jr-1 91.3 83.3
jr-2 93.3 87.3
jr-3 93.7 90.5
ns-1 88.6 90
ns-2 94 88
ns-3 86.6 88.6
ns-4 94.6 90.3
注:n=3
3.5不同产地黄蜀葵种子的发芽率
不同产地黄蜀葵种子的发芽率和发芽势之间存
在明显差异。其中发芽率最高的是 ns-3、 ns-4黄蜀
葵种子 , 达 99%;发芽势最高的是 sy种子 , 为
86%, 结果见表 4。编号为 qd的种子不同时间发芽
情况见图 1 ～ 3。
表 4　不同产地黄蜀葵种子的发芽率和发芽势
编号 发芽率 /% 第 5天的发芽率 /%
达到 80%发芽率
的天数 /d
sy 98.6 86 5
qd 93.5 70 7
gg 84.6 18 18
jy 92 18 13
xh 88 17 14
jr-1 77.3 12 -
jr-2 76.6 14 -
jr-3 80 15 15
ns-1 99.3 16 14
ns-2 98 24 12
ns-3 100 82 5
ns-4 99 30 9
注:(1)n=3, (2)-表示该产地黄蜀葵种子的发芽率没有达
到 80%
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图 3　qd第 15天的发芽情况
3.6黄蜀葵种子质量分级标准的制定
以黄蜀葵种子净度 、 千粒重 、 含水量 、生活力
和发芽率 5项指标作为黄蜀葵种子分级标准的参考
值 , 结合生产实际和可操作性 , 在此基础上初步制
定了黄蜀葵种子质量分级标准 , 见表 5。
表 5　黄蜀葵种子质量分级标准
级别 净度 /% 千粒重 /g 含水量 /% 生活力 /% 发芽率 /%
一 ≥98.0 17.0～ 18.0 ≤ 11.0 ≥90 ≥ 90
二 95.0～ 98.0 16.0～ 17.0 ≤ 11.0 80 ～ 90 80～ 90
三 <95.0 15.0～ 16.0 ≤ 11.0 <80 <80
4　讨论
4.1黄蜀葵种子生活力测定
种子生活力测定方法有多种 , 作者采用 TTC法
和红墨水法测定黄蜀葵种子的生活力 , 实验结果显
示用 TTC法测定的生活力稍高于用红墨水法测定的
生活力。考察了黄蜀葵种子的不同浸泡时间(1, 2,
4, 10, 24h)、 不同浓度的四氮唑溶液 (0.5%,
0.4%, 0.3%, 0.2%, 0.1%)、不同染色时间 , 确
定黄蜀葵种子生活力测定的最佳条件为浸泡 2h,
0.5%四氮唑溶液染色 1h, 5%红墨水溶液染色
15min, 染色温度 30℃。
4.2种子质量分级标准　
种子质量包含内在和外在的指标 。作者以发芽
率 、 千粒重 、 水分和净度以及生活力 5项指标初步
制定了黄蜀葵种子质量的分级标准。分级方法采用
最低定级原则 , 即任何一项指标不符合规定标准都
不能作为相应等级的合格种子。在分级的 5项指标
中 , 发芽率最为重要 , 因其可较直接反映种子的田
间出苗率 。生活力的高低在一定程度上反映了种子活
力的高低 , 可以作为种子活力的判断依据。千粒
重可反映种子饱满程度和种子成熟度等 。而净度
和水分却不同 , 往往可通过再加工如清选和干燥
等来提高质量。但是发芽率是以净种子测定的 ,
离不开净度分析 。综上所述 , 可将发芽率 、 生活
力作为衡量黄蜀葵种子分级标准的主要依据 , 黄
蜀葵种子的千粒重 、 含水量 、 净度可作为衡量其
标准的次要依据 。
不同来源黄蜀葵种子质量波动较大 , 种子质量
最重要的指标发芽率相差悬殊 , 最低值为 72%, 最
高值可达 100%。目前 , 药用植物种子质量标准及
品质检验研究方法主要参考农作物种子 , 同时结合
药用植物种子自身的特性进行一定的修改 , 作者亦
是参照其他农作物的基础上对黄蜀葵种子质量检测
研究进行了初步的探讨 。
参考文献
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准研究 [ J] .中国中药杂志 , 2007, 32(5):377-381.
(收稿日期　2009-12-20)
StudyonSeedQualityTestandQualityStandardofAbelmoschusmanihotL.
ZhuHuayun1 , TanXianhe1 , YangHui1 , XuBoyi2 , ShenXiaolin2
(1.NanjingUniversityofTraditionalChineseMedicine, NanjingJiangsu210046 , China;
2.SZYYGroupPharmaceuticalLimited, JiangyanJiangsu225500, China)
[ Abstract] 　Objective:Tostudyseedqualitytestingmethodsandgradescale, andprovidebasis(下转第33页)
·23·
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犬 DAP、 MAP和心肌耗氧量 , 与蒸馏水组比较有明
显差异(P<0.05, P<0.01)。
3　讨论
复方丹参片的有效成分主要分为水溶性和脂溶性
两部分 , 分别以丹酚酸 B、丹参酮ⅡA为代表 , 均为对
热敏感的化合物。工艺 A、 B、 C组所用复方丹参片
为不同工艺参数下制备 , 主要是控制提取 、 浓缩 、 干
燥等加热步骤的时间。加热时间短 、温度低 , 所得丹
参酮ⅡA、丹酚酸 B为代表的有效成分含量较高。其中
工艺 A组复方丹参片含丹参酮ⅡA1.08mg·g-1、丹酚酸
B21.25mg·g-1 , 工艺 B组含丹参酮ⅡA 1.76mg·g-1 、
丹酚酸 B34.83mg·g-1 , 工艺 C组含丹参酮 ⅡA
0.84mg·g-1 、 丹酚酸 B13.34mg·g-1。
对比 3种工艺的复方丹参片 , 当有效成分达到
一定量时 , 有较好的抗心肌缺血作用 , 其效应与剂
量有关 , 即复方丹参片水溶性和脂溶性有效成分含
量越高 , 抗心肌缺血的作用越好 。经测定考察 , 市
售各厂家的复方丹参片有效成分含量波动较大 , 对
药效作用必然存在影响 。大部分市售复方丹参片 ,
其丹酚酸 B、丹参酮 ⅡA为代表的水溶性成分和脂溶
性成分含量接近工艺 C, 少数接近工艺 A, 更少数
接近工艺 B。因此 , 在处方固定的情况下 , 有必要
通过优化工艺 、 细化参数 , 提高有效成分的转移率
和终产品的有效成分含量 , 制造优质药品 , 保证临
床疗效。
参考文献
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北京:人民卫生出版社 , 2002:1003.
(收稿日期　2009-11-20)
EffectsofDanshenTabletsUnderProcessControlonMyocardialInfarction
CausedbyCoronaryArteryLigationofAnestheticDogs
HuangLin, LinQing, XiaoXiaoli, LiChuyuan
(HutchisonWhampoaGuangzhouBaiyunshanChineseMedicineCompanyLimited, GuangzhouGuangdong510515, China)
[ Abstract] 　Objective:PreparedDanshentabletsunderdiferentprocesscontrolplansaretobeobservedpro-
tectiveefectsonacutemyocardialinfarctionofdogs.Methods:Tomakethemodelofacutemyocardialinfarctionof
dogsbycoronaryligationandtoobservechangesbeforeandafterofadministration.Results:Danshentabletshavethe
protectiveefectonacutemyocardialinfarction.BothprocessesAandBappearedtodecreaseheartrate(HR)and
myocardialoxygenconsumptionoftheanimalmodels;ProcessesBdecreaseDAP, MAPandtheincreaseofarteriove-
nousoxygendiference.Conclusion:DanshenTabletscanmarkedlyrelievemyocardialischemia.Theparametersof
extractionimpactonthecontentofthemainefectiveconstituents.Thehighercontentofefectiveconstituentsinduces
themoreremarkableprotectiveefect.
[ Keywords] 　 DanshenTablet;Anestheticdog;Myocardialischemia
(上接第 23页)
forestablishingseedinspectiveprocedureandqualitystandardofAbelmoschusmanihot(L.)Medic.Methods:The
seedqualityandplantingqualityofAbelmoschusmanihot(L.)Medicfromdiferentproducingaeraswithdiferentyear
ofproductionweremeasured.Resultsandconclusion:Therangeofseedpurity, weightper1 000seeds, seedmoisture
content, seedviabilityandsproutingrateweredeterminedandtheprimaryseedqualityclassificationstandardwases-
tablished.
[ Keywords] 　AbelmoschusmanihotL.;Seed;Qualitytest;Qualitystandard
·33·